规模化生态肉牛养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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曹玉凤，李秋凤 著

图书标签:

• 肉牛养殖
• 生态养殖
• 规模化养殖
• 养殖技术
• 畜牧业
• 农业技术
• 良种培育
• 饲养管理
• 健康养殖
• 经济效益

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565506390

商品编码：29867230748

包装：平装

出版时间：2013-01-01

基本信息

书名：规模化生态肉牛养殖技术

定价：19.00元

作者：曹玉凤,李秋凤

出版社：中国农业大学出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787565506390

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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内容提要

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目前我国是第三大牛肉生产国，仅次于美国、巴西。据《中国畜牧业年鉴2011》数字，2010年全国肉牛存栏6 738．9万头，牛出栏4716．8万头，牛肉产量653．07万吨。随着养牛业的快速发展，粪便污染已成为一大难题，据有关资料显示，有些地方牛粪对环境的污染已超过了工业污染的总量，有的甚至高达2倍以上。一头肉牛每年产生的粪便为5～6吨。由于各地对牛粪的处理普遍重视不够，导致牛粪到处乱堆乱放，对周边居民的正常生活造成不良影响，同时牛粪又是多种细菌病原体滋生繁殖的源头，对人畜有着严重的影响。随着人民健康意识的加强，对牛肉安全要求以及生态环境保护的要求不断提高，肉牛业规模化经营、生态养殖与环境可持续发展成为我国肉牛发展的必然趋势。

