棚室茄果类瓜果类蔬菜施肥技术问答 9787122252746 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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董印丽，杜云良，尹会兰 著

图书标签:

• 蔬菜种植
• 茄果类
• 瓜果类
• 施肥技术
• 温室栽培
• 农业技术
• 植物营养
• 农作物管理
• 实用农业
• 土壤肥料

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122252746

商品编码：29640123382

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：棚室茄果类瓜果类蔬菜施肥技术问答

定价：19.00元

作者：董印丽,杜云良,尹会兰

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787122252746

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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以问答形式向读者介绍蔬菜施肥过程中的关键技术和关键问题，使读者查阅起来非常便捷，达到一书在手、施肥不愁的目的。

内容提要

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本书从生产实际出发，以问答释疑方式，介绍了棚室主要茄果类蔬菜番茄、茄子、辣（甜）椒以及棚室主要瓜果类蔬菜黄瓜、西葫芦、西瓜、甜瓜的施肥技术，包括茄果类瓜果类蔬菜对土壤的要求和需肥特点、施肥方式、生长发育特性、棚室栽培营养与环境调控技术、常见营养失调症及生理病害等内容。本书适合蔬菜企业技术人员、专业菜农参考阅读。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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丰收的秘密：棚室种植的施肥智慧 在现代农业的大潮中，大棚（即棚室）种植已成为提升蔬菜产量和品质的关键技术。尤其对于茄果类和瓜果类蔬菜而言，棚室环境的精细化管理，尤其是科学合理的施肥，直接关乎着每一株作物的生长潜力能否得到充分挖掘，最终决定了农民的收益和市场的供给。本书正是围绕着这一核心需求，深入浅出地剖析棚室中茄果类、瓜果类蔬菜的施肥要点，以问答的形式，系统地解答种植过程中可能遇到的各种疑问，旨在为广大菜农提供一份实用、易懂、接地气的施肥技术指南。 一、 认识棚室环境与蔬菜生长的独特需求 棚室栽培，顾名思义，是在人工搭建的遮蔽结构内进行的作物种植。相比露地栽培，棚室环境具有显著的优势，如能有效抵御恶劣天气（寒潮、冰雹、强风等），延长作物生长期，实现反季节生产，且病虫害相对易于控制。然而，封闭的棚室环境也带来了一系列挑战。例如，通风不畅可能导致湿度过高，影响植株呼吸和养分吸收；温度变化剧烈，尤其是在春秋两季的“卡脖子”时期，对作物的生理活动产生极大影响。 茄果类蔬菜，如番茄、辣椒、茄子，以及瓜果类蔬菜，如黄瓜、西葫芦、甜瓜等，它们在生长过程中对养分的需求具有高度的特异性。这些蔬菜大多属于喜肥作物，整个生育期需要大量的氮、磷、钾三大主肥，同时对中微量元素的需求也不容忽视。以番茄为例，在营养生长期，其对氮肥的需求量相对较高，以促进枝叶生长；进入开花结果期后，对磷、钾肥的需求则显著增加，以保证花芽分化、坐果率和果实膨大。而黄瓜，尤其是高产的温室黄瓜，对钾肥的需求量更是所有作物中名列前茅，充足的钾能够显著提升产量和品质，增强植株抗逆性。 二、 施肥原理与技术体系的构建 本书将从最基础的施肥原理入手，讲解植物生长发育与养分的关系，明确不同生育阶段蔬菜对各类养分的需求特点。我们将深入探讨氮、磷、钾等宏量元素的作用机制，它们如何参与植物体的代谢过程，影响植物的形态建成、光合作用效率以及产量和品质。例如，氮是构成蛋白质和核酸的基本元素，是叶绿素的重要组成部分，对叶片的生长和光合作用至关重要。缺氮会导致植株矮小，叶片发黄；过量则可能导致植株徒长，抗病性下降。磷在植物体内参与能量代谢，是核酸和ATP的组成成分，对促进开花、结果、种子成熟至关重要。缺磷会影响根系生长，导致植株发育迟缓。