吃对了就能大大提高孩子的智力 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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纪彩萍 著

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• 儿童智力开发
• 饮食与健康
• 0-6岁
• 早教
• 聪明宝宝
• 健康食谱
• 营养餐

店铺： 广影图书专营店

出版社： 经济科学出版社

ISBN：9787505885479

商品编码：29724739356

包装：平装-胶订

出版时间：2009-10-01

基本信息

书名:吃对了就能大大提高孩子的智力

定价：28.00元

售价：19.6元,便宜8.4元,折扣70

作者:纪彩萍

出版社：经济科学出版社

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787505885479

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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聪明寓于一瓢一勺之间，饮食点滴铺开似锦前程。

内容提要

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本书分为5章，分别对这些问题作了详细的介绍，希望对妈妈们有所帮助。
*章是对孩子益智饮食新观念的介绍，旨在推翻不健康的传统饮食观念，汲取*的营养保健知识。比如，科学研究表明，在体液酸碱性允许的范围内，酸性偏高时（即PH值偏低）智商低，而碱性偏高时（即PH值偏高）则智商高，通过调整大脑中的PH值（酸碱度）可以提高人的智力。
第二章是对益智主食的推荐，所谓“药补不如食补”，与其将孩子的智力寄托在昂贵的“补脑品”上，还不如从平时的饮食着手，在保证营养均衡的前提下，有针对性地多选择某类食品，这对孩子的大脑发育更加有益。牛奶、鸡蛋、鱼类、菌类、豆制品等都是很好的益智食品。
第三章则是提出合理搭配水果有益智力之说。香蕉含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可或缺的，不仅如此，香蕉还能提供重要的物质酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。橘子含有大量的维生素A、维生素B1和维生素C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。苹果富含锌，对大脑补益作用非凡。这些都是孩子餐后水果的。
第四章提出了四季饮食以及相关食品搭配的方案。
而第五章主要针对“如何躲避损脑食品”。不利于孩子大脑发育的食物应尽量少吃或不吃，如咸鱼、酸菜、腊肉、腊肠等，这类食物在加工过程中加入了硝酸盐和亚硝酸盐等物质，不仅具有致癌性，而且对孩子的大脑具有明显的损害作用；又如色彩鲜艳的糖果、饮料、冰激凌等，这些食品在加工过程中，加入了大量的添加剂和合成色素，不仅增加孩子的负担，长期摄入还可损伤体内某些代谢酶系统，导致大脑功能衰退、智力下降。
帮助孩子养成良好的益智饮食习惯是一项系统工程，方方面面的细节都应当关注，希望本书能够教会年轻的妈妈们如何给孩子建立合理的膳食结构，提高孩子的智力。

