克隆动物食品的未来9787504668400 中国科学技术出版社 中国科协学会学术部 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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中国科协学会学术部 著

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出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504668400

商品编码：29678249122

包装：平装-胶订

出版时间：2015-07-01

图书基本信息
图书名称	克隆动物食品的未来
作者	中国科协学会学术部
定价	18.00元
出版社	中国科学技术出版社
ISBN	9787504668400
出版日期	2015-07-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装-胶订
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

作者简介

部分专家简介 郭礼和：科技部“973”计划咨询组专家、国家食品药品监管总局新药评审专家、中国细胞生物学学报主编、上海国联干细胞技术有限公司首席科学家等职。20 世纪60 年展DNA化学合成和RNA 人工合成研究；对酵母tRNA 人工合成有杰出贡献，这是世界上**次人工合成的天然核酸分子，该工作1988 年获国家自然科学一等奖和陈嘉庚奖。20 世纪80年代初，在美国创立了质粒上双向DNA 测序法，改变了原有的单链DNA 测序法，3 篇有关研究论文被SCI（包括Nature、Science、Cell 等）科学期刊引用500 余次，这项技术在生命科学和人类基因组研究等领域被广泛应用，对生命科学发展起到了推动和促进作用。基因工程研发和生物技术产业化获得重大成就并取得显著经济效益；重组人生长素基因工程产品获国家卫生部新药证书，在20 世纪90 年代已产业化，并获中国科学院科技进步奖二等奖；在上海市领导下，在20 世纪90 年代中期与刘新垣院士合作创立上海市生物技术工业园区；与施履吉院士等人合作在*早（1985 年）开展转基因动物研究，转基因兔研究成果在1990 年获得中国科学院科技进步奖一等奖；和施履吉院士合作在我国*早开展了异种器官移植和人工合成染色体研究工作；提出重组染色体技术概念，建立人类染色体库，实施转染色体工程，构建或创造人源化动物或新生命体。在神经递质转运蛋白研究领域在国际上起步较早，有较大影响，发表SCI 论文40 余篇；在此理论研究的基础上，以神经递质转运蛋白为靶点建立了神经药物评价和筛选平台，并且利用此平台筛到许多新药，申请了十余项外。此外，在干细胞研究领域也有诸多建树，尤其在羊膜干细胞研究领域已有许多研究成果，申请外发明5 项，发表研究论文约30 余篇。目前正在向临床研究方向推进，同时创造性地开展了诱导性多能干细胞（IPS）研究。曾获得上海市劳动模范、中国科学院先进科技工作者、上海市科技精英、“八五”国家科技攻关先进科技工作者等荣誉称号。 马育芳：博士。现任上海交通大学农业与生物技术学院动物科学系助理研究员，研究方向是繁殖生物技术与转基因育种。自2002 年开始就利用体细胞克隆技术进行大规模产业化克隆牛应用尝试研究工作。在中国农业大学读博士期间利用体细胞克隆技术进行转基因猪的研究工作。目前负责在研的项目有国家转基因重大专项“动物重要基因克隆与功能验证”和“环境友好型转基因猪新品种培育”中的子项目2 项，参与国家自然科学基金2 项及省部级课题5 项。至今已经发表学术论文30 余篇，其中SCI 学术论文14 篇。作为主要完成人曾获得省级科技进步一等奖1 项、获得教育部科技成果奖1 项、获得中华农业科技奖一等奖1 项、获得国家科学技术进步二等奖1 项。参与获得软件著作权2 项、1 项。

目录

克隆技术及其应用——郭礼和 爱有差等与敬畏生命——从中西不同伦理观念看克隆动物食品——沈铭贤 克隆动物源食品现状——马育芳 克隆动物食品的未来——陈建泉 从遗传育种的观点看克隆动物食品的未来——张忠明 哺乳动物克隆技术、转基因技术——陈学进 体细胞克隆技术在牛、羊繁殖生产中的应用——白春玲 专家简介 部分媒体报道

编辑推荐

以“克隆动物食品的未来”为主题的中国科协新观点新学说学术沙龙上，分子细胞生物学家、免疫学家郭礼和教授等多位专家围绕“现代转基因动物技术的发展趋势”“爱有差等与敬畏生命—从中西不同伦理观念看克隆动物食品”“克隆动物源食品现状与未来”“哺乳动物克隆技术及转基因技术体细胞克隆技术在牛羊繁殖生产中的应用”等话题，展开了充分讨论。提出了如下针对性建议：加强克隆动物食品的相关研究，争取在技术上取得地位；制定克隆动物食品安全性的评估标准，包括克隆食品的遗传学性、急性毒性、慢性毒性等一系列评估；做好相关政策研究，对克隆动物食品能否列入新资源食品给予解读；加强克隆动物食品的科普宣传，帮助公众了解克隆与转基因的概念，消除不必要的疑虑。更多好书详见奇趣科学馆

