正版 中华印象 中国民族茶艺(彩图版)茶文化 茶叶种类 茶艺 茶品 茶文化 茶艺 中国茶道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 茶文化
• 茶叶
• 茶艺
• 中国茶道
• 中华印象
• 民族茶艺
• 彩图版
• 茶品
• 中国传统文化
• 饮茶

店铺： 鑫舟启航图书专营店

出版社： 世界图书出版公司

ISBN：9787510094576

商品编码：29713859077

丛书名： 中华印象(中国民族茶艺彩图版)

出版时间：2015-06-01

基本信息

书名:中华印象-中国民族茶艺-彩图版

：48元

作者:白力丰 主编

出版社：世界图书出版公

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787510094576

字数：200000

页码：237

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

目录

序一

序二中华风范的茶艺印迹

前言茶，中国的民族性格

印象壮族打油茶茶艺

印象回族八宝盖碗茶茶艺

印象满族盖碗茶茶艺

印象维吾尔族香茶茶艺

印象苗族虫茶茶艺

印象彝族糊茶茶艺

印象土家族擂茶茶艺

印象藏族酥油茶茶艺

印象蒙古族奶茶茶艺

印象侗族四道茶茶艺

印象布依族姑娘茶茶艺

印象瑶族瑶山茶情

印象白族三道茶茶艺

印象朝鲜族柚子茶茶艺

印象哈尼族土锅茶茶艺

印象黎族鹧鸪茶茶艺

印象哈萨克族柳花茶茶艺

印象傣族竹筒香茶茶艺

印象畲族惠明茶茶艺

印象傈僳族雷响茶茶艺

印象东乡族三香碗子茶茶艺

印象仡佬族冬瓜茶茶艺

印象拉祜族烤茶茶艺

印象佤族烧茶茶艺

印象水族罐罐茶茶艺

印象纳西族龙虎斗茶茶艺

印象羌族面罐茶茶艺

印象土族油面茶茶艺

印象仫佬族砂罐清茶茶艺

印象锡伯族面茶茶艺

印象柯尔克孜蕨热茶茶艺

印象景颇族竹筒腌茶茶艺

印象达斡尔族荞麦茶茶艺

印象撒拉族少儿盖碗茶茶艺

印象布朗族酸茶茶艺

印象毛南族煨茶茶艺

印象塔吉克族清茶茶艺

印象普族雪茶茶艺

印象阿昌族青竹茶茶艺

印象怒族盐巴茶茶艺

印象鄂温克族肉茶茶艺

印象京族玳玳花茶茶艺

印象基诺族凉拌茶茶艺

印象德昂族水茶茶艺

印象保安族麦茶茶艺

印象俄罗斯族浪漫红茶茶艺

印象裕固族甩头茶茶艺

印象乌孜别克族威奶茶茶艺

印象门巴族石锅油茶茶艺

印象鄂伦春族黄芹茶茶艺

印象独龙族油炒茶茶艺

印象赫哲族小茶茶艺

印象高山族少儿茶艺

印象珞巴藏族油盐茶茶艺

印象塔塔尔族调饮红茶茶艺

印象汉族囍茶茶艺

印象汉族喜茶茶艺

编后语通过民族茶艺表演，向世界展示中华文明

后记

内容提要

56个民族的茶艺，是各民族饮茶习俗和民族风情*生动的艺术体现，是中华民族茶文化的瑰宝和精髓。白力丰女士以独到的视野、高度的概括和精彩的表演，将56个民族的茶艺以图文并茂的艺术形式编成了这本《中华印象(中国民族茶艺彩图版)》。本书将会推动各民族饮茶讲科学，泡茶讲艺术；普及茶文化，促进茶产业的发展。

