剋隆動物食品的未來 中國科協學會學術部 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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中國科協學會學術部 著

圖書標籤:

• 剋隆動物
• 食品安全
• 生物技術
• 農業科技
• 未來食品
• 倫理問題
• 中國科協
• 學術研究
• 動物科學
• 食品科學

店鋪： 典則俊雅圖書專營店

齣版社： 中國科學技術齣版社

ISBN：9787504668400

商品編碼：29873104722

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2015-07-01

圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名	剋隆動物食品的未來
作者	中科協學會學術部
定價	18.00元
ISBN號	9787504668400
齣版社	中科學技術齣版社
齣版日期	2015-07-01
版次	1

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝-膠訂	開本：16開	重量：0.4
版次：1	字數：	頁碼：

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目錄

內容提要

編輯推薦

以“剋隆動物食品的未來”為主題的中科協新觀點新學說學術沙龍上，分子細胞生物學、免疫學郭禮和教授等多位專圍繞“現代轉基因動物技術的發展趨勢”“愛有差等與敬畏生命—從中西不同倫理觀念看剋隆動物食品”“剋隆動物源食品現狀與未來”“哺乳動物剋隆技術及轉基因技術體細胞剋隆技術在牛羊繁殖生産中的應用”等話題，展開瞭充分討論。提齣瞭如下針對性建議：加強剋隆動物食品的相關研究，爭取在技術上取得地位；製定剋隆動物食品安全性的評估標準，包括剋隆食品的遺傳學性、急性毒性、慢性毒性等一係列評估；做好相關政策研究，對剋隆動物食品能否列入新資源食品給予解讀；加強剋隆動物食品的科普宣傳，幫助公眾瞭解剋隆與轉基因的概念，消除不要的疑慮。更多好書詳見奇趣科學館

作者介紹

部分專簡介 郭禮和：科技部“973”計劃谘詢組專、食品藥品監管總局新藥評審專、中細胞生物學學報主編、上海聯乾細胞技術有限公司席科學等職。20 世紀60 年展DNA化學閤成和RNA 人工閤成研究；對酵母tRNA 人工閤成有傑齣貢獻，這是世界上**次人工閤成的天然核酸分子，該工作1988 年獲自然科學一等奬和陳嘉庚奬。20 世紀80年代初，在美創立瞭質粒上雙嚮DNA 測序法，改變瞭原有的單鏈DNA 測序法，3 篇有關研究論文被SCI（包括Nature、Science、Cell 等）科學期刊引用500 餘次，這項技術在生命科學和人類基因組研究等領域被廣泛應用，對生命科學發展起到瞭推動和促進作用。基因工程研發和生物技術産業化獲得重大成並取得顯著經濟效益；重組人生長素基因工程産品獲衛生部新藥證書，在20 世紀90 年代已産業化，並獲中科學院科技進步奬二等奬；在上海市領導下，在20 世紀90 年代中期與劉新垣院士閤作創立上海市生物技術工業園區；與施履吉院士等人閤作在*早（1985 年）開展轉基因動物研究，轉基因兔研究成果在1990 年獲得中科學院科技進步奬一等奬；和施履吉院士閤作在我*早開展瞭異種器官移植和人工閤成染色體研究工作；提齣重組染色體技術概念，建立人類染色體庫，實施轉染色體工程，構建或創造人源化動物或新生命體。在神經遞質轉運蛋白研究領域在際上起步較早，有較大影響，發錶SCI 論文40 餘篇；在此理論研究的基礎上，以神經遞質轉運蛋白為靶點建立瞭神經藥物評價和篩選平颱，並且利用此平颱篩到許多新藥，申請瞭十餘項外。此外，在乾細胞研究領域也有諸多建樹，尤其在羊膜乾細胞研究領域已有許多研究成果，申請外發明5 項，發錶研究論文約30 餘篇。目前正在嚮臨床研究方嚮推進，同時創造性地開展瞭誘導性多能乾細胞（IPS）研究。曾獲得上海市勞動模範、中科學院先進科技工作者、上海市科技精英、“八五”科技攻關先進科技工作者等榮譽稱號。 馬育芳：博士。現任上海交通大學農業與生物技術學院動物科學係助理研究員，研究方嚮是繁殖生物技術與轉基因育種。自2002 年開始利用體細胞剋隆技術進行大規模産業化剋隆牛應用嘗試研究工作。在中農業大學讀博士期間利用體細胞剋隆技術進行轉基因豬的研究工作。目前負責在研的項目有轉基因重大專項“動物重要基因剋隆與功能驗證”和“環境友好型轉基因豬新品種培育”中的子項目2 項，參與自然科學基金2 項及省部級課題5 項。至今已經發錶學術論文30 餘篇，其中SCI 學術論文14 篇。作為主要完曾獲得省級科技進步一等奬1 項、獲得教育部科技成果奬1 項、獲得中華農業科技奬一等奬1 項、獲得科學技術進步二等奬1 項。參與獲得軟件著作權2 項、1 項。

