稿本龙井见闻录(套装共5册) [清] 汪孟鋗 学苑出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[清] 汪孟鋗 著

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• 清代文献
• 地方志
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• 龙井茶
• 杭州历史
• 文化史
• 汪孟鋗
• 学苑出版社
• 古籍
• 茶文化

店铺： 墨砚聚客图书专营店

出版社： 学苑出版社

ISBN：9787507753295

商品编码：29920055850

包装：精装

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：稿本龙井见闻录(套装共5册)

：1800.00元

作者： 汪孟鋗

出版社：学苑出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787507753295

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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龙井位于浙江杭州，以龙神著称，其地山水幽邃，尤以西湖龙井茶闻名。北宋高僧元净住持时，称寿圣院，因以扬名。元净交游当代名贤，与赵抃、苏轼等相唱和。元代僧以仁撰《龙井志》，然久逸，故实遗缺。清乾隆年间秀水汪孟鋗因详核地志，旁及正史、笔记、文集二百五十二种，纂为是编。分十门：山水、古迹、名僧、乡寓人物、物产、碑刻书画、诗、文、轶闻、余论。复以其事不牵涉龙井而有关元净者，另纂《宋僧元净外传》二卷附之。于乾隆二十七年乾隆帝三巡浙江时纂成进呈。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《稿本龙井见闻录》是一套记录了清代龙井茶产区风土人情、茶叶制作技艺、文人雅士品饮轶事的珍贵文献。它以详实的笔触，描绘了龙井茶从采摘、炒制到品鉴的完整过程，更深入地展现了这一名茶背后蕴含的文化底蕴与人文精神。 一、 龙井茶的孕育之地：自然风土与人文交融 本书首先带领读者深入探访龙井茶的核心产区。作者汪孟鋗先生以其敏锐的观察力和细腻的文笔，生动地描绘了龙井茶生长的独特地理环境。那里山峦叠翠，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。书中对当地的气候特点、土壤成分、水源状况进行了细致的描述，这些因素如何共同作用，孕育出龙井茶那清雅的香气和醇厚的滋味，跃然纸上。 然而，龙井茶的独特魅力绝非仅仅源于自然恩赐。汪孟鋗先生更着重于描绘这片土地上的人文积淀。他详细记录了世代耕耘在这片土地上的茶农们，他们对茶树的悉心照料，对采摘时节的精准把握，以及代代相传的精湛炒制技艺。从“明前茶”的珍贵，“雨前茶”的鲜醇，到“谷雨茶”的韵味，书中对不同采摘时期的茶叶特点进行了详尽的描述，仿佛能闻到那淡淡的茶香。 书中不乏对龙井村、梅家坞、狮峰山等著名茶区的风土人情的描绘。那些古朴的村落，依山而建的茶园，辛勤劳作的茶农，以及淳朴热情的乡民，共同构成了龙井茶区独特而迷人的画卷。作者的笔触中透露出对这片土地深厚的情感，他不仅记录了表面的风物，更捕捉到了那份源远流长的茶文化精神。 二、 龙井茶的灵魂：精湛技艺与匠人精神 《稿本龙井见闻录》的一大亮点在于其对龙井茶炒制技艺的深入剖析。汪孟鋗先生以近乎严谨的态度，将这一古老而精妙的制茶工艺一一呈现。书中详细介绍了龙井茶“采摘”、“摊凉”、“杀青”、“理条”、“烘干”等一系列关键环节，并对每一个环节的操作要领、火候控制、手法技巧进行了细致的阐述。 读者可以从中了解到，为何龙井茶的鲜叶采摘必须在特定的时间、以特定的方式进行，以最大程度地保留茶叶的鲜嫩与活力。在“杀青”环节，书中描绘了制茶师傅如何凭借经验，通过适宜的温度和时间，迅速抑制茶叶内酶的活性，从而锁住茶叶的清香，避免其发酵变质。而“理条”更是龙井茶外形扁平光滑的关键，书中细致地描述了制茶师傅如何用双手灵巧地揉捻、抚摸，使茶叶形成独特的“剑片”形状。 尤为重要的是，书中强调了龙井茶制作过程中所蕴含的“匠人精神”。这不仅仅是对技艺的熟练掌握，更是对品质的极致追求，对传统的尊重，以及对每一片茶叶生命过程的敬畏。作者通过对制茶师傅们日复一日、年复一年的辛勤付出，以及他们在面对细节时的专注与耐心，深刻地展现了龙井茶之所以成为名茶的根本原因。这种对技艺的坚持与传承，是龙井茶文化中最宝贵的部分。 三、 文人雅士的茶事：品饮艺术与精神寄托 《稿本龙井见闻录》的另一重价值体现在其对清代文人雅士品饮龙井茶情景的生动记录。龙井茶不仅是味蕾的享受，更成为了文人墨客交流思想、抒发情怀的重要载体。书中穿插了许多关于文人雅士在品饮龙井茶时的场景描绘，他们的谈笑风生，他们的诗词歌赋，他们的品评之语，都为龙井茶增添了浓厚的文化气息。 作者记录了许多文人雅士对龙井茶的独特见解和品评。他们不仅仅关注茶叶的色、香、味，更注重其“韵味”和“意境”。书中引用了大量当时的诗文，展现了龙井茶如何在文人的笔下升华为一种精神象征。品饮龙井茶，成为了一种社交方式，一种文化活动，一种对生活品味的体现。 例如，书中可能描绘了某位官员在品茗之际，借茶抒发对故乡的思念，或是某位文人在茶香缭绕中，获得创作灵感，写下流传后世的佳作。这些生动的细节，将龙井茶的品饮过程与文人的精神世界紧密联系起来，赋予了龙井茶更深层次的文化内涵。龙井茶，不仅仅是一种饮品，更成为了一种连接人与人、连接情感、连接文化的桥梁。 四、 历史的印记：珍贵的文献价值 《稿本龙井见闻录》之所以被珍藏，除了其内容本身的价值，更在于其作为历史文献的重要性。它以一种亲历者的视角，记录了清代龙井茶产业发展的真实面貌，为后人研究当时的社会经济、文化风俗、手工业发展等提供了宝贵的史料。 书中对当时茶叶的产量、贸易、价格等经济方面的描述，有助于我们了解清代龙井茶在全国乃至国际市场上的地位。同时，对制茶工具、茶具的使用、茶馆的设置等方面的记录，也为我们展现了当时的生产生活方式。 此外，汪孟鋗先生的记录方式，摒弃了空洞的理论说教，而是通过具体的场景、鲜活的人物、生动的故事来展现事物。这种“见闻录”的形式，使得内容更加真实可信，也更容易引发读者的共鸣。它不是一份枯燥的报告，而是一部充满生活气息的鲜活历史。 五、 文化的传承：延续至今的龙井精神 《稿本龙井见闻录》所展现的，是龙井茶跨越时空的文化传承。从古至今，龙井茶始终保持着其独特的魅力，这得益于其背后深厚的文化底蕴和不断创新的精神。书中记录的古老技艺和人文情怀，至今仍然是龙井茶产业发展的重要基石。 阅读这套书，我们不仅能了解到龙井茶的来龙去脉，更能感受到其中蕴含的工匠精神、人文关怀和对生活的热爱。它提醒我们，每一杯醇香的龙井茶背后，都凝聚着无数人的心血与智慧，都承载着一段悠久的历史与文化。 这套《稿本龙井见闻录》如同一扇窗，让我们得以窥见清代龙井茶的繁盛景象，触摸那段鲜活的历史，品味那份穿越时空的茶香。它不仅是一部关于茶叶的书，更是一部关于人、关于文化、关于历史的经典之作。

