江苏兴化垛田传统农业系统 9787109195684 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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闵庆文，孙雪萍，张慧媛 著

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• 农业系统
• 传统农业
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• 兴化
• 垛田
• 农业生态学
• 农业文化
• 区域研究
• 生态农业
• 可持续发展

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109195684

商品编码：29678135790

包装：平装

出版时间：2015-10-01

图书基本信息
图书名称	江苏兴化垛田传统农业系统	作者	闵庆文,孙雪萍,张慧媛
定价	39.00元	出版社	中国农业出版社
ISBN	9787109195684	出版日期	2015-10-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。 　　本册为《江苏兴化垛田传统农业系统》，由闵庆文、孙雪萍、张慧媛主编。

作者简介

目录

引言 一 探寻垛田奇特的水土利用方式 （一）追根溯源觅形成 （二）垛田话垛 （三）着眼水土见奇特 （四）探析今日垛田价值 二 剖析传统垛田系统的生态韵味 （一）“垛—菜/林—沟—渔”立体生产系统 （二）提高资源利用率 （三）保护生物多样性维持 （四）调节气候 （五）保持水土 三 感受“那水、那垛、那人” （一）防洪避灾的杰作 （二）农渔结合效益高 （三）水乡旅游成规模 （四）民间艺术多彩多姿 四 品味水乡泽国的地域风情 （一）品味水乡民风民俗 （二）畅游醉人旖旎风光 （三）聆听水乡诗词歌赋 （四）名士难解垛田缘 五 一览垛田四时农耕技艺 （一）独特的留种方式——搁种法 （二）传统浇灌方式——戽水 （三）“肥”从水中来 （四）垛田上的四时耕作 （五）蔬菜销售 （六）传统捕鱼方法 （七）垛田保护乡规民约 六 寻觅垛田持续发展之路 （一）“垛田”生存受威胁 （二）齐心协力解垛田之困 （三）充分发掘垛田价值 （四）建立多方参与的保护机制 （五）多管齐下留住垛田春色 附录1 旅游资讯 附录2 大事记 附录3 全球中国重要