钾则在植物体内参与水分调节、酶活化，对提高果实品质、增强抗病抗逆性具有关键作用。缺钾会引起叶缘发黄、落花落果等现象。 除了三大宏量元素，本书还将详细介绍中量元素（如钙、镁、硫）和微量元素（如铁、锰、锌、铜、硼、钼）的重要性。虽然它们在植物体内的含量较低，但却是许多关键生理生化反应不可或缺的参与者。例如，钙是细胞壁的重要组成成分，对维持细胞结构和防止生理病害（如番茄脐腐病）至关重要。镁是叶绿素的中心原子，对光合作用至关重要。硼对植物的花粉萌发和受精有重要作用，缺乏硼会严重影响瓜果类蔬菜的坐果。 在此基础上，本书将构建一套系统性的施肥技术体系，涵盖以下关键环节： 1. 基肥的施用：基肥是作物整个生育期养分供应的基础，尤其在棚室这样封闭的环境下，基肥的质量和施用量直接影响土壤的肥力状况和作物前期的生长。我们将讨论有机肥（如腐熟的农家肥、商品有机肥）和化肥（如缓释肥、复合肥）的合理搭配，以及如何根据土壤肥力检测结果来确定基肥的种类和用量。 2. 追肥的策略：追肥是根据蔬菜不同生育阶段的需肥特点，及时补充养分的关键措施。本书将详细讲解不同蔬菜作物在苗期、营养生长期、开花期、结果期等不同时期对养分的需求变化，以及如何通过叶面喷施、滴灌施肥、穴施等不同方式进行追肥。我们将重点介绍水肥一体化技术的应用，通过滴灌或喷灌系统，将水和可溶性肥料精确、均匀地输送到作物根部，实现节水、节肥、高效。 3. 不同肥料的特点与选择：详细介绍各类化肥（如尿素、过磷酸钙、硫酸钾、复合肥、水溶肥等）的性质、优缺点，以及在棚室栽培中的应用注意事项。同时，强调有机肥在改善土壤结构、提高土壤肥力、促进有益微生物活动等方面的重要作用，并指导菜农如何科学选用和施用有机肥，避免造成养分失衡或环境污染。 4. 测土配方施肥：介绍测土配方施肥的意义和方法。通过对土壤进行养分含量、pH值、有机质等指标的检测，结合蔬菜的需肥量和产量目标，科学制定施肥方案，避免盲目施肥，实现精准施肥，提高肥料利用率，减少浪费和环境污染。 5. 生物肥料与叶面肥的应用：探讨生物肥料（如微生物菌剂、氨基酸肥）在改善土壤生态、促进养分吸收、增强植株抗逆性等方面的作用。同时，介绍叶面肥（如微量元素叶面肥、生长调节剂）在快速补充养分、矫正生理病害、促进作物生长等方面的应用技巧。 三、 针对性解答常见施肥疑难问题 本书最大的亮点在于其“问答”式的呈现方式，它将种植户在实践中最容易遇到的困惑和疑问，以提问和解答的形式呈现，具有极强的针对性和实用性。例如： “我的番茄为什么总是出现脐腐病，是不是缺钙？” —— 详细解答钙在番茄生长中的作用，分析脐腐病的成因，指导如何通过根部施肥和叶面喷施来预防和缓解。 “黄瓜开花多但坐不住果，是缺了什么肥？” —— 分析黄瓜坐果期的营养需求，讲解磷、钾、硼等元素对坐果的重要性，并给出相应的追肥建议。 “用了好多肥，但产量总是不理想，问题出在哪里？” —— 深入剖析可能的原因，包括土壤板结、pH值不适、养分比例失调、肥料利用率低等，并提供系统性的解决方案。 “如何判断蔬菜缺肥了？有哪些直观的症状？” —— 详细列举不同蔬菜在缺氮、磷、钾、镁、铁等元素时的典型症状，配以图文说明，帮助菜农快速识别。 “水肥一体化如何操作才能达到最好的效果？” —— 详细讲解水肥一体化系统的组成、水肥的配比、施肥的时机和频率，以及在不同作物上的应用技巧。 “有机肥和化肥应该如何搭配使用？” —— 讲解有机肥的优势和使用注意事项，指导如何通过有机肥与化肥的合理搭配，实现土壤肥力的持续提升和养分的均衡供应。 “如何根据季节变化调整施肥方案？” —— 分析不同季节棚室环境的变化特点，以及蔬菜对养分需求的影响，指导菜农如何适时调整施肥策略。 “施肥过量会有哪些危害？如何补救？” —— 讲解过量施肥可能导致的肥害症状（如烧根、肥害苗），并提供相应的补救措施。 “如何提高肥料的利用率？” —— 探讨各种提高肥料利用率的措施，包括测土配方施肥、采用缓释肥料、水肥一体化、改良土壤结构等。 本书以通俗易懂的语言，结合大量实际生产经验，解答了从基肥到追肥，从宏量元素到微量元素，从化肥到有机肥，从施肥技术到病害防治等方方面面与棚室蔬菜施肥相关的问题。它不仅仅是一本技术手册，更是一位经验丰富的农技专家，时刻陪伴在菜农身边，帮助他们掌握科学施肥的诀窍，克服生产中的困难，最终实现增产增收的美好愿望。通过阅读本书，菜农将能够更科学、更精准地为棚室内的茄果类和瓜果类蔬菜提供“口粮”，让每一份投入都能转化为沉甸甸的丰收。

