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意大利面 披萨技术教本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2022

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意大利面 披萨技术教本

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日永濑正人,杨鸿儒 著



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发表于2022-12-04

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店铺: 博学精华图书专营店
出版社: 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787538165043
商品编码:29748160013
包装:平装
出版时间:2010-09-01

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具体描述

基本信息

书名:意大利面 披萨技术教本

定价:36.00元

售价:25.2元,便宜10.8元,折扣70

作者:(日)永濑正人 ,杨鸿儒

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2010-09-01

ISBN:9787538165043

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装

开本:16开

商品重量:0.281kg

编辑推荐


内容提要


本书由人气店的厨师教授,获高评价的*意大利面和披萨料理制做法!
从意大利面的做法,到意大利面的基本酱料、*意大利面配方,所有美味秘诀都将完整大公开!蒜味蔬菜油、罐头蕃茄酱、肉酱、热那亚酱、克林姆酱、其他酱料等,本书介绍了不同风味的酱料和包含各种食材的意大利面。只要学会基础,再运用巧思加以搭配,就能体会变化菜单的乐趣。另外,本书还介绍了披萨的面皮做法及意大利、美国披萨人气店的配方。

目录


作者介绍


文摘



序言



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