为适应我国肉牛规模化生态养殖的新形势，我们编写了《规模化生态肉牛养殖技术》一书，以供同行参阅。本书分九章，较系统地介绍了肉牛规模化生态养殖投资效益分析、肉牛的生物学特性与生态环境控制技术、肉牛品种与引种、肉牛营养需要与生态饲料配制技术、饲草种植与粗饲料加工技术、母牛的饲养管理与繁殖技术、肉牛生态育肥技术、肉牛场的卫生消毒与防疫技术、规模化生态肉牛场粪污处理与利用技术等技术，语言通俗易懂，技术简明实用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《畜牧业的绿色革命：可持续肉牛养殖新篇章》 图书简介 在人类文明的发展长河中，畜牧业始终扮演着不可或缺的角色，为我们提供了宝贵的食物来源和重要的生活物资。然而，随着全球人口的不断增长和对肉类需求的持续攀升，传统的畜牧养殖模式正面临前所未有的挑战。资源短缺、环境污染、动物福利等问题日益突出，迫切需要一种更具智慧、更可持续的养殖方式来应对。 《畜牧业的绿色革命：可持续肉牛养殖新篇章》一书，正是这样一本顺应时代潮流、引领行业变革的力作。它并非一本单纯的养殖技术手册，而是一部深刻探讨畜牧业未来发展方向的思想指南。本书从宏观视角出发，以全球视野审视当前畜牧业面临的困境，并着眼于解决之道，深入剖析了可持续发展理念在肉牛养殖领域的实践意义与价值。 本书的核心在于“绿色”与“可持续”，它倡导一种全新的养殖理念，强调在追求经济效益的同时，最大限度地减少对环境的负面影响，保障动物的健康福利，并最终实现人、畜、自然和谐共生。作者凭借其丰富的行业经验和深厚的理论功底，为读者描绘了一幅现代肉牛养殖的蓝图，勾勒出一条通往绿色、高效、负责任的养殖之路。 第一部分：时代之问与绿色呼唤 本书伊始，便以其深刻的洞察力，揭示了当前全球畜牧业，特别是肉牛养殖业所面临的严峻挑战。作者并未回避现实，而是直面问题，从多个维度进行了详尽的阐述： 资源承载的极限： 随着耕地面积的日益缩减，以及水资源在全球范围内的紧张分布，大规模的传统肉牛养殖模式对土地和水资源的消耗显得尤为突出。本书深入分析了饲料生产对土地和水资源的占用，以及养殖过程中产生的废水对水体的污染，为读者敲响了警钟，并引出了寻找替代性、更高效利用资源的必要性。 环境压力下的反思： 畜牧业，尤其是反刍动物的甲烷排放，一直是气候变化讨论中的焦点。本书客观呈现了这一科学事实，并追溯了养殖过程中产生的其他环境污染物，如氮氧化物、氨气等。它并非一味指责，而是从科学的角度出发，引导读者思考如何通过技术创新和管理优化来降低养殖业对大气、土壤和水体的负荷。 消费者意识的觉醒： 现代消费者不再仅仅关注食物的口味和价格，他们越来越重视食物的来源、生产过程是否环保、动物是否得到善待。本书深入探讨了消费者对“道德肉”、“生态肉”等概念的日益增长的关注度，以及这种意识转变如何驱动着行业向更加透明、负责任的方向发展。 动物福利的伦理困境： 传统集约化养殖模式中，动物福利问题时常被忽视。本书从伦理和科学两个层面，探讨了现代社会对动物福利的更高要求，以及如何通过改善养殖环境、饲养方式来提升动物的生活品质，这不仅是道德的要求，也是提升养殖效率和产品质量的重要途径。 在清晰地阐述了时代赋予畜牧业的“绿色呼唤”后，本书并没有停留在问题层面，而是迅速将目光投向了解决方案。它强调，应对这些挑战，并非要放弃肉牛养殖，而是需要一场深刻的“绿色革命”，一场以可持续发展为核心的范式转变。 第二部分：可持续肉牛养殖的理论基石 本书的第二部分，则深入探讨了支撑可持续肉牛养殖的理论框架。作者认为，任何成功的实践都离不开坚实的理论指导。 循环经济在畜牧业的应用： 作者详细阐述了循环经济的理念如何能够被应用于肉牛养殖。