正版 蔬菜让你更美丽 9787802314887 周传林著 中国中医药出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

周传林著 著

图书标签:

• 蔬菜
• 养生
• 美容
• 健康
• 中医
• 食疗
• 周传林
• 中国中医药出版社
• 营养
• 膳食

店铺： 润一图书专营店

出版社： 中国中医药出版社

ISBN：9787802314887

商品编码：29650032783

包装：平装

出版时间：2008-08-01

基本信息

书名：蔬菜让你更美丽

定价：25.00元

作者：周传林著

出版社：中国中医药出版社

出版日期：2008-08-01

ISBN：9787802314887

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

---

爱美之心，人皆有之。千百年来，人类对美的追求从没有停止过。随着社会的发展，美在人们心目中占有越来越重要的地位，对美好容貌、形体的追求和向往更加迫切。但是无论时尚的风向怎样转，“崇尚天然”始终是不可动摇的，美容亦是如此……

内容提要

---

蔬菜美容是指通过食用或使用各种蔬菜，以达到养颜、美体的方法。它让美容回归到自然的、天然的美容方法上，是一种简单而不简约，既经济又有效的美容大法。
《蔬菜让你更美丽》精心选择了40多种富含营养的天然蔬菜，分析其营养成分、美容功效、选用宜忌及美容方例等知识，并以传承了千年的中医学理论为依据，从蔬菜润肤护肤、减肥瘦身、莢发护发及排毒养颜四方面，教你选择*自己的蔬菜，并准确列出各种蔬菜的属性，让你轻松掌握每一种蔬菜的作用，择优而用，事半功倍。你可参照书中各种蔬菜的美容方例对症选择，通过蔬菜的食疗及外用，轻松拥有一张青春靓丽的脸蛋和一副窈窕多姿的好身材。
现在，就跟着我们走出美容院，走进菜场和厨房，奏响蔬菜美容曲，做个新鲜水嫩的蔬菜美人吧！

目录

---

章 美丽由蔬菜做主
蔬菜营养大盘点
蔬菜的主要保健功效
四性五味话蔬菜
根据体质选用蔬菜
颜色不同，功能有别
留住蔬菜的营养素
食用蔬菜的禁忌
维生素C药片不能取代蔬莱
蔬菜生食的宜与忌
购买蔬菜有窍门
常见蔬菜的挑选
季节不同，蔬菜的选择有差异
第二章 美容蔬菜大观
温经悦容的春菜——韭菜
美肤降压健康菜——黄豆芽
心血管的守护神——洋葱
天然“减胆良药”——南瓜
天然美容化妆品——大蒜
历代容颜不老方——生姜
散发特殊香味的佳蔬——香菜
新一代减肥武器——辣椒
减肥餐桌上的主角——苋菜
天然抗生素——马齿苋
秋天美蔬——西洋菜
山菜——蕨菜
保护血管的卫士——绿豆芽
上等的乌发食品——海带
水生灵蔬——莲藕
美丽女人的必备品——西红柿
理想的减肥佳蔬——竹笋
菜中珍品——芦笋
退火消暑，苦尽甘来——苦瓜
绿色精灵——空心菜
增智食品——金针菇
实现360度的美丽——菠菜
第三章 蔬菜润肤护肤
你的肌肤出需要营养
完美肌肤从了解肤质开始
润肤护肤蔬菜大点兵
护肤新知：巧借蔬菜来美容
多喝菜汁也美肤
健康美肤的蔬菜浴
蔬菜润肤护肤方例
第四章 蔬菜减肥瘦身
肥胖，你是哪种类型？
减肥蔬菜帮你瘦
减肥沙拉这样吃
神奇的七日瘦身菜单
蔬菜减肥瘦身方例
第五章 蔬菜美发护发
头发也需要营养
发质的自我判定与鉴别
了解常见的问题头发
蔬菜帮你“吃”出秀发
告别脱发从食疗开始
饮食疗法拯救黄头发
神奇食疗治白发
滋润秀发的蔬菜汁
蔬菜美发护发方例
第六章 蔬菜排毒抗衰
排毒养颜：体验由内到外的美丽
蔬菜“排毒”5法
选对蔬菜好排毒
排毒蔬菜：让女人更健康
多吃蔬菜抗氧化
喝出不老容颜来
多喝蔬菜汁抗衰老
蔬菜排毒抗衰方例