评分☆☆☆☆☆

从书脊传来的沉甸甸的份量感，就让人油然而生一种“分量十足”的信赖感。这不只是一套书，更像是一个时代的切片，被精心装裱起来，等待我们去开启。它似乎在无声地告诉我，真正有价值的东西，需要时间的沉淀和耐心的探索。对于那些希望在浩瀚的史海中寻找真实锚点的人来说，这样的著作无疑是一座灯塔。它提供的不仅仅是信息，更是一种探寻真相、尊重历史的思维方式。光是捧在手里摩挲，就能感受到那份沉甸甸的文化重量，让人不敢有丝毫轻慢。

评分☆☆☆☆☆

我注意到，在介绍其学术背景时，提到了几位著名学者的推荐语，这侧面印证了此书在相关研究领域中的重要地位。虽然尚未深入到专业的研究层面，但仅从其引用的史料之广博，便能推断出其内容的扎实程度。此书的价值，或许不在于提供一个颠覆性的结论，而在于提供了一个详实、可靠的观察平台。它像一面镜子，清晰地映照出彼时的社会肌理、人情世故，为后世研究者提供了宝贵的原始材料。这种“经得起推敲”的学术品格，是衡量一部严肃著作的试金石，令人对未来的深入阅读充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这套书的厚度着实让人对作者的学识感到惊叹。能够在如此庞大的信息量中，构建出清晰的脉络，并且保持叙事的流畅性，这本身就是一种了不起的功力。我初步浏览了其中关于地方风俗和士林交游的部分，发现其描述之细腻，远超一般志怪笔记的范畴，更接近于一种田野调查式的记录。它没有采取那种宏大叙事的腔调，而是将笔触聚焦于那些微小的、容易被后人忽略的日常细节之中，正是这些细节，共同编织成了那个时代的真实面貌。这种“小中见大”的写作手法，极大地提升了文本的生命力，使得阅读过程充满了发现的乐趣，让人时时感叹“原来如此”。

评分☆☆☆☆☆

这部书，甫一翻开，便被那股扑面而来的古朴气息所摄。装帧精美，纸张的触感温润如玉，让人忍不住想用指尖去抚摸每一个字迹。虽然我尚未细读其中每一个章节，但从目录和前言中透出的那种严谨治学的态度，就足以让人心生敬意。作者显然是倾注了大量心血，对所记述的事件和人物进行了细致入微的考证和梳理。那种对历史细节的执着追求，从排版和注释的用心程度便可见一斑。这本书不仅仅是文字的堆砌，更像是一件精心打磨的艺术品，它以一种近乎虔诚的姿态，试图还原那个特定时代的风貌。阅读时，我仿佛能穿越时空，与古人对饮一杯清茶，聆听他们对世事的独特见解。那种沉浸式的体验，是快餐文化难以给予的深度和厚度。

评分☆☆☆☆☆

装帧设计上的考量，同样体现了出版方对传统文化应有的尊重。从字体选择到版式布局，都力求与内容相得益彰，营造出一种宁静致远的阅读氛围。它摒弃了现代出版物中常见的浮夸和炫目，转而追求一种内敛而持久的美感。对于钟情于传统文献的读者而言，这套书的物理形态本身就是一种享受。在如今这个快速消费的时代，能够遇到这样一套用心制作的、注重“器物感”的书籍，实属不易。它不仅仅是知识的载体，更像是一份可以世代珍藏的文化遗产，值得我们细心对待和保护。