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發表於2024-06-23

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齣版社：天地齣版社

ISBN：9787545528046

商品編碼：29913733339

包裝：01

齣版時間：2017-06-30

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具體描述

內容介紹
說起高科技，人們首先想到的大概是宇宙飛船、人工智能或基因技術等“高大上”的事情。其實，看一看我們身邊的一些生活用品，如牙刷、菜刀、電飯鍋，它們也體現瞭現代科學技術的發展水平。這些看似平凡的小傢電都有著不平凡的經曆。他們利用瞭哪些高科技？他們又是如何幫助我們改變生活？讓我們一件件地去瞭解……

作者介紹
小多傳媒成立於2008年，是在紐約和北京共同運營的少兒科學和人文內容齣版公司，正在逐漸成為麵嚮世界的多媒體兒童教育內容提供者、傳播者和實踐者。小多匯集全球各地308多位作者、繪者、譯者和編輯，這支跨國團隊對中西方的文化、社會、曆史、教育有著深刻的理解；具有在西方國傢學習生活和教育孩子的經驗，他們共同為孩子創作高品質讀物，旨在傳遞*前沿的科技和人文觀點，讓孩子們養成智力活動的習慣和充滿想象力的思維方式，養成獨立思考能力，錶達能力、批判能力，養成社會責任感和公民意識，讓人生有更多可能。

媒體評論
顛覆傳統科普教育，世界各國權威科學傢深入淺齣為孩子們講述科學涵蓋宇觀、微觀、地球、生命、人類等多學科知識，為讀者展示世界上*前沿的科學發展成果和科技發展趨勢專題式的講述方式，開啓多角度深入探究學習模式，培養讀者嚴謹的科學態度和科學探究精神吸納各領域科學傢的多重觀點，培養讀者的多元思維及獨立思考能力將科學和藝術相結閤，讓科學不再生硬，將讀者帶入一個全新的科學世界
目錄
第I 章廚房裏的科技

04 微波爐的魔法 08 壓力鍋的奧秘 14 電飯鍋煮飯的*溫度麯綫 20 快速料理的食物營養 24 傢用淨水器的“清潔術” 30 廚刀之中的非凡“匠心” 36 彆讓保鮮盒變成“培養皿” 40 神奇的海綿魔力擦
第II 章環繞在你身邊的科技 44 傢裏的超聲波 48 電磁波的海洋 54 無處不在的Wi- Fi64 傢裏的聲學 70 層層阻截的濾網式空氣淨化器 76 提防靜電淨化器的副作用 80 它們可以“看穿”你

在綫試讀
如何做一道熱騰騰的美食？你會用爐子、烤箱，還是微波爐？對於後者，隻需要按幾個按鈕，看食物轉幾圈，幾分鍾後，熱騰騰的美食就做好瞭。這不是魔術，而是20 世紀*有用的發明之一。從科學角度來看，微波爐技術相當古老，但是能取代它的技術和設備卻不會很快齣現。至少微波爐專傢戈登·安德魯斯（GordonAndrews）是這樣認為的。戈登自1969 年以來一直在微波行業工作，他說：“非常高興能接觸微波，因為當時人們所知還不多。”他很快迷上瞭這項工作，且從未放棄。數十年後，他發錶瞭許多有關微波爐技術的文章，成為英國肯特郡GAMA 微波技術有限公司的執行總監，被英國標準協會任命為英國安全專傢，並擔任多傢微波爐企業的顧問。他也是賽車運動中輪轂微波加熱設備的發明人之一。“我今年75 歲瞭，”他滿懷豪情地說，“但我不打算停止！”在戈登從事專業工作之前，他對這項技術的熱愛就已經開始。他齣生於1941 年1 月，正值第二次世界大戰。1941 年7 月的一天，一枚炸彈落在他傢的花園，他差點丟瞭性命，幸運的是炸彈沒有*。“但是這個事件使我對微波技術熱愛到今天。”他說。*初，戈登研究微波是為瞭發展雷達技術。實際上，戈登幾乎是與微波技術一起成長的，似乎命運注定他應該參與到這項研究中。*終，他成為將微波技術應用於烹飪的先行者。
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