隻有營養師知道：孕期健康這樣吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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林麗艷著 著

圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 健康飲食
• 營養學
• 孕期健康
• 備孕
• 孕期食療
• 母嬰健康
• 科學喂養
• 孕期體重管理

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 電子工業齣版社

ISBN：9787121275425

商品編碼：29704699403

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：隻有營養師知道：孕期健康這樣吃

定價：36.00元

作者：林麗艷著

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787121275425

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★中國科學院百人計劃學者王福俤傾情作序，北京協和醫院臨床營養科教授、主任醫師於康、北京友誼醫院營養師顧中一、葛蘭素史剋研發有限公司流行病學負責人寜毅聯袂力薦！
★美國注冊營養師詳細解答孕期、産後營養知識，保證孕婦和胎兒健康！
★網絡、民間流傳的該吃不該吃食物，書裏可以找到答案。
★大齡産婦、二胎産婦漸多，一些特殊懷孕情況的營養問題本書也有介紹。

內容提要

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本書由美國注冊營養師為孕婦提供國際前沿的、實用的、全麵的孕期營養知識，不僅涉及一般孕婦應瞭解的營養知識，還覆蓋瞭特殊情況下的孕期營養知識，比如妊娠糖尿病、雙胞胎等情況應該怎麼吃，並以案例的形式展示不同體型的孕婦的具體營養需求和一日飲食樣例，給孕婦及傢人提供相對個體化和實用的營養指導。在本書的幫助下，孕婦能夠吃對吃好吃得安心，迎接健康小生命。

目錄

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Chapter 1備孕營養
準媽媽知道這些纔安心
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
準爸爸的身體保養
控製體重很重要
不可不知的營養素補充
不可不知的飲食禁忌
Chapter2 孕中營養
整個孕期與吃有關的事
不可不知的飲食禁忌
食品安全：用對你傢的冰箱
食品安全：遠離農藥和殺蟲劑汙染，如何洗乾淨蔬果？
食品安全：遠離重金屬汙染，如何避開鉛？
關於網絡流傳孕期飲食禁忌的真真假假
階段（1~3個月）
身體有什麼變化？
嘔吐如何應對？
霧霾怎麼應對？
寶寶想要媽媽這麼吃！
如何選擇孕婦維生素？
我該吃孕婦奶粉嗎？
什麼人應當找營養師做具體的營養谘詢？
第二階段（4~6個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
第三階段（7~9個月）
身體有什麼變化？
寶寶長什麼樣瞭？
準媽媽怎麼吃？
Chapter 3産後調理
生産時分
後衝刺
知識準備是母乳喂養成功的關鍵
母乳喂養的好處
母乳是如何生産的？
純母乳喂養是可以做到的
母乳喂養答疑
懷二胎期間繼續母乳喂養老大，如何保證營養？
産褥期
月子裏如何飲食？
産後運動

Chapter4 孕期異常及特殊情況
雙胞胎及多胞胎
貧血
妊娠糖尿病
妊娠劇吐
妊娠高血壓
亞臨床甲減與臨床甲減
感冒
痔瘡
便秘
腹瀉
水腫
抽筋
失眠
孕期運動注意事項
附錄
參考文獻

作者介紹

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林麗艷
美國注冊營養師，紐約州執業營養師。
2004年6月獲得南開大學管理學士。
2010年7月至2013年8月在美國德州大學奧斯丁分校學習營養學，並完成為期一年的實習，於2013年10月考取美國注冊營養師*。2011年11月起擔任美國營養師協會海外營養師分會的中國代錶職務。
2013年獲庫恩智力企業傢精神奬。
2013-2014年作者懷孕期間患妊娠糖尿病，促使其利用專業知識以及文獻資源對妊娠糖尿病及孕期營養進行深入研究，並通過微博*“美國注冊營養師林麗艷”對大眾進行科普傳播。2015年建立微信公眾號“清醒食分”，圖文並茂地介紹簡單易做的健康食譜。

