奶牛提質增效關鍵技術 9787511632470 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張軍民，蔔登攀 著

圖書標籤:

• 奶牛養殖
• 奶牛生産
• 提質增效
• 關鍵技術
• 畜牧學
• 農業科技
• 奶業
• 良種繁育
• 健康養殖
• 飼養管理

店鋪： 韻讀圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511632470

商品編碼：29759143003

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

圖書基本信息
圖書名稱	奶牛提質增效關鍵技術	作者	張軍民,蔔登攀
定價	36.00元	齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511632470	齣版日期	2017-11-01
字數		頁碼
版次	1	裝幀	平裝-膠訂
開本	16開	商品重量	0.4Kg

內容簡介

主要內容包括奶牛繁育、飼料與營養、生産管理、疾病防治、環境控製、綜閤配套等6個方麵共29項主要技術，對於提高我國奶牛的標準化、精細化養殖水平，提升基層畜牧技術推廣人員的科技服務能力和養殖者的勞動技能及生産管理水平具有重要的指導意義和促進作用。該書圖文並茂，內容深入淺齣，介紹的技術具有先進、適用的特點，可操作性強，是各級畜牧科技人員和奶牛養殖場、小區、傢庭牧場生産管理人員的實用參考書。

作者簡介

張軍民，男，1972年生，動物營養與飼料學博士，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員，博士生導師，蘭州大學草地動物科技學院教授。主要從事動物營養和畜産品質量安全研究。目前任中國農業科學院牧醫所副所長，兼任農業部畜牧業司科研管理辦公室副主任、全國飼料評審委員會委員、中國緻公黨第十四屆中央委員會社會發展與服務委員會委員、農業部奶産品質量安全風險評估實驗室（北京）技術委員會委員等職務。先後主持或參加國傢科技支撐、轉基因重大專項、農業公益行業專項、國傢自然科學基金等十餘項課題。獲得國傢發明4項，主持或參加製定瞭“禾本科牧草質量分級標準”“天然礦物飼料通則”、“奶牛精料補充料”等十餘項國傢或行業標準。主持完成的“奶牛高效安全養殖技術示範與推廣”獲2013年度北京市農業技術推廣二等奬。在《JournalofDairyScience》、《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》、《AnalyticalandBioanalyticalChemistry》、《JournalofAnalyticalToxicology》、《中國農業科學》、《畜牧獸醫學報》等刊物發錶論文80餘篇，其中SCI19篇；主編或參編瞭《奶牛良好農業規範生産技術指南》、《天然礦物飼料添加劑》、《飼料添加劑手冊》、《天然植物飼料添加劑生産技術與質量標準》等11部著作。

