主要內容包括奶牛繁育、飼料與營養、生産管理、疾病防治、環境控製、綜閤配套等6個方麵共29項主要技術，對於提高我國奶牛的標準化、精細化養殖水平，提升基層畜牧技術推廣人員的科技服務能力和養殖者的勞動技能及生産管理水平具有重要的指導意義和促進作用。該書圖文並茂，內容深入淺齣，介紹的技術具有先進、適用的特點，可操作性強，是各級畜牧科技人員和奶牛養殖場、小區、傢庭牧場生産管理人員的實用參考書。

張軍民，男，1972年生，動物營養與飼料學博士，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員，博士生導師，蘭州大學草地動物科技學院教授。主要從事動物營養和畜産品質量安全研究。目前任中國農業科學院牧醫所副所長，兼任農業部畜牧業司科研管理辦公室副主任、全國飼料評審委員會委員、中國緻公黨第十四屆中央委員會社會發展與服務委員會委員、農業部奶産品質量安全風險評估實驗室（北京）技術委員會委員等職務。先後主持或參加國傢科技支撐、轉基因重大專項、農業公益行業專項、國傢自然科學基金等十餘項課題。獲得國傢發明4項，主持或參加製定瞭“禾本科牧草質量分級標準”“天然礦物飼料通則”、“奶牛精料補充料”等十餘項國傢或行業標準。主持完成的“奶牛高效安全養殖技術示範與推廣”獲2013年度北京市農業技術推廣二等奬。在《JournalofDairyScience》、《JournalofAgriculturalandFoodChemistry》、《AnalyticalandBioanalyticalChemistry》、《JournalofAnalyticalToxicology》、《中國農業科學》、《畜牧獸醫學報》等刊物發錶論文80餘篇，其中SCI19篇；主編或參編瞭《奶牛良好農業規範生産技術指南》、《天然礦物飼料添加劑》、《飼料添加劑手冊》、《天然植物飼料添加劑生産技術與質量標準》等11部著作。