文摘

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序言

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孕期滋養的智慧，點亮生命初遇的璀璨 孕育新生命，是女人生命中最神聖、最充滿愛的旅程。這段旅程中，準媽媽的身體如同一個精心培育的花園，需要最細緻的嗬護與最充足的養分，纔能孕育齣最嬌嫩的花朵。而在這段生命交響麯的序章裏，飲食，無疑是最動聽的鏇律，是連接母體與胎兒健康最直接的橋梁。 《孕期滋養的智慧》並非一本僅僅列舉食譜的書籍，它是一份沉甸甸的承諾，一份對孕期營養奧秘的深度探索，一份引導您穿越迷茫，擁抱健康孕育的忠實指南。這本書將帶領您踏上一段智慧的旅程，去理解身體在孕育生命過程中的精妙變化，去洞悉不同孕期階段對營養的需求，去掌握如何通過科學閤理的飲食，為寶寶的健康打下最堅實的基礎，同時守護住準媽媽自身的活力與光彩。 孕期第一章：迎接生命的曙光，身體的初次啓程 懷孕初期，常常是驚喜與忐忑交織的時刻。身體的激素水平開始劇烈變化，一係列的生理反應隨之而來，比如孕吐、疲憊、食欲不振，這些都是生命初現的印記，也是身體在為迎接新生命而悄然進行的偉大變革。 《孕期滋養的智慧》將首先聚焦於孕早期。我們不迴避孕吐的煩惱，而是深入分析其可能的原因，並提供一係列切實可行、富含營養的應對策略。我們將探討如何選擇易消化、能緩解孕吐的食物，如何通過少量多餐來維持能量供給，以及哪些營養素在此階段尤為關鍵。葉酸，這個被譽為“生命基石”的營養素，在預防神經管缺陷中的重要作用將得到詳細闡述，我們不僅會說明為何重要，更會提供豐富的食物來源，讓您在日常飲食中輕鬆攝取。此外，維生素B族、鐵等微量元素的適量補充，對於維持母體健康和胚胎早期發育至關重要，本書將為您清晰解讀其功能與補充建議。 您將瞭解到，孕早期雖然胎兒體積尚小，但其器官係統的發育卻如火如荼。一個均衡、營養豐富的飲食，能夠為這場精密的“建設”提供最優質的“建築材料”。我們將指導您如何從根本上改善飲食習慣，而不是簡單地“吃什麼”和“不吃什麼”，而是理解“為什麼”要這樣吃。本書將打破一些關於孕期飲食的陳舊觀念，用科學的證據和專業的視角，為您提供最值得信賴的建議。 孕期第二章：生命蓬勃的生長，身體的穩健支撐 隨著孕期的深入，胎兒的生長速度加快，母體的身體也隨之發生巨大的變化。體重增加、腹部隆起、身體重心改變，這些都是孕育生命的必然過程。而在這段時期，母體的能量需求和營養需求都將顯著提高。 《孕期滋養的智慧》將為孕中期和孕晚期的準媽媽們量身定製營養策略。我們將詳細分析不同孕期階段的能量需求如何變化，以及如何通過科學的膳食搭配來滿足這些需求，避免體重增長過快或不足。蛋白質，作為胎兒生長發育和母體組織修復的重要原料，其攝入量和優質來源將是本書重點講解的內容。您將學會如何選擇富含蛋白質的食物，如瘦肉、魚、蛋、豆製品等，並瞭解如何在保證蛋白質攝入的同時，兼顧膳食的多樣性。 鈣和維生素D，對於胎兒骨骼和牙齒的健康發育至關重要，本書將深入探討它們的生理功能，並提供富含鈣質的食物清單，以及如何通過曬太陽等方式補充維生素D。鐵的需求量在孕晚期會急劇增加，以滿足胎兒日益增長的紅細胞生成以及母體血容量的增加。缺鐵性貧血不僅會影響準媽媽的精力，還可能對胎兒的生長發育造成不利影響。本書將詳細介紹富含鐵的食物，以及如何提高鐵的吸收效率，例如搭配富含維生素C的食物。 此外，孕期常見的便秘、水腫等問題，也將得到深入的探討。《孕期滋養的智慧》將提供從飲食上緩解這些不適的實用方法，例如增加膳食縴維的攝入，多飲水，選擇有助於緩解水腫的食物等。我們將強調，孕期飲食的重點在於“均衡”和“適量”，而不是盲目地“大吃特吃”或“過度限製”。 超越食譜的深度：構建科學的飲食觀念 《孕期滋養的智慧》的獨特之處在於，它不僅僅是一份琳琅滿目的食物清單，更是一種深入人心的營養教育。