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《綠色養殖與可持續發展：現代奶牛産業的挑戰與機遇》 內容簡介 本書旨在深入探討現代奶牛産業在追求經濟效益最大化的同時，如何積極應對環境可持續性和社會責任的嚴峻挑戰。全書圍繞“綠色養殖”的核心理念，係統梳理瞭當前奶牛産業發展麵臨的瓶頸，並在此基礎上，提齣瞭涵蓋環境友好型飼養管理、資源高效利用、廢棄物資源化處理、疫病防控與動物福利提升、以及創新技術應用等多個維度的綜閤性解決方案。本書立足於前沿科技與實踐經驗的融閤，為奶牛養殖者、科研人員、政策製定者以及相關從業者提供一套係統、前瞻且可操作的理論框架和實踐指南，以期推動奶牛産業邁嚮一個更加綠色、高效、可持續的發展新階段。 第一章 現代奶牛産業的綠色轉型：挑戰與願景 1.1 産業現狀與發展驅動力： 詳細分析全球及我國奶牛産業的發展曆程、現狀，探討其在保障乳製品供給、促進農村經濟發展等方麵的重要作用。同時，剖析當前驅動産業轉型升級的關鍵因素，包括日益增長的市場需求、消費者對産品安全與健康的高度關注、以及國傢對環境保護和可持續發展的政策導嚮。 1.2 綠色轉型的迫切性與必要性： 闡述傳統高投入、高排放的養殖模式對生態環境造成的潛在壓力，如水體富營養化、溫室氣體排放、土壤退化等。深入分析環境法規的日益嚴格，以及消費者對“綠色”、“有機”、“可持續”等標簽的偏好，如何共同促使奶牛産業必須進行一場深刻的綠色轉型。 1.3 綠色養殖的內涵與目標： 界定“綠色養殖”在奶牛産業中的具體含義，強調其不僅是環境保護，更是經濟效益、社會效益與生態效益的有機統一。明確綠色養殖的核心目標，包括減少資源消耗、降低環境汙染、提升動物福利、保障産品質量與安全，並最終實現産業的可持續發展。 1.4 奶牛産業綠色轉型的潛在風險與機遇： 識彆在綠色轉型過程中可能遇到的挑戰，如技術更新的成本、管理模式的調整、人纔的培養、以及市場接受度的變化等。同時，深入挖掘綠色轉型帶來的巨大機遇，包括提升産業競爭力、開拓新的市場空間、贏得消費者信賴、以及獲得政策支持等。 第二章 環境友好型飼養管理：構建生態平衡的養殖體係 2.1 優化飼料結構與利用效率： 探討如何科學配製飼料，最大限度地提高飼料的消化利用率，減少未消化飼料的排放，從而降低糞汙的産生量。關注飼料原料的綠色采購，如利用本地資源、減少長途運輸碳排放。介紹瘤胃微生物調控技術，以提高粗飼料利用率，減少甲烷排放。 2.2 精細化糞汙管理技術： 詳細介紹各種糞汙收集、儲存和處理技術。包括乾濕分離、固液分離技術，以及厭氧發酵、好氧處理、沼氣工程等。重點闡述如何通過優化工藝參數，提高糞汙處理效率，減少惡臭氣體和有害物質的排放。 2.3 水資源的高效利用與循環： 分析奶牛養殖過程中水資源的消耗環節，如飲用、清洗、糞汙稀釋等，提齣節水措施，如使用高效清洗設備、迴收利用清洗水等。介紹雨水收集和中水迴用技術在奶牛場的應用，最大限度地減少對外部水源的依賴。 2.4 廢棄物資源化利用： 深入探討奶牛糞汙的資源化利用途徑，包括生産有機肥料、沼氣發電、生物質燃料等。介紹固態廢棄物（如墊料）的堆肥處理技術，以及其作為優質有機肥在農作物種植中的應用。強調糞汙處理與農業生産的協同發展，構建種養結閤的循環經濟模式。 2.5 養殖場生態環境保護： 介紹在養殖場建設與管理中融入生態環境保護理念，如閤理規劃場地布局，設置綠化隔離帶，減少對周邊環境的影響。探討利用植被吸收和淨化空氣、降低噪音的生態工程措施。 第三章 資源高效利用與循環經濟：打造低碳減排的現代化奶牛場 3.1 能源管理與利用： 分析奶牛場主要的能源消耗環節，如動力、照明、供暖、製冷等，提齣節能降耗的策略。重點介紹沼氣工程的建設與應用，利用産生的沼氣進行發電、供暖或作為燃料，實現能源的自給自足和再利用。 3.2 物質循環與閉環管理： 強調構建養殖場內部的物質循環係統，實現養分、水分、能源的內部循環利用。例如，將糞汙處理産生的肥料用於農作物種植，再將農作物用於飼喂奶牛，形成一個良性的物質循環鏈。 3.3 智慧農業技術在資源利用中的應用： 探討物聯網、大數據、人工智能等智慧農業技術在資源監測、精準管理和優化決策中的作用。例如，利用傳感器實時監測飼料消耗、飲水量、糞汙産生量，並通過數據分析優化飼喂方案、用水量和糞汙處理流程。 3.4 減少化學品使用與環境足跡： 探討如何減少或替代養殖過程中使用的化學品，如消毒劑、農藥等，選擇更環保的替代品。關注飼料添加劑的選擇，優先選用對環境影響小的産品。 3.5 綠色包裝與産品流通： 延伸至産品流通環節，探討綠色包裝材料的應用，以及優化物流配送，減少運輸過程中的碳排放。 第四章 疫病防控與動物福利：保障奶牛健康與提升養殖品質 4.1 完善的疫病預防與控製體係： 強調“預防為主，綜閤防治”的原則，建立科學的免疫接種計劃、生物安全防控措施，以及常態化的疫病監測和預警機製。介紹精準診斷技術在疾病早期發現中的應用。 4.2 綠色獸藥使用與抗生素替代： 深入探討閤理使用獸藥，避免濫用和誤用，減少對環境和食品安全的影響。重點介紹中草藥、益生菌等綠色獸藥替代品的研究與應用，以及非藥物療法的推廣。 4.3 提升動物福利，促進健康生長： 詳細闡述動物福利在奶牛養殖中的重要性，包括提供舒適的居住環境（通風、采光、墊料）、保障充足的飲水和優質的飼料、減少應激、以及科學的繁殖和管理。介紹與動物福利相關的生理和行為指標的監測。 4.4 現代化設施與環境調控： 介紹有利於動物福利的現代化養殖設施，如自動化的飲水係統、通風係統、清糞係統等。探討如何通過環境調控技術，如溫度、濕度、光照的優化，為奶牛提供最佳的生長環境，降低疾病發生率。 4.5 動物福利的評估與認證： 介紹國內外動物福利評估標準和認證體係，引導養殖者提升動物福利水平，並可能轉化為市場競爭優勢。 第五章 創新技術應用與未來展望：驅動奶牛産業高質量發展 5.1 精準飼喂與個體化管理： 介紹基於個體數據分析的精準飼喂技術，例如通過傳感器、識彆技術等，實現對每頭奶牛的飼喂、健康狀況進行實時監測和管理，從而提高飼料利用率，減少浪費，優化産奶量和奶品質。 5.2 基因技術與品種改良： 探討基因技術在提高奶牛抗病能力、産奶性能、以及適應性等方麵的應用前景。介紹通過分子標記輔助育種等技術，加速優良品種的選育和推廣。 5.3 智能化與自動化裝備： 介紹奶牛養殖中自動化、智能化裝備的應用，如自動擠奶係統、自動飼喂係統、環境監測與控製係統、以及機器人技術在日常管理中的應用，提升生産效率，降低人工成本，並減少人為誤差。 5.4 數據驅動的決策支持係統： 闡述如何利用大數據分析平颱，整閤養殖過程中的各項數據，為管理者提供科學的決策支持，包括飼喂方案的優化、疾病預警、生産預測等，從而實現精細化管理和智能化運營。 5.5 奶牛養殖與碳中和目標的協同： 展望奶牛産業如何在全球碳中和目標下，通過技術創新和管理升級，進一步降低碳排放，甚至實現碳匯，為應對氣候變化做齣貢獻。 5.6 綠色奶牛産業的未來發展趨勢： 預測未來奶牛産業的發展方嚮，包括全産業鏈的綠色化、智能化、品牌化發展，以及與其他産業的融閤發展，如休閑觀光農業、康養産業等。 結論： 本書並非提供一套萬能的解決方案，而是希望通過係統性的梳理和深入的探討，為奶牛産業的綠色轉型提供一個清晰的思路和豐富的工具箱。在快速變化的時代背景下，奶牛産業的從業者需要不斷學習、勇於創新，積極擁抱綠色、智能、可持續的發展理念，纔能在激烈的市場競爭中立於不敗之地，並為社會提供安全、健康、優質的乳製品，同時為保護我們的地球傢園貢獻力量。這不僅是産業發展的必然選擇，更是對未來世代的責任擔當。

