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赵海永 著

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店铺： 盛德伟业图书专营店

出版社： 企业管理出版社

ISBN：9787516415689

商品编码：29832835901

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名:白酒到底如何卖

定价：88.00元

售价：57.2元,便宜30.8元,折扣65

作者:赵海永

出版社：企业管理出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787516415689

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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区域市场操作内容丰富、思维逻辑缜密，渠道策略清晰，是白酒从业人员必读书籍。

——盛初咨询总经理 柴俊

案例鲜明，细节翔实，酒业*值得推荐的操作手册！

——金徽酒股份有限公司董事 副总经理 廖洁兵

理论有前瞻性，实战有可操作性，基本动作能标准化，创新动作有可落地性，是酒水从业人员一本不可多得的工具书。

——阜阳市百川百维商贸有限公司 李学成

谈酒业理论的书不少，讲实战的不多。本书源于作者的实战经验，适合酒厂、酒商和业务人员阅读。

——《微酒》主编 张静

照图索骥，海量干货，永葆卖酒，强烈推荐！

——白酒经销商学院、中业通讯录发起人 李厚升

内容提要

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全书以市场实战为主，多层次、全方位、多角度地阐释了白酒一线市场操作的*模式和方法，紧接地气。

策略篇：总结了互联网新技术给白酒营销带来的新玩法，帮助企业和经销商在拓展市场时具备一线的指导思想和核心思路。

战术篇：总结了渠道、烟酒店、酒店等渠道的实战操作，分析整理了各种主题促销的主流形式，包括升学宴，谢师宴，春节、中秋节节日促销等。

案例篇：对杜康、一担粮、酒鬼三两三、酒中酒霸、封坛酒等案例进行总结和模式研究，分析他们成功背后隐藏的秘诀，将他们市场操作的具体内容总结成模式，逐一进行阐释。

目录

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策略篇3

1.大数据时代，白酒如何卖4

2.白酒区域市场爆破，五招培育消费者9

3.白酒“社群营销”五大实战案例12

4.白酒“社区推广”的六种形式16

5.样板市场到底该如何打造19

6.白酒商家如何打造乡镇样板市场24

7.乡镇市场“1 N”和“一十百”双模式操作27

8.光瓶酒乡镇市场和农村市场操作“1234”工程29

9.酒水新品区域市场上市“四步”走33

10.酒水招商十二式35

11.酒水招商“面对面”谈判实战技巧38

12.白酒招商话术这么说40

13.终端铺市十八招，总有一招适合你43

14.白酒终端精细化操作四步走46

15.如何做好白酒终端氛围营造工作50

16.白酒终端铺市应对拒绝话术二十招57

17.终端客情维护“十二招”62

18.酒水终端“战略联销体系”如何构建64

19.酒水经销商如何在行业逆境中杀出一条血路68

战术篇72

20.未来十年市场应该这么做72

21.烟酒店逆境之路如何走78

22.酒店渠道运作实战四大案例80

23.三招搞定升学宴、谢师宴82

24.如何在酒水礼品市场赚一笔85

25.春节，如何开展酒水品牌宣传活动87

26.春节冲量政策如何定92

27.酒水经销商，五招教你年底如何冲94

28.春节白酒具实战效果的七大促销形式96

29.中秋节白酒订货会到底怎么开101

30.四招帮你做好中秋节促销106

31.白酒砸金蛋促销活动如何办109

32.手把手教你做白酒品鉴会111

33.中低端白酒“十二大”促销实战案例114

34.白酒淡季，商家“三大必胜秘籍”122

35.白酒淡季提升四大案例125

36.白酒还可以这么卖128

37.十大动销实战案例告诉你逆境中如何干130

案例篇134

38.杜康品牌整合后销售额增长到20亿元的传奇背后到底是什么134

39.浅析“一担粮二锅头”成功背后的奥秘144

40.石启明缔造的酒鬼三两三小酒传奇151

41.一个乡镇，三个月100万元是怎么做到的153

42.酒中酒霸，小酒传奇如何缔造155

43.封坛酒市场操作六步骤157

作者介绍

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赵海永

盛初咨询项目总监，微酒特约撰稿人，博锐管理在线专栏作家，特聘讲师，佳酿网专栏作家，白酒经销商学院特聘撰稿人。

具备7年酒水营销咨询服务经验，先后服务于五粮液、杜康、酒鬼、杏花村等知名酒企，在营销战略规划、渠道模式构建和推广、团队建设等领域有丰富经验和精深研究，长期为全国各地酒水经销商营销团队提供营销实战培训。