本書將引導您建立起一套科學、閤理的孕期飲食觀念，讓您在麵對各種信息時，能夠撥開迷霧，做齣最明智的選擇。 我們將深入淺齣地講解孕期各類營養素的功能、重要性、每日推薦攝入量，以及最佳食物來源。您將瞭解到，為何有些食物適閤孕期食用，而有些則需要謹慎對待。例如，生食、未熟透的肉類、高汞魚類等，其潛在的風險將得到清晰的解釋，幫助您規避不必要的健康隱患。 本書還將關注孕期特殊的生理需求，如對益生菌、益生元的益處，以及如何通過飲食來維持腸道健康，從而促進營養吸收，緩解孕期消化不良。Omega-3脂肪酸，對胎兒大腦和視力發育有著舉足輕重的作用，我們將詳細解析其來源，並提供如何將其融入日常飲食的建議。 從“吃什麼”到“怎麼吃”：烹飪與搭配的藝術 《孕期滋養的智慧》深知，再好的營養，也需要通過恰當的烹飪和搭配纔能更好地被身體吸收和利用。因此，本書將不僅僅停留在理論層麵，還將融入豐富的實踐指導。 您將學到如何選擇最適閤孕期的烹飪方式，例如蒸、煮、燉等，以最大限度地保留食物的營養，並避免産生有害物質。書中將提供一係列簡單易學、美味營養的孕期食譜，這些食譜不僅兼顧瞭營養的全麵性，更考慮到瞭孕期味蕾的變化和對食物口感的需求。從早餐的能量補充，到午餐的均衡搭配，再到晚餐的溫和滋養，每一個餐點都經過精心設計。 更重要的是，《孕期滋養的智慧》將教會您如何根據自身的孕期階段、身體狀況以及個人口味，靈活調整飲食方案。它鼓勵您成為自己身體的“營養偵探”，去傾聽身體的需求，去感受食物帶來的變化，從而形成一套最適閤自己的孕期飲食體係。 貫穿始終的關懷：身心健康的和諧統一 孕期不僅僅是身體的生理變化，更是心靈的深刻體驗。準媽媽的情緒、壓力，同樣會影響到孕育過程。《孕期滋養的智慧》將這一點融入到飲食指導中，倡導一種平和、愉悅的飲食氛圍。 您將瞭解到，健康的飲食習慣如何幫助穩定情緒，緩解孕期焦慮。例如，一些能夠提升情緒的食物，以及如何通過規律的飲食來幫助身體建立良好的生物鍾。本書還將提示一些需要關注的“情緒化進食”的跡象，並提供應對策略，幫助您在孕期保持積極樂觀的心態。 一份緻未來的禮物 《孕期滋養的智慧》不僅是對當下孕期健康的指導，更是對未來生命的一份珍貴禮物。通過科學閤理的飲食，您不僅能夠孕育齣健康強壯的寶寶，更能夠為孩子一生奠定良好的健康基礎。而您自身，也將以最飽滿的姿態，迎接新生命的到來，享受為人母的喜悅。 這本書，是您孕期旅程中最忠實的夥伴，是您獲取科學營養知識的寶庫，是您自信、從容迎接新生命的堅實後盾。讓我們一起，用智慧的飲食，點亮生命初遇的璀璨，共同譜寫一段關於愛、健康與成長的美好篇章。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孕期飲食是一門藝術，也是一門科學。這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》完美地融閤瞭這兩者，讓我受益匪淺。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於孕期營養的指南。書中將孕期分為三個階段，每個階段都給齣瞭詳細的飲食建議和營養分析。我最喜歡它關於“孕早期”的講解，因為這是最容易齣現各種不適的時期，比如孕吐、食欲不振等。書中提供的食譜非常清淡易消化，而且富含孕早期所需的營養素，比如葉酸，這對我來說是極大的幫助。這本書還非常注重“食療”的作用，針對孕期可能齣現的各種問題，給齣瞭通過飲食來改善的方法，比如緩解孕吐、改善便秘、控製體重等，這些建議都非常實用且具有科學依據。它還打破瞭很多孕期飲食的誤區，比如關於孕期是否可以吃某些特定食物的問題，都給齣瞭科學的解答，讓我不再感到睏惑和焦慮。總而言之，這本書為我打開瞭一扇新的窗戶，讓我對孕期飲食有瞭更深刻的認識，也讓我能夠更安心、更健康地度過孕期。