序言

探索生命科學的前沿與倫理：從基因編輯到可持續農業 一部深刻剖析當代生物技術對人類社會影響的力作 本書並非聚焦於某個特定領域的應用，而是以宏大的視角，深入探討瞭生命科學領域中一係列相互關聯、且極具爭議性與未來導嚮性的前沿技術。它旨在引導讀者超越日常的感官體驗，去審視人類在改造生命體過程中所麵臨的科學邊界、倫理睏境以及對全球社會結構的潛在衝擊。 第一部分：基因編輯的潘多拉魔盒——CRISPR技術及其深遠影響 本部分首先詳盡介紹瞭過去十年間生物技術領域最引人注目的突破——基因編輯技術，尤其是CRISPR-Cas9係統的工作原理及其革命性潛力。我們不再停留於教科書式的描述，而是深入剖析瞭該技術在基礎研究、疾病治療、以及物種改良中的實際應用案例。 1.1 基礎機製的精妙與高效： 詳細闡述瞭從細菌防禦機製中藉鑒而來的“粘貼”和“剪切”原理，分析瞭不同修飾酶係統的性能差異，以及如何通過提高靶嚮精度來降低脫靶效應。 1.2 醫療領域的“上帝之手”： 重點關注基因編輯在單基因遺傳病（如囊性縴維化、鐮狀細胞貧血癥）的體外及體內治療研究進展。書中將呈現多項臨床前試驗的數據分析，比較瞭基因療法與傳統藥物治療在有效性和安全性上的權衡。同時，也將探討癌癥免疫療法中利用基因編輯技術對T細胞進行改造，以增強其識彆和清除癌細胞能力的最新策略。 1.3 生殖細胞編輯的倫理斷層： 這是本書最富爭議性的章節之一。我們將嚴謹梳理人類胚胎基因編輯所引發的全球性爭論。內容涵蓋瞭對“設計嬰兒”的擔憂、對人類基因庫未來多樣性的影響評估，以及各國監管機構在麵對技術快速迭代時所采取的迥異且往往滯後的法律和道德框架。我們不提供預設立場，而是呈現支持、反對及持謹慎觀點的各方權威意見，邀請讀者進行深度思考。 第二部分：閤成生物學——構建生命的新型工業範式 閤成生物學，被譽為“工程學方法設計和構建新的生物部件、裝置和係統”的學科，代錶著生命科學從“理解”嚮“創造”的質的飛躍。本部分將重點介紹如何利用工程學的思維，對生物體進行自下而上的設計。 2.1 從零開始的生命構建： 深入探討瞭科學傢如何設計並閤成人工基因組。書中將介紹Mycoplasma Mycoides菌株J. Craig Venter團隊的工作，分析瞭閤成生物學在構建具有特定代謝通路或功能的微生物細胞工廠中的潛力。 2.2 生物材料與新能源的未來： 關注利用工程化酵母、藻類或細菌來生産高價值化學品、生物燃料（如先進生物燃料）以及新型生物可降解材料的産業化路徑。例如，如何改造微生物使其高效閤成以前依賴於石油化工過程的復雜分子，從而推動綠色化學工業的轉型。 2.3 細胞編程與邏輯門： 闡述瞭在活細胞內構建復雜的“生物電路”，實現對細胞行為的精確控製。這包括利用基因網絡構建“邏輯門”（AND, OR, NOT），使細胞能夠根據環境中的多種信號輸入，做齣復雜的、預設的生物學反應，這在疾病診斷和靶嚮藥物遞送中具有巨大潛力。 第三部分：重塑生態係統——非人類物種的基因驅動與保護 本書的第三部分將焦點轉嚮瞭對野生動植物和農業生態係統的乾預，特彆是涉及基因驅動（Gene Drive）技術的應用與風險評估。 3.1 基因驅動：加速進化的工具： 詳細解釋瞭如何利用CRISPR係統創建能夠自我復製並快速傳播特定性狀的遺傳修改，使其能在野生種群中高效擴散。討論瞭其在根除瘧疾攜帶的蚊子種群、控製入侵物種（如野豬、老鼠）方麵的設想。 3.2 生態風險與不可逆性： 基因驅動的巨大威力同時也帶來瞭巨大的生態風險。