基本信息

书名:无公害肉鸡生产大全

定价：80.00元

售价：54.4元,便宜25.6元,折扣68

作者:郭年丰,刘爱国,张军

出版社：中国农业出版社

出版日期：2009-05-01

ISBN：9787109134256

字数：

页码：517

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.863kg

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内容提要

《无公害肉鸡生产大全》是一门不断发展的学科。标准用药安全注意事项必须遵守，但随着新研究及临床经验的发展，知识也在不断更新。因此，治疗方法及用药也必须或有必要做相应的调整。建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认推荐的药物用量、用药方法、所需用药的时间及禁忌等。医生有责任根据经验和对患病动物的了解决定用药量及选择佳治疗方案。出版社和作者对任何在治疗中所发生的对患病动物和／或财产所造成的伤害或损害不承担任何责任。

目录

作者介绍

郭年丰，男，高级兽医师，1963年生于河南省漯河市。现任河南省漯河市畜牧业协会秘书长，曾任漯河市动检站站长、防疫站站长等职。1999年人选漯河市“161”人才培养规划；2001年获漯河市青年科技奖；200 1年享受特殊津贴；2003年获河南省动物防疫监督员。2007年6月被聘为双汇产业化工程专家服务团成员。2008年3月被评为科协系统先进工作者。主持课题10佘项，先后荣获河南省科技成果一等奖1项、二等奖5项，出版专著4部，发表学术论文20余篇。

文摘

鸟类不同于其他脊椎动物，其身体几乎完全被羽毛所覆盖。n　　一、羽毛n　　鸡的体表为羽毛、皮肤和鳞片所覆盖。n　　小鸡刚出壳时几乎没有羽毛，除了两翅和尾部，全身覆以初生绒毛。4～5周龄时全身羽毛长齐，这些羽毛在8周龄时换掉。n　　体表各部位羽毛的形状差别很大，公鸡颈羽、鞍羽、翘羽等长得长而窄。鸡羽毛有多种颜色，一片羽毛上也有多种花纹。羽毛的颜色和花纹是可以遗传的，也是初培育品种的重要特征。n　　（一）羽毛的种类n　　羽毛一般分为正羽、绒羽、毛羽（线羽），还有一部分纤羽、粉羽和半线羽。n　　1.正羽　分为飞翔羽和体羽。正羽着生的部位为羽区。飞翔羽又分为附在掌骨上的主翼羽和前臂上的副主翼羽。n　　2.绒羽　包括新生雏鸡的初生绒羽和成年鸡的绒羽，起保温作用。n　　3.毛羽　毛羽比较细软，紧靠每个正羽的毛囊，它具有一条细而长的羽杆，在游离端处有一撮羽枝或羽小枝。n　　（二）羽毛的结构n　　羽毛的下端称为羽根，其上部为羽轴，羽轴使羽毛坚硬挺直，由羽轴伸展出羽枝。除了羽轴之外，其他各部位在羽毛的扁平部位处啮合在一起。在羽毛基部，各部啮合不明显而成松散结构的绒毛状，其颜色与主羽片不同。n