目录

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章　益智饮食面面观
　节 重视孩子大脑发育的黄金时段
　第二节　饮食三“不”曲
　第三节 素食食物可让孩子吃得更聪明？
　第四节 过剩的营养影响孩子智力发育
　第五节 吃肉？不吃肉？
　第六节 零食新主张
　第七节 酸碱平衡智商高
　第八节 为孩子留住食物中的营养
　第九节 健康的饮食讲究加减乘除
　第十节　要有选择性地吃药
　第十一节　借助健康食物来排毒
　第十二节 营养学家致孩子饮食的12大建议
第二章　不要忽视餐桌上的益智食品
　节　把粗粮当做主食
　第二节 正确饮用牛奶有益智力
　第三节 酸牛奶调节肠道微生态平衡
　第四节 怎样喝豆浆才科学？
　第五节 蛋黄增强记忆力
　第六节 黄豆能促进孩子神经发育
　第七节 吃鱼补充DHA
　第八节 丰富胡萝卜，餐桌上少不了的美味
　第九节 杏仁赶走脑疲劳
　第十节 “百果”提升孩子免疫力
　第十一节 “茵”类饮食不挑不偏
　第十二节 毛豆是孩子夏季的益智佳品
　第十三节 “健脑菜”让孩子更聪明
第三章　合理食用水果搭档
　节　你了解孩子的“水果时钟”吗？
　第二节 苹果——天然“锌”滋味
　第三节　柑橘好吃不宜多
　第四节　给孩子吃香蕉你应当了解什么？
　第五节 葡萄的秘密
　第六节　荔枝尝鲜勿贪吃
　第七节 坚果，益智健脑好帮手
　第八节 孩子吃猕猴桃要慎防过敏
　第九节 多吃菠萝能提高记忆力
　第十节 孩子常吃草莓对智力发育有好处
第四章　益智美食好搭配健脑有益
　节　益智美食搭配食谱（春季篇）
　第二节　益智美食搭配食谱（夏季篇）
　……
第五章　怎样让你的孩子与损脑食品无缘
主要参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《味蕾上的天才密码：解锁孩子潜能的营养学指南》 引言 每一位父母都渴望自己的孩子能够拥有健康的体魄和聪明的头脑，能够在未来的世界中闪耀光芒。然而，在信息爆炸的时代，关于儿童成长和发展的各种理论层出不穷，家长们往往感到无所适从。市面上充斥着各种“速成”的教育方法和“神奇”的营养补充剂，它们承诺能够迅速提升孩子的智力，却忽略了最根本、最持久的健康基石——科学合理的饮食。 《味蕾上的天才密码：解锁孩子潜能的营养学指南》并非一本简单罗列食谱的书籍，它更像是一本为家长量身打造的、深入浅出的营养学地图，指引您如何通过日常饮食，为孩子的大脑发育和整体潜能的激发奠定坚实的基础。本书将带您走出营养误区，理解食物与孩子智力发展之间深层而微妙的联系， empowering 您成为孩子健康成长的“营养总管”。 第一章：孕育智慧的温床——胎儿与婴幼儿时期的营养基石 生命最初的1000天，从受孕开始到婴儿2岁，是孩子一生中大脑发育最迅猛、最重要的阶段。这一时期，营养的摄入不仅关乎身体的发育，更直接影响着神经系统的构建和信息传递效率。 孕期营养：妈妈的智慧，宝宝的起点。 怀孕期间，母体的营养状况是胎儿大脑发育的直接决定因素。本书将深入解析叶酸、DHA、胆碱、铁、碘等关键营养素在胎儿大脑发育中的不可替代的作用。我们将讨论孕妇如何通过均衡饮食，安全有效地获取这些营养，避免可能存在的潜在风险。不再是笼统的“多吃点”，而是精准解读孕期不同阶段的营养需求，帮助准妈妈们构建一个最适宜智慧萌芽的“温床”。 母乳喂养的奥秘：大自然的馈赠。 母乳，被誉为“液体黄金”，其成分的复杂性和营养的全面性是任何配方奶粉都无法完全复制的。