这包括将废弃物转化为资源，例如将牛粪转化为有机肥料或沼气，减少对化石燃料的依赖；以及优化饲料配方，减少单一原料的消耗，推广利用农作物副产品和非粮饲料。这种模式不仅能降低成本，还能显著减少环境污染。 生态平衡的养殖理念： 本书提倡一种与自然和谐共处的养殖理念。这涉及到如何科学地选择养殖地点，避免对敏感生态环境造成破坏；如何通过合理的放牧管理，促进草地生态系统的恢复和健康；以及如何利用生物多样性，构建一个相对封闭、自给自足的养殖生态系统。 精准管理与智能化应用： 随着科技的发展，精准管理和智能化技术为可持续养殖提供了新的可能。本书探讨了如何利用大数据、物联网、人工智能等技术，对肉牛的健康状况、生长数据、饲养情况进行实时监测和分析，从而实现精细化的饲养管理，减少资源浪费，提高生产效率，并及时发现和解决潜在问题。 生物技术在可持续养殖中的角色： 本书也适时介绍了生物技术在可持续养殖中的积极作用，例如通过改良饲料，提高饲料利用率，减少排泄物；或者通过分子育种技术，培育出更能适应当地环境、抗病能力更强的肉牛品种，从而减少药物使用。 这一部分的理论阐述，为读者构建了一个清晰的认知框架，让他们理解到，可持续肉牛养殖并非空中楼阁，而是建立在科学、经济、生态多重考量之上的系统工程。 第三部分：绿色养殖的实践智慧（此处为与您书名“规模化生态肉牛养殖技术”的区分，不具体展开技术细节） 尽管本书不包含《规模化生态肉牛养殖技术》中的具体技术操作，但它会从更广泛的实践层面，为读者提供宝贵的指导和启示。它将侧重于“为什么”和“如何系统地去做”，而不是“具体怎样操作”。 可持续的饲养管理体系： 本书将探讨如何构建一个可持续的饲养管理体系。这包括如何科学地制定饲料配方，优先选择本地、可再生的饲料原料，减少对远距离运输饲料的依赖；如何优化饲喂方式，减少浪费，提高饲料转化率；以及如何合理安排饮水，节约水资源。 环境友好型养殖设施： 尽管不深入技术细节，但本书会强调建设环境友好型养殖设施的重要性。例如，如何设计通风系统，降低氨气和甲烷的排放；如何建设有效的粪污处理设施，将污染物转化为可利用的资源；以及如何利用可再生能源（如太阳能、风能）为养殖场供能。 动物福利导向的养殖行为： 本书将重点关注如何在养殖过程中充分体现动物福利。这包括提供充足的空间、良好的垫料、避免过度拥挤；实施温和的捕获和处理方式，减少动物的应激；以及建立完善的疾病预防和健康监测体系，减少药物使用。 经济效益与生态效益的协同： 可持续养殖的最终目标是实现经济效益和生态效益的双赢。本书将探讨如何通过提高养殖效率、降低生产成本、提升产品附加值（例如，通过认证生态产品），来确保养殖场的可持续经营。同时，它也会强调，生态环境的改善本身也是一种长远的经济效益。 结语：引领畜牧业的未来之路 《畜牧业的绿色革命：可持续肉牛养殖新篇章》是一本面向未来的著作。它不仅仅是一本书，更是一种理念的传播，一种行动的呼唤。它为那些有志于探索畜牧业新模式的养殖者、研究者、决策者以及关注食品安全和环境保护的社会大众，提供了一个广阔的视野和深刻的思考。 本书的阅读体验，将是一次思想的洗礼和认知的升华。它将帮助读者跳出传统思维的束缚，以更宏大、更长远的视角来看待肉牛养殖业。它倡导的是一种负责任的养殖态度，一种对自然、对生命、对未来的敬畏之心。 阅读本书，您将能够： 深刻理解当前畜牧业面临的挑战及其紧迫性。 掌握可持续发展理念在肉牛养殖中的核心价值。 领略绿色养殖所蕴含的科学智慧和实践可能。 为构建一个更加健康、更加环保、更加人道的畜牧业贡献力量。 《畜牧业的绿色革命：可持续肉牛养殖新篇章》，为您开启一扇通往绿色畜牧业未来的大门。这不仅是一次技术的革新，更是一场关乎我们共同未来的深刻变革。