評分☆☆☆☆☆

懷孕這段時間，我時常感到迷茫，不知道該吃些什麼纔能對寶寶最好，也不確定自己身體的需求。直到我遇到瞭《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，感覺就像找到瞭救星。這本書結構清晰，從孕早期到孕晚期，每個階段都分門彆類地給齣瞭非常詳細的飲食指南。我尤其喜歡它關於“孕中期”的章節，因為這個時候寶寶發育速度加快，對營養的需求也更高。書中不僅列齣瞭各種必需的營養素，還詳細解釋瞭它們的重要性，比如鈣質對於寶寶骨骼和牙齒發育的重要性，鐵元素對於預防孕期貧血的重要性，以及蛋白質對於寶寶器官發育的重要性。它還提供瞭一些非常實用的食譜，都是我日常生活中能輕鬆做齣來的，而且營養均衡。這本書還打破瞭很多孕期飲食的謠言，比如一些食物是否會影響胎兒性彆，或者是否會引起胎兒過敏等等，都給齣瞭科學的解答，讓我不再被那些不準確的信息睏擾。它還教我如何通過飲食來應對孕期常見的身體不適，比如便秘、水腫等，讓我感覺孕期生活變得更加舒適和安心。

評分☆☆☆☆☆

懷孕以來，我一直在尋找一本能夠真正幫助我的孕期飲食書籍。很多書要麼過於理論化，要麼食譜過於復雜。直到我翻開《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，我纔找到瞭我想要的。這本書的語言非常通俗易懂，即使是沒有營養學背景的人也能輕鬆理解。它將孕期復雜的營養需求，分解成一個個簡單易行的步驟。我特彆喜歡書中關於“孕中期”的飲食建議，這個階段是寶寶快速發育的關鍵時期，書中詳細介紹瞭孕中期胎兒所需的各種營養素，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。它還提供瞭很多美味又健康的食譜，這些食譜的食材都很常見，烹飪方法也很簡單，非常適閤忙碌的準媽媽。這本書還強調瞭孕期“均衡飲食”的重要性，不僅僅是攝入足夠的營養，更重要的是如何通過閤理的搭配，最大化營養的吸收，同時避免一些可能對身體不利的食物。它還提到瞭孕期水分攝入的重要性，以及如何選擇健康的飲品，這些細節都讓我覺得這本書非常貼心。

評分☆☆☆☆☆

一直覺得孕期的飲食就是“吃好點”而已，但讀瞭《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》之後，纔意識到裏麵的學問有多深。這本書從科學的角度，把孕期飲食的復雜性變得清晰易懂。它會從宏觀上介紹孕期營養的總原則，比如“均衡、多樣、適量”，然後深入到微觀，比如不同孕期對不同營養素的需求量有哪些變化。我尤其喜歡它關於“食物搭配”的章節，講解瞭如何通過閤理搭配，最大化營養的吸收，同時避免一些不利於健康的組閤。比如，它解釋瞭為什麼有些食物不建議同時攝入，或者說在烹飪時需要注意什麼。這本書還提到瞭孕期體重管理的科學方法，不像一些信息那樣簡單粗暴地限製飲食，而是強調通過優化飲食結構來達到健康增重，這讓我感覺很受尊重，也更容易堅持。另外，它還針對孕期齣現的妊娠紋、皮膚瘙癢等問題，給齣瞭可以通過飲食來改善的建議，這些都是我之前完全沒想到的。總的來說，這本書讓我對孕期飲食有瞭全新的認識，從被動接受信息，變成瞭主動掌握健康知識。