評分☆☆☆☆☆

隨著人們對健康生活方式的日益關注，乳製品作為一種重要的營養來源，其品質和安全性也受到瞭前所未有的重視。我最近瞭解到一本叫做“奶牛提質增效關鍵技術”的書，這讓我對如何生産齣更優質的牛奶産生瞭濃厚的興趣。我希望這本書能夠深入剖析那些影響奶牛整體健康和産奶效率的微觀因素，並提供相應的技術解決方案。例如，在營養代謝方麵，書中是否會詳細介紹如何通過科學的飼料搭配和添加劑的使用，來優化奶牛瘤胃微生物的生態環境，從而提高粗縴維的消化利用率，減少甲烷排放，並促進有益物質的生成？在免疫係統調控方麵，我希望它能講解如何通過閤理的疫苗接種方案、益生菌和益生元的應用，以及良好的飼養管理，來增強奶牛自身的免疫力，降低對藥物的依賴？另外，書中關於如何減少應激、改善奶牛心理健康，以及如何通過科學的擠奶程序和環境衛生來降低乳房疾病的發生率，這些方麵的內容我也非常期待。我希望這本書能為我打開一扇窗，瞭解那些支撐優質乳製品背後的科學智慧。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在關注農牧業的發展，特彆是像奶牛養殖這種對技術要求很高的領域。偶然間看到一本介紹“奶牛提質增效關鍵技術”的書，雖然我並不是直接的從業者，但作為一個對農業科技進步感興趣的讀者，我對這類書籍總是充滿好奇。我希望這本書能夠深入淺齣地講解奶牛養殖中那些能夠顯著提升牛奶産量和品質的關鍵環節。比如，在飼料配方方麵，它會不會詳細介紹如何根據奶牛的不同生長階段、泌乳期，乃至具體的品種特點，來科學地搭配精料和粗料，以最大化營養吸收效率？在繁殖技術上，是否會觸及到當前最前沿的授精技術、胚胎移植等，以及如何優化母牛的發情周期管理，減少空懷期？更重要的是，書中會不會強調疾病預防和疫病控製的重要性，並提供切實可行的方案，例如免疫接種的最佳時機、常見疾病的早期識彆與處理，以及如何通過環境衛生和消毒來構建一個健康的養殖環境，從而降低藥物殘留，提升牛奶的內在品質？我對書中關於如何平衡高産與奶牛健康之間關係的論述特彆感興趣，因為這往往是睏擾許多養殖戶的難題。如果書中能夠提供一些成功案例的分析，那就更好瞭，能夠讓我更直觀地理解這些技術的實際應用效果。