我们将探讨母乳中特有的免疫因子、益生元、益生菌以及长链脂肪酸（如DHA、ARA）如何促进婴儿肠道健康，增强免疫力，并对婴儿大脑和视力发育产生深远影响。对于选择配方奶粉的家长，本书也将提供如何科学选择、冲调，以及何时进行辅食添加的详细指导。 辅食添加的艺术：从单一到多元的味蕾探索。 从4-6个月开始，婴儿的辅食添加标志着他们进入了全新的营养探索阶段。本书将详细指导家长如何循序渐进地引入不同种类、不同质地的食物，确保孩子摄入充足的铁、锌、维生素等，同时培养孩子对食物的兴趣和健康的饮食习惯。我们将强调“天然、原味、无添加”的原则，帮助您为孩子构建一个安全、健康的食物谱系。 第二章：成长加速器——儿童时期大脑发育的“加油站” 从幼儿期到学龄前，孩子的大脑仍在快速发展，对能量和营养素的需求也随之增加。这一时期，均衡的饮食能够显著提升孩子的学习能力、记忆力、专注力，为他们的认知发展提供源源不断的动力。 蛋白质：构建智慧的“砖石”。 蛋白质是构成神经细胞、神经递质的重要原料。本书将深入剖析优质蛋白质的来源，如鱼、禽、蛋、奶、豆类，以及它们在支持孩子大脑功能、认知发展和情绪调节方面的关键作用。我们将帮助家长区分“数量”与“质量”，确保孩子摄入足量且高质量的蛋白质。 脂肪：大脑的“燃料”与“保护衣”。 脂肪在大脑结构和功能中扮演着至关重要的角色，尤其是必需脂肪酸。本书将重点讲解Omega-3和Omega-6脂肪酸（DHA、EPA、ARA）如何支持神经元之间的信号传递，增强记忆力，提升学习效率。我们将教您如何从天然食物中获取这些“聪明脂肪”，避免不健康的加工食品中的反式脂肪。 碳水化合物：大脑的“能量源”。 碳水化合物是大脑主要的能量来源。本书将区分“好”碳水化合物（全谷物、蔬菜、水果）与“坏”碳水化合物（精制糖、加工食品），并解释它们对孩子血糖水平、能量水平以及情绪稳定性的影响。我们将鼓励家长选择富含膳食纤维的食物，以维持孩子持续稳定的学习状态。 维生素与矿物质：大脑功能的“调节器”。 维生素（如B族维生素、维生素A、C、D、E）和矿物质（如铁、锌、碘、镁、硒）虽然需求量不大，但却是大脑正常运转必不可少的“零件”。本书将详细介绍这些微量营养素在神经递质合成、能量代谢、抗氧化、记忆形成等方面的具体作用，并指导家长如何通过食物获取，避免盲目补充。 第三章：挑战与应对——儿童饮食中的常见误区与解决方案 在追求孩子健康成长的道路上，家长们常常会遇到各种各样的挑战和困惑。本书将直面这些常见问题，提供科学、实用的解决方案。 挑食、偏食的“秘密”与“解药”。 挑食偏食是儿童饮食中的普遍现象。本书将分析挑食偏食背后的心理和生理原因，并提供一系列循序渐进的策略，帮助家长引导孩子接受新食物，扩大食物种类，构建均衡的饮食结构。我们将强调耐心、榜样和趣味性在培养健康饮食习惯中的重要性。 零食的“诱惑”与“平衡”。 零食往往是孩子获取能量的重要来源，但过多的不健康零食会挤占正餐的营养摄入，影响孩子的健康。本书将教您如何辨别健康的零食，如何巧妙地将零食融入整体饮食计划，以及如何限制不健康零食的摄入，让零食成为孩子能量的“补充站”，而非“负担”。 外食与加工食品的“风险”与“规避”。 现代生活节奏加快，外食和加工食品成为许多家庭的常态。本书将分析这些食物中可能存在的过量盐、糖、不健康脂肪、食品添加剂等对孩子健康和智力发育的潜在风险，并提供在家烹饪的实用技巧，以及在外就餐时的明智选择策略。 情绪与饮食的“连接”。 孩子的情绪状态与其饮食息息相关。本书将探讨食物如何影响孩子的情绪和行为，以及如何通过调整饮食来帮助孩子稳定情绪，提升抗压能力。