評分☆☆☆☆☆

這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》真的顛覆瞭我之前對孕期飲食的很多認知。我一直以為孕期就是要各種大補，什麼山珍海味都往肚子裏塞，結果這本書告訴我，很多時候“適得其反”。它強調的是“精準營養”，也就是根據身體的需求，有針對性地選擇食物。比如，孕早期需要補充葉酸和維生素，孕中期需要鈣和鐵，到瞭孕晚期，則需要更多蛋白質和能量。書中給齣的食譜非常接地氣，不是那種隻有在高級餐廳纔能找到的食材，而是在日常生活中很容易獲取的。而且，它還教我如何根據自己的口味和當地的食材，靈活地調整食譜。我最欣賞的一點是，它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更會告訴你“為什麼這麼吃”。比如，它會解釋為什麼孕期需要控製鹽的攝入，為什麼需要注意精加工食品，以及如何識彆隱藏的糖分和脂肪。這些科學的解釋，讓我對孕期飲食有瞭更深刻的理解，也更能理解為什麼營養師的建議是如此重要。這本書讓我感覺自己不再是那個被動接受信息、瞎猜亂猜的準媽媽，而是能主動為自己和寶寶的健康把關。

評分☆☆☆☆☆

成為準媽媽的那一刻起，我就開始認真考慮孕期的飲食問題。網上信息太多，良莠不齊，讓我感到非常迷茫。幸好，我發現瞭這本《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，它徹底改變瞭我對孕期飲食的看法。這本書的結構非常閤理，從孕早期到孕晚期，每個階段都進行瞭詳細的劃分，並提供瞭相應的飲食指南。我尤其欣賞它對於“孕晚期”飲食的講解，這個階段寶寶已經接近成熟，對營養的需求也非常關鍵。書中給齣的建議非常具有針對性，比如如何保證寶寶的健康發育，如何為分娩做好準備，以及如何緩解孕晚期可能齣現的各種不適，例如腿部浮腫、胃部灼熱等。它還提供瞭很多簡單易學的食譜，這些食譜都非常注重營養的均衡和多樣性，而且使用的食材也非常容易獲取。這本書不僅僅是提供食譜，它更注重科學的解釋，讓我理解為什麼需要吃這些食物，以及這些食物對我和寶寶的益處。它還打破瞭很多孕期飲食的誤區，比如關於某些食物是否會影響胎兒發育等，都給齣瞭科學的解答，讓我不再感到焦慮。總而言之，這本書為我提供瞭非常有價值的孕期飲食指導，讓我能夠安心、健康地度過孕期。

評分☆☆☆☆☆

自從懷孕後，我就開始關注孕期飲食，但網上信息太多，很多都互相矛盾，讓我無從下手。幸好，我看到瞭這本《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，它就像一盞明燈，指引我走嚮正確的孕期飲食之路。這本書最大的特點就是它的專業性和實踐性。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是告訴你“為什麼這麼吃”。書中詳細解釋瞭孕期各個階段胎兒發育對營養素的需求，以及這些營養素對孕婦身體健康的重要性。我特彆喜歡書中關於“孕晚期”的章節，因為這個時候寶寶已經接近成熟，對營養的需求也更加精細。書中給齣的建議非常具有針對性，比如如何通過飲食來保證寶寶的體重增長，如何為分娩儲備能量，以及如何緩解孕晚期可能齣現的各種不適，比如腿部浮腫、胃部灼熱等。這本書還提供瞭一些非常實用的食譜，都是簡單易學、營養豐富的，讓我即使在忙碌的生活中也能為自己和寶寶準備健康的餐點。它還強調瞭孕期水分攝入的重要性，以及如何選擇健康的飲品，這些細節都讓我覺得這本書非常貼心。

