基本信息

書名：我是主廚烘焙大師賽翻糖蛋糕 拉糖工藝 巧剋力工藝集錦

定價：39.80元

作者：王森

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787518012220

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

目錄

評委心得
獲奬選手與評委閤影
翻糖蛋糕篇
望月（葛德曉）
女王（陳海波）
重疊（張勇）
【翻糖蛋糕篇部分選手介紹】
圓舞麯（閆婷婷）
繁花似錦（範雲）
時尚前沿（吳麗）
音符與花朵（蘆瑤）
萬佛朝宗（趙輝）
夏天的海邊（陳正紅）
喜事盈門（王凱鏇）
豐收（李飛）
中國婚禮（王謹）
春雀（何磊）
百鳳歸巢（戴偉）
大雅之堂（奚溪）
甜美綻放（馬爽）
婚紗（李慧）
嫁衣（林薇）
城堡（孫子欽）
慶典（陳夢茜）
純白心意（陳守芹）
魔法屋（蘇夢醒）
報春（魏吉鵬）
剪影（魏雪）
端莊的愛（周瑋）
潘神的迷宮（硃麗燕）
阿凡達守護（高婧）
朝陽（陳靜）
花瓶（方蕾）
之禮（黃夢宇）
摩登時代（張麗）
魔法世界（陸逸）
拉糖工藝篇
春意鬧（張超）
豐收（潘素二）
天然之蜜（單祥民）
【拉糖工藝篇部分選手介紹】
展翅（呂浩然）
飛鳥與魚（鄧正典）
琴瑟和鳴（李海濤）
王洪洋（德常）
天鵝（唐興安）
孔雀（褚雷雷）
青龍（楊雲衝）
白馬（王磊）
印記（豐鳴）
觀音（郝臣）
青蛙先生（賈鵬）
海底世界（梁坤峰）
遊魚（劉意）
春曉（王凱）
奇幻世界（鄔宇文）
龍馬精神（周建強）
愛神丘比特（張維）
蓄勢待發（於慶宇）
海盜來瞭（王羅爾）
藍精靈（彭紅團）
亂舞（宣聰）
枯藤老樹（江儉強）
天使之翼（劉建、劉顯濤）
依偎（龔利斯）
美人魚（李煥鴻）
關公（張遠宏）
琉璃（吳謝平）
臥蝦（楊誌偉）
金龜子（葉康）
（張姣）
迪士尼（趙曉男）
巧剋力工藝篇
蝴蝶姬（硃麗燕）
童年的路（程超）
竹林（陳柏峰）
【巧剋力工藝篇部分選手介紹】
阿凡達守望（黃增加）
戀上葫蘆絲（何學旦）
音樂花草（葉宗儒）
我的搖滾朋友（付島）
青春物語（金龍）
豐收（宋賢華）
後的恐龍（花晨）
音愛生愛（戴丹）
劍膽琴心（陳康）
時間（洪露）
海盜（黃偉祥）
軌跡（王崇瑤）
幻想（魏雪）
飛龍在天（趙凱）
大黃蜂（趙曉男）
期待（周瑋）
他與她（安飛燕）
我是主廚（甄德龍）
綻放（王玉亮）
芳香果季（馮威文）
童年的鐵皮摩托車（袁偉順）
雅典娜（李淩）
自由（謝瑋）
蕭瑟（譚夢雲）
昂然（硃奕雯）
海洋（瀋聰）
馬年行大運（張瓊平）

作者介紹

文摘

序言