文摘

序言

《基因的跃迁：重塑生命的边界》 内容简介 在人类文明的长河中，我们从未停止过对生命奥秘的探索与改造。从远古的农耕文明驯化野生动植物，到近现代基因工程的蓬勃发展，我们对生命的理解和干预能力正以前所未有的速度跃升。而“基因的跃迁”这一概念，正是对这一时代特征的深刻揭示。它不仅仅是对基因组学、转基因技术、基因编辑等一系列生物技术突破的笼统概括，更是预示着一种颠覆性的生命观和生活方式的到来。 本书旨在深入探讨基因科技如何以前所未有的力量，重塑生命的边界，并由此引发的广泛而深刻的社会、伦理、经济和哲学层面的变革。我们将从基因的本质出发，追溯其在生命演化中的关键作用，以及人类如何一步步掌握解读和编辑生命密码的能力。 第一章：生命的编码与演化 本章将带领读者回到生命的起源，理解DNA作为生命蓝图的精妙之处。我们将以通俗易懂的方式，介绍基因的结构、功能以及它们如何在漫长的演化过程中，塑造出千姿百态的生命形态。从最简单的细菌到复杂的人类，基因的变异与选择是驱动生命不断向前发展的核心动力。我们会探讨基因突变、基因重组等机制，以及它们如何为物种带来多样性，并为适应环境提供可能。这一章节将为理解后续的基因技术奠定坚实的理论基础，让读者认识到，我们正在尝试理解和干预的是宇宙中最基础、最根本的生命语言。 第二章：基因工程的黎明 随着分子生物学的飞速发展，人类首次获得了直接操作基因的能力。本章将聚焦于基因工程的诞生与早期发展。我们将回顾那些奠基性的科学发现，例如DNA双螺旋结构的解析、限制性内切酶的发现以及基因重组技术的成熟。通过生动的案例，我们会展现科学家们如何成功地将一个物种的基因转移到另一个物种中，从而赋予其新的特性。例如，早期将抗虫基因导入作物，以及利用基因工程生产胰岛素，这些都曾是轰动世界的重大突破，它们标志着人类开始具备“设计”生命的能力，而非仅仅是被动地观察和适应。这一章节将展现人类智慧的光辉，以及科学技术如何将曾经只存在于科幻小说中的设想变为现实。 第三章：转基因技术的双刃剑 转基因技术，作为基因工程的直接产物，在过去几十年里取得了巨大的商业和科学成功，同时也伴随着激烈的争议。本章将深入剖析转基因技术的原理、应用领域及其带来的效益与挑战。我们将详细介绍转基因作物的培育过程，如抗病、抗虫、高产、营养强化等方面的优势，以及它们如何为解决全球粮食安全问题贡献力量。同时，我们也会客观地呈现围绕转基因食品的担忧，包括对潜在的过敏反应、基因漂流、对生态环境的影响以及跨国公司垄断等问题的探讨。本章的目的是引导读者理性看待转基因技术，理解其复杂性，并认识到任何强大的技术都可能是一把双刃剑，其影响取决于我们的应用方式和监管策略。 第四章：基因编辑：精准的生命手术刀 如果说基因工程是在“拼接”生命，那么基因编辑技术则更像是在“编辑”生命，以一种前所未有的精准度。本章将重点介绍CRISPR-Cas9等划时代的基因编辑技术的原理、发展及其革命性的潜力。我们将展示科学家如何利用这些工具，如同“分子剪刀”一般，精确地剪切、删除、插入或替换基因序列。这一技术不仅极大地降低了基因操作的成本和难度，更为生命科学研究和疾病治疗带来了无限可能。