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白冬生... 编

图书标签:

• 家庭菜园
• 阳台种菜
• 蔬菜种植
• 有机蔬菜
• 新手入门
• 易学
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• 健康饮食
• 自给自足
• 园艺技巧

店铺： 北尚图书专营店

出版社： 机械工业

ISBN：9787111501503

商品编码：30079960359

开本：16

出版时间：2015-07-01

基本信息

• 商品名称：家庭种菜超简单
• 作者：(日)井冈路子|译者:白冬生
• 定价：29.8
• 出版社：机械工业
• ISBN号：9787111501503

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2015-07-01
• 印刷时间：2015-07-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：79
• 字数：122千字

编辑推荐语

再生蔬菜的培育方法很简单，使用料理中用剩下的蔬菜切除部分或者蔬菜的根部，只需要浸在水中，到生根之后移植到土中，便可多次收获！而自己种植，不仅能享受到收获的乐趣，其中的过程体验*是无法言表。 井冈路子编著的《家庭种菜超简单》引导读者了解再生蔬菜的秘诀，让读者都能感受到种植再生蔬菜的乐趣。

内容提要

井冈路子编著的《家庭种菜超简单》围绕着“家 庭种菜”这个主题，介绍了再生蔬菜和家庭常见瓜果 类蔬菜的培育方法。再生蔬菜？是的，胡萝卜、萝卜 的蒂部放入水中，就会长出新叶，这类蔬菜在日本被 称为“再生蔬菜”。您有没有试过呢？其实，它们的 操作方法十分简单，您一学就会！ 自己家庭所种蔬菜，绿色、无农药污染，可安全 食用，而且还可以享受蔬菜不断生长、开花结果的过 程，您所收获的会是不可言喻的喜悦和激动。另外， 书中还附有大量菜谱！喜欢室内种植的你，快来享受 这个过程吧！

作者简介

冈井路子，1956年出生于日本福冈县。从WACOA Interior School毕业后。在“Thanks Nature”拜杉井明美为师，是日本**一位园艺顾问。1994年，与好友一起创立“我的园艺工作室”。15年前，对橄榄持浓厚兴趣的她，前往西班牙、葡萄牙、小豆岛研究橄榄，在各地开展演讲，一直从事与橄榄相关知识的推广普及活动。著书《橄榄》（NHK出版）等多部作品。

目录

前言
**部分 **简单！再生蔬菜的培育方法
胡萝卜叶
白萝卜叶
豆苗
芜菁叶
牛蒡叶
鸭儿芹
水芹
小葱
芹菜
薄荷
罗勒
爬行罗勒
第二部分 享受刚刚采摘的新鲜叶类蔬菜的培育方法
菠菜
小油菜·绿叶生菜·日本芜菁·混合芥末
小油菜
绿叶生菜
日本芜菁·混合芥末
6个品种的杂烩花园
牛至
青铜茴香
百里香
意大利香芹
迷迭香·香茅
细香葱·月桂树
混栽 柠檬桉树&玫瑰天竺葵
甜菊&柠檬薄荷
快乐装扮的蔬菜种植 试着用格式各样的容器栽培吧！
扩展篇 从种子开始种植鳄梨
第三部分 收获也充满着快乐——果实类蔬菜的培育方法
小西红柿
黄瓜
茄子
四角豆
四季豆
第四部分 漂亮的蔬菜种植——室内观赏类蔬菜的培育方法
秋葵
樱桃萝卜
野生草莓
杆状西兰花
油橄榄
蔬菜栽培的基础知识
[种植蔬菜的必要物品] 工具·土·肥料
[蔬菜栽培的环境] 光照·通风·病虫害
[播种]
[选苗方法] [苗的移植方法]
[浇水] [立上支柱] [摘除侧芽] [间苗]
[收获后的维护]
简单·有趣 创意商品
再生蔬菜&蔬菜栽培Q&A;