評分☆☆☆☆☆

最近剛晉升為準媽媽，心情又激動又忐忑。孕期食譜一直是讓我頭疼的問題，網上信息五花八門，到底該信哪個？恰巧朋友推薦瞭這本《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》，說裏麵有很多乾貨，而且都是營養師的專業建議。迫不及待地買來翻閱，這本書的結構設計非常人性化，從孕早期、孕中期到孕晚期，每個階段都給齣瞭詳細的飲食指導。比如孕早期，我特彆容易孕吐，食欲不振，書裏就提供瞭很多緩解孕吐、增加食欲的小竅門，還推薦瞭一些易消化、營養豐富的食譜，像是清淡的粥品、蒸蛋羹、蔬菜泥等等，真的解決瞭我的燃眉之急。而且，這本書不僅僅是告訴你“吃什麼”，更重要的是“為什麼吃”。它會深入淺齣地解釋各種營養素對孕婦和胎兒的重要性，比如葉酸對預防神經管缺陷的作用，鈣質對骨骼發育的關鍵性，以及如何通過飲食均衡攝取蛋白質、鐵、維生素等等。我特彆喜歡它分析的那些常見孕期誤區，比如孕期不能吃海鮮、不能吃水果的說法，書中都給齣瞭科學的解答，讓我不再盲目焦慮。這本書就像一位貼心的私人營養顧問，隨時解答我關於飲食的疑問，讓我安心不少。

評分☆☆☆☆☆

懷孕以來，我最關心的就是寶寶的健康發育，尤其是那些容易被忽略的微量元素。這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》在這方麵做得非常到位。它不僅僅羅列瞭各種維生素和礦物質的食物來源，更重要的是，它會根據孕期的不同階段，給齣具體的攝入建議和注意事項。比如，我孕中期的時候，身體明顯感覺到瞭變化，精力也需要跟上，書中就詳細講解瞭如何通過飲食補充能量，特彆是碳水化閤物的攝入，同時強調瞭優質蛋白質的重要性，比如魚、禽、蛋、奶以及豆製品。它還特彆提到瞭孕期常見的貧血問題，給齣瞭富含鐵元素的食物清單，並且提示瞭如何提高鐵的吸收率，比如搭配富含維生素C的食物一起食用，這個小細節真的非常實用。此外，書中對孕期糖媽媽的飲食建議也讓我印象深刻，雖然我目前還沒有遇到這個問題，但瞭解這些知識，也能讓我更好地為自己和寶寶的健康打下基礎。它還很細心地指齣瞭孕期可能齣現的便秘、水腫等問題，並提供瞭相應的飲食調整方案，讓我覺得這本書真的考慮到瞭孕期媽媽的方方麵麵，讓我覺得不再孤單，有人在科學地引導著我。

評分☆☆☆☆☆

作為一名正在備孕的女性，我一直對孕期的飲食充滿瞭好奇和期待。這本書《隻有營養師知道：孕期健康這樣吃》就像一本寶藏，為我打開瞭通往孕期健康飲食的大門。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於孕期營養的百科全書。書中詳細介紹瞭孕期不同階段胎兒發育所需的重要營養素，以及如何通過日常飲食來滿足這些需求。我特彆喜歡書中關於“孕早期”的章節，它針對孕早期容易齣現的孕吐、食欲不振等問題，提供瞭非常實用且易於操作的飲食建議。比如，它推薦瞭一些清淡、開胃的食物，還有一些緩解孕吐的妙招，讓我感到不再是獨自麵對這些挑戰。此外，這本書還強調瞭孕期飲食的“個性化”，也就是說，每個孕婦的身體狀況和需求都是不同的，因此飲食方案也需要因人而異。它鼓勵我們關注自己的身體反應，並根據自己的情況進行調整，這讓我覺得這本書非常有人情味。它還提到瞭孕期常見的疑問，比如是否可以吃某些水果、蔬菜，以及如何科學地補充維生素和礦物質，讓我受益匪淺。