编辑推荐

文摘

序言

探寻华夏千年农耕智慧的活态遗存——江苏兴化垛田传统农业系统 在浩瀚的中华文明史长卷中，农业始终占据着核心地位，孕育了无数智慧的结晶。而在鱼米之乡的江南，更有着许多独具地域特色的传统农业实践，它们如同璀璨的明珠，闪耀着古老农耕文明的光辉。本书将目光聚焦于江苏省兴化市，深入探访那里世代传承、生生不息的垛田传统农业系统，揭示其独特的生态智慧、社会结构和文化内涵，带领读者领略这片土地上人与自然和谐共生的千年传奇。 兴化，地处里下河地区，自古水网纵横，土地肥沃，孕育了独特的自然地理条件。而垛田，正是这片水乡孕育出的奇迹。与我们通常理解的平坦农田不同，兴化垛田的形成，是人与水、与土长期互动的结果。在历史上，为了应对水患，当地居民创新性地将河泥、淤沙堆积起来，形成高于水面的“垛”，并在垛上进行耕作，逐渐形成了“千垛万垛”的壮观景象。这种独特的农业景观，不仅是对自然挑战的智慧回应，更是一部活生生的水土治理史，蕴含着丰富的生态学原理和实践经验。 本书并非对一成不变的古老模式进行简单复述，而是以严谨的学术视角，结合田野调查、文献研究等多重手段，对兴化垛田传统农业系统进行全方位的剖析。我们将从多个维度展开叙述，力求展现其丰富而深刻的内涵。 一、 历史溯源与演变：千载耕耘的智慧沉淀 我们将追溯兴化垛田的起源，探究其在漫长历史进程中的演变轨迹。从最初的简单堆积，到逐步完善的耕作技术，再到适应不同历史时期的社会经济变革，垛田农业系统是如何在历史的长河中不断适应、创新与发展的？我们将考察不同朝代的农业政策、人口增长、技术进步等因素对垛田农业的影响，展现其作为一种适应性农业模式的强大生命力。同时，也将关注垛田农业在中国农业史上的独特地位，以及其与其他地区农业系统的异同。 二、 生态智慧与技术体系：人与自然和谐的精妙平衡 兴化垛田的精妙之处，首先体现在其高度的生态智慧。这种农业系统并非单纯的耕作，而是建立在对水、土、肥、种、病、虫等一系列生态要素深刻理解基础之上。 水土耦合的精耕细作： 垛田的形成本身就是人与水资源互动的产物。我们将深入探讨垛田的构建方式、维护机制，以及其如何巧妙地利用水系进行灌溉、排水，实现“水肥一体化”。在这一过程中，我们将看到当地居民如何将疏浚河道、堆积淤泥与农业生产紧密结合，既解决了水患，又为农田提供了源源不断的肥力。 科学的轮作与套种： 为了最大限度地利用土地资源，并维持土壤肥力，兴化垛田普遍采用科学的轮作和套种制度。我们将详细介绍当地居民根据作物生长习性、养分需求以及季节变化，精心设计的作物种植组合，如“稻麦轮作”、“棉花套种”等，揭示其背后蕴含的土壤改良、病虫害防控和资源循环利用的朴素智慧。 生物多样性的保护与利用： 垛田系统并非单一作物种植，而是常常与渔业、养殖业等相结合，形成一种复合生态系统。我们将考察这种“农渔结合”、“粮鱼共生”的模式，分析其如何促进生物多样性，实现物质的循环利用，提高整体的经济效益和生态效益。例如，稻田养鱼，既能增加稻米产量，又能提供鱼类，还能通过鱼的活动改善稻田水质，减少病虫害。 传统农具与技艺的传承： 尽管现代农业技术不断发展，但兴化垛田至今仍保留着许多传统农具和耕作技艺。我们将深入挖掘这些传统工具的精巧设计，以及世代相传的农耕经验，例如，如何利用独特的耙、犁进行精耕细作，如何掌握季节变化进行播种、收割，这些都凝聚了先人的智慧和对自然的深刻洞察。 三、 社会经济结构与文化传承：乡土中国的生动写照 兴化垛田传统农业系统并非孤立存在，它深深地融入了当地的社会经济结构和文化肌理之中。 宗族与社区的组织作用： 在垛田农业的发展过程中，宗族和社区扮演了至关重要的角色。我们将考察当地的基层组织如何协调生产、分配资源、解决纠纷，以及如何通过共同劳动、互助合作来应对生产中的挑战。这种紧密的社区联系，是传统农业得以维系和发展的重要基石。 农业与民俗的交融： 农耕文明深深地影响着当地的民俗文化。我们将探究与垛田农业相关的节庆、习俗、谚语、歌谣等，了解它们是如何反映农民的生活状态、价值观念以及对自然的敬畏之情。这些非物质文化遗产，是垛田传统农业系统不可分割的一部分。 家庭与劳作的协同： 在传统农业社会，家庭是基本的生产单位。我们将考察兴化垛田家庭成员在农业生产中的分工与协作，以及这种劳动模式对家庭关系、代际传承的影响。 市场与商品化： 尽管强调传统，我们也将审视兴化垛田农业系统在不同历史时期与市场经济的互动。在现代社会，传统农业面临着商品化、规模化生产的挑战，本书也将探讨垛田农业如何在保留其独特性的同时，适应现代市场需求，找到可持续发展的路径。 四、 遗产价值与保护传承：面向未来的思考 兴化垛田传统农业系统不仅是历史的遗存，更是一种宝贵的文化遗产。本书的最后部分，将着重探讨其遗产价值，并提出面向未来的保护与传承的思考。 独特的文化景观： 垛田形成的独特地貌，以及与之相伴的耕作方式，构成了独一无二的农业文化景观。我们将阐述这种景观在美学、历史、生态等方面的价值。 应对环境变化的智慧： 在全球气候变化日益严峻的今天，兴化垛田系统所蕴含的适应性、韧性以及与自然和谐共生的理念，对于我们应对未来的环境挑战具有重要的启示意义。 传承与创新的挑战： 随着社会经济的发展，传统农业面临着后继乏人、成本上升等诸多挑战。我们将深入分析这些挑战，并在此基础上，探讨如何通过科技创新、政策支持、教育推广等多种途径，实现兴化垛田传统农业系统的可持续传承与发展。例如，如何吸引年轻人回流，如何将传统技艺与现代科技相结合，如何发展观光农业和特色农产品等。 本书的写作，旨在通过详实的资料和深入的分析，向读者展现一个鲜活、立体的兴化垛田传统农业系统。它不仅仅是关于一种农业模式的介绍，更是关于一种生存智慧、一种生活方式、一种文化精神的解读。我们希望通过本书，能够让更多的人认识到中国传统农业的博大精深，理解人与自然和谐共生的重要性，并从中汲取智慧，为当下和未来的农业发展提供有益的借鉴。 本书的视角是全景式的，既有宏观的历史和社会背景，也有微观的生产技术和生活细节。我们力求用通俗易懂的语言，结合生动的案例，将深奥的农业知识和复杂的文化现象呈现出来，让不同背景的读者都能从中获得知识和启迪。这是一次对中国农耕文明深厚底蕴的致敬，也是一次对未来农业发展方向的深远探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我惊喜连连！虽然我之前对“垛田”这个概念不太熟悉，但翻开《江苏兴化垛田传统农业系统》的扉页，就被它所展现的独特农业景观深深吸引。作者的文字如同精美的画卷，将兴化这片土地上古老而充满智慧的农业实践娓娓道来。我仿佛能看到农民们辛勤的身影，在那些由水网分割的“垛田”上，世代相传地耕耘、播种、收获。书中最让我印象深刻的是关于垛田形成的历史渊源，以及它如何巧妙地应对水患，实现人与自然的和谐共生。书中细致地描述了不同季节的农事活动，从春耕的繁忙，到夏耘的辛劳，再到秋收的喜悦，每一个环节都充满了生活的气息和劳动者的汗水。它不仅仅是一部关于农业的书，更是一部关于地域文化、生态智慧的百科全书。我特别喜欢其中关于水稻种植的篇章，详细介绍了选种、育秧、插秧、田间管理直至收割的全过程，以及其中蕴含的经验积累和技术创新。读完这本书，我对中国传统农业的复杂性和精妙性有了更深层次的认识，也对兴化人民利用自然、改造自然、顺应自然的智慧感到由衷的赞叹。

