基本信息

書名：五星級西餐

定價：28.00元

作者：張正忠,林麗娟

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2007-10-01

ISBN：9787506445924

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.459kg

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內容提要

目錄

主菜
西班牙酒煮牛菲力
烤火雞肉捲
香烤堅果鵪鶉
橘法熏烤羊肋排
蒜味羅勒羊排
香料棗法肥鴨
裏果香烤鴨
橙法小牛肋排
熏肉密瓜小牛肉
麥德隆水果鹿肉
藍莓乳酷牛排
春蔬燉牛尾
奇異果醬春雞
奶油咖啡熏牛肉
杏桃栗果雙雉鳥
牛肉薯餅
匣味鮭魚餃
意式料理
意大利起司蛋捲
意詾火腿洋菇烘蛋
龍王海鮮麵
韆層蘆筍香米淡菜
香料野式鮭魚捲
意式鱸魚韆層派
鬆露起司小牛肉
意式什錦海鮮燉飯
意大利紫蘇寬麵
時尚歐式海鮮
異國點心
都會點心

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文摘

序言