我们将强调食物对神经递质的影响，以及如何通过“食物舒缓”来帮助孩子更好地应对压力。 第四章：舌尖上的行动——打造孩子专属的“智慧菜单” 理论知识最终要落实到实践。本书将为您提供切实可行的行动指南，帮助您将营养知识转化为日常的餐桌智慧。 “餐盘革命”：如何构建营养均衡的一餐。 我们将以“餐盘革命”的概念，为您解析如何通过视觉化的方法，轻松搭配出一餐中包含的各类营养素，确保孩子每餐都能获得身体和大脑所需的“燃料”。 “聪明食物”的储备与烹饪。 本书将为您列出孩子大脑发育所需的“明星食物”清单，并提供简单易学、营养美味的烹饪方法，让您轻松上手。从早餐的能量启动，到午餐的专注续航，再到晚餐的修复与生长，为您提供全方位的食谱建议。 家庭共餐的“仪式感”。 家庭共餐不仅是填饱肚子，更是情感交流和习惯养成的重要时刻。本书将强调家庭共餐的重要性，分享如何创造积极愉快的用餐氛围，以及如何通过父母的榜样作用，引导孩子养成终生受益的健康饮食习惯。 结语 《味蕾上的天才密码：解锁孩子潜能的营养学指南》并非提供一套僵化的“标准答案”，而是赋能您成为孩子健康成长道路上的“智慧导航员”。我们相信，通过科学合理的饮食，您可以为孩子的大脑发展提供最坚实的支持，解锁他们无限的潜能，让他们在未来的学习和生活中，以最健康、最饱满的状态，绽放出最耀眼的光芒。这不仅是一本关于食物的书，更是一本关于爱、关于成长的实践手册，等待您和孩子一起，在味蕾的探索中，开启智慧的非凡之旅。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我最先关注的是作者的专业背景和可信度。毕竟，关于“提高智力”这样的话题，科学严谨性至关重要。我非常好奇作者是如何进行研究的，是否基于权威的营养学和脑科学理论？书中是否有引用相关的科学文献或者研究数据来支撑其观点？如果作者有相关的儿童营养师、儿科医生或者教育心理学家的资质，那这本书的可信度无疑会大大提升。我希望书中能够解释清楚，为什么某些食物能够“大大提高孩子的智力”，其背后的科学原理是什么？是通过提供大脑发育所需的关键营养素，还是能够改善大脑的血液循环，亦或是其他更深层次的作用？我特别希望书中能够提供一些关于“大脑发育关键期”的知识，并详细说明在这些时期，孩子的饮食应该如何调整才能最大化地促进智力发展。同时，我也想了解，书中推荐的饮食方式是否适合有特殊健康状况的孩子，比如过敏体质或者消化不良的孩子。如果书中能够包含这方面的考量和建议，那这本书就显得更加人性化和实用。总而言之，我希望这本书能够兼具科学性、实用性和前瞻性，成为家长们育儿路上的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名一下子就抓住了我的眼球，因为“智力”这个词，是所有家长都非常看重的。我一直在思考，除了学习和教育，还有什么更根本的方式能够帮助孩子提升智力？而“吃对了”这个说法，给我一种豁然开朗的感觉。我希望书中能够详细解释，究竟什么样的饮食才算是“吃对了”？是关于食物的种类、烹饪方式，还是进食的时间和频率？书中是否会提供一些具体、易于操作的食谱，能够让家长们轻松地为孩子准备健康又美味的餐点？我特别想知道，是否有某些食物对孩子的脑部发育有着特别显著的促进作用？以及，这些食物在日常生活中是否容易获取？此外，我也希望书中能够提醒我们，避免哪些不健康的饮食习惯，以及这些习惯可能对孩子的智力发展造成哪些不利影响。总而言之，我希望这本书能够为我提供一套科学、系统、实用的饮食指导，帮助我的孩子在健康成长的同时，也能拥有更出色的智力表现。

