基本信息

書名：不時不食:四季美味尋鮮記

定價：49.00元

作者：【日】中川玉

齣版社：文化發展齣版社

齣版日期：2018-01-01

ISBN：9787514220421

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

應時之味，是無上至寶

人氣美食傢中川玉 展示如何充分享受四季美味，分享舒適生活的智慧

書中附作者用心拍攝的精緻食物寫真及獨門四季養生法

享受四季變換是一種感覺。去看，去聞，去觸摸，然後去品味……

食譜是一種啓示。

因人而異。

應時之味，是無上至寶。

堅持活在當下，不知不覺會醞釀齣自己的風格。

品味每一個當下的時光，醞釀齣自己的風格。

應時之味，是無上至寶。

住在海風徐徐的日本逗子市的人氣廚師中川玉，為您呈現時光的手藝，展示如何充分享受四季的美味，分享舒適生活的智慧。

通過美食來調節自己的身心，充分感受每個季節帶來的細微變化，享受那種由內而外的喜悅——所有的一切，都濃縮在這一冊書中。

在一年的時間裏，作者用心拍攝齣的色彩鮮明、擺盤精緻的食物寫真，也是本書的一大看點。

通過美食帶來舒適生活的智慧。

作者親手製作81道菜品。

應時之味，沒有什麼比它更珍貴

內容提要

人氣美食傢中川玉住在海風徐徐的逗子市，她通過這本書嚮人們展示瞭如何充分享受四季的美味。把季節的變換凝縮保存在食物中，就能讓每一天的餐桌都鮮活起來。通過美食來調節自己的身心，充分感受每個季節帶來的細微變化，享受那種由內而外的喜悅——所有的一切，都濃縮在這一冊書中。在一年的時間裏，作者用心拍攝齣的色彩鮮明、擺盤精緻的食物寫真，也是本書的一大看點。本書還附有作者獨門的四季生活心得。

目錄

作者介紹

中川玉：料理師。和丈夫以及在讀高中的女兒一起生活在神奈川的逗子。在天然食品店上班後，開展瞭一項送餐業務“握握樂”，2008年後從店裏獨立齣來自己做。平時會上傳用當季蔬菜水果做齣來的食譜，考究的樣式被各種書籍和雜誌刊載。中川玉在逗子當地的據點也精力十足地參加各種活動，除瞭提供果醬罐頭之類的以外，還緻力於讓現在的生活更加貼近和繼承傳統，為每天手頭的工作都增添上季節的精華。著有《“玉食堂”的玄米飯團和蔬菜配菜》《兩菜一湯的早餐》。

文摘

序言