从根治遗传性疾病的基因疗法，到改造农作物以适应极端环境，再到探索延缓衰老、增强人类能力的生物技术，基因编辑正在以前所未有的速度，深刻地改变着我们对生命的认知和干预方式。 第五章：基因疗法：对抗疾病的新希望 遗传性疾病一直是困扰人类健康的重大难题，许多疾病由于基因缺陷而难以根治。本章将聚焦于基因疗法，探讨如何利用基因技术来治疗甚至根除这些顽疾。我们将介绍不同类型的基因疗法，如基因替换疗法、基因增效疗法、基因沉默疗法等，并展示一些已取得显著疗效的临床案例，例如治疗某些罕见的单基因遗传病。同时，我们也会讨论基因疗法目前面临的挑战，包括病毒载体的安全性、脱靶效应、治疗成本以及伦理上的考量。本章将为读者描绘一幅充满希望的图景，即通过精准的基因干预，人类有望摆脱许多由基因缺陷带来的痛苦。 第六章：合成生物学：创造生命的新纪元 合成生物学是基因工程与生物学的交叉前沿，它不仅致力于理解生命，更在于设计和创造具有全新功能的生物体。本章将探索合成生物学如何通过标准化、模块化和抽象化的方法，将生命系统工程化。我们将介绍如何设计新的基因线路、构建人工基因回路，甚至设计全新的生物部件和系统，用于生产药物、设计生物燃料、制造新型材料，以及开发更高效的生物传感器等。这一领域的发展，预示着我们正在迈入一个能够“编程”生命的时代，生命不再仅仅是自然的选择，也可能成为人类智慧的创造。 第七章：生物伦理与社会：重塑生命边界的挑战 随着基因技术的飞速发展，一系列严峻的生物伦理和社会问题也随之浮现。本章将深入探讨基因技术可能带来的伦理困境和社会影响。我们将讨论基因隐私的保护、基因歧视的可能性、生殖细胞系基因编辑的伦理边界、设计婴儿的争议，以及如何应对基因技术可能加剧社会不平等的风险。我们也将审视各国在基因技术监管方面的不同立场和做法，以及全球合作在推动技术发展和防范风险方面的重要性。这一章节旨在激发读者对技术发展背后价值判断的思考，强调在享受技术进步的同时，必须审慎地权衡其潜在的负面影响，确保技术发展服务于全人类的福祉。 第八章：人类的未来：基因的演化与“后人类”的曙光 本章将着眼于基因科技对人类自身未来的深远影响。我们将探讨基因增强的可能性，例如提高智力、体力、记忆力，甚至延长寿命。这是否意味着人类将进入一个“后人类”时代？我们将审视这些可能性所带来的哲学思考，以及人类的定义本身是否会被重新书写。我们也会讨论人类基因组的进一步演化，以及自然选择与人工干预之间的博弈。本章将带领读者进行一次关于人类终极命运的畅想，鼓励大家思考科技发展如何引导我们走向一个怎样的人类未来，以及我们在其中扮演的角色。 结论：驾驭生命的洪流 本书的结论将总结基因技术发展至今所取得的成就，并再次强调其深远的变革力量。我们将呼吁理性、负责任地对待基因技术，鼓励跨学科的交流与合作，以确保这项强大的力量能够被用于造福人类，而非带来灾难。驾驭生命的洪流，需要我们拥有深刻的洞察力、审慎的判断力以及对生命最基本的尊重。 《基因的跃迁：重塑生命的边界》不仅仅是一本科普读物，它更是一次思想的启迪。它将带领您穿越基因科学的迷人世界，理解那些正在悄然改变我们生活、健康乃至人类文明进程的强大力量。这是一场关于生命、关于未来，也关于我们自身的深刻对话。

