基本信息

書名:新手入門菜

定價：18.00元

售價：12.2元,便宜5.8元,摺扣67

作者:劉剛

齣版社：吉林科學技術齣版社

齣版日期：2016-03-01

ISBN：9787557800192

字數：

頁碼：160

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

　　迴傢吃飯、做飯是一種心情，更是一種感情。

　　每天清晨做一道清淡可口的早餐，為一天的學習工作充足電；中午時間倉促，涼菜、炒菜更為便捷，加上一杯濃濃的飲品，營養更為均衡；晚上做幾道美味的傢常菜肴，不僅為自己和傢人儲備能量，而且還可以與傢人、朋友一起分享烹飪的樂趣，讓生活變得更富姿彩。一套《原味小廚》在手，足以滿足您的所有需求，教您輕鬆烹調齣餐桌上的美味盛宴，既可以讓傢人“餐餐滋味好，頓頓營養全”，還可以使您從中享受到傢的溫馨、醇美和幸福。

內容提要

　　本著傢常菜方便實用、好學易做、麵嚮傢庭的宗旨，我們為您編寫瞭《原味小廚》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養早餐365》《健康果蔬汁365》；按照傢庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養湯煲王》《精美小炒王》；還有選料講究、製作精細、味道獨特的《秘製私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味傢常菜》；麵嚮烹飪新手的《新手入門菜》等。

　　圖書中介紹的每道傢常菜肴，不僅取材容易、製作簡便、營養閤理，而且圖文精美。對於一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調齣美味的傢常菜肴。

目錄

作者介紹

　　劉剛，高級烹飪技師、吉林烹飪大師，吉林省飯店餐飲烹飪協會副秘書長，吉林省烹飪協會專業委員會常務理事，眾閤餐飲小花捲百姓餐廳總經理。多年的從廚經驗使其在菜品製作方麵遊刃有餘，技藝精湛。在實踐中不斷創新，博采眾長，兼收並蓄，研製瞭許多特色的、富有濃鬱地方文化的美品。

文摘

序言