《绿色阳台：城市居民的自给自足指南》 厌倦了超市里千篇一律、缺乏生机的蔬果？渴望在繁忙的都市生活中寻觅一丝自然的气息，品尝那份亲手种植的鲜甜？《绿色阳台》正是为你量身打造的秘密花园入门手册。本书将带你穿越钢筋水泥的丛林，在属于自己的小天地里，开启一场充满惊喜与成就感的都市农夫之旅。 这本书不是关于“家庭种菜超简单”的，它更深入地探讨了在有限空间内实现多样化、可持续性城市种植的可能性，以及它为生活带来的多重益处。我们将目光投向那些真正热爱生活、追求品质的城市居民，为他们提供一套全面、系统的绿色生活解决方案。 第一章：都市绿洲的构想——不止于“简单”的种菜 许多人对家庭种菜的认知停留在“好养活、易上手”的层面，而《绿色阳台》则旨在打破这一刻板印象，带领读者认识到城市种植的深度与广度。我们探讨的不仅仅是栽培技术，更是如何将绿色植物巧妙地融入都市生活，成为点亮居家空间的艺术品，成为滋养身心的灵动元素。 空间的魔法： 阳台、窗台、甚至是楼梯间，本书将详细解析不同微环境的潜力。我们会教你如何评估光照、通风条件，并根据具体情况选择最适合的种植区域。我们不会局限于简单的花盆摆放，而是深入挖掘“垂直绿化”、“立体种植”等概念，如何在寸土寸金的空间内创造出令人惊叹的绿色垂直花园。从墙面种植架的选择与安装，到悬挂式花盆的巧妙运用，再到利用废弃物DIY创意花器，本书提供了大量富有想象力和实践性的解决方案，让你的每一寸空间都焕发出生机。 植物的选择与搭配： 告别只种番茄辣椒的时代，《绿色阳台》将引导你认识更广阔的植物王国。我们会介绍适合城市微气候的特色香草（如迷迭香、百里香、罗勒的种植技巧与用途）、能够增添情趣的观赏性蔬菜（如彩叶甘蓝、樱桃萝卜、各种奇特瓜果）、以及能够净化空气、带来芬芳的室内绿植。更重要的是，我们将深入讲解植物间的“相生相克”与“互利共生”，教你如何通过科学的植物搭配，有效防治病虫害，提升作物产量，并营造出赏心悦目的生态景观。想象一下，在你的阳台上，既能采摘到新鲜的香草为你的料理增添风味，又能欣赏到随季节变换色彩的观赏植物，还能呼吸到纯净的空气，这种丰富性是“简单”难以概括的。 土壤与基质的奥秘： 好的土壤是植物的生命线。《绿色阳台》将带你走出传统园艺误区，深入了解不同类型的土壤、腐殖质、珍珠岩、蛭石等基质的特性与作用。我们会教授如何根据不同植物的需求，调配出最适合的营养土配方，以及如何在家中实现有机堆肥，将厨余垃圾转化为宝贵的土壤改良剂，实现真正的“零浪费”种植。本书还会介绍无土栽培（如水培、气雾培）的入门知识，为那些追求更高效、更清洁种植方式的读者提供选择。 第二章：种植的艺术——超越基础的技巧与方法 本书将种植过程提升到“艺术”的层面，不仅仅是播种、浇水、施肥，而是强调观察、理解与回应植物的需求。 播种与育苗的智慧： 从种子到幼苗，每一个环节都蕴含着科学与耐心。《绿色阳台》将详细介绍不同种类种子的播种方法、发芽条件与技巧，以及如何在家中搭建简易育苗箱，为娇嫩的幼苗提供最佳的生长环境。我们会探讨“催芽”的各种有效方法，分享“育苗土”的配制秘诀，并教授如何识别和处理常见的育苗问题，确保每一颗种子都能孕育出顽强的生命。 灌溉的精髓： 科学合理的浇水是植物健康生长的关键。《绿色阳台》将深入分析不同植物对水分的需求，以及季节、温度、湿度等因素对浇水量的影响。我们会介绍“见干见湿”、“浸盆法”、“滴灌系统”等多种浇水方式，并讲解如何利用土壤湿度计等工具，准确判断浇水时机。