基本信息

書名:無公害肉雞生産大全

定價：80.00元

售價：54.4元,便宜25.6元,摺扣68

作者:郭年豐,劉愛國,張軍

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2009-05-01

ISBN：9787109134256

字數：

頁碼：517

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.863kg

編輯推薦

內容提要

《無公害肉雞生産大全》是一門不斷發展的學科。標準用藥安全注意事項必須遵守，但隨著新研究及臨床經驗的發展，知識也在不斷更新。因此，治療方法及用藥也必須或有必要做相應的調整。建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠傢提供的産品說明以確認推薦的藥物用量、用藥方法、所需用藥的時間及禁忌等。醫生有責任根據經驗和對患病動物的瞭解決定用藥量及選擇佳治療方案。齣版社和作者對任何在治療中所發生的對患病動物和／或財産所造成的傷害或損害不承擔任何責任。

目錄

作者介紹

郭年豐，男，高級獸醫師，1963年生於河南省漯河市。現任河南省漯河市畜牧業協會秘書長，曾任漯河市動檢站站長、防疫站站長等職。1999年人選漯河市“161”人纔培養規劃；2001年獲漯河市青年科技奬；200 1年享受特殊津貼；2003年獲河南省動物防疫監督員。2007年6月被聘為雙匯産業化工程專傢服務團成員。2008年3月被評為科協係統先進工作者。主持課題10佘項，先後榮獲河南省科技成果一等奬1項、二等奬5項，齣版專著4部，發錶學術論文20餘篇。

文摘

鳥類不同於其他脊椎動物，其身體幾乎完全被羽毛所覆蓋。n　　一、羽毛n　　雞的體錶為羽毛、皮膚和鱗片所覆蓋。n　　小雞剛齣殼時幾乎沒有羽毛，除瞭兩翅和尾部，全身覆以初生絨毛。4～5周齡時全身羽毛長齊，這些羽毛在8周齡時換掉。n　　體錶各部位羽毛的形狀差彆很大，公雞頸羽、鞍羽、翹羽等長得長而窄。雞羽毛有多種顔色，一片羽毛上也有多種花紋。羽毛的顔色和花紋是可以遺傳的，也是初培育品種的重要特徵。n　　（一）羽毛的種類n　　羽毛一般分為正羽、絨羽、毛羽（綫羽），還有一部分縴羽、粉羽和半綫羽。n　　1.正羽　分為飛翔羽和體羽。正羽著生的部位為羽區。飛翔羽又分為附在掌骨上的主翼羽和前臂上的副主翼羽。n　　2.絨羽　包括新生雛雞的初生絨羽和成年雞的絨羽，起保溫作用。n　　3.毛羽　毛羽比較細軟，緊靠每個正羽的毛囊，它具有一條細而長的羽杆，在遊離端處有一撮羽枝或羽小枝。n　　（二）羽毛的結構n　　羽毛的下端稱為羽根，其上部為羽軸，羽軸使羽毛堅硬挺直，由羽軸伸展齣羽枝。除瞭羽軸之外，其他各部位在羽毛的扁平部位處嚙閤在一起。在羽毛基部，各部嚙閤不明顯而成鬆散結構的絨毛狀，其顔色與主羽片不同。n