序言

章 概述n节 无公害畜产品标准化生产的意义n第二节 无公害食品管理体系n一、无公害食品的概念n二、无公害食品标准体系n三、我国动物性食品安全方面存在的问题n第三节 无公害肉鸡标准化生产的原则和条件n一、我国肉鸡业存在的公害n二、无公害肉鸡标准化生产的原则n三、无公害肉鸡标准化生产的条件nn第二章 鸡的生理特征n节 鸡的起源和一般特征n一、鸡的起源n二、鸡的一般特征n第二节 鸡的外貌特征n一、羽毛n二、鸡体结构n第三节 鸡的生理特点n一、消化系统n二、呼吸系统n三、排泄系统n四、生殖系统n第四节 鸡的生物学特性和经济学特性n一、鸡的生物学特性n二、鸡的经济学特性n第五节 影响养鸡生产的因素n一、品种质量n二、饲料质量n三、生产环境和设施n四、卫生防疫措施n五、饲养管理技术n六、市场信息和规律nn第三章 无公害肉鸡的标准化品种n节 标准品种分类法n第二节 现代分类法n一、蛋鸡系n二、肉鸡系n第三节 标准品种n一、蛋用型品种n二、肉蛋兼用型品种n三、肉用型品种n第四节 商业品种n一、快大型白羽肉鸡品种n二、引进的有色羽肉鸡品种n三、我国培育的优质黄羽肉鸡品种n第五节 我国优质的地方肉鸡品种nn第四章 无公害肉鸡标准化繁育体系n节 繁育体系的基本概念n一、家系n二、全同胞n三、半同胞n四、纯系n五、品系n六、配套系n七、父系和母系n第二节 鸡的质量性状及遗传n一、羽色n二、羽速n三、冠型n四、肤色n五、血型与蛋白多态n第三节 鸡的数量性状及遗传n一、产蛋量n二、蛋的品质n三、生产速度n四、饲料转化率n五、成年体重n六、屠宰率、胸肉率和腿肉率n七、繁殖力和成活率n八、腹脂和体脂n九、弱腿n第四节 现代鸡的育种方法n一、品系选育n二、品系配套n第五节 繁育体系的结构n一、选育阶段n二、扩繁阶段n第六节 繁育体系的形式n一、两系配套n二、三系配套n三、四系配套n第七节 现代良种肉鸡的繁育体系n一、育种体系n二、制种体系n第八节 快大肉鸡的选育n一、快大肉鸡配套类型n二、肉鸡选育性状n三、肉鸡选育主要性状n四、肉鸡选育程序n第九节 无公害肉鸡的育种重点和趋势n一、存活率n二、应激适应性n三、抗病性n四、肉质nn第五章 无公害肉鸡的标准化繁殖技术n节 母鸡的生殖生理n一、母鸡生殖生理特点n二、母鸡的生殖器官n三、鸡蛋的结构和蛋的品质n四、卵泡的发育及排卵n五、蛋的形成n六、畸形蛋及其形成的原因n七、产蛋规律n八、鸡的就巢n第二节 公鸡的生殖生理n一、公鸡的生殖器官n二、n三、n四、影响形成的因素n五、外界因素对体外的影响n第三节 受精生理n一、n二、母鸡的储精腺n三、的释放和受精n第四节 肉鸡的自然配种技术n一、自然控制方法n二、自然技术要点n三、自然的缺点n第五节 人工授精n一、人工授精的意义n二、的采集n三、处理n四、输精方法n五、公鸡品质的评定n六、影响受精率的因素n七、的运输nn第六章 无公害肉鸡人工孵化标准技术n节 胚胎发育n一、鸡的孵化期n二、早期胚胎发育n三、孵化过程中的胚胎发育n第二节 孵化条件n一、温度n二、孵化相对湿度hn三、孵化通风换气n四、转（翻）蛋n第三节 孵化厂和孵化设备n一、孵化厂的建筑设计原则n二、孵化厂的设备n第四节 种蛋的管理n一、种鸡质量n二、种蛋的选择n三、种蛋的消毒n四、种蛋的保存n五、种蛋的运输n第五节 孵化流程和管理技术n一、孵化前的准备n二、孵化期的操作管理技术n三、出雏期的操作管理技术nn第七章 无公害肉鸡场标准化建设n第八章 无公害肉鸡饲养环境及控制n第九章 肉鸡营养和无公害饮料生产n第十章 肉鸡饲养用药物及无公害应用n第十一章 无公害肉鸡的标准化饲养n第十二章 肉鸡疾病的无公害防治技术n附录1 鸡病的诊断方向n附录2 常用药物的选择及使用方法n附录3 国家对出口肉禽允许使用药物名录n附录4 肉鸡的一般免疫程序n主要参考文献