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《健康食谱，焕活身心》 在这个快节奏的时代，人们对健康饮食的需求日益增长。然而，面对琳琅满目的食材和各种营养信息，许多人感到无所适从。本书将带您踏上一场探索健康饮食奥秘的旅程，揭示食物与我们身心健康的深刻联系，并提供一套切实可行的饮食方案，助您轻松实现由内而外的美丽与活力。 第一章：拨开迷雾，认识食物的真实力量 食物不仅仅是果腹之物，更是我们身体和心灵的基石。本章将打破关于“健康饮食”的常见误区，从科学的角度解读食物的本质。我们将深入探讨： 宏量营养素的秘密： 碳水化合物、蛋白质和脂肪，它们并非简单的能量来源，而是身体各项机能运转不可或缺的“燃料”和“建筑材料”。我们将解析它们在人体内的消化吸收过程，以及不同种类的营养素对身体的具体影响，例如优质蛋白质如何支撑肌肉生长和皮肤修复，复合碳水化合物如何提供持久能量，以及健康脂肪对大脑功能和荷尔蒙平衡的重要性。 微量营养素的奇妙世界： 维生素和矿物质，这些虽然需求量不大，却在生命活动中扮演着至关重要的角色。我们将一一介绍常见维生素（如维生素A、C、D、E、B族）和矿物质（如钙、铁、锌、硒）的生理功能，阐述它们如何参与新陈代谢、增强免疫力、维持皮肤健康、促进骨骼强健等。您将了解到，缺乏任何一种微量营养素，都可能引发一系列健康问题，而均衡摄入则能让身体如同精密仪器般高效运转。 食物的“非营养”成分： 除了宏量和微量营养素，许多食物还蕴含着对人体大有裨益的“秘密武器”，如膳食纤维、抗氧化剂、植物化学物等。我们将详细讲解膳食纤维对肠道健康、血糖控制和体重管理的重要性，介绍各类天然抗氧化剂（如存在于莓果、深色蔬菜中的多酚类化合物）如何抵御自由基的侵害，延缓衰老，以及植物化学物（如茄红素、叶黄素）在预防慢性疾病方面的独特作用。 食物的“能量”与“频率”： 除了物质层面的营养，食物还承载着一种“能量”。我们将探讨不同加工方式、烹饪方法对食物能量和营养价值的影响，例如为何新鲜、天然的食物更具活力，而过度加工的食品可能“能量”较低，甚至对身体造成负担。 第二章：解锁身体密码，理解饮食与健康的内在联系 您的身体是一本精密运作的教科书，而饮食则是解读这本书最直接的语言。本章将引导您深入理解食物如何直接影响您的健康状况，并提供个性化的饮食调整思路： 肠道健康：健康的“第二大脑”： 现代医学越来越重视肠道健康，因为它不仅关系到消化吸收，还与免疫系统、情绪甚至大脑功能息息相关。我们将揭示肠道微生物的重要性，介绍如何通过调整饮食来培养健康的肠道菌群，例如增加益生菌和益生元的摄入，减少对肠道有害的食物。您将了解到，一个健康的肠道是良好消化、稳定情绪和强大免疫力的基础。 免疫力：身体的天然屏障： 免疫力是抵御疾病的关键。本章将阐述哪些营养素和食物能够有效增强身体的免疫防御能力，例如富含维生素C的柑橘类水果、具有抗炎作用的姜黄、能够促进免疫细胞活化的锌等。我们将教您如何构建一套能够提升免疫力的日常饮食模式，让您在季节交替或流感高发期也能保持健康。 皮肤的光彩：由内而外的滋养： 许多人追求外在的护肤品，却忽略了内在的滋养。本章将深入剖析哪些食物能够从根本上改善皮肤状况，例如富含胶原蛋白的食物（如骨汤、猪皮），能够促进皮肤细胞再生的维生素A，具有强大抗氧化作用的维生素E，以及帮助皮肤保持水润的健康脂肪。