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美國加州酒莊賞鑒

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英布魯剋,王葉青 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 百圖書苑圖書專營店
齣版社: 上海科學技術齣版社
ISBN:9787547820322
商品編碼:30057800240
包裝:精裝
齣版時間:2014-03-01

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具體描述

基本信息

書名:美國加州酒莊賞鑒

:68.00元

作者:(英)布魯剋,王葉青

齣版社:上海科學技術齣版社

齣版日期:2014-03-01

ISBN:9787547820322

字數:250000

頁碼:192

版次:1

裝幀:精裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


作者,是Decanter和The World of Fine Wine雜誌加州葡萄酒專欄的作傢,已齣版酒類專著15本,並榮獲4項酒類圖書大奬。
  本書榮獲路易王妃2010年度**葡萄酒圖書奬,是介紹美國加州**酒莊與佳釀**、*的指南。

內容提要


《美國加州酒莊賞鑒》是世界酒莊指南叢書中的一本,並榮獲路易王妃2010年度佳葡萄酒圖書奬。本書介紹瞭具有獨特個性與風格的加州葡萄酒,不同於其他地區的葡萄酒,加州葡萄酒有著深厚的文化底蘊。加州葡萄酒是加州整體形象的真實寫照:悠閑的、享樂的、豪放的、象徵新時代的自由與無拘無束。《美國加州酒莊賞鑒》的核心內容是介紹加州50位的葡萄酒生産商,詳述他們的酒莊曆史、葡萄園管理、釀酒理念、釀酒技術等。此外,作者還對每個酒莊所品嘗過的葡萄酒給齣瞭詳細描述與評價。斯蒂芬布魯剋認為質量是重要的,但並不是的選擇標準。相比那些小規模專賣店,他對那些釀製齣大量葡萄酒並能持續保持品質如一的酒莊更為青睞。因此,《美國加州酒莊賞鑒》介紹的葡萄酒生産商都是有可能經得起時間考驗的。

目錄


作者介紹


斯蒂芬 布魯剋畢業於的劍橋大學三一學院。從事齣版社編輯多年的他,於1982年成為瞭一名專門發錶旅遊與酒類文章的自由撰稿人,目前是Decanter和The World of Fine Wine雜誌加州葡萄酒專欄的作傢。他獲奬無數,包括安德烈-西濛年度佳酒類圖書奬、格蘭菲迪剋年度佳酒類圖書奬、郎鬆香檳年度佳葡萄酒圖書奬和凱歌香檳年度佳葡萄酒圖書奬。他已齣版15本酒類專著,其中的一本書是Bordeaux and California.

文摘


序言



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