《古韵今风：世界茶饮文化之旅》 一、 序言：茶，连接世界的绿色纽带 茶，这一片小小的叶子，承载着跨越千年的历史、深厚的文化底蕴以及复杂多变的全球贸易网络。它不仅是一种饮品，更是一种生活哲学，一种社交媒介，以及一种身份的象征。本书《古韵今风：世界茶饮文化之旅》旨在带领读者跳出单一地域的视角，进行一场广阔而深入的全球茶文化考察。我们将探寻茶树的起源、驯化与传播的脉络，解析不同文明如何将采摘、制作与饮用仪式，融入其独特的社会结构与精神追求之中。这不是一本关于中国特定茶艺的详尽指南，而是一部横跨五大洲、涵盖多元饮茶习俗的文化人类学、历史学与感官体验的综合性著作。 二、 第一部：茶树的起源与早期扩散（公元前1000年 – 公元1000年） 1. 茶的植物学：从野生到栽培 本部分将详述茶树（Camellia sinensis）在亚洲西南部的自然分布区域，及其在遗传学上的两个主要分支——阿萨姆种与中国种。我们将考察早期人类对野生茶的采集活动，并对比不同地区对茶树的早期栽培技术，重点分析印度东北部与中国云南地区的差异。 2. 早期文明中的茶：药用与祭祀 在文字记录出现之初，茶的角色更多集中于药用价值和宗教仪式。本章将回顾早期文献中对“苦味草本”的记载，重点分析巴蜀地区（今四川、重庆）早期对茶的利用，以及它如何从西南山地向长江中下游地区缓慢渗透，并探讨其在佛教和道教早期修行中的辅助作用。 3. 丝绸之路上的香料与饮品交换 茶的跨区域流动并非总是一帆风顺。本章聚焦于古代贸易路线，分析茶叶如何与丝绸、香料一同进入中亚和西亚的贸易体系，以及在不同气候和文化背景下，茶的形态如何发生最初的适应性变化（例如，压制成砖茶以适应长途运输和游牧民族的烹煮习惯）。 三、 第二部：东方的茶之演进与仪式化（公元1000年 – 公元1800年） 本部分将聚焦于亚洲内部，但侧重点将不同于传统的中国茶道体系。我们将以比较的视角，审视不同区域对“茶”的理解与实践。 1. 日本的侘寂与“茶之汤”的形成 我们将详细分析禅宗思想如何深刻影响日本的饮茶文化，特别是“茶道”的仪式化过程。重点探讨村田珠光、千利休等关键人物对“和、敬、清、寂”美学的确立，以及点茶（抹茶）技艺的精细化，这与中国明清时期散茶的冲泡趋势形成了鲜明对比。 2. 朝鲜半岛的茶礼：从宫廷到民间 考察朝鲜半岛在历史上如何接受并本土化中国的饮茶习俗。本章将侧重于高丽王朝和朝鲜王朝时期，茶在贵族社交和儒家礼仪中的定位，以及当地特有的烘焙和饮用方式（如利用五谷杂粮混合的茶饮）。 3. 东南亚的香料与茶的融合 在热带湿润气候区，茶的制作和饮用往往与当地的香料文化交织。本章将考察越南、泰国等地如何将薄荷、姜、棕榈糖等元素融入茶饮，形成具有强烈地域特色的风味。 四、 第三部：西方的想象与全球化浪潮（公元1600年至今） 欧洲对东方神秘饮品的发现，是全球化历史上最重大的文化碰撞之一。 1. 荷兰、葡萄牙与英国的贸易战 分析早期欧洲殖民势力如何将茶叶从亚洲的种植园直接引入其本土，并探讨早期茶叶贸易中对白银的巨大需求如何重塑了全球经济格局。本书将细致描绘早期茶叶的运输条件、保存技术，以及欧洲贵族对“东方珍品”的狂热追逐。 2. 英国的“下午茶”：工业革命与社会阶层 本章深入探讨英国如何将饮茶从贵族消遣转变为全民习惯。重点分析工业革命对饮茶方式的影响（如红茶的兴起，以应对工人阶级的快速、高热量需求），以及下午茶仪式如何成为划分社会阶层的微妙工具。书中将收录19世纪伦敦茶馆的社会生态报告。 3. 印度与斯里兰卡的殖民地种植园经济 本书将详细分析英国为打破中国茶叶垄断，在印度阿萨姆邦和锡兰（今斯里兰卡）大规模种植茶叶的历史进程。我们将审视这些“新世界”茶园的建立对当地生态环境、劳工制度和社会结构造成的深远影响，并对比其生产的CTC红茶与传统手工红茶的区别。 五、 第四部：新大陆的饮茶实践与现代变迁 1. 俄国与中亚的茶炊文化（Samovar） 探讨茶如何通过西伯利亚和蒙古进入广袤的俄罗斯腹地。本书将侧重于俄国独特的“茶炊”饮用系统，以及茶如何成为长途旅行、家庭团聚和抵御严寒的必备饮品。 2. 北美咖啡文化下的茶的边缘化与复兴 分析美国独立战争后，基于政治因素对英国茶的抵制如何促使咖啡文化占据主导地位。随后，我们将审视20世纪后期，特别是21世纪以来，精品茶运动（Specialty Tea Movement）在北美对传统和创新茶饮的探索。 3. 现代科技对茶饮的重塑 探讨速溶茶、袋泡茶的发明，以及近年来珍珠奶茶（Bubble Tea）等创新饮品如何在全球都市文化中占据一席之地，分析这些变化如何挑战了传统的“茶道”概念。 六、 结语：未来之茶 本书最后将展望可持续农业、公平贸易原则在全球茶叶供应链中的角色，以及当代茶饮如何作为一种健康、可持续的生活方式，在全球范围内继续演变和创新。 