您将学会如何通过均衡饮食，让肌肤散发出自然的光泽和弹性。 情绪的调节：食物与心理的对话： 情绪波动常常与饮食息息相关。我们将探讨某些食物如何影响神经递质的合成，从而影响我们的情绪，例如富含色氨酸的食物（如香蕉、坚果）有助于生成血清素，带来愉悦感；而过多的糖分摄入则可能导致情绪起伏。您将学会如何通过饮食来稳定情绪，减少焦虑和抑郁。 能量水平的秘密：告别疲劳： 持续的疲劳感可能源于不健康的饮食习惯。本章将分析导致能量不足的常见饮食因素，并提供能够提供持久能量的食物选择，例如全谷物、优质蛋白质和健康脂肪的组合。您将掌握如何通过优化三餐，告别下午的“低谷期”，保持全天候的充沛精力。 体重管理的智慧：健康而不失衡： 许多人将体重管理视为一场“战斗”，但真正的智慧在于理解身体的需求。我们将探讨导致体重增加的深层原因，并提供一套以健康为导向的体重管理方法，强调均衡饮食、适度运动和良好生活习惯的重要性，而非单纯的节食或极端的减肥方式。 第三章：构建您的个性化健康食谱：美味与营养的完美融合 理论知识最终需要落地到实践。本章将为您提供一套灵活可操作的健康食谱构建指南，让您能够根据自身情况，轻松设计出美味又营养的日常饮食。 全谷物的智慧：能量的稳定提供者： 告别精制谷物，拥抱全谷物的营养与健康。我们将介绍燕麦、藜麦、糙米、荞麦等全谷物的营养优势，以及它们在日常饮食中的多样化应用，例如将糙米饭替代白米饭，用燕麦片制作早餐，或者在沙拉中加入藜麦。 优质蛋白质的来源：构建健康的基石： 优质蛋白质是身体修复和生长的关键。我们将介绍鱼类、禽类、豆类、坚果等优质蛋白质的来源，并提供烹饪建议，例如如何蒸煮鱼类以保留其营养，如何将豆类烹饪得更易消化，以及如何将坚果作为健康的零食。 色彩斑斓的蔬菜：天然的营养宝库： 蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂的极佳来源。我们将鼓励您摄入“彩虹”般的蔬菜，并介绍不同颜色蔬菜的营养特点，例如深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）富含维生素K和叶酸，红色蔬菜（如番茄、甜椒）富含番茄红素，紫色蔬菜（如茄子、蓝莓）富含花青素。您将学会如何将蔬菜巧妙地融入到每一餐中，无论是作为主食的配菜，还是制作成沙拉、汤品或果蔬汁。 健康脂肪的选择：身体的润滑剂： 健康脂肪对身体至关重要，它们是大脑功能、荷尔蒙合成和维生素吸收的必需品。我们将推荐牛油果、橄榄油、坚果、种子类食物等健康脂肪的来源，并讲解如何适量地将它们融入日常饮食，例如用橄榄油烹饪，将牛油果加入沙拉，或者将坚果作为健康零食。 水果的甜蜜诱惑：天然的能量与维生素： 水果是天然的糖分、维生素和抗氧化剂的来源。我们将建议选择当季、新鲜的水果，并讲解如何平衡水果的摄入量，以获取最佳的营养效益。 饮水的力量：生命之源： 充足的水分是维持身体正常运转的基础。我们将强调饮水的重要性，并提供科学的饮水建议，帮助您养成良好的饮水习惯，促进新陈代谢，排出体内毒素。 第四章：烹饪的艺术，让健康饮食变得简单而愉悦 健康饮食并非意味着枯燥乏味。