评分☆☆☆☆☆

我之所以对这本书感兴趣，是因为它承诺了一个非常诱人的结果——“大大提高孩子的智力”。这对于任何一个望子成龙的家长来说，都是极具吸引力的。我希望书中能够提供一些具体、可执行的策略，而不是空泛的理论。比如，书中是否会提供一份详细的“智力食谱”，列出适合不同年龄段孩子的食物？这些食物的营养成分，以及它们如何作用于大脑，书中是否会有清晰的解释？我特别希望了解，书中是否会强调某些“超级食物”，它们对孩子大脑发育有何独特的好处？同时，我也希望书中能够提醒家长们，在日常饮食中需要避免哪些不利于孩子智力发展的食物，以及如何巧妙地规避它们。更重要的是，我希望这本书能够帮助我建立一种健康的饮食观念，不仅仅是为了提高孩子的智力，更是为了孩子的整体健康和长远发展。我期待这本书能够成为我育儿路上的指南，让我能够科学、有效地为孩子提供最佳的营养支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名让我眼前一亮，因为它触及了家长们普遍的焦虑——如何让孩子更聪明。作为一个关心孩子成长的家长，我一直在寻找能够真正帮助孩子提升学习能力和思维能力的途径。而“吃对了”这个关键词，让我觉得它可能提供了一种相对简单易行、又非常基础的方法。我希望书中能够详细解释，究竟什么是“吃对了”，它不仅仅是吃饱穿暖，更是指选择对孩子大脑发育有益的食物。我很好奇，书中会推荐哪些具体的食物，是常见的蔬菜水果，还是有一些特殊的“聪明食材”？书中是否会给出不同年龄段的儿童的食谱建议，能够贴合他们的生长发育需求？我希望它能提供一些简单易学的烹饪方法，让家长们能够轻松地为孩子准备营养美味的餐食。另外，我也想知道，书中是否会提及一些不适合孩子食用的食物，以及这些食物会对孩子的智力发展产生哪些负面影响。我希望这本书不仅能够教我“怎么吃”，更能让我理解“为什么这么吃”，从而能够更科学地为孩子安排饮食。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，直截了当地点出了家长们对孩子智力发展的核心诉求，让我毫不犹豫地想要翻开它。我一直相信，身体的健康是发展的基础，而大脑作为身体最重要的器官，其发育和功能，必然与我们摄入的营养息息相关。“吃对了”这个关键词，让我觉得它可能提供了一种既科学又易于实践的方法，能够帮助孩子解锁他们的潜能。我希望书中能够深入浅出地解释，究竟哪些食物对于孩子的大脑发育至关重要，例如，是否会强调Omega-3脂肪酸、维生素B族、抗氧化剂等关键营养素的作用？书中是否会提供一些具体的食谱，能够让家长们轻松地将这些“聪明食物”融入到孩子的日常饮食中？我非常期待能够看到一些关于如何平衡孩子饮食，以及如何避免那些可能阻碍智力发展的“不健康食物”的建议。总而言之，我希望这本书能够成为我育儿道路上的宝藏，为我提供一套切实可行、科学严谨的饮食指导，让我能够更有信心、更有效地帮助我的孩子走向智慧人生。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名非常直观，也直接击中了许多家长最关心的问题——如何让孩子更聪明。我一直在寻找一些科学、有效的方法来帮助孩子提升学习能力和思维能力，而“吃对了”这个概念，让我觉得这本书可能提供了一个非常关键的切入点。我希望书中能够详细解释，究竟什么是“吃对了”，它不仅仅是指营养均衡，更是指要选择对孩子大脑发育有益的食物。我好奇书中会推荐哪些具体的食物，是日常生活中常见的，还是需要一些特殊的食材？书中是否会提供一些不同年龄段儿童的食谱建议，以及这些食谱是如何科学搭配的？我特别希望书中能够解释，为什么这些食物能够“大大提高孩子的智力”，其背后的科学原理是什么？此外，我也希望书中能够提醒家长们，要避免哪些不利于孩子智力发展的食物，以及如何巧妙地规避它们。总之，我期待这本书能够为我提供一套切实可行的饮食方案，让我能够更好地为孩子的智力发展打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大方，封面上“吃对了就能大大提高孩子的智力”这句话，像一句有力的承诺，让我立刻被吸引住了。