评分☆☆☆☆☆

读到《规模化生态肉牛养殖技术》这个书名，我感觉像是看到了一个巨大的宝藏。我一直对发展现代化的畜牧业充满热情，但同时也非常关注环境保护的问题。我总觉得，我们不能为了眼前的经济利益，而牺牲了我们赖以生存的自然环境。所以，这本书的标题，一下子就抓住了我的兴趣点。“规模化”意味着我们可以通过科学的管理和先进的技术，提高生产效率，实现经济上的成功；而“生态”则代表着我们对环境的尊重和对未来负责的态度。我特别想了解，书中是如何将这两者有机地结合起来的？比如，在规模化养殖过程中，可能会产生大量的废弃物，那么书中会提供哪些先进的、环保的废弃物处理技术？会不会有一些关于如何利用现代科技，来监测和控制养殖过程中对环境的影响的方法？我非常期待书中能够介绍一些关于如何优化饲料配方，提高饲料利用率，同时又不会对土壤和水源造成污染的知识。此外，对于“生态肉牛”的定义，我希望能有一个更清晰的解释，以及如何通过养殖过程来保证肉牛产品的品质和健康。我希望这本书能给我提供一套系统性的解决方案，让我能够建立起一个真正符合时代发展潮流的、可持续的生态肉牛养殖体系。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我在选择养殖相关的书籍时，对《规模化生态肉牛养殖技术》这个标题的印象是最深刻的。这不仅仅是因为它直接点出了我关心的“养殖技术”，更因为它包含了“规模化”和“生态”这两个非常重要的关键词。我一直认为，未来的养殖业，必然是朝着更加科学、更加环保的方向发展。而“规模化”代表着效率和经济效益，“生态”则代表着可持续和责任感。我特别希望这本书能为我揭示，如何才能在追求经济效益的同时，把对环境的负面影响降到最低。我非常想知道，书中在“规模化”这部分，会详细讲解哪些关键的技术和管理要点？比如，如何合理规划牛舍布局，才能在有限的空间内实现最大的养殖效益？如何制定科学的饲养计划，才能确保肉牛的健康成长和优质出肉？更重要的是，在“生态”方面，书中会提供哪些具体的解决方案？我尤其关心的是，如何在养殖过程中减少甚至杜绝化学添加剂和抗生素的使用？如何实现粪污的有效处理和资源化利用，比如制作有机肥料或者沼气？我希望这本书能给我一个清晰的路线图，让我明白如何一步步地建立一个既能赚钱又能保护环境的现代化养殖场。我想要的是一套完整的、可执行的体系，能够让我从技术到理念，都有一个全面的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题——《规模化生态肉牛养殖技术》——听起来就非常有吸引力，它精准地触及了我对未来农业发展的一些重要思考。我一直认为，现代农业的发展，必须在追求经济效益的同时，兼顾对生态环境的保护。而“规模化”和“生态”这两个词，恰恰代表了这种方向。我非常希望这本书能为我提供一些关于如何实现“规模化”养殖的有效途径。比如，在牛舍的设计和建造方面，有没有一些可以借鉴的先进理念，能够兼顾通风、采光、保温等因素，同时又降低建设成本？在饲养管理方面，书中是否会详细介绍不同生长阶段肉牛的科学饲养方案，包括饲料的种类、配比、投喂量以及饮水管理等？更让我期待的是，“生态”部分的内容。我希望书中能详细阐述什么是真正的“生态养殖”，以及如何在规模化的生产过程中，最大限度地减少对环境的影响。例如，书中是否会介绍如何科学处理牛粪牛尿，使其能够资源化利用，而不是成为污染源？是否会探讨如何减少甚至避免使用化学药物，通过科学的免疫和保健措施来保障肉牛的健康？我非常希望能从中学习到一套完整的、可操作的养殖技术体系，帮助我构建一个既有经济效益，又能与自然和谐共处的现代化生态肉牛养殖场。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的标题——《规模化生态肉牛养殖技术》——简直是为我量身定做的！我一直梦想着能够在我家那片虽然不大但风景优美的土地上，发展一个真正可持续、又能带来不错收益的肉牛养殖项目。在网上看了很多资料，也参加过一些线下的讲座，但总感觉零散，缺乏系统性。这本书的名字听起来就给了我一种“终于找到了”的感觉。我特别想知道，书中会不会详细介绍如何从零开始规划一个生态养殖场？比如，在选址方面，除了考虑水源和地势，还需要注意哪些与“生态”相关的因素？还有，对于初学者来说，如何才能准确地评估投入和预期回报，避免盲目扩张？我非常关心的是，书中是否会提供一些切实可行、易于操作的案例分析，让我们这些新手也能看得懂、学得会。毕竟，养牛不仅仅是投入资金，更重要的是技术和管理。我希望这本书能像一位经验丰富的老师傅，循序渐进地指导我，从基础的牛舍建设，到科学的饲料配方，再到疾病的预防和治疗，甚至包括如何处理粪污，让它真正成为一种资源，而不是负担。我特别期待书中能够解答我关于“生态”二字的所有疑问，比如如何才能称得上是“生态”？是使用有机饲料？是减少抗生素的使用？还是有更深层次的理念和实践？我希望这本书能给我一个清晰的答案，并提供一套完整的操作指南，让我能够安心地踏上我的养牛之路。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，我一看就觉得很实在，很接地气。“规模化”和“生态”这两个词，恰恰是我一直在寻找的平衡点。我之前接触过一些养殖信息，但很多要么是小打小闹的家庭式，要么就是工业化那种，总觉得少了点什么。我理想中的养牛，既要有一定的规模，能够形成经济效益，又不能破坏我们赖以生存的自然环境。所以，这本书的出现，对我来说简直是个福音。我最想深入了解的是，书中是如何将“规模化”和“生态”这两个看似矛盾的概念完美结合的？比如，在规模扩张的同时，如何保证每一个环节都符合生态养殖的标准？是不是有一些创新的技术或者管理模式，能够实现低投入、高产出的同时，还能最大限度地降低对环境的影响？我特别好奇书中会分享哪些具体的“生态”实践，例如，在饲料选择上，有哪些是既营养丰富又易于获得且对环境友好的？在粪污处理上，有没有更先进、更环保的处理技术，可以变废为宝，实现资源循环利用？我希望这本书不仅仅是理论的堆砌，更能提供一些实操性强的技术指导，甚至是一些成功养殖户的经验分享。我希望它能帮助我少走弯路，避免一些常见的错误，从而建立起一个真正可持续、有竞争力的生态肉牛养殖场。我脑子里已经有很多关于如何让养殖场变得更“绿色”的想法，我希望这本书能给我提供理论依据和具体方法，让我能够把这些想法变成现实。