基本信息

書名：野味難尋

定價：35.00元

作者：王西平

齣版社：清華大學齣版社

齣版日期：2015-03-01

ISBN：9787302388623

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

　 ●驢？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？

　　●一本書記錄即將消失的民間美食！

　　●這不止是一本美食書！

　　●這是一個時代*野性、*接地氣、*值得珍藏的味蕾記憶！

內容提要

驢？神仙菜？狡猾到骨子裏的肉？

　　這不止是一本美食書！

　　這是一部集美食、風土、民俗於一體，熔坊間段子、鄉間故事、民間傳說於一爐的隨筆集，更是一個時代野性、接地氣、值得珍藏的味蕾記憶！

　　本書收入的每篇文章，都有一道彆緻的野味，每一道野味的背後，都有一個故事，每一個故事的背後，都縈繞著人情世故，這就是美味的靈魂所在。

目錄

/野在炊香/

　拾地軟

　奔跑的野蔥

　神仙菜

　苜蓿菜

　奇奇草

　蒿

　飛行的野味

　驢

　奇葩零食“稈稈”

　吃龍袍

　灰條傢族

　野菜綜閤論

/味覺的童話/

　吃蘿蔔時假裝吃驢肉

　魚

　天賜冰淇淋

　麻雀金箔肉

　飯口

　懶人吃懶疙瘩，越吃越懶

　狡猾到骨子裏的肉

　來自星星的花椒帝

　捕蜂術

　吃麥麩饃的薛同學

　偷杏人

　呱啦雞

　童話中的野菜

　吃豆莢

　甜醅醉美

/食趣雜憶/

　洋芋粉有文化

　吃飯有大動靜

　嗑麻籽是口藝活

　吃豆腐

　花樣饃饃五月天

　裸婦與強盜

　麥子齣芽不齣事

　碼麥垛的藝術

　糜麵饃饃

　蕎的花，粉的蕎

　嗜蔥

　洋人來到毛傢灣

　洋芋是窮人的上帝

　飲食中的糨糊係

/先民與禁忌/

　有好吃的端給神和鬼

　吃的禁忌

　當褡子遇上炒麵

　詭秘的殿坑坑

　開瞭竅的人

　吃暖鍋子有講究

　上炕子與大瓷碗

　吃狗肉的神秘人

　桃

　舔碗

　鼠食記

　我奶奶的執炊經訓

　香醋引自梧桐枝

　飲食的心理暗示法

　後記：當玩樂已成為過往

作者介紹

王西平，生於寜夏西吉，詩人，專欄隨筆作傢，媒體人。

　　中國第二十屆柔剛詩歌奬獲得者。有部分詩作被譯為英、日等語種，並入選《世界詩歌年鑒2012》。著有詩集《弗羅斯特的鮑鎮》《起步》。

文摘

序言