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越知越有味兒的肉類百科

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發表於2024-06-18


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店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 中國輕工業齣版社
ISBN:9787518406678
商品編碼:29655736907
包裝:平裝
齣版時間:2016-01-01

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具體描述

基本信息

書名:越知越有味兒的肉類百科

定價:38.00元

作者:實業之日本社;樸鬆海

齣版社:中國輕工業齣版社

齣版日期:2016-01-01

ISBN:9787518406678

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


配閤大量實物圖片,按照各部位,分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。


內容提要


隨著飲食文化的流行,現代人們不僅要吃得美味,還要吃得講究,吃得明白,本書配閤大量實物圖片,按照各部位,分彆介紹瞭從牛、豬、雞、鴨到火腿、香腸、內髒等肉類的味道、口感特徵、營養成分及料理方法。希望讀者通過瞭解更多食用肉類的知識,達到更加深入品味肉類的目的。


目錄


作者介紹


文摘






序言



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