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出版社： 华东师范大学出版社
ISBN：9787567575172
商品编码：30075370100
丛书名： 葡萄酒私人词典(私人词典系列)
开本：32开
出版时间：2018-06-01
具体描述
| 产品展示 |
| 基本信息 |
| 图书名称： | 葡萄酒私人词典 |
| 作 者： | 贝尔纳·皮沃 |
| 定价： | 75.00 |
| ISBN号： | 9787567575172 |
| 出版社： | 华东师范大学 |
| 开本： | 32 |
| 装帧： | 精装 |
| 出版日期： | 2018-5-1 |
| 印刷日期： | 2018-5-1 |
| 编辑推荐 |
| 知道了这些八卦，更想喝酒了。 2006年世界美食图书大奖“酒类图书N1”； 2007年青月桂文学奖“年度大奖”； 2014年法国“美食作家奖” 长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量之冠 龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘； 巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味； 都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧！ |
| 内容介绍 |
| 这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。 |
| 作者介绍 |
| 作者简介： 贝尔纳·皮沃（Bernard Pivot）, 法国媒体人、作家、文化评论家、龚古尔文学奖评委会主席，曾成功主持《文化高汤》《双重的我》等颇受欢迎的文化栏目，是法国当代有文化影响力的代表人物之一。 译者简介： 李竞言，巴黎索邦大学比较文学博士在读，虾米音乐人“李白”，视音乐为无上真理，佐以美酒方为永恒。 |
| 目录 |
| A 祝福你！祝福大家！祝福您！（À la tienne！la nôtre！la vôtre！） / 3 阿布?努瓦斯（Abû Nuwâs) / 6 阿尔萨斯（Alsace) / 8 爱情与酒（Amour et le vin ［l'］) / 11 远古时代（Antiquitqué) / 13 香气（Arômes) / 15 欧颂酒庄（Ausone ［château］) / 17 B 酒神巴克斯（Bacchus) / 23 博若莱1 ——奇迹，标签和餐具（Beaujolais 1 — Miracle, étiquette et couvert) / 26 博若莱2——复活节之后（Beaujolais 2 — Après Pâques) / 33 博若莱3 —— 圣诞前夕（Beaujolais 3 — Avant Noël) / 42 克洛德?贝尔纳（Bernard ［Claude］) / 45 安托万?布隆丹（Blondin ［Antoine］) / 47 波尔多产区（Bordelais) / 49 布尔乔亚（Bourgeois) / 53 勃艮第（Bourgogne) / 57 查理?布考斯基（Bukowski ［Charles］) / 63 C 精致的尸体（Cadavres exquis) / 69 酒窖（Cave) / 69 酒窖管理师（Caviste) / 74 …… S 圣文森特（Saint�睼incent) / 315 性与酒（Le Sexe et le vin) / 319 侍酒师（Sommeliers) / 323 T 试酒碟（Tastevin) / 329 品酒小银杯骑士会（Tastevin ［Confr�髍ie des Chevaliers du］) / 331 地区餐酒的时节（Le Temps des vins de pays) / 333 风土条件（Terroir) / 336 开瓶器（Tire-bouchon) / 338 酒桶（Tonneau) / 341 干杯（Trinquer) / 344 V 采收葡萄（Vendanger) / 349 葡萄采收季（Vendanges) / 349 凯歌香槟（Veuve Clicquot) / 357 伏尔泰（Voltaire) / 359 W 通缉令！（Wanted！) / 365 X 雪莉酒（Xérès) / 371 Y 滴金葡萄酒（Yquem) / 375 Z 小酒馆（Zinc) / 381 |
| 在线试读部分章节 |
爱情与酒（Amour et le vin ［l'amo
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