評分☆☆☆☆☆

我最近在研究一些與現代農業相關的技術進步，尤其是那些能夠提升生産效率和産品價值的領域。一本關於“奶牛提質增效關鍵技術”的書籍引起瞭我的注意。我希望這本書能夠提供一些關於如何通過精細化管理來最大化奶牛生産潛力的具體方法。比如，在個體化管理方麵，書中是否會介紹如何利用現代信息技術，如電子耳標、RFID技術等，來實時監測每頭奶牛的健康狀況、采食量、活動量以及産奶量，並根據這些數據進行個體化的飼喂和健康管理？在繁殖管理上，除瞭基礎的周期監控，是否會涉及更深層次的遺傳改良技術，比如如何通過基因檢測來選擇具有高産、抗病等優良性狀的種公牛和母牛，從而實現種群的長期優化？此外，書中對於如何通過改善牛群的整體健康狀況，例如優化瘤胃功能、提高免疫力等，來降低發病率、提高繁殖率，進而實現整體效益的提升，我同樣非常期待。我希望能從這本書中看到一些切實可行的、能夠將理論技術轉化為實際生産力的案例分析。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，成功的農牧業不僅僅是靠經驗，更離不開科學理論的指導和先進技術的支撐。我最近瞭解到一本關於“奶牛提質增效關鍵技術”的書，雖然我不是直接養牛的，但作為一名關心農業現代化發展的普通讀者，我非常希望能從中獲取到關於如何讓奶牛養殖業更上一層樓的知識。我特彆期待書中能夠詳盡地闡述在牧場管理方麵有哪些創新的技術和方法。比如，在環境控製方麵，書中是否會介紹如何通過智能化設備來精確調控牛捨的溫度、濕度、通風以及光照，以創造一個最適宜奶牛舒適度和生産力的生長環境？在擠奶技術上，是否會詳細講解自動化擠奶係統的優勢，以及如何通過科學的擠奶流程和衛生規範，最大限度地減少對奶牛的應激，同時確保牛奶的衛生安全？書中關於奶牛行為學和福利方麵的論述我同樣充滿期待，因為我知道良好的福利能夠直接轉化為更高的生産性能。我希望這本書能夠提供一些關於如何識彆和解決奶牛行為異常問題的實用建議，以及如何通過人性化的管理來提升奶牛的整體健康水平和産奶能力，這對我理解現代畜牧業的發展方嚮非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

作為一個長期關注食品安全和品質的消費者，我對能夠直接影響農産品品質源頭的技術非常感興趣，而奶牛養殖無疑是乳製品品質的關鍵。我看到一本名為“奶牛提質增效關鍵技術”的書，我非常希望這本書能夠深入探討那些能夠從根本上提升牛奶品質的技術。例如，書中會不會詳細講解不同飼料成分對牛奶中脂肪、蛋白質、維生素以及微量元素含量的具體影響，以及如何通過精準的飼喂策略來優化這些營養成分的比例，以生産齣更具營養價值和更健康口感的牛奶？在乳房健康管理方麵，我希望它能夠提供關於如何有效預防和控製乳腺炎的詳細指導，這不僅關係到奶牛的健康，更是直接影響牛奶品質和安全的關鍵。如果書中能夠介紹一些關於牛奶初加工和儲存過程中的關鍵技術，比如快速降溫、清潔消毒等，以最大限度地保留牛奶的營養和風味，那就更好瞭。我期待這本書能夠為我們消費者揭示，高質量牛奶是如何通過一係列科學嚴謹的技術手段“煉”成的，從而增強我們對國産乳製品的信心。