9787563732661 全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2014 旅游教育出版 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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全国旅游职业教育教学指导委员会 著

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• 2014出版
• 全国旅游职业教育教学指导委员会
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店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563732661

商品编码：30011483463

包装：平装

出版时间：2015-10-01

基本信息

书名：全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2014

定价：49.00元

作者：全国旅游职业教育教学指导委员会

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2015-10-01

ISBN：9787563732661

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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目录

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部分全国旅游职业教育教学指导委员会2014年科研项目成果
　“校企贯通，产教一体”的高职酒店管理专业校企合作创新研究
　高职旅游类教师教学能力的内涵、结构及提升策略探析
　——基于本科职业教育视域
　旅游职业院校大学生顶岗实习效能评估与提升
　高等旅游职业教育国际化酒店人才培养模式实证研究
　——以中国旅游院校五星联盟为例
　旅游中职教育实习效能提升及其运行机制创新研究
　职业院校旅游管理专业校企合作机制创新研究
　——基于青岛酒店管理职业技术学院山东半岛旅游管理专业办学联盟
　运作经验
　高职酒店管理专业实践教学团队建设研究
　旅游职业教育校企合作机制创新研究
第二部分教育部行业指导职业院校专业改革与实践项目成果
　旅业人才需求与专业设置指导报告
　全国职业院校酒店管理专业顶岗实习调查研究
　旅游类专业职业教育教材质量抽查报告