文摘

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序言

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《匠心酿造：中国白酒的千年传承与现代创新》 内容梗概： 本书深入探究中国白酒的深厚文化底蕴、精湛酿造技艺及其在现代市场中的演变与发展。我们并非聚焦于某一本特定书籍的营销策略，而是将目光投向整个白酒产业的脉络，从古代的起源追溯到当代的创新实践。本书将带领读者踏上一段穿越时空的品鉴之旅，理解白酒不仅仅是一种饮品，更是中华民族智慧、哲学与生活美学的结晶。 第一章：琼浆玉液，溯源千年 本章将从历史的长河中，寻觅中国白酒的最初印记。我们将探讨考古发现中与早期酿酒相关的器物，以及古籍中关于酒的零星记载。从神农氏尝百草，到杜康造酒的传说，再到古代文人墨客对酒的赞美与抒怀，揭示酒在中国古代社会中的多重角色——祭祀的媒介、社交的催化剂、艺术的灵感源泉。我们将重点梳理不同历史时期酿酒工艺的演变，从简陋的自然发酵到初步的蒸馏技术，勾勒出白酒技艺从萌芽到初步成型的漫长过程。同时，我们将考察古代酿酒所使用的原料，如谷物、水果等，以及当时常见的酒品类型，如黄酒、米酒等，为理解后来白酒的兴盛奠定基础。 第二章：五谷芬芳，技艺精粹 本章将聚焦于中国白酒核心的酿造技艺。我们将详细介绍不同香型白酒（如浓香、酱香、清香、米香等）的独特工艺流程。从原料的筛选、处理，到酒曲的配制与发酵，再到蒸馏、陈酿以及勾兑的每一个关键环节，都将进行细致的剖析。我们将深入讲解酒曲在发酵过程中的作用，为何不同的曲种能造就不同的风味。对于蒸馏环节，我们将阐述其原理与不同设备的应用，以及温度、时间等因素对酒体品质的影响。而在漫长的陈酿过程中，我们将探讨木桶、陶坛等不同容器对酒体老熟与风味融合的独特贡献，以及“时间”在白酒酿造中的魔力。此外，本章还将介绍勾兑技艺，强调其在提升白酒整体口感、风味和谐度与风格稳定性方面的重要作用，并区分其与“掺假”的本质区别。 第三章：地域风情，香韵万千 中国幅员辽阔，地理环境、气候条件、人文习俗的差异，孕育了风格迥异的白酒。本章将带领读者领略中国白酒的地域之美。我们将重点介绍几大主流香型白酒的典型代表及其产区。例如，贵州茅台镇的酱香型白酒，其独特的“两次蒸煮、多次发酵、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”工艺，以及当地独特的赤水河水质、高温制曲、窖池微生物环境，如何共同造就其醇厚、绵甜、回味悠长的独特风格。四川宜宾的浓香型白酒，以其“窖香浓郁、绵甜爽净”的特点，以及“老窖泥”的独特发酵环境，是如何成为浓香派的代表。山西杏花的清香型白酒，以其“清澈透明、清香纯正、入口绵甜、回味悠长”的特点，展现了北方地区的酿酒风格。本书还将触及米香型、凤香型、兼香型等，通过对不同产区风土人情的描绘，以及当地酿酒大师的经验传承，展现白酒与地域文化的紧密联系。 第四章：文化载体，品饮之道 白酒在中国不仅仅是饮品，更是一种文化符号，承载着丰富的历史信息与情感寄托。本章将深入探讨白酒的文化内涵。我们将从哲学角度审视白酒与“道”的关联，例如“酒中乾坤”的意境，以及“天人合一”的酿造理念。我们将回顾历史上文人雅士如何借酒抒情，将白酒融入诗词歌赋、书法绘画之中。从李白“举杯邀明月”的豪情，到苏轼“明月几时有，把酒问青天”的旷达，再到曹操“何以解忧，唯有杜康”的感慨，都展现了白酒在中国文人心中的地位。本章还将指导读者掌握正确的白酒品鉴方法，包括如何从观色、闻香、品味、辨别香型等多个维度去欣赏一款白酒，理解不同香型、不同年份的白酒所带来的独特感官体验。我们将介绍一些经典的白酒品饮场景，如节日庆典、商务宴请、家庭聚会等，阐释白酒在这些场合中所扮演的角色。 第五章：时代潮涌，创新之路 步入现代，中国白酒产业面临着前所未有的机遇与挑战。本章将聚焦于白酒产业的现代化进程与创新实践。我们将探讨如何在新时代背景下，将传统酿造技艺与现代科技相结合。例如，基因测序技术在酒曲选育中的应用，自动化、智能化在酿造过程中的推广，以及大数据在市场分析与消费者洞察中的作用。我们将分析白酒产业如何应对市场需求的变化，例如年轻消费群体的崛起，以及健康饮酒理念的普及，从而推动产品结构的调整与升级。此外，本章还将关注白酒品牌的国际化战略，如何让中国白酒走向世界，赢得国际认可，以及如何通过品牌故事的讲述和文化输出，提升白酒的国际影响力。最后，我们将展望中国白酒的未来发展趋势，例如绿色酿造、可持续发展、以及更具创新性的产品开发。 本书特色： 宏大视角： 并非局限于单一维度，而是从历史、技术、文化、市场等多个角度，全方位展现中国白酒的魅力。 深度解读： 每一章节都力求深入浅出，用详实的史料、专业的术语和生动的案例，为读者提供丰富的知识。 文化传承与现代创新并重： 既颂扬白酒深厚的历史文化底蕴，也关注其在当代社会的创新与发展。 品鉴指南： 为白酒爱好者提供实用的品鉴指导，帮助读者更好地欣赏和理解白酒的独特风味。 语言风格： 以严谨而不失趣味的语言，力求使内容既具学术性，又易于大众理解和接受。 《匠心酿造：中国白酒的千年传承与现代创新》旨在成为一本集知识性、文化性、趣味性于一体的白酒百科全书，带领每一位读者，无论您是资深爱好者还是初次接触，都能在这趟探索之旅中，深度领略中国白酒那份独一无二的醇厚与传奇。

