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越知越有味儿的肉类百科
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发表于2024-05-18

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店铺： 广影图书专营店
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN：9787518406678
商品编码：29655736907
包装：平装
出版时间：2016-01-01

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具体描述

基本信息

书名：越知越有味儿的肉类百科

定价：38.00元

作者：实业之日本社；朴松海

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787518406678

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。


内容提要

随着饮食文化的流行，现代人们不仅要吃得美味，还要吃得讲究，吃得明白，本书配合大量实物图片，按照各部位，分别介绍了从牛、猪、鸡、鸭到火腿、香肠、内脏等肉类的味道、口感特征、营养成分及料理方法。希望读者通过了解更多食用肉类的知识，达到更加深入品味肉类的目的。


目录

作者介绍

文摘





序言


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