作为一名关注孩子成长的家长，我一直在探索如何能够全方位地帮助孩子发展，而“智力”无疑是重中之重。我相信，健康的饮食是孩子身体和大脑发育的基础，所以，这本书所传达的理念，让我觉得非常有价值。我希望书中能够详细阐述，究竟哪些食物能够真正地“吃对”，从而促进孩子的智力发展。是需要摄入特定的维生素、矿物质，还是需要关注脂肪酸的比例？我期待书中能够提供一些具体的食物清单，以及它们对大脑发育的具体益处。同时，我也希望这本书能够提供一些实际的操作指南，比如，如何根据孩子的年龄和口味，来搭配出营养均衡又美味的食谱？书中是否会提及一些儿童不宜食用的食物，以及它们可能对智力发展造成的负面影响？我期待这本书能够为我提供一套科学、易懂、可操作的饮食方案，让我能够更有针对性地为孩子创造一个更有利于智力发展的饮食环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，色彩明亮，充满了童趣，让我忍不住想打开看看。封面上那个聪明伶俐的孩子形象，仿佛在向我招手，告诉我书中蕴含着让孩子变得更聪明的秘诀。我一直对育儿类书籍很感兴趣，特别是那些能够真正帮助到孩子的，而“吃对了就能大大提高孩子的智力”这个书名，直击了我作为家长最关心的问题之一。如今的社会竞争这么激烈，哪个家长不希望自己的孩子能够出类拔萃呢？所以，当我看到这本书时，就觉得它可能是我一直在寻找的答案。我希望书中能够提供一些具体、可操作的建议，而不是泛泛而谈的理论。比如，关于不同年龄段孩子的营养需求，是否有详细的食谱推荐？书中提到的“吃对了”到底指的是哪些食物，又有哪些是需要避开的？我非常期待书中能有一张清晰的“智力食物清单”，让家长们一目了然。同时，我也希望这本书能告诉我，如何将这些健康的饮食习惯融入到日常生活中，毕竟，再好的理论，如果不能落地，也是空谈。有时候，我会觉得育儿是一门复杂的科学，需要大量的学习和摸索，而这本书，感觉就像一位经验丰富的引路人，能够指引我走向正确的方向。我希望它能让我少走弯路，更有效地帮助我的孩子全面发展。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我首先被它充满智慧的书名所吸引：“吃对了就能大大提高孩子的智力”。这句话就像一盏明灯，点亮了我作为家长对孩子教育的无限期待。我一直在思考，除了学校的教育和课外辅导，还有什么更基础、更内在的因素能够影响孩子的智力发展？这本书似乎给出了一个令人振奋的答案——饮食。我迫切地想知道，书中究竟是如何定义“吃对了”的？是需要遵循某种特定的饮食原则，还是推荐一些具有神奇功效的“聪明食物”？我期待书中能够提供一份详细的食物清单，解释不同食物对大脑发育的独特作用。更重要的是，我希望这本书能够提供一些实用的操作建议，比如，如何将这些健康的饮食融入到孩子日常的一日三餐中？是否会有针对不同年龄段孩子的食谱推荐？我希望这本书不仅能够告诉我“吃什么”，更能告诉我“为什么吃”，以及“怎么吃”才能真正地促进孩子的智力发展，让我能够为我的孩子创造一个最有利的成长环境。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名，无疑是一剂强心针，它承诺了“大大提高孩子的智力”，这对于每一个希望孩子赢在起跑线上的家长来说，都充满了巨大的吸引力。我一直认为，除了传统的教育方式，孩子的身体健康和营养摄入，是影响他们大脑发育和认知能力的重要因素。所以，“吃对了”这个说法，让我觉得这本书可能触及到了问题的核心。我迫切地想了解，书中究竟是如何定义“吃对了”，它是否会详细介绍哪些食物对孩子的大脑发育有积极作用，以及这些作用的科学依据是什么？我非常期待书中能够提供一些具体的食谱，能够指导家长们如何为孩子准备既美味又营养的餐点，并且适合不同年龄段孩子的需求。同时，我也希望这本书能够提醒我们，在日常饮食中需要警惕和避免哪些不利于孩子智力发展的食物。总而言之，我希望这本书能够成为我育儿过程中的一本实用指南，帮助我更科学、更有效地为我的孩子提供最佳的营养支持，从而促进他们的全面发展。