本书系统而全面地介绍了婴幼儿营养与饮食调养方面的知识，概况为四方面内容：

（1）婴幼儿身体发育的主要营养素及其作用、常见饮食注意事项等；

（2）婴幼儿饮食的常见误区与食疗原则；

（3）婴幼儿饮食的注意事项；

（4）饮食调养中的常见健康问题。

全书贴近生活，倡导科学育儿，密切联系时下人们对健康与饮食的关注，通过作者自身的育儿实践，将其专业背景和婴幼儿喂养前沿理念有机地融合在一起，为读者呈现出婴幼儿食疗这一自然疗法。

邹春蕾，网名“Rayman妈妈”，国际注册营养师（新加坡），亚洲营养协会儿童营养中心理事。中国关爱成长行动组委会国际交流中心婴幼儿营养顾问，中国关心下一代工作委员会教育发展中心婴幼工作部讲师。摇篮网等多家国际、知名儿童营养机构、网站、杂志特邀专家。
出身于中医世家，毕业于中国政法大学。曾在德国、新加坡、挪威等国游学居住。了解世界各地先进的营养饮食观念，并将其与中医理论相结合，指导实际的育儿生活，成功养育了两个健康又聪明的孩子。其“适合、适时、适量”的全新育儿理念和自然、安全的体质育儿新方法在年轻的父母中引起巨大反响，许多人成为这一理 念和方法的忠实追随者。

Part1 天然的营养与味道

01 水（water）——每个人的必需品 / 002

影响宝宝水需求量的因素 / 002

宝宝摄入水分不足与过量的危害 / 004

宝宝每天应该喝多少水 / 006

哪种水更适合宝宝饮用 / 009

宝宝不爱喝水怎么办 / 010

02 蛋白质（protein）——生命的物质基础 / 011

没有蛋白质就没有生命 / 012

氨基酸是构成蛋白质的基本单位 / 013

宝宝每天推荐摄入量 / 014

与蛋白质有关的饮食技巧 / 017

03 脂肪（fat）——不讨人喜欢的必需品 / 018

脂肪并不是越少越好 / 019

了解脂肪的不同分类 / 020

均衡摄入是关键 / 022

与脂肪有关的饮食技巧 / 023

04 碳水化合物（carbohydrate）——能量的主要来源 / 024

人体能量的主要供给者 / 025

宝宝每天推荐摄入量 / 026

食物含量排行榜 / 028

05 维生素（vitamin）——量微作用大 / 030

维生素A——视黄醇（vitaminA/retinol） / 030

维生素D——钙化醇（vitamin D/calciferol） / 033

维生素E——生育酚（vitamin E/tocopherol） / 034

维生素K——凝血维生素（vitamin K） / 037

维生素B1 ——硫胺素（vitamin B 1/thiamin） / 038

维生素B2——核黄素（vitamin B 2/riboflavin） / 040

维生素B6——吡哆醇（vitamin B 6/pyridoxine） / 043

维生素B12——钴胺素（vitamin B 12/cobalamine） / 045

维生素B9——叶酸（vitamin B9/folic acid） / 047

烟酸（niacin） / 048

维生素B5——泛酸（vitamin B5/Pantothenate） / 050

维生素C——抗坏血酸（vitaminC/ascorbic acid） / 051

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