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美国加州酒庄赏鉴

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英布鲁克,王叶青 著



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发表于2024-12-23

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店铺: 百图书苑图书专营店
出版社: 上海科学技术出版社
ISBN:9787547820322
商品编码:30057800240
包装:精装
出版时间:2014-03-01

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具体描述

基本信息

书名:美国加州酒庄赏鉴

:68.00元

作者:(英)布鲁克,王叶青

出版社:上海科学技术出版社

出版日期:2014-03-01

ISBN:9787547820322

字数:250000

页码:192

版次:1

装帧:精装

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


作者,是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家,已出版酒类专著15本,并荣获4项酒类图书大奖。
  本书荣获路易王妃2010年度**葡萄酒图书奖,是介绍美国加州**酒庄与佳酿**、*的指南。

内容提要


《美国加州酒庄赏鉴》是世界酒庄指南丛书中的一本,并荣获路易王妃2010年度佳葡萄酒图书奖。本书介绍了具有独特个性与风格的加州葡萄酒,不同于其他地区的葡萄酒,加州葡萄酒有着深厚的文化底蕴。加州葡萄酒是加州整体形象的真实写照:悠闲的、享乐的、豪放的、象征新时代的自由与无拘无束。《美国加州酒庄赏鉴》的核心内容是介绍加州50位的葡萄酒生产商,详述他们的酒庄历史、葡萄园管理、酿酒理念、酿酒技术等。此外,作者还对每个酒庄所品尝过的葡萄酒给出了详细描述与评价。斯蒂芬布鲁克认为质量是重要的,但并不是的选择标准。相比那些小规模专卖店,他对那些酿制出大量葡萄酒并能持续保持品质如一的酒庄更为青睐。因此,《美国加州酒庄赏鉴》介绍的葡萄酒生产商都是有可能经得起时间考验的。

目录


作者介绍


斯蒂芬 布鲁克毕业于的剑桥大学三一学院。从事出版社编辑多年的他,于1982年成为了一名专门发表旅游与酒类文章的自由撰稿人,目前是Decanter和The World of Fine Wine杂志加州葡萄酒专栏的作家。他获奖无数,包括安德烈-西蒙年度佳酒类图书奖、格兰菲迪克年度佳酒类图书奖、郎松香槟年度佳葡萄酒图书奖和凯歌香槟年度佳葡萄酒图书奖。他已出版15本酒类专著,其中的一本书是Bordeaux and California.

文摘


序言



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