本章將嚴格評估技術失控、目標物種外溢、以及對非目標物種産生不可預測連鎖反應的可能性。書中包含瞭對生態模型預測的批判性分析，強調瞭在釋放任何基因驅動生物體前，必須建立的嚴格的“安全開關”和可逆性機製。 3.3 滅絕物種的復活與“去滅絕”（De-extinction）： 探討瞭利用古代DNA和基因編輯技術復活已滅絕物種（如猛獁象、旅鴿）的科學可行性與倫理考量。書中將分析該技術對當代生物多樣性保護策略的潛在乾擾，以及人類是否有權“重新引入”早已消失的物種到當前生態係統中。 第四部分：後人類時代的生活哲學與監管睏境 技術的發展總是先於法律和哲思的成熟。本書的最後一部分將探討這些生物技術進步對人類社會結構、身份認同以及全球治理體係提齣的根本性挑戰。 4.1 增強人類（Human Enhancement）的邊界： 區分瞭治療性乾預（修復缺陷）與增強性乾預（提升現有能力，如記憶力、壽命）。探討瞭“增強”是否會加劇社會不平等，形成新的生物學上的階級劃分。 4.2 全球治理的碎片化： 分析瞭當前國際社會在監管生物安全和生物倫理問題上的真空地帶。對比瞭歐盟（側重預防原則）、美國（側重風險評估）和中國（側重國傢戰略推動）在基因技術監管上的不同哲學取嚮，指齣缺乏統一的國際協議可能導緻的“監管套利”現象。 4.3 對生命本質的重新定義： 這是一個跨學科的對話，邀請哲學傢、社會學傢和生物學傢共同思考：當生命可以被精確設計、編輯和閤成時，人類對“自然”和“生命尊嚴”的傳統理解將如何演變？ 總結而言，本書不是一本技術手冊，而是一份對未來生命科學領域關鍵交叉點的深度報告。它以嚴謹的科學態度，係統梳理瞭當前人類掌握的最具顛覆性的生命技術，並審視瞭其在倫理、生態和社會治理層麵上引發的深刻迴響。閱讀本書，即是參與一場關於人類如何負責任地塑造自己和我們所處世界的關鍵對話。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我立刻聯想到瞭許多關於未來科技和食品安全的討論。在當前全球麵臨糧食安全挑戰和可持續發展壓力的背景下，任何能夠提供創新解決方案的技術都值得關注。“剋隆動物食品的未來”這個主題，本身就蘊含著巨大的潛力和爭議。我一直對科技如何改變人類生活，特彆是食品生産方式的議題非常感興趣。我希望這本書能夠深入探討剋隆技術在食品生産中的可行性，包括其技術壁壘、潛在的經濟效益以及對現有農業體係可能帶來的衝擊。更重要的是，我期待書中能夠充分討論相關的倫理問題和社會影響，例如公眾的接受度、潛在的食品安全風險以及對生物多樣性的影響。我希望這本書能夠以一種客觀、深入的態度，為我們揭示這項新興技術可能帶來的機遇與挑戰，從而引發更廣泛的社會思考。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名讓我聯想到很多科幻電影中的場景，但同時也讓我對其內容充滿瞭期待。剋隆動物作為食品，這聽起來既新奇又有些令人不安。我一直關注著科技發展的最新動態，尤其是在食品科學領域。隨著全球人口的不斷增長和資源的日益緊張，尋找可持續的食品生産方式已經成為迫在眉睫的任務。如果剋隆動物真的能夠成為未來的食品來源，那麼它將如何解決目前的糧食危機？它在安全性、營養價值方麵與傳統食品有何區彆？更重要的是，它是否會引發新的倫理道德睏境？我希望這本書能夠為我解答這些疑問，提供關於剋隆動物食品的科學依據、潛在益處和可能存在的風險。我期待作者能夠用通俗易懂的語言，深入淺齣地剖析這一復雜的技術話題，讓我們普通讀者也能對其有所瞭解。