评分☆☆☆☆☆

这本《白酒到底如何卖》的书名，光是听着就充满了市井的烟火气和商战的硝烟味。我一直觉得白酒这个行业，虽然传统，但背后蕴含着巨大的学问和商机。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种情感的载体，一种社交的润滑剂。每逢佳节，家家户户的餐桌上都少不了它的身影，每逢生意场上的重要会谈，更是少不了它的助兴。可究竟是什么让一款白酒能够脱颖而出，在众多品牌中站稳脚跟，甚至成为人们心中的“硬通货”？是它醇厚的口感？是它悠久的历史？是它精准的市场定位？还是背后那套高明的营销策略？这本书的标题，就像是给了我一个直接探寻这些问题答案的入口，让人迫不及待地想要一探究竟。我好奇作者是如何将这个看似庞杂的市场细分，又如何将那些成功销售的案例娓娓道来，是否能从中提炼出普适性的方法论，让那些迷茫于白酒销售一线的朋友们，找到属于自己的那条路。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的封面设计，采用了比较内敛却又不失质感的风格，这让我对作者的整体思路有了一种初步的预判——可能这本书并不是那种浮夸的、只讲空泛理论的营销宝典，而是更偏向于实操，更注重从细节出发，去剖析白酒这个行业独特的销售逻辑。试想一下，在如今信息爆炸的时代，消费者接收到的品牌信息太多了，要想在一堆琳琅满目的白酒中抓住他们的眼球，甚至让他们产生购买的欲望，这其中的道道可不简单。是不是需要比其他行业更深刻的理解消费者的情感需求？是不是要在一杯酒的背后，构建起一个更加丰富的故事和场景？我特别期待书中能有关于品牌故事如何构建、如何与消费者产生共鸣的章节，以及那些在市场一线摸爬滚打多年、总结出来的鲜活案例，它们往往比枯燥的理论更能打动人心，也更能带来启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字，让我想起了很多在电视上看到的白酒广告，那些浓墨重彩的宣传，仿佛每一滴酒都承载着千年的传承和无数的匠心。然而，广告的呈现与实际的销售之间，往往还隔着一层看不见的壁垒。我一直很想知道，在这些光鲜亮丽的广告背后，究竟是如何将一款产品真正地推向终端消费者，并且让他们心甘情愿地买单的。这本书的作者，赵海永，听起来是一位经验丰富的实战派，我希望他能在书中揭示一些不为人知的销售秘诀，比如，在不同类型的市场，如何制定差异化的销售策略？如何处理与经销商的关系？如何利用新媒体渠道进行有效的推广？我甚至可以想象，书中可能会包含一些关于定价策略、渠道布局、促销活动设计等方面的内容，这些都是决定一款白酒能否最终在市场上成功的关键要素。

评分☆☆☆☆☆

读完书的封底简介，我脑海中浮现出一个关于“产品生命周期”的概念。白酒行业，尤其是那些历史悠久的品牌，似乎总是在不断地进行自我革新，又在努力维系着传统的辉声。那么，在这个不断变化的市场环境下，如何才能让一款白酒始终保持竞争力，甚至焕发新的生命力？这本书会不会探讨那些关于“老酒新卖”的策略？或者，如何通过创新的包装、跨界合作，吸引更年轻一代的消费者？我对于书中可能涉及的“消费者洞察”部分尤为感兴趣。毕竟，了解消费者到底想要什么，比盲目地推销产品来得更重要。如果这本书能深入浅出地剖析那些隐藏在消费者行为背后的心理动机，并给出切实可行的销售建议，那绝对是一本值得反复阅读的佳作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，让我联想到了在酒类市场中，那些曾经风光无限，如今却沉寂下去的品牌。它们曾经拥有过辉煌的过去，也投入了大量的资源进行宣传，但最终却未能抵挡住市场的变迁。那么，究竟是什么样的销售逻辑，才能让一款白酒拥有持续的生命力，而不被时间的洪流所吞噬？我期待这本书能够揭示一些关于“品牌韧性”的秘密，以及如何在激烈的市场竞争中，保持品牌的独特价值和核心竞争力。我更希望它能分享一些关于“如何将一次性购买转化为忠诚度”的经验，因为在如今这个“用户为王”的时代，如何留住客户，让他们成为品牌的拥趸，才是真正的成功之道。这本书的出现，无疑为我提供了一个深入了解白酒销售“底层逻辑”的绝佳机会。