书中还会提供利用雨水收集装置、智能浇水系统等环保高效的节水灌溉方案，让你的种植过程更加便捷与可持续。 施肥的学问： 了解植物的营养需求，是施肥的根本。《绿色阳台》将详细解读氮、磷、钾等必需元素的作用，并介绍有机肥（如淘米水、豆渣肥、骨粉）与复合肥的正确使用方法。我们将教授如何根据植物的生长阶段，调整施肥的种类与频率，以及如何避免“肥害”。书中还将分享自制“液体肥”的配方，让你的植物在需要时，能够及时获得最恰当的营养补充。 修剪与整形： 修剪不仅仅是为了美观，更是为了促进生长、提高产量。《绿色阳台》将教授各种植物的特色修剪技巧，例如“打顶”、“摘心”、“疏蕾”、“疏果”等，帮助你合理控制植株形态，促进分枝，增加开花结果的可能性。我们将深入讲解不同植物的生长习性，以及如何通过修剪来引导它们朝着你期望的方向生长，甚至将其塑造成具有艺术感的盆景。 病虫害的绿色防治： 面对病虫害，我们提倡“预防为主，综合防治”。《绿色阳台》将详细介绍常见的城市种植病虫害，并提供一系列环保、无毒的防治方法，例如利用“辣椒水”、“大蒜水”、“烟草水”等天然驱虫剂，以及引入“瓢虫”、“草蛉”等益虫来控制害虫数量。本书还会探讨植物间的“抗性诱导”原理，教你如何通过增强植物自身的免疫力来抵抗病虫害的侵袭，最终实现绿色、健康的种植环境。 第三章：收获的喜悦与延伸——都市生活的有机升级 种植不仅仅是过程，更是美好的结果。《绿色阳台》将带你体验从播种到收获的完整乐趣，并将这份绿色力量延伸到你的日常生活。 采摘的仪式感： 亲手采摘成熟的蔬果，是所有努力的最好回报。《绿色阳台》将指导你如何判断蔬菜水果的最佳采摘时机，以及如何以最温和的方式进行采摘，保证其新鲜度和营养价值。我们将分享一些简单易学的烹饪技巧，让你能第一时间品尝到自己劳动成果的独特风味，体会到这份来自大自然的馈赠。 食物的再利用与处理： 即使是采摘后的蔬果，其价值也远不止于此。《绿色阳台》将教授你如何合理储存、加工和利用剩余的蔬果，例如制作水果干、果酱、蔬菜干、酵素等，将这份绿色生命力转化为更多样化的健康食品。本书还会探讨如何将植物的根、茎、叶、花、果等部分充分利用，例如利用某些植物的叶片制作天然染料，或者利用其茎秆制作手工艺品，将“绿色”的概念渗透到生活的方方面面。 心灵的疗愈与生活美学： 种植的过程本身就是一种极好的放松方式。《绿色阳台》将深入探讨绿色植物对心理健康的积极影响，例如缓解压力、提升幸福感、增强创造力等。我们将引导读者将自己的种植空间打造成一个充满个性与艺术感的“心灵角落”，通过植物的色彩、形态、香气，营造出独特的居家美学。书中还会分享一些关于“花园设计”、“盆栽艺术”的理念，帮助你将阳台变成一处赏心悦目的风景线。 社区与分享： 绿色生活不应是孤芳自赏。《绿色阳台》鼓励读者将种植的经验与乐趣分享给家人、朋友，甚至加入当地的园艺社群，交流心得，互相学习，共同营造一个更绿色、更美好的社区环境。我们将探讨如何组织“植物交换日”、“分享收获”等活动，让这份绿色力量得以传播和延续。 《绿色阳台》不仅仅是一本种植指南，更是一种生活态度，一种对自然的热爱，一种对品质的追求。它将帮助你在喧嚣的都市中，找到属于自己的宁静与生机，体验从无到有、从平凡到不凡的蜕变。翻开本书，你的生活将从此多一抹鲜亮的绿意，多一份踏实的满足，多一份源源不断的灵感。让我们一起，在自己的阳台上，播种希望，收获精彩！

