基本信息

• 商品名称：健康一人锅
• 作者：(日)浜内千波|译者:高文婧
• 定价：39
• 出版社：青岛
• ISBN号：9787555248927

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2017-01-01
• 印刷时间：2017-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：95
• 字数：30千字

编辑推荐语

火锅里既有主食、配菜，又有汤，可以说是困扰吃什么好时的**一品。由浜内千波所著的《健康一人锅》向读者推荐了含有必需营养的“健康一人锅”，从火热的重口味辣锅，到味道天然的清淡锅，入味浓厚的常备蔬菜，配上富含蛋白质的肉和鱼，精心配制的锅底还可以用来制作盖饭和拌饭。如果你想要回家就能迅速吃上一顿营养美味的晚餐，如果你想给自己摄入太多油脂的肠胃放个假，如果你厌倦了市面上千篇一律的火锅底料，那这本《健康一人锅》一定是你的不二选择。

作者简介

浜内千波，1955年生于日本德岛县。大坂成蹊女子大学营养科毕业。曾于商社任职，后来进入冈松料理研究所。 1980年于东京创立家庭料理学校。 1991年设立“企划Food House”，协助和策划食品企业的产品开发和促销活动， 2005年创建厨房工作室，整合料理教学、拍摄、制作、出版等资源于一体。 2006创立厨具品牌“Chinami”。 浜内千波老师的料理教学以“烹饪是充满梦想的快乐工作”为宗旨。除了接受电视或杂志采访、出书、演讲外，她还参与食品厂商的产品开发、餐饮店的的开设企划工作，活跃于饮食界的各个领域。 她从自身减肥经验总结出健康减肥的做菜方法，广受好评。著有《浜内式蔬菜瘦身餐》（扶桑社）、《浜内千波：美味的家常蔬菜料理》（日本艺文社）、《浜内千波一周的简易小菜》（PHP研究所）。

目录

“浜内式”轻松美味！一人锅
为了身体健康充分摄取蛋白质和钙
使用同一食材品尝两种美味食而不厌、好吃不浪费、避变换口味的秘诀
白菜
基本的清汤火锅 白菜鳕鱼清汤锅
“有滋昧”火锅 白菜鳕鱼什锦锅
创意菜肴 海带奶油拉面
基本的清汤火锅 白菜猪肉漏』渝屿呙
“奄滋味”火锅 白菜芝麻盐锅
创意菜肴 海带葱花味噌汤
基本的清汤火锅 白菜蘑菇豆腐清汤锅
“有滋味”火锅 白菜蘑菇豆腐什锦锅
*后的主食 清爽乌冬面
基本的清汤火锅 白菜油炸豆腐锅
“有滋味”火锅 白菜水菜脆脆锅
*后的主食 年糕汤
“有滋味”火锅 浓味白菜炖肉
刨意菜肴 速食肉末咖喱饭
青菜
基本的清汤火锅 青菜金*鱼涮涮锅
“有滋味“火锅 青菜金*鱼豆浆火锅
*后的主食 日式粉丝汤
基本的清汤火锅 菠菜猪肉锅
“有滋味“火锅 菠菜泡菜锅
*后的主食 朝鲜烩饭
基本的清汤火锅 菠菜自师鱼豆腐锅
“有滋味”火锅 菠菜师鱼番茄锅
创意菜肴 番茄粉丝粉
基本的清汤锅 小松菜芋饼清汤锅
“有滋味”火锅 小松菜芋饼高汤锅
创意菜肴 芋饼鸡蛋盖饭
基本的清汤火锅 小松菜鸡蛋饼清汤锅
“有滋味”火锅 小松菜鸡蛋饼什锦锅
创意菜肴 盐煽土豆炖肉
基本的清汤火锅 小松菜虾仁清汤锅
“有滋味”火锅 小松菜虾仁什锦锅
创意菜肴 多彩菜饭
萝卜
“有滋味”火锅 豆腐萝卜泥锅
创意菜肴 勾芡煎鸡蛋
基本的清汤火锅 萝卜牡蛎清汤锅
“有滋味”火锅 萝卜牡蛎味噌锅
*后的主食 炖煮乌冬面
基本的清汤火锅 萝卜鱼丸清汤锅
“有滋味”火锅 萝卜鱼丸微辣锅
*后的主食 鸡蛋杂炊
基本的清汤火锅 萝卜鸡肉清汤锅
“有滋味”火锅 萝卜鸡肉寿喜锅
创意菜肴 微辣炒牛蒡
“有滋味”火锅 萝卜青花鱼柠檬锅
创意菜肴 番茄粉丝汤
“有滋味”火锅 萝卜番茄锅
创意菜肴 女闷彩蔬
用不会厌倦的匠心和*易食用的
蘸料来变换口味
提升风味的佐料种类
卷心菜
“有滋味”火锅 卷心菜和生火腿汤锅
创意菜肴 简易意大利面
基本的清汤锅 卷心菜蛤蜊清汤锅
“有滋味”火锅 卷心菜蛤蜊味噌奶油锅
创意菜肴 鸡蛋菜粥
基本的清汤火锅 卷心菜鲑鱼清汤锅
“有滋味”火锅 卷心菜鲑鱼牛奶锅
创意菜肴 鲑鱼西蓝花奶汁烤菜
基本的清汤锅 卷心菜鱼肉火腿锅
“有滋味”火锅 卷心菜火腿浓汤锅
创意菜肴 法式浓汤
洋葱
“有滋味”火锅 洋葱韭菜饺子锅
*后的主食炒饭杂炊
基本的清汤火锅 洋葱鸡肉清汤锅
“有滋味”火锅 洋葱鸡腿肉甜味噌锅
创意菜肴 南瓜馎饦
基本的清汤火锅 洋葱青花鱼清汤锅
“有滋味”火锅 洋葱青花鱼酒糟
创意菜肴 青花鱼味增汤
基本的清汤火锅 洋葱肉丸清汤锅
“有滋味”火锅 洋葱肉丸番茄锅
创意菜肴 番茄肉汁烩饭
节约锅和美味豪华锅
蔬菜满溢焖锅
鲑鱼鱼杂锅
蔬菜浓汤豆腐锅
西式面团汤
一人寿喜烧
螃蟹寿喜锅
石狩火锅
多彩菌菇火锅
方便使用的一人用锅具