评分☆☆☆☆☆

我是一名大学农学专业的学生，正在进行毕业论文的研究，课题正好是关于设施农业的施肥优化。偶然间发现了这本《棚室茄果类瓜果类蔬菜施肥技术问答》，我不得不说，它为我提供了极大的帮助。这本书的优点在于，它能够将实验室里的理论知识与实际生产中的应用完美对接。书中关于各种植物营养生理的描述，比如光合作用与养分吸收的关系，激素调控与营养供给的协同作用，都非常准确，为我的论文研究提供了坚实的理论基础。同时，书中的案例分析和“问答”形式，又让我看到了理论如何解决实际生产中的具体问题。我尤其对书中关于“土壤养分诊断”和“肥料选择原则”的部分进行了深入研究，这对于我理解如何根据作物种类、土壤肥力水平和生长周期来制定最优施肥方案非常有启发。这本书的语言风格清晰明了，即使是复杂的概念也能被准确地传达。总的来说，这是一本兼具学术价值和实践指导意义的优秀著作，对我的学习和研究起到了重要的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

我是一个家庭农场主，主要种植的作物就是茄果类和瓜果类蔬菜，已经营了十年了。这本《棚室茄果类瓜果类蔬菜施肥技术问答》是我近期读到的一本非常令人振奋的书。我一直在寻找一种能够系统性地解决棚室施肥难题的方法，这本书正好满足了我的需求。它用一种非常易懂的方式，将复杂的施肥原理化繁为简，让我这个“实践派”也能轻松理解。我特别喜欢书中关于“怎样才能种出高品质的蔬菜”这一章节，里面详细解释了不同时期追施不同肥料对果实风味、颜色、大小的影响，这对于我们追求品牌和效益的农场主来说，至关重要。书中的“常见问题解答”部分，简直就是我的“救星”。比如，去年我的甜椒出现“脐腐病”，我一直认为是缺钙，但按照书里的说法，脐腐病其实是水分和钙吸收不协调造成的，解决方法也不仅仅是单纯补钙。这让我恍然大悟，之前的很多误判都是因为缺乏系统的知识。这本书让我对施肥有了更科学、更精准的认识，相信今年我的收成一定会更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是“专业”与“实用”的完美结合。作为一个在农业技术推广一线工作多年的技术员，我接触过不少关于蔬菜施肥的书籍，但这本书在知识的深度和广度上都让我眼前一亮。它不仅仅是简单地罗列肥料名称和用量，而是深入浅出地讲解了各种营养元素在植物生长过程中的具体作用机制，以及它们如何相互影响，如何与土壤环境、气候条件形成联动。书中关于氮、磷、钾的“黄金配比”在不同作物、不同时期的具体调整，以及微量元素如锌、硼、锰等的重要性，都讲得非常到位。我尤其欣赏书中对“测土配方施肥”的详细阐述，这正是当前绿色农业发展的趋势，也是提高肥料利用率、减少环境污染的关键。书中的案例分析也十分精彩，能够帮助读者将理论知识快速转化为实践操作。虽然我已经是技术人员，但这本书依然给我带来了很多启发，让我对棚室蔬菜施肥技术有了更深刻的理解，也为我今后的工作提供了宝贵的参考。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是一场及时雨！我是一个刚开始尝试在自家温室里种植茄果类和瓜果类蔬菜的新手，之前摸索了很多弯路，走了不少“肥料歧途”。看了这本《棚室茄果类瓜果类蔬菜施肥技术问答》，我感觉自己像是突然找到了“北极星”。书里把各种蔬菜在不同生长阶段对营养的需求分析得透彻入骨，像是为我量身定制了一份营养手册。举个例子，书中对番茄在开花结果期如何补充钙和镁，还有叶片发黄怎么办，都给出了具体到“克”的指导，而不是泛泛而谈。我还特别喜欢它那种“问答”的形式，就像是有一个经验丰富的老农民在我身边手把手地教我，那些我曾经最头疼的问题，比如“为什么我的黄瓜长不大，是不是缺肥？”或者“辣椒叶子发卷，是打药还是缺肥？”，在这本书里都能找到清晰、接地气的答案。而且，它还考虑到了不同土壤条件下的施肥差异，这一点非常实用，因为我的土壤也不是什么“沃土”。总而言之，这本书让我对施肥这件事不再感到迷茫和恐惧，而是充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我购买这本书的初衷，主要是因为家里的几盆番茄和辣椒长势不佳，想找点“秘方”来拯救它们。没想到，翻开这本书，我才发现原来自己之前的做法有多么“粗放”。这本书没有长篇大论的枯燥理论，而是用一种非常直观、易于理解的方式，告诉我究竟该给我的“宝贝”们吃什么、怎么吃。我印象最深刻的是，书里详细讲解了不同阶段的蔬菜，对氮、磷、钾以及其他微量元素的需求曲线，还配有清晰的图表。这让我一下子就明白了，为什么我夏天给番茄施那么多肥，它们反而不怎么结果，原来是“吃偏了”。而且，书里还特别提到了不同肥料的“性状”和“释放速度”，这一点对我这种新手来说太重要了。我不再是凭感觉随便施肥，而是能够根据蔬菜的“饭量”和“消化能力”来调整“食谱”。虽然我只是一个小小的家庭种植爱好者，但这本书让我感受到了科学施肥带来的乐趣和成就感，我的番茄现在长得壮壮的，让我非常有成就感。