基本信息

书名：养生豆浆大全

定价：25.00元

作者：张晔,左小霞

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2011-01-01

ISBN：9787501979134

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

更多饮食安全、白领健康，新书、热书、畅销书,点击进入：超经典养生豆浆配方：76道滋补保健豆浆：补肾、补气、排毒、抗辐射……46道强身祛病豆浆：降血压、降血糖、调血脂……经典米糊、果蔬汁大放送“一杯鲜豆浆，全家保健康”。拥有此书，让您的家用豆浆机充分发挥作用。随书附赠“食物功效全彩拉页”、“养生豆浆对症速查表”、“养生豆浆食材功效速查表”，养生功效全明白。

内容提要

现在许多人并不满足于天天只喝到一种口味的黄豆豆浆，为此我们特别编纂了本书。

全书共分七章。章介绍了黄豆豆浆等经典原味豆浆及教您如何搭配做出营养加倍的豆浆；第二章介绍的是保健功效豆浆的做法：去火的、护心的、补肾的，您想要的应该都有；第三章介绍的是有祛病功效的豆浆做法，高血压、糖尿病、骨质疏松等患者饮用后既能帮助祛病又可饱口福；第四章介绍的是适合准妈妈、老年人、脑力工作者等不同人群喝的豆浆；第五章介绍的是口味、色泽富于变化的蔬果味豆浆；第六章介绍的是带有些许芬芳味道的花草豆浆；第七章提供了一些用豆浆和豆渣为主料做出的美食，让整粒豆子都与用武之地。另外，本书的附录部分还附赠了经典米糊及果蔬汁的做法。

全彩印刷，随书赠送“食物功效全彩拉页”、“养生豆浆对症速查表”、“养生豆浆食材功效速查表”。

目录

作者介绍

张晔，女，解放军309医院营养科主任营养师。
从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作线。中国营养学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报刊、杂志共发表文章100余篇，主编了《自己是好的家庭营养师》、《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗，转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高，在全国妇联、中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、北京科教频道《养生堂》《科学实验室》、北京文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目，研究重点从医院的营养治疗，扩大到家庭营养知识的普及与提高，积极宣传营养常识、养生保健，落实营养知识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。

文摘

序言