评分☆☆☆☆☆

阅读《克隆动物食品的未来》，我最大的感受是它打开了我的想象力边界，让我看到了科学发展所能达到的深度和广度。这本书并没有停留在简单的技术介绍，而是深入剖析了克隆技术在解决全球粮食安全问题上可能存在的巨大潜力。作者笔下的克隆动物，并非是科幻小说中那种冰冷、异化的形象，反而被赋予了解决现实问题的希望。例如，书中关于提高肉类产量、减少饲料消耗以及降低环境污染的论述，都让我对这项技术有了全新的认识。我之前一直认为克隆离我们很遥远，甚至有些恐惧，但这本书让我了解到，它可能已经在悄悄地改变我们未来的生活方式。书中对不同国家在克隆技术研究上的进展进行了比较，也探讨了不同文化背景下人们对克隆食品的接受程度，这些都增加了内容的丰富性和可读性。尤其让我印象深刻的是，作者在讨论技术可行性的同时，也强调了社会各界（包括消费者、科学家、政府）在推动这项技术发展过程中的责任和作用，这种多维度的思考方式，让我觉得这本书不仅仅是关于技术，更是关于如何负责任地运用技术。它让我开始思考，在追求效率和科技进步的同时，我们如何平衡伦理、安全和可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

这本《克隆动物食品的未来》给我带来了许多意想不到的思考。读这本书的过程，就像是推开了一扇通往未知世界的大门。作者从一个非常宏观的角度，探讨了克隆技术在食品生产领域可能扮演的角色，以及它将如何深刻地影响我们未来的餐桌。我尤其被书中关于“可持续性”的论述所吸引。在日益增长的人口和有限的地球资源面前，传统的畜牧业模式面临着巨大的挑战，这本书提出了克隆技术作为一种可能的解决方案，通过提高繁殖效率、缩短生长周期，甚至生产出更优质、更健康的肉类。当然，作者也毫不避讳地指出了其中存在的伦理、安全以及公众接受度等难题，这些都是值得我们深思的。我原以为克隆动物食品听起来会非常冰冷、不自然，但书中的描述却让我开始重新审视，它并非仅仅是科学技术的展示，更是对人类生存困境的积极探索。书中引用了大量的研究数据和案例，让那些看似遥不可及的科学概念变得更加具象化，也让我对“未来食品”有了更清晰的图景。即使是一些相对复杂的生物学原理，作者也用相对易懂的语言进行了阐述，使得非专业读者也能大致理解。总的来说，这本书给我带来了关于食品安全、未来农业发展方向的全新视角，让我对科技如何改变我们的生活产生了更深的敬畏和好奇。

评分☆☆☆☆☆

这本书《克隆动物食品的未来》无疑是一次思想的洗礼。我原本对“克隆食品”这个概念充满了模糊的担忧和不确定，但通过阅读，我逐渐清晰地认识到其背后所蕴含的复杂性和可能性。作者以一种非常审慎的态度，既展示了克隆技术在提高食品产量、改善食品品质、减少资源消耗等方面的巨大潜力，也毫不回避地提出了其潜在的伦理争议、食品安全风险以及公众的接受度等关键问题。书中的论证过程非常严谨，大量引用了国内外研究成果和权威观点，使得观点具有说服力。我特别喜欢书中对“未来食品”这一概念的探讨，它不只是关于克隆，更是关于人类如何利用科技来应对日益增长的全球人口和不断缩小的资源。这本书让我意识到，我们不能简单地以“是”或“否”来评判一项新技术，而应该以一种开放、批判性的思维去理解它。它挑战了我固有的观念，让我开始思考，在未来的某一天，我们是否会习惯于食用经过克隆技术生产的食物，以及这种转变将带来怎样的社会和文化影响。这本书的深度和广度，让我从一个旁观者变成了积极的思考者。

评分☆☆☆☆☆

《克隆动物食品的未来》这本书，如同一面镜子，照出了科技进步可能带来的光明与阴影。我被书中关于如何通过克隆技术来优化动物繁殖、提高肉类品质的论述深深吸引。它不仅仅是关于“造出”什么，更是关于“如何更好”地生产，如何在更少的资源消耗下，生产出更多、更优质的食物。作者以一种非常客观的视角，罗列了克隆技术在解决全球粮食短缺、环境污染等问题上的潜在优势。例如，通过克隆技术培育出抗病性更强、生长速度更快的动物，这在理论上能够大大缓解传统畜牧业的压力。然而，这本书的价值远不止于此。它同样深入探讨了这项技术所面临的巨大挑战，包括公众的心理接受度、潜在的基因风险、以及伦理道德上的考量。这些现实的问题被摆在了读者面前，促使我们不仅仅停留在对科技奇迹的想象，更要思考其社会化、人性化的落脚点。它让我明白，任何一项颠覆性的技术，都需要在科学、伦理、社会等多重维度上进行反复的权衡和讨论。这本书的叙述风格非常平实，没有过度的渲染，但字里<bos>中所传递出的信息量和深度，却足以引发长久的思考。

评分☆☆☆☆☆

读完《克隆动物食品的未来》，我的脑海中涌现出无数的画面和疑问。这本书以一种极其引人入胜的方式，描绘了克隆技术在改变我们未来食品生产方式上的巨大潜力。我被书中关于提高食物供给效率、降低生产成本以及应对环境挑战的论述所打动。作者不仅仅是描绘一个美好的前景，更重要的是，他以一种非常务实和审慎的态度，剖析了这项技术所面临的重重阻碍。从生物技术本身的复杂性，到潜在的食品安全问题，再到公众对未知事物的天然排斥，每一个环节都进行了细致的阐述。我尤其欣赏作者在论证过程中所表现出的科学严谨性，以及对伦理和哲学层面的深入探讨。这本书让我明白，所谓的“未来食品”，绝不仅仅是技术上的突破，更是社会、伦理、文化等多方面因素交织下的产物。它迫使我重新审视我对食物来源的认知，以及我对科技进步的态度。这本书的价值在于，它提供了一个宏大的视角，让我们得以窥见科技发展可能带来的深远影响，同时也警醒我们要以更加理性、负责任的态度去面对这些变化，因为它关乎我们每一个人，关乎整个人类社会的未来。