评分☆☆☆☆☆

我一直对中国特有的农耕文化怀有深深的敬意，而《江苏兴化垛田传统农业系统》这本书，更是将这种敬意推向了新的高度。作者以极其细腻的笔触，描绘了兴化地区独特的“垛田”景观，这是一种在水网纵横的平原地区，通过人工堆筑而成的高出水面的耕地。读这本书，就像是走进了一个活生生的农业博物馆，我看到了千百年来，兴化人民如何与水搏斗，如何将看似不利的地理条件，转化为得天独厚的农业优势。书中关于垛田的建造过程、排水防涝措施、以及与水稻、蔬菜、渔业等多种农作物和水产养殖相结合的立体农业模式，都写得极为详实。我尤其欣赏作者对当地农民口述历史和民间谚语的收集与引用，这些鲜活的素材，让这本书充满了人情味和历史的厚重感，也让我对垛田农业系统有了更感性的认识。它不仅仅是一本学术专著，更是一部充满生活智慧的传奇。书中所展现的，是一种与自然和谐共生的智慧，一种在有限空间内实现最大产出的创造力，一种代代相传的农耕精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，可以说填补了我对中国特定区域农业认知上的一个空白。我原本以为传统的中国农业大同小异，但《江苏兴化垛田传统农业系统》这本书让我大开眼界。《江苏兴化垛田传统农业系统》为我揭示了一个完全不同于我想象中的农业模式——兴化垛田。作者的叙述风格沉稳而扎实，字里行间都透露着对这片土地深厚的感情和对传统农业的深刻理解。书中对垛田的形成原理、结构特征、以及其背后所蕴含的独特农业生产技术进行了系统性的介绍。我惊叹于兴化人民利用低洼易涝的土地，通过“筑垛”的方式，创造出高标准农田的智慧。书中对垛田上的土地利用方式，例如旱作与水作的结合，以及与水产养殖的联动，都让我耳目一新。这不仅仅是一种农业耕作方式的介绍，更是当地人民在长期生存实践中，与自然环境相互塑造、共同进化的生动体现。它让我深刻体会到，在中国广袤的土地上，存在着如此多样且精妙的农业智慧。这本书具有极强的可读性和启发性，对于想要了解中国传统农业多样性，以及探索可持续农业发展路径的读者来说，无疑是一份宝贵的财富。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对地方历史文化有着浓厚兴趣的读者，我毫不犹豫地入手了《江苏兴化垛田传统农业系统》。这本书的价值远不止于一个简单的图书分类，它更像是一扇窗户，让我得以窥见隐藏在寻常田野之下的深刻文明。书中的论述严谨而富有逻辑，通过大量的史料考证和实地调研，勾勒出了兴化垛田这一独特农业系统的起源、发展、演变及其在不同历史时期所扮演的角色。我尤其对书中关于垛田的土壤改良、水利灌溉以及病虫害防治的阐述印象深刻，这些细节的呈现，无不体现了古代劳动人民在与自然搏斗中积累的宝贵经验和非凡创造力。它让我意识到，所谓的“传统农业”并非一成不变的落后技术，而是在特定地理环境下，经过长期实践检验、不断优化完善的精湛技艺。书中对垛田农耕方式的系统性梳理，为我们理解区域性农业生态系统提供了绝佳的范例。它不仅是对兴化农业历史的记录，更是对一种可持续发展模式的智慧传承。这本书的深度和广度，足以让任何一位对中国传统文化和农业史感兴趣的读者受益匪浅，它触及了农业、地理、历史、社会等多个层面，勾勒出一幅波澜壮阔的农业文明画卷。

评分☆☆☆☆☆

这本书为我打开了一个全新的认知维度！初读《江苏兴化垛田传统农业系统》，以为只是介绍一种具体的农业模式，没想到它蕴含的知识和信息量如此庞大，而且视角极其独特。作者并没有停留在表面的农作物种植，而是深入剖析了垛田这一地理形态是如何影响、塑造了当地的农业生产方式，以及这种方式又是如何反过来促进了垛田的形成与发展。书中对“垛”的形成机制，以及“垛田”与周围水系之间微妙而复杂的关系进行了详尽的描述，这让我对“人定胜天”的传统观念有了新的审视。原来，在兴化这片土地上，农业的精髓在于“顺应自然”和“利用自然”。书中的插图和图表非常直观，清晰地展示了垛田的结构、排水系统、以及不同农作物在垛田上的布局，这些都极大地帮助我理解那些抽象的文字描述。我特别关注书中关于垛田生态农业的论述，它所强调的生态平衡、资源循环利用等理念，在当今提倡可持续发展的时代背景下，显得尤为珍贵。这本书让我看到了传统农业中蕴含的深刻生态智慧，它是一种在自然条件下，通过精巧的设计和长期的实践，构建出的具有强大生命力和适应性的农业体系。