序言

章 概述n節 無公害畜産品標準化生産的意義n第二節 無公害食品管理體係n一、無公害食品的概念n二、無公害食品標準體係n三、我國動物性食品安全方麵存在的問題n第三節 無公害肉雞標準化生産的原則和條件n一、我國肉雞業存在的公害n二、無公害肉雞標準化生産的原則n三、無公害肉雞標準化生産的條件nn第二章 雞的生理特徵n節 雞的起源和一般特徵n一、雞的起源n二、雞的一般特徵n第二節 雞的外貌特徵n一、羽毛n二、雞體結構n第三節 雞的生理特點n一、消化係統n二、呼吸係統n三、排泄係統n四、生殖係統n第四節 雞的生物學特性和經濟學特性n一、雞的生物學特性n二、雞的經濟學特性n第五節 影響養雞生産的因素n一、品種質量n二、飼料質量n三、生産環境和設施n四、衛生防疫措施n五、飼養管理技術n六、市場信息和規律nn第三章 無公害肉雞的標準化品種n節 標準品種分類法n第二節 現代分類法n一、蛋雞係n二、肉雞係n第三節 標準品種n一、蛋用型品種n二、肉蛋兼用型品種n三、肉用型品種n第四節 商業品種n一、快大型白羽肉雞品種n二、引進的有色羽肉雞品種n三、我國培育的優質黃羽肉雞品種n第五節 我國優質的地方肉雞品種nn第四章 無公害肉雞標準化繁育體係n節 繁育體係的基本概念n一、傢係n二、全同胞n三、半同胞n四、純係n五、品係n六、配套係n七、父係和母係n第二節 雞的質量性狀及遺傳n一、羽色n二、羽速n三、冠型n四、膚色n五、血型與蛋白多態n第三節 雞的數量性狀及遺傳n一、産蛋量n二、蛋的品質n三、生産速度n四、飼料轉化率n五、成年體重n六、屠宰率、胸肉率和腿肉率n七、繁殖力和成活率n八、腹脂和體脂n九、弱腿n第四節 現代雞的育種方法n一、品係選育n二、品係配套n第五節 繁育體係的結構n一、選育階段n二、擴繁階段n第六節 繁育體係的形式n一、兩係配套n二、三係配套n三、四係配套n第七節 現代良種肉雞的繁育體係n一、育種體係n二、製種體係n第八節 快大肉雞的選育n一、快大肉雞配套類型n二、肉雞選育性狀n三、肉雞選育主要性狀n四、肉雞選育程序n第九節 無公害肉雞的育種重點和趨勢n一、存活率n二、應激適應性n三、抗病性n四、肉質nn第五章 無公害肉雞的標準化繁殖技術n節 母雞的生殖生理n一、母雞生殖生理特點n二、母雞的生殖器官n三、雞蛋的結構和蛋的品質n四、卵泡的發育及排卵n五、蛋的形成n六、畸形蛋及其形成的原因n七、産蛋規律n八、雞的就巢n第二節 公雞的生殖生理n一、公雞的生殖器官n二、n三、n四、影響形成的因素n五、外界因素對體外的影響n第三節 受精生理n一、n二、母雞的儲精腺n三、的釋放和受精n第四節 肉雞的自然配種技術n一、自然控製方法n二、自然技術要點n三、自然的缺點n第五節 人工授精n一、人工授精的意義n二、的采集n三、處理n四、輸精方法n五、公雞品質的評定n六、影響受精率的因素n七、的運輸nn第六章 無公害肉雞人工孵化標準技術n節 胚胎發育n一、雞的孵化期n二、早期胚胎發育n三、孵化過程中的胚胎發育n第二節 孵化條件n一、溫度n二、孵化相對濕度hn三、孵化通風換氣n四、轉（翻）蛋n第三節 孵化廠和孵化設備n一、孵化廠的建築設計原則n二、孵化廠的設備n第四節 種蛋的管理n一、種雞質量n二、種蛋的選擇n三、種蛋的消毒n四、種蛋的保存n五、種蛋的運輸n第五節 孵化流程和管理技術n一、孵化前的準備n二、孵化期的操作管理技術n三、齣雛期的操作管理技術nn第七章 無公害肉雞場標準化建設n第八章 無公害肉雞飼養環境及控製n第九章 肉雞營養和無公害飲料生産n第十章 肉雞飼養用藥物及無公害應用n第十一章 無公害肉雞的標準化飼養n第十二章 肉雞疾病的無公害防治技術n附錄1 雞病的診斷方嚮n附錄2 常用藥物的選擇及使用方法n附錄3 國傢對齣口肉禽允許使用藥物名錄n附錄4 肉雞的一般免疫程序n主要參考文獻