基本信息

書名：時尚美食館--豆漿早晚餐巧搭配(附光盤)

定價：29.80元

作者：硃太治雙福等

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2011-05-01

ISBN：9787122104205

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

誰說—加一隻能等於二當豆漿遇上早餐、晚餐，則産生瞭一加一大於二、更上一層的營養與美味!
本書介紹瞭基礎豆漿以及20款經典豆漿的製作方法，更列舉瞭“豆漿”與“早餐”、“豆漿”與“晚餐”*搭配組閤。29種搭配，60道傢常易做麯菜品，不僅教會您做豆漿，更要讓您學會實用的餐點搭配。更有“豆漿專傢”的貼心指導，針對豆漿知識的解惑，讓您更瞭解豆漿。
豆漿早晚餐搭配指導，集豆漿與料理於一書，豆漿達人！
隨書附贈精美VCD光盤，大廚教你輕鬆製作美味豆漿!
一級分類:大眾生活
二級分類:餐飲
三級分類:餐飲

目錄

Part1
豆漿健康大觀園
豆漿，天然的養生妙方
豆料的選購和處理技巧
分清時間段飲豆漿更有效
牛奶&豆漿，究竟哪個更養生
Part2
基礎豆漿&搭配製作
基礎原汁豆漿
黃豆漿
黑豆漿
紅豆漿
綠豆漿
蓮棗紅豆漿
紅綠二豆漿
綠豆薏仁漿
小米綠豆漿
三豆營養漿
五色滋補漿
5種不健康的豆漿
豆漿經典搭配製作
慧米豆漿
枸杞豆漿
玉米豆漿
小米豆漿
百閤蓮子豆漿
綠茶豆漿
杏鬆豆漿
麥米豆漿
核桃芝麻豆漿
二黑豆漿
荸薺黑豆漿
木耳黑豆漿
小米紅豆漿
山楂紅豆漿
Part3
15分鍾快捷早餐豆漿&搭配
豆漿 臘汁肉夾饃 香辣自菜條
豆漿 快手營養三明治 芝土烤腸
豆漿 油條 美味雙耳
豆漿 蔥香豆渣餅 泡五香豇豆
豆漿 雞蛋煎餅 水煮花生米
豆漿 韆花萬草蛋捲 培根金針菇捲
豆漿 紫菜飯團 鮮果色拉
豆漿 紅薯蒸山藥 小白菜拌海苔
豆漿 香菇油菜包 香鹵蛋
豆漿 清蒸肉餅 涼拌海帶絲
豆漿 四川龍抄手 果醬拌日菜心
豆漿 雞肉堡 拌白蘿蔔
豆漿 叉燒包 薑末菠菜
豆漿 豆漿意大利麵
Part4
15分鍾美味晚餐豆漿&搭配
豆漿 肉醬拌蒸茄 傢常炒米粉
豆漿 滑蛋韭菜 酥肉煨海帶
豆漿 咖喱豆渣飯 黃瓜拌豬耳
豆漿 鼕菇炒茼蒿 麻婆豆腐
豆漿 溫拌銀耳乾貝 酸菜魚
豆漿 甜椒炒牛肉 香椿拌雞絲
豆漿 闆栗紅燒肉 雞絲拉皮
豆漿 糖醋小排 揚州炒飯
豆漿 闆栗燒雞翅 燦莧菜
豆漿 核桃仁拌芹菜 乾燒鯽魚
豆漿 四川鮮魚火鍋 糖醋黃瓜捲
豆漿 火腿披薩 田園沙拉
豆漿 糖醋拌三絲 傢常鱔魚
豆漿 溜肝尖 芹菜豆腐羹
豆漿 香辣蹄花 山藥粥 自菜心拌海蜇絲

作者介紹

文摘

序言