作者介绍

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文摘

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序言

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旅游教育的探索与实践：一部面向未来的发展蓝图 本书并非单纯的旅游业现状描绘，而是一部深刻洞察旅游教育发展趋势，汇聚全国顶尖教育智慧，为旅游人才培养和产业升级提供前瞻性指导的科研成果集。它不拘泥于一时一地的行业动态，而是着眼于旅游教育的根本问题，从理论到实践，从宏观到微观，全方位地剖析当前旅游教育面临的挑战与机遇，并提出了一系列具有建设性的解决方案和创新性的发展路径。 一、 时代背景下的旅游教育变革：机遇与挑战并存 进入21世纪，旅游业已成为全球经济增长的重要引擎，其发展速度和影响力日益凸显。然而，伴随而来的环境压力、文化冲击以及消费者需求的多样化，都对旅游业的持续健康发展提出了更高的要求。在此背景下，传统旅游教育模式的局限性日益显现，人才培养与市场需求之间的脱节，创新能力和实践能力的不足，以及国际化视野的欠缺，成为亟待解决的难题。 本书深入分析了这一时代背景，强调了旅游教育必须与时俱进，主动拥抱变革。它指出，未来的旅游教育不仅要传授基础理论和专业技能，更要培养学生的批判性思维、解决复杂问题的能力、跨文化沟通能力以及可持续发展意识。书中不乏对“互联网+旅游”、“智慧旅游”、“体验式旅游”等新兴业态对人才培养提出的新要求进行了深入探讨，并勾勒出教育内容和教学方式的相应调整方向。 二、 理论的深度与广度：构建旅游教育新体系 本书的价值不仅在于其对行业现状的洞察，更在于其在旅游教育理论层面的深度探索。它汇集了多位教育专家的智慧，从教育学、心理学、管理学、传播学等多个学科视角，对旅游教育的本质、目标、内容、方法和评估体系进行了系统性的梳理和创新。 例如，书中可能对“旅游教育的哲学基础”进行了探讨，反思教育的终极目标是为了培养怎样的旅游人才，是服务于经济发展，还是服务于社会文化传承，抑或是兼而有之。它可能对“旅游教育的课程体系设计”提出了新的范式，强调了课程的系统性、前瞻性、实践性和国际化，并可能围绕“核心素养”、“专业能力”、“通用能力”等维度，构建更加科学、合理的课程模块。 同时，本书也可能对“旅游教育的教学模式创新”进行了详尽的论述，如探究式学习、项目式学习、翻转课堂、混合式教学等，这些模式如何应用于旅游教育，以激发学生的学习兴趣，提升学生的实践能力，培养学生的创新精神。此外，对于“旅游教育的质量评价体系”，本书也可能提供了新的思路，不再仅仅依赖于考试成绩，而是更加注重过程性评价、能力性评价以及学生在真实工作场景中的表现。 三、 实践的深度与落地：赋能旅游人才培养 理论的价值在于指导实践。本书的另一大亮点在于其高度的实践导向性。它通过梳理和总结全国各地旅游职业院校在教学改革、课程建设、师资培养、校企合作等方面的优秀实践案例，为其他院校提供了宝贵的参考和借鉴。 书中可能详细介绍了如何将行业最新发展趋势融入课程设置，例如，如何设计关于“目的地营销与推广”的课程，如何教授“旅游产品创新与开发”的实操技能，如何培养学生在“旅游服务质量管理”方面的专业素养。它可能还重点阐述了“产教融合、校企合作”的深层次内涵和实现路径，如何建立更加紧密的校企伙伴关系，共同开发课程，联合培养人才，实现学生从校园到职场的无缝对接。 对于实习实训环节，本书可能提供了更加精细化的指导，强调了实习的真实性、系统性和反思性，如何通过实习帮助学生全面提升专业技能和职业素养。此外，对于“双师型”教师队伍的建设，本书也可能提出了具体的培养策略和激励机制，如何吸引和留住具备丰富行业经验和扎实教学功底的教师，以确保人才培养的质量。 四、 国际视野与本土智慧的融合：面向全球的旅游教育 在日益全球化的今天，旅游教育的国际化视野至关重要。本书可能深入探讨了如何将国际先进的旅游教育理念和模式融入本土教育实践，同时也强调了挖掘和弘扬中国优秀旅游文化的重要性。 书中可能提及了如何与国际知名旅游院校开展合作，如课程互认、师生互访、联合研究等，以拓宽学生的国际视野，提升学生的跨文化沟通能力。它也可能强调了将中国优秀的传统文化、红色文化、乡村文化等融入旅游教育内容，培养学生讲好中国故事，传播中国声音的能力。 同时，本书也可能关注到区域旅游发展的差异化需求，如何根据不同地区的资源禀赋和产业特点，制定具有针对性的旅游教育方案，培养能够服务于地方经济社会发展的应用型、复合型旅游人才。 五、 展望未来：可持续发展的旅游教育 本书的落脚点在于面向未来，为旅游教育的可持续发展描绘蓝图。它可能强调了旅游教育与环境保护、文化传承、社会公平等可持续发展目标的深度融合。 例如，书中可能探讨了如何通过旅游教育，培养学生具备“负责任旅游”的意识和能力，引导他们理解旅游活动对环境、文化和社会的影响，并自觉践行可持续的旅游行为。它也可能关注到如何利用旅游教育，促进乡村振兴，赋能社区发展，提升当地居民的生活品质。 总而言之，本书是一部集理论深度、实践指导和前瞻视野于一体的旅游教育研究力作。它不仅为旅游教育领域的研究者和实践者提供了宝贵的思想启迪和实践参考，更为推动中国旅游教育的创新发展，培养面向未来、具备国际竞争力的高素质旅游人才，贡献了重要的智慧和力量。它所传递的，是一种不断探索、勇于创新、面向未来的教育精神，是构建中国特色、世界一流旅游教育体系的重要基石。

评分☆☆☆☆☆

这本厚厚的书摆在桌面上，光是名字就让人觉得它肩负着某种重要的使命感——“全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2014”。然而，当我翻开扉页，真正开始阅读里面的内容时，那种期望与实际之间的落差感，说实话，有点让人摸不着头脑。我原本以为，作为一份“科研成果集”，它至少应该像一篇篇严谨的学术论文，清晰地勾勒出当年旅游教育领域的前沿动态和创新实践。然而，这本书给我的感觉更像是一部汇编，里面充斥着各种不同风格、不同深度的报告和案例，彼此之间缺乏一个强有力的贯穿主线。有些章节的论述非常宏观，停留在政策解读和宏观趋势分析的层面，读起来有些空泛，像是政府工作报告的摘录，对于一线教师或者希望立刻应用到实践中的人来说，实用价值有限。而另一些章节，则深入到了具体的课程设计或实训基地建设的微观细节，但由于篇幅限制或者研究深度不足，往往戛然而止，留下一堆值得思考但尚未解决的问题。总而言之，它更像是一份历史记录，而非一份能指导未来行动的蓝图。阅读过程中，我不断地在寻找那些能让我眼前一亮的“突破性”研究，但最终发现，更多的是对既有经验的梳理和总结，略显保守和中规中矩。