评分☆☆☆☆☆

对于我这种完全没有园艺经验，甚至连绿植都养不活的人来说，看到“家庭种菜超简单”这个书名，简直是如同救星一般！这本书真的让我觉得，原来种菜并没有想象中的那么难！它就像一位耐心十足的老师，一步一步地教导我，让我从一个“植物杀手”变成了现在的“小园丁”。我最喜欢的是书中那些“零基础”的入门指导，从如何挑选适合新手种植的蔬菜开始，到如何正确地使用工具，甚至是关于盆栽的选择和摆放，都讲解得非常细致。书中的图片非常写实，能够清楚地展示每一个步骤，让我能够准确地模仿。我特别喜欢书中关于“浇水”和“施肥”的章节，它不仅仅是告诉你要浇多少水，施多少肥，而是教你如何根据植物的生长状态来判断，例如观察叶片的卷曲程度，或者土壤的湿度等，这些“看天吃饭”的经验，真的非常实用。而且，书中还分享了好多关于“收获”的技巧，如何判断蔬菜成熟的最佳时机，以及如何正确地采摘，让我能够享受到自己劳动果实的喜悦。读完这本书，我感到非常自信，我已经迫不及待地想要在我的阳台上开始我的“种菜之旅”了！

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常喜欢DIY的人，一直对亲手种植食物这件事很感兴趣，但由于种种原因，一直没有付诸实践。看到这本书的封面就觉得它非常吸引人，简洁的风格和清新的插画，传递出一种轻松愉快的氛围。翻开书后，我更是被它的内容深深吸引。这本书的设计非常人性化，每一章节都围绕着一个具体的主题展开，比如“新手必学的五种蔬菜”、“阳台空间的最大化利用”、“常见病虫害的家庭防治”等等，结构清晰，逻辑性强。我尤其喜欢书中关于“土壤配制”的详细讲解，它列举了多种不同的配方，并根据不同的种植需求进行了详细的说明，而且还贴心地给出了各种材料的替代方案，这对于初学者来说非常友好。书中关于“育苗”的技巧也讲解得非常透彻，从种子选择、催芽方法到移栽注意事项，都一步步地演示，让我觉得即使是第一次育苗，也能够轻松掌握。最让我感到惊喜的是，这本书还专门开辟了一个章节，讲解了如何在有限的阳台空间里，实现高产高效的种植，各种垂直种植、套种、轮作的技巧，都让我大开眼界，感觉我的小阳台瞬间有了无限可能！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买过不少关于种植的书，但大部分都太过于理论化，看完之后感觉一头雾水，根本不知道从何下手。而这本《家庭种菜超简单》则完全不一样，它就像一本手把手的操作手册，把复杂的园艺知识转化成了简单易懂的步骤。我最欣赏它的地方在于，它非常注重“实用性”。比如，它会教你如何利用家里的废弃物来制作简易的花盆，或者如何利用旧塑料瓶来制作滴灌系统，这些都非常接地气，而且还能省钱！书中对于“施肥”的讲解尤其让我觉得受益匪浅，它没有简单地告诉你“要施肥”，而是详细解释了不同生长阶段的蔬菜需要哪些不同的营养元素，以及如何通过观察叶片的颜色来判断是否缺肥，这些细节上的指导，真的能让你少走很多弯路。而且，书中还分享了一些非常有趣的“小妙招”，比如如何让番茄长得更甜，或者如何让辣椒产量更高，这些都让种植过程充满了乐趣。阅读这本书的过程，对我来说不仅是学习种植技巧，更是一种享受，一种与大自然亲密接触的体验。它让我重新发现了生活中的小确幸，也让我对未来充满期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！作为一个城市里的上班族，一直梦想着能在阳台上种种菜，给自己和家人吃上新鲜、放心的蔬果，但每次尝试都以失败告终，要么就是虫子多得吓人，要么就是长得细细弱弱毫无收成。看到这本书名，我几乎是立刻就下单了，心想着“家庭种菜超简单”，听起来就让人充满希望！收到书后，我迫不及待地翻阅起来。这本书的排版设计非常清晰，图片的质量也很高，看得我食欲大开！尤其是里面介绍的那些“懒人”种植方法，简直是我的福音。比如，它详细讲解了如何选择合适的土壤基质，以及如何用最简单易懂的方式来配置，让我这种对土壤一窍不通的人也能轻松上手。还有关于阳台空间利用的建议，那些巧妙的垂直种植和组合搭配，真的让我眼前一亮，原来我的小阳台也能变成一个小小菜园！最让我惊喜的是，书中还针对新手最容易遇到的问题，比如浇水频率、光照需求、施肥技巧等等，都给出了非常具体的操作指南，甚至连不同蔬菜的生长周期和注意事项都标注得清清楚楚。感觉作者就像我的私人园艺顾问一样，把所有可能踩的坑都帮我提前排好了。读完这本书，我充满了信心，已经开始在我的阳台上跃跃欲试了！

评分☆☆☆☆☆

我原本对园艺这件事一直抱有一种“高高在上”的看法，总觉得那是需要天赋和大量时间才能做到的事情。但这本书彻底颠覆了我的认知！它传递了一种非常积极、乐观的生活态度，让“自己动手，丰衣足食”不再是遥不可及的梦想。这本书的语言风格非常亲切，一点都没有那种高深莫测的专业术语，读起来就像在和一位经验丰富的长辈聊天，听他分享自己多年的种植心得。我特别喜欢书中关于“选择合适的蔬菜”的章节，它根据不同的种植环境和季节，推荐了好多适合家庭种植的品种，而且还详细说明了它们的特点，比如有些蔬菜对光照要求不高，有些则比较耐旱，这让我能根据自己的实际情况做出最明智的选择。这本书的“图文并茂”做得也非常好，每一步操作都有清晰的插图，让我能够一目了然地跟着去做，完全不用担心会出错。我印象最深刻的是关于“病虫害防治”的那一部分，它没有推荐那些让人望而生畏的化学药剂，而是介绍了好多非常天然、环保的防治方法，比如利用一些植物的汁液来驱虫，或者通过改善环境来预防病虫害的发生。这让我觉得种出来的菜不仅健康，而且对环境也很友好，这正是我一直追求的！