基本信息

书名:甘薯品质性状的基因型与环境效应研究

定价：34.00元

售价：24.8元,便宜9.2元,折扣72

作者:陆国权

出版社：气象出版社

出版日期：2003-09-01

ISBN：9787502936327

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

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内容提要

甘薯是世界上重要的粮食、工业原料和饲料用作物。甘薯生产的目的主要是为了获得优质产品。甘薯品质涉及块根及其淀料一系列理化特性，这些理化特性直接关系到产后利用的途径和效果，因而在其生产和利用中占有重要的地位。甘薯的品质受基因型、环境等多种因素制约，具有多变性和可调控性。
本书在总结对甘薯品质多年研究成果的基础上，着重对甘薯品质性状的基因与环境效应进行深入探讨和研究。较系统地介绍了在甘薯品质性状的测定方法和筛选方法、品质的基因型差异、环境效应和基因型与环境互作效应以及品质性状间相关性等方面的*研究成果。
本书可供农业科研部门、农业技术推广部门、甘薯加工销售部门等广大科技人员参考，也可供中等、高等院校农学、农产品贮藏加工等学科专业的师生参考。

目录

序
前言
英文提要
章 引言
第二章 甘薯品质性状及其国内外研究动态
2.1 甘薯品质的概念
2.2 甘薯品质性状有其分析方法
2.3 甘薯重要品质性状的筛选
2.4 甘薯品质性状的基因型差异
2.5 甘薯品质性状的环境效应
2.6 甘薯品质性状的基因型与环境互作效应及其品种品质稳定性分析
2.7 甘薯品质性状的相关性
2.8 甘薯品质研究的问题及其展望
第三章 甘薯重要品质性状测定方法研究
3.1 甘薯淀粉含量测定方法的改进及其标准化研究
3.2 甘薯蛋白含量测定新方法研究
3.3 甘薯品质的近红外光谱分析方法研究
3.4 甘薯淀粉RVA特性测定方法的标准化研究
第四章 甘薯重要品质性状的筛选和确定
4.1 甘薯样品材料的获取及其品质分析
4.2 甘薯重要品质性状的筛选和确定
4.3 存在问题及今后发展趋势
第五章 甘薯品种的品质特点及其差异
5.1 甘薯试验材料的获取及其分析
5.2 甘薯品种品质性状的特点和差异
5.3 存在问题及今后发展趋势
第六章 甘薯重要品质性状的基因型与环境效应
6.1 甘薯试验材料的获取及其分析
6.2 甘薯重要品质的基因型与环境效应
6.3 存在问题及今后发展趋势
第七章 甘薯主要品质性状的相关关系
7.1 研究材料的品质分析及其统计分析
7.2 甘薯重要品质性状的相关关系
7.3 存在问题及今后发展趋势
第八章 甘薯优质专用品种的产业化开发利用
8.1 甘薯品质性状的基因型与环境效应研究所取得的主要进展
8.2 甘薯优质专用品种的产业化开发利用
附录1 专业缩写词
附录2 图表索引
中文参考文献
外文参考文献

作者介绍

陆国权，1963年出生于浙江金华。1984年毕业于原浙江农业大学农学系作物遗传育种及种子专业，获农学学士学位。1987年毕业于北京中国农科院研究生院作物遗传育种专业，获农学硕士学位。现为浙江大学农业与生物技术学院农学系副教授，在职博士。 1984-87年分别在中国农

文摘

序言