本章将为您揭示烹饪的乐趣，提供简单易学的健康烹饪技巧，让您在享受美食的同时，也能摄取充足的营养。 保留营养的烹饪方法： 我们将重点介绍蒸、煮、炖、烤等能够最大程度保留食物营养的烹饪方式，并分析不同烹饪方法对营养成分的影响。 香料与调味品的智慧： 巧妙运用天然香料和调味品，不仅能提升食物的风味，还能带来额外的健康益处。我们将介绍姜、蒜、葱、辣椒、草本香料等对健康的积极作用，并提供一些创意搭配建议。 快速健康的餐点准备： 对于忙碌的现代人来说，快速准备健康餐点至关重要。我们将分享一些省时省力的备餐技巧，例如提前准备食材、制作批量化的基础酱料、利用剩菜进行创意组合等。 减少加工食品的策略： 探索健康食品替代品，学会辨别食品标签，逐步减少对高度加工食品的依赖，将更多精力放在准备新鲜、天然的食材上。 美食的替代与创新： 学习如何将您喜爱的经典菜肴进行健康化的改良，例如用全麦面粉制作烘焙食品，用植物油替代黄油，用天然甜味剂替代精制糖等。 第五章：长效机制，让健康饮食成为一种生活方式 健康饮食的最终目标是将其内化为一种可持续的生活方式，而非短暂的尝试。本章将探讨如何让健康饮食融入您的日常生活，并保持长期的动力。 倾听身体的声音： 学会识别身体发出的信号，了解哪些食物让您感觉良好，哪些则会引起不适，从而做出更明智的饮食选择。 循序渐进的改变： 认识到改变需要时间和耐心，从小处着手，逐步调整，避免一次性进行过于剧烈的改变，从而提高成功率。 建立支持系统： 与家人、朋友分享您的健康饮食目标，相互鼓励，共同进步，或者加入相关的健康社群，获取更多的支持和灵感。 应对外食与社交场合： 学会在外就餐或参加社交活动时，做出更健康的选择，掌握一些应对策略，避免因特殊场合而打乱您的健康饮食计划。 持续学习与探索： 健康饮食的领域不断发展，保持好奇心，持续学习新的知识和技巧，不断优化您的饮食方案，让您的健康之旅充满乐趣和惊喜。 《健康食谱，焕活身心》并非一本枯燥的营养学手册，而是一本充满智慧与生活气息的指南。它将陪伴您探索食物的奥秘，理解身体的语言，并最终帮助您构建一套属于自己的、美味而健康的饮食体系。让我们一起，从每一次用餐开始，点亮身心，焕发活力，迎接更加美丽和健康的人生。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者周传林，他的名字本身就带着一种专业的沉淀感。我一直认为，一本好的健康类书籍，除了内容的准确性，作者的经验和洞察力也至关重要。我希望这本书能够展现作者在蔬菜健康与美容领域的深入研究和独到见解。我希望作者能够分享一些他在实践中总结出来的“蔬菜美容秘籍”，而不仅仅是搜集整理一些零散的知识。比如，他是否发现了一些被大众忽视但却具有极高美容价值的蔬菜？他是否能提供一些关于如何挑选、储存和烹饪蔬菜的专业建议，以最大程度地保留其营养和美容功效？我尤其关心书中是否会提及一些与中医药理论相结合的蔬菜食疗方法，因为这与出版社的背景相契合。例如，中医常说“药食同源”，我很好奇，某些蔬菜是否在中医理论中被赋予了特殊的“美容属性”，并且可以通过特定的方式来调理身体，从而达到美容效果。我希望这本书能够提供一些“干货”，让读者能够真正学以致用，而不是仅仅停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

