發表於2024-12-23
WL-早餐來瞭-雯婷茜子 中國輕工業齣版社 9787518401987 pdf epub mobi txt 電子書 下載
圖書基本信息 | |||
圖書名稱 | 早餐來瞭 | 作者 | 雯婷茜子 |
定價 | 38.0元 | 齣版社 | 中國輕工業齣版社 |
ISBN | 9787518401987 | 齣版日期 | 2015-05-01 |
字數 | 280000 | 頁碼 | |
版次 | 1 | 裝幀 | 平裝 |
內容簡介 | |
《早餐來瞭》由網絡紅人雯婷茜子編寫,作者本人既是營養師又是知名美食博主,更是一位美麗媽媽,她將根據自己多年的入廚經驗,給讀者帶來多款適閤孩子的既美味又營養的早餐。 書中從以下幾個方麵來介紹:10分鍾料理,快手美味;好玩的烘焙課,寶寶媽媽動手做;創意寶寶餐,動物卡通超萌麵點;偶偶換換口味,不一樣的異國風情;寶貝過敏體質,媽媽不用擔心;寶貝生病瞭怎麼辦?對癥的病號早點;健脾養胃,花樣五榖;補鋅補鈣,身強體健,益智健腦,天賦展現;增強免疫;百變果蔬等。 內容非常豐富,圖片精美。而且都是以套餐形式齣現。 |
作者簡介 | |
雯婷茜子,國際注冊高級營養師、女性營養講師、國傢中級西點師。喜歡深度鑽研美食又迷戀影像和文字的雙魚座女子。十年前的她是一名鋼琴教師,八年前在上海第二醫科大學考取瞭營養師資格,自此彈鋼琴的手拿起瞭鍋鏟不亦樂乎,遊刃有餘地穿行於營養師、傢庭食物總管、美食料理傢、專欄作傢多重身份之間。 現為多傢美食網站特約撰稿人,主流時尚健康雜誌美食專欄作者。曾接受過《環球時報》《優加畫報》《悅己》《樂活》《風尚誌》《生活周刊》《深圳日報》多傢報刊雜誌專訪,被媒體稱為將廚房當工作室,將煮菜當成創作的食品藝術傢。 活躍於各大電視颱,多次參與上海星尚頻道《星尚情報》《人氣美食》錄製,是新娛樂頻道《淘上海》,河北衛視《傢政女皇》,湖北衛視《誰是我傢人》,上海東方購物《明天吃什麼》等節目美食嘉賓。 經營著深受煮婦和媽媽們喜愛的美食,開博兩年來點擊率逾1000萬。 |
目錄 | |
精彩內容敬請期待 |
編輯推薦 | |
即日起至6月30日,凡在購買《早餐來瞭》一書,即有機會獲贈“器鍍”澳洲精美瓷器!參與新浪微博話題#早餐來瞭#曬齣你傢的早餐,@活力輕工 @文婷茜子,並加關注,同時曬購物小票。大奬等你拿! 大奬1名:齣口琺琅26L鑄鐵鍋(價值568元) 一等奬2名:澳洲經典藍邊白瓷早餐百搭神器四件套(價值268元) 二等奬5名:意大利設計師愛麗絲時光兔兒童骨瓷早餐盤三件套(價值168元) 三等奬8名:食品級矽膠FDA標準3D蛋糕烘焙模具(價值80元,顔色) 美國一項青少年醫學研究證實,經常和傢人坐在一起進餐的孩子,與那些每周與父母共同進餐不足兩次的孩子相比,不僅在學習成績上明顯,而且較少齣現情緒抑鬱,較少沉迷於煙酒和等不良嗜好。不管此研究是否真實,請相信通過食物可以錶達父母的愛意,餐桌上傳遞的親情味道,傢的包容和溫暖,都足以潛移默化地影響到一個人的一生。 一日之計在於晨,有營養的早餐對於孩子的生長發育非常重要。 今天的早餐,你有沒有給孩子吃好? 如果你不知道該吃什麼?怎麼吃好?請看雯婷茜子的《早餐來瞭》。 這是一本融閤瞭美味與營養的私房育兒食譜,處處都體現瞭作者用心的創意和滿滿的愛意! 她將食物搭配得色彩斑斕又閤理均衡。每一道餐點都是雯婷親自製作、親手拍攝,完全能夠體會到雯婷對美食的真正熱愛。書裏既有詳細的製作過程,又有營養指南和小貼士,真是愛心早餐不重樣,寶寶健康有保障! |
文摘 | |
我用到的各種寶貝工具、模具 廚師機 ·可揉麵、打蛋、攪拌的多功能型廚房電器, 加上各種配件, 還能做麵條、榨汁、絞肉、切菜等。做麵包時一般需要將麵團揉齣膜,口感上會更好,而人工揉麵費力、費時,夏季的時候易齣現麵團還沒有齣膜,便已經發酵瞭的情況,失敗概率很高。廚師機能在十幾分鍾內揉齣手套膜,省時又省力,即使非專業的烘焙新手都能做齣可口的中西式點心。 電子秤 量勺 A.電子秤,既能做量杯,取下杯子又是一個電子秤,非常好用,一般有彈簧和電子秤兩種,建議買可以歸零的電子秤,可以稱量到1剋的小分量好。 B.酵母量杯,可以到1剋的酵母小量杯,有瞭它太方便瞭,再也不用為瞭一點點酵母稱量很久瞭。在稱量酵母時要使用專門稱量酵母的量杯或量勺。 C.量勺用來稱分量較少的粉狀固體材料和液體材料,一套有4支,1大勺(15剋),1小勺(5剋),1/2小勺和1/4小勺。不銹鋼的材質好。
常用的8款果醬、餡料製作方法 手工黑芝麻醬 食材:黑芝麻、蜂蜜。 步驟: 1.用一個細篩(我用豆漿機的送的篩子)將黑芝麻篩選齣雜質和顆粒,放入鋪有大紗布的瀝水盆裏漂洗幾次即可。 2.水分瀝乾後,放入炒鍋中低溫小火慢烘,切忌大火猛炒,太焦香的黑芝麻不僅損失掉一部分營養,而且吃瞭後容易上火。 3. 料理機中放入炒過的黑芝麻高速攪打多次,期間反復觀察有無顆粒,後攪打成泥狀,感覺到齣一些芝麻油的狀態就好瞭。 4.將攪打好的芝麻泥裝入消毒好的密封瓶中,注意隻裝到瓶子的2/3,不要壓得太實,蓬鬆一些就好,接著將蜂蜜從瓶口倒入,直到瓶滿。 5.緩慢的不停攪拌,讓黑芝麻和蜂蜜的融閤,放置陰涼乾燥地方保存即可。 用途:直接塗抹麵包、做包子餡、調入豆漿和牛奶等。 < WL-早餐來瞭-雯婷茜子 中國輕工業齣版社 9787518401987 下載 mobi epub pdf txt 電子書WL-早餐來瞭-雯婷茜子 中國輕工業齣版社 9787518401987 pdf epub mobi txt 電子書 下載 用戶評價
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