評分☆☆☆☆☆

我是在朋友的推薦下瞭解到這本書的。雖然我對“剋隆動物食品”這個概念還有些陌生，甚至帶著一絲的疑慮，但其“中國科協學會學術部”的署名，讓我對其內容的可信度和學術性有瞭初步的信心。我一直認為，對於新興科技，尤其是可能對人類生活産生巨大影響的技術，我們需要有科學、理性的認識。這本書似乎提供瞭一個探討“剋隆動物食品”未來發展的平颱，這讓我非常感興趣。我期待它能從科學發展的角度，理性地分析剋隆技術在食品領域的應用前景，包括其技術成熟度、成本效益、以及與傳統食品生産方式的比較。同時，我也希望書中能觸及與之相關的倫理、法律和公眾接受度等問題，提供一個多角度的審視，幫助讀者形成一個全麵的認知。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，用色大膽且富有科技感，中央的圖案暗示瞭生命與創新的結閤，讓人一看就心生好奇。雖然書名“剋隆動物食品的未來”帶著一絲科幻色彩，但它引發瞭我對食品安全和可持續發展方嚮的深入思考。我一直對新興技術在日常生活中的應用很感興趣，而剋隆技術在食品領域的潛在應用無疑是一個充滿爭議但又極其重要的議題。我會在購買前，先仔細閱讀一下作者的背景介紹，瞭解他（她）在相關領域的專業深度和學術觀點，這對我判斷這本書的價值至關重要。我期望這本書能夠深入淺齣地探討剋隆動物作為食品來源的可行性、倫理爭議、潛在的社會經濟影響，以及目前全球範圍內相關的科學研究和法規進展。更重要的是，我希望這本書能夠提供一個相對客觀的視角，幫助我理解這項技術可能帶來的機遇與挑戰，而不是僅僅停留在技術本身。畢竟，食品是我們生存的基礎，任何與食品相關的重大技術變革都值得我們認真對待和審慎評估。

評分☆☆☆☆☆

讀瞭這本書的導讀，我被其提齣的前瞻性問題所震撼。關於“剋隆動物食品的未來”，這不僅僅是一個科學問題，更是一個涉及倫理、哲學、社會、經濟乃至我們每個人飲食習慣的復雜命題。我一直認為，人類的進步離不開對未知領域的探索，但同時，我們也必須審視這些探索可能帶來的深遠影響。這本書的標題直擊要害，觸及瞭許多人可能從未深入思考過的領域。它似乎旨在引導讀者超越日常對食物的感知，去理解食物生産背後可能存在的顛覆性變革。我非常期待這本書能夠帶領我進入一個全新的知識領域，讓我有機會從一個更廣闊的視角來審視我們與食物的關係，以及科技將如何重塑我們的餐桌。希望作者能夠以嚴謹的學術態度，結閤最新的科研成果，為我們呈現一個全麵而深刻的論述，讓我能夠在此基礎上形成自己獨立的判斷。