基本信息

书名:吃对了就能大大提高孩子的智力

定价：28.00元

售价：19.6元,便宜8.4元,折扣70

作者:纪彩萍

出版社：经济科学出版社

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787505885479

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

聪明寓于一瓢一勺之间，饮食点滴铺开似锦前程。

内容提要

本书分为5章，分别对这些问题作了详细的介绍，希望对妈妈们有所帮助。
*章是对孩子益智饮食新观念的介绍，旨在推翻不健康的传统饮食观念，汲取*的营养保健知识。比如，科学研究表明，在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时（即PH值偏低）智商低，而碱性偏高时（即PH值偏高）则智商高，通过调整大脑中的PH值（酸碱度）可以提高人的智力。
第二章是对益智主食的推荐，所谓“药补不如食补”，与其将孩子的智力寄托在昂贵的“补脑品”上，还不如从平时的饮食着手，在保证营养均衡的前提下，有针对性地多选择某类食品，这对孩子的大脑发育更加有益。牛奶、鸡蛋、鱼类、菌类、豆制品等都是很好的益智食品。
第三章则是提出合理搭配水果有益智力之说。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可或缺的，不仅如此，香蕉还能提供重要的物质酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。橘子含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。苹果富含锌，对大脑补益作用非凡。这些都是孩子餐后水果的。
第四章提出了四季饮食以及相关食品搭配的方案。
而第五章主要针对“如何躲避损脑食品”。不利于孩子大脑发育的食物应尽量少吃或不吃，如咸鱼、酸菜、腊肉、腊肠等，这类食物在加工过程中加入了硝酸盐和亚硝酸盐等物质，不仅具有致癌性，而且对孩子的大脑具有明显的损害作用；又如色彩鲜艳的糖果、饮料、冰激凌等，这些食品在加工过程中，加入了大量的添加剂和合成色素，不仅增加孩子的负担，长期摄入还可损伤体内某些代谢酶系统，导致大脑功能衰退、智力下降。
帮助孩子养成良好的益智饮食习惯是一项系统工程，方方面面的细节都应当关注，希望本书能够教会年轻的妈妈们如何给孩子建立合理的膳食结构，提高孩子的智力。

目录

章　益智饮食面面观
　节 重视孩子大脑发育的黄金时段
　第二节　饮食三“不”曲
　第三节 素食食物可让孩子吃得更聪明？
　第四节 过剩的营养影响孩子智力发育
　第五节 吃肉？不吃肉？
　第六节 零食新主张
　第七节 酸碱平衡智商高
　第八节 为孩子留住食物中的营养
　第九节 健康的饮食讲究加减乘除
　第十节　要有选择性地吃药
　第十一节　借助健康食物来排毒
　第十二节 营养学家致孩子饮食的12大建议
第二章　不要忽视餐桌上的益智食品
　节　把粗粮当做主食
　第二节 正确饮用牛奶有益智力
　第三节 酸牛奶调节肠道微生态平衡
　第四节 怎样喝豆浆才科学？
　第五节 蛋黄增强记忆力
　第六节 黄豆能促进孩子神经发育
　第七节 吃鱼补充DHA
　第八节 丰富胡萝卜，餐桌上少不了的美味
　第九节 杏仁赶走脑疲劳
　第十节 “百果”提升孩子免疫力
　第十一节 “茵”类饮食不挑不偏
　第十二节 毛豆是孩子夏季的益智佳品
　第十三节 “健脑菜”让孩子更聪明
第三章　合理食用水果搭档
　节　你了解孩子的“水果时钟”吗？
　第二节 苹果——天然“锌”滋味
　第三节　柑橘好吃不宜多
　第四节　给孩子吃香蕉你应当了解什么？
　第五节 葡萄的秘密
　第六节　荔枝尝鲜勿贪吃
　第七节 坚果，益智健脑好帮手
　第八节 孩子吃猕猴桃要慎防过敏
　第九节 多吃菠萝能提高记忆力
　第十节 孩子常吃草莓对智力发育有好处
第四章　益智美食好搭配健脑有益
　节　益智美食搭配食谱（春季篇）
　第二节　益智美食搭配食谱（夏季篇）
　……
第五章　怎样让你的孩子与损脑食品无缘
主要参考文献

作者介绍

文摘

序言