本书内容涵盖了茶树的生物学、全球贸易史、不同文明的仪式化实践、殖民历史的影响，以及现代创新趋势，强调的是一个全球化、比较性的视角，而非专注于单一地域的茶艺技法或文化哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本茶艺的书，说实话，我本来没抱太大期望，毕竟市面上关于茶的书实在太多了，大多是故纸堆里的理论或者只是简单罗列一些茶叶的种类。但翻开这本《中华印象》，尤其是看到那些精美的彩图，立刻就被吸引住了。它不仅仅是在讲“喝茶”这件事，更像是在带你走一趟中国茶文化的历史长廊。最让我印象深刻的是关于茶具的选择和使用那几章，描述得极为细致入微，从紫砂壶的养护到白瓷的釉色，作者似乎对每一件器物都有着深厚的感情。读着读着，我仿佛能闻到空气中弥漫的淡淡茶香，感受到指尖摩挲着温润陶土的触感。书里对于不同地域茶艺流程的对比分析，也让人大开眼界，了解到“一器一泡法”背后的文化意蕴，远非我们日常随意的冲泡所能比拟。这本书的价值在于，它提供了一种仪式感，一种深入骨髓的对“慢生活”的理解和实践路径，让人在快节奏的现代生活中找到一个可以沉淀心神的小小角落。它不是一本速成手册，而是一本值得反复品读的文化指南，每一次重读都会有新的感悟。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对中国传统艺术有着莫大兴趣的业余爱好者，这次购入这本关于茶艺的书籍，纯粹是出于一种对“美学”的探寻。坦白讲，市面上很多茶书的排版和设计都略显陈旧，读起来枯燥乏味，但这本书的视觉效果简直是享受。那些精心挑选的插图和照片，不仅清晰地展示了茶汤的色泽变化和茶叶在水中的舒展姿态，更重要的是，它们巧妙地烘托出一种宁静、致远的气韵。我特别欣赏它对“茶道精神”的阐释，它没有陷入空泛的哲学思辨，而是通过具体的茶会场景重现，将“和、静、清、寂”这些抽象的概念变得可触摸、可感知。比如，书中对“主人之礼”的描述，那种对客人无微不至的关怀和体贴，让人读后心生敬意。这本书的叙事流畅，文笔典雅而不失活力，即便是初次接触茶文化的朋友，也能轻松地被其魅力所折服，并愿意主动去了解更多背后的典故和历史渊源。它成功地架起了一座连接古代雅士生活与现代读者心灵的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书主要是想系统性地了解一下中国茶叶的分类和制作工艺，毕竟我对绿茶、红茶、乌龙茶之间的细微差别一直感到困惑。这本书在这方面的专业性着实令人佩服。它没有仅仅停留在基础的“六大茶类”划分，而是深入到了各茶区特有的微气候、采摘标准对成品风味的影响，甚至提到了某些非主流但极具地方特色的发酵或烘焙技法。图文并茂的展示，使得原本晦涩的工艺流程变得直观易懂。比如，它对“炒青”和“烘青”过程中的温度控制细节描述得非常到位，让我这个喜欢自己动手尝试的朋友有了一个可靠的参考标准。更值得称赞的是，书中对这些工艺与最终的品鉴指标之间的内在联系进行了深入剖析，让你明白为什么某种工艺会造就出某种独特的“毫香”或“花香”。总而言之，对于渴望获得扎实、技术性知识的茶学爱好者来说，这本书提供了远超预期的深度和广度，实属难得的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我最近刚搬到一个新环境，希望能找到一些能让自己慢下来、静下来的爱好，于是便想到了茶。这本《中华印象》被我视为入门读物，但它的内容深度远超我的预期，丝毫没有给人一种“基础入门”的敷衍感。我尤其喜欢其中关于“茶与文学艺术的交融”那部分篇章。作者巧妙地引用了大量唐诗宋词中咏茶的句子，并结合当时的社会背景进行解读，让我们了解到，在古代，茶不仅仅是饮品，更是文人雅士交流情感、寄托抱负的重要载体。这种跨学科的探讨，极大地丰富了我对茶的理解维度，不再是单纯的感官体验。书中的语气非常亲切，像一位资深的茶道前辈在耳边娓娓道来，没有高高在上的说教感。它引导读者去思考，在品饮过程中，我们应该如何调整自己的心境去匹配茶汤的韵味，这种注重内在修养的引导，正是我所寻求的。它让我明白了，真正的茶艺，修的是心，而非仅仅是手。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对国际茶文化交流有兴趣的研究者，我一直在寻找能够全面展现中国茶艺精髓，同时又具备现代传播视角的优秀书籍。这本《中华印象》恰好满足了我的需求。它的编排逻辑非常清晰，从宏观的文化背景切入，逐步细化到具体的冲泡技巧和品鉴标准，结构层层递进，逻辑严密。我特别赞赏它在介绍不同“茶席”布置时的考究，不仅关注了美观，更深入探讨了不同布局在空间心理学上对参与者情绪和交流氛围的影响。书中对“待客之道”的阐述，融入了儒家和禅宗思想的精髓，将待客的每一个细节都提升到了哲学高度。此外，这本书的用词准确而富有诗意，既能满足专业人士对术语的精确要求，也能让普通读者在阅读时享受到文字的美感。它成功地做到了既扎根于传统，又不拘泥于古法，是一种非常成熟和自信的文化表达，非常适合作为系统学习和对外介绍中国茶文化的优秀蓝本。