评分☆☆☆☆☆

从内容的新鲜度和前瞻性角度来看，这本书带有明显的时代烙印，这也是无可厚非的，毕竟它记录的是2014年的成果。但正是这个时间点，让一些曾经被视为“前沿”的议题，在今天的视角下显得有些陈旧。比如，书中多次强调的“微博营销”和“传统OTA平台合作”的重要性，这在当下移动互联网和短视频平台主导的旅游传播环境中，已经不再是核心竞争力。阅读这些内容时，我总有一种穿越回过去的感觉，这让人不禁反思，即便是一份“成果集”，如果缺乏对未来趋势的预判和反思，其作为教学指导材料的生命力也会迅速衰减。我期待的是，即便是去年的成果，也能提供一种“方法论”上的创新，而不是仅仅停留在对具体技术或工具的描述上。例如，如何在资源匮乏的地区构建可持续的旅游人才培养体系，这种底层逻辑的探讨才具有长久的价值。遗憾的是，大部分内容都停留在“做了什么”的层面，而“为什么这么做”、“效果如何量化”的深入分析却往往缺席。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格多样性，同样是让我印象深刻的一个特点，但这种多样性带来的却是阅读体验上的不统一。某些作者的文笔流畅、逻辑严密，数据引用翔实，读起来赏心悦目，仿佛在品味一篇精心打磨的行业分析报告。然而，另一些篇章的行文则显得非常晦涩，充满了大量的官方术语和内部行话，阅读起来需要频繁地查阅背景资料才能勉强理解其核心观点。这种落差感非常强烈，仿佛一半是出自专业研究人员之手，另一半则是初次尝试撰写正式报告的学生作品。对于希望通过阅读这份成果集来统一行业认知标准的读者来说，这种风格的巨大差异反而造成了理解上的障碍。如果能对所有来稿进行一次统一的、严格的语言润饰和学术规范统一，这本书的专业性和权威性将会得到极大的提升。目前的状态是，读者必须时刻调整自己的阅读心境和专业词汇库来适应不同的章节，这无疑增加了阅读的疲劳感。

评分☆☆☆☆☆

当我耐下性子，试图去挖掘其中真正有价值的信息时，我发现这本书的整体编排逻辑实在有些令人费解。它似乎是将所有在2014年完成的、与旅游职业教育相关的项目成果一股脑地塞进了这本大部头里，完全没有根据学科分类、研究方法或者应用领域进行有效的划分。你可能上一页还在看某高职院校如何改革导游词的撰写模式，下一页立刻跳跃到了关于旅游法规建设的深度探讨，紧接着又是对某个新兴旅游业态人才需求的预测报告。这种跳跃性对于读者的认知负荷是极大的挑战。如果我是一位专门研究“智慧旅游”的学者，我需要花费大量时间去筛选和过滤那些与我研究方向完全不相关的篇章，效率自然大打折扣。我更倾向于看到一个结构清晰的目录，能够让我迅速定位到自己感兴趣的领域，比如“课程体系创新”、“师资队伍建设”、“产教融合实践”等明确的板块。这本书更像是资料室里的一堆原始文件堆积，虽然资料本身可能存在，但整理和提炼的工作显然做得不够到位，使得整体阅读体验非常碎片化和低效。

评分☆☆☆☆☆

总而言之，将这份《全国旅游职业教育教学指导委员会科研成果集2014》视为一个“知识库”而非“指南书”或许更为恰当。它像是一个时间胶囊，忠实地记录了特定年份下，中国旅游职业教育领域里，各方机构在摸索中进行的一些尝试和思考。它的价值在于提供了一个历史性的快照，让我们能一窥当时教育界在面对市场快速变化时所做出的反应。然而，如果你期待从中找到一套可以直接套用、放之四海而皆准的“最佳实践”方案，或者期待它能引领你走向下一阶段的教育改革，那么你可能会感到失望。它更像是一份需要你自己去“淘金”的矿藏，里面有金沙，但也夹杂着大量的泥土和石块。对于希望进行历史研究或需要搜集特定年份案例的专业人士来说，它或许有其不可替代的文献价值；但对于寻求即时、高效解决方案的从业者而言，这份成果集的实际操作指导意义，在今天看来，已经相当有限了。