基本信息

书名：快炒高手－现代人

定价：18.00元

作者：程安琪

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787501964192

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

内容提要

家常、宴客轻松炒、炒香、炒辣、炒美味简单的烹调方法做出丰富的佳肴。

目录

酸菜炒毛豆
炒虾酱空心菜
干煸四季豆
海米黄瓜排
素炒黄花菜
黄酱炒蕨菜
脆炒黄瓜肉片
炒木樨肉
咖喱洋葱炒肉片
玉米肉末
芥蓝肉丝
梅菜肉丝
客家小炒
炒炒肉
酸白菜肉片
培根炒圆白菜
洋葱五花肉
酸菜肚丝
蒜薹炒腊肉
香根牛肉丝
葱爆牛腱
韭黄牛肚丝
广式回锅牛仔耳
炒鸡丝拉皮
豉椒炒鱼球
银芽韭黄炒鳝鱼
辣炒银鱼
酱爆河鳗球
豆酱炒鱼片
百合炒虾球
虾仁炒鸡蛋
糖醋双鱿
生炒墨鱼
炒酱
炒文蛤
荫鼓蚝
蚬肉韭菜松
海杂拌儿
香茹炒瓠瓜
罗勒香蒜炒双茹
白果香菇卷
油豆腐炒黄豆芽

作者介绍

文摘

序言