这本书的条形码是9787802314887，这个数字串在出版社的体系中，代表着它是一本经过严格审校、正式出版的读物。这让我对内容的可靠性有了初步的信心。我非常希望这本书能够像一本“蔬菜美容百科全书”一样，为我提供全方位的指导。我不仅想知道哪些蔬菜对皮肤好，更想了解它们是如何起作用的，以及如何科学地搭配食用。例如，书中是否会介绍一些“蔬菜美容套餐”，可以根据不同的季节、不同的美容需求来组合？我希望它能包含一些关于食材的“冷知识”，比如哪些蔬菜的搭配会相辅相成，增添美容效果，而哪些搭配则可能适得其反。我也很想知道，书中是否会讨论到一些关于“吃对蔬菜，远离衰老”的话题，比如如何通过饮食来增强身体的抗氧化能力，保持年轻的容颜。对于像我这样忙碌的都市人群来说，一本既实用又高效的指南是极其宝贵的。我期待这本书能够帮助我建立一套科学、健康的蔬菜食用体系，让美丽不再遥不可及。

评分☆☆☆☆☆

我非常期待这本书能深入探讨蔬菜在美容方面的“隐藏技能”。市面上关于健康的图书很多，但真正能将蔬菜与“美丽”这种具体、感性的目标紧密结合，并且提供具体方法的，却并不多见。我希望这本书能告诉我，除了大家熟知的维生素C和E，还有哪些不为人知的营养素在蔬菜中扮演着重要的美容角色？比如，某些蔬菜中富含的抗氧化剂，是如何对抗自由基，延缓皮肤衰老的？又或者，某些蔬菜中的膳食纤维，是如何帮助身体排出毒素，让肌肤更加清透的？我希望作者能够通过生动有趣的语言，将这些复杂的科学原理变得易于理解，并且通过案例或者图文并茂的方式展示出来，让读者能够直观地感受到蔬菜的神奇力量。我特别想知道，针对不同的肤质（比如油性、干性、敏感性肌肤），是否有不同的蔬菜选择和食用建议？如果书中能够提供一些针对特定美容困扰（如痘痘、色斑、细纹）的“蔬食处方”，那就更完美了。这本书的书名和出版社都让我充满了期待，我相信它一定能为我打开一扇通往“吃出美丽”的新大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大气，标题“蔬菜让你更美丽”非常吸引眼球，立刻激发了我想要了解更多的好奇心。作为一名对健康饮食和美容养生都感兴趣的读者，我一直在寻找一本既能提供科学指导，又能贴近生活的书籍。这本书的出现，仿佛为我量身定做。我尤其关注书中是否能解答一些我长期以来的困惑，比如不同季节的蔬菜有哪些独特的美颜功效？如何通过日常的饮食搭配，最大限度地发挥蔬菜的营养价值，从而达到由内而外的美丽？我希望这本书能够提供一些具体、可操作的建议，而不仅仅是泛泛而谈。我期待书中能够详细介绍各种常见蔬菜的营养成分，以及它们对皮肤、头发、身体健康等方面的具体益处。同时，我也想知道，书中是否会涉及一些关于蔬食排毒、抗衰老等方面的知识，这些都是现代人非常关注的话题。这本书的出版方是中国中医药出版社，这让我对其内容的科学性和权威性有了更高的期待。我希望它能结合现代营养学知识与传统中医理论，为读者提供一套全面、系统的蔬菜美容方案。

评分☆☆☆☆☆

一本好的图书，其封面和标题只是敲门砖，真正打动读者的，是其内在的价值和提供的解决方案。我对“蔬菜让你更美丽”这个主题本身就充满了天然的好感，因为蔬菜的健康益处是毋庸置疑的，而将它与“美丽”这一具体目标联系起来，则更具吸引力。我希望这本书能够提供一种全新的视角，让我们重新认识蔬菜在我们日常生活中的价值。我希望作者能够用严谨但又不失生动的语言，为大家揭示蔬菜在美容养颜方面的巨大潜力。我期待书中能够包含一些关于“内在美”和“外在美”的辩证统一的论述，强调健康的饮食是拥有持久美丽的基础。例如，书中是否会讲解如何通过均衡的蔬菜摄入，改善身体的微循环，从而让气色更加红润？又或者，如何通过蔬菜中的某些特定成分，来帮助身体抵抗环境污染对肌肤造成的伤害？我更希望，这本书能够成为一本我们案头常备的“蔬菜美容指南”，在需要的时候，随时翻阅，从中获得启发和灵感，并最终转化为我们看得见的美丽。