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王洪磊著 著

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• 瘦身
• 蔬果汁
• 轻食
• 健康饮食
• 食谱
• 营养
• 轻断食
• 减脂
• 健康生活
• 果蔬汁

店铺： 金渊清亚图书专营店

出版社： 河北科技出版社

ISBN：9787537556774

商品编码：29638353410

包装：平装

出版时间：2013-05-01

图书基本信息
图书名称	瘦身蔬果汁速查轻图典
作者	王洪磊著
定价	39.80元
出版社	河北科技出版社
ISBN	9787537556774
出版日期	2013-05-01
字数
页码
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.699Kg

内容简介

时下减肥、美容成了每个女性关注的话题，本书是一本帮助人们美容、减肥，大家追逐健康生活的实用工具书。 书中介绍了200多款鲜榨蔬果汁，选材均为家庭常用蔬果，并根据读者的需求增加了速查功能，并配丰富诱人的蔬果及果汁图片，让读者看起来更有学习制作和饮用的欲望。书中的各种小版块，如营养成分表、品饮小贴士等，更增加了本书的实用性，也更直观易懂，以便读者轻松简单地瘦身塑形。

作者简介

王洪磊，郑州大学临床医学专业毕业，郑州市医院医师。具有多年临床工作经验，文笔流畅，提倡绿色、健康减肥法，本书从专业角度为爱美的女性朋友提出实用建议。 赵庆新，中医内科主任医师，从事医疗、教学和科研工作近40年，积累了丰富的临床经验和深厚的理论基础，尤其擅长治疗疑难杂症，在医学领域有一定的造诣。

目录

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编辑推荐

1.。从专业角度为读者打造200多款美容瘦身蔬果汁。 2.实用。百余种鲜榨蔬果汁，全彩实拍配图，手把手教你制作好喝蔬果汁。在为职场白领增添生活情趣的同时，又能纤体美容、一举多得。 3.全彩实拍图。实物拍摄，200多款精美蔬果汁 500种高清食材，全方位解析各种蔬果的养生作用，每个家庭都值得拥有的果汁书。 4.速查。按照瘦身的实际需求分类，配合营养成分表、品饮小贴士等，方便读者查找到满足自己需要的蔬果汁。

文摘

序言

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蔬食疗愈：芳香草本的自然馈赠 一部关于植物智慧与健康生活的深度指南 本书并非聚焦于快速减重或特定的果汁配方，而是一部旨在引导读者深入了解芳香植物、草药的内在力量及其在维护身心健康中作用的综合性典籍。我们探索的旅程，将带领你穿越古老的草药学传统，连接现代营养学的科学视角，构建一套可持续、充满活力的健康生活哲学。 第一部分：草木的语言——芳香植物的生命科学 本章节着重于基础知识的构建，让你理解植物的“为什么”及其“如何”发挥功效。 1.1 活着的化学工厂：植物次生代谢产物的奥秘 我们首先深入植物细胞的微观世界。不同于植物的主体营养物质（如碳水化合物、蛋白质），次生代谢产物——包括生物碱、萜类、黄酮类、单宁酸等——才是赋予草药药用价值的核心。我们将详细剖析这些化合物的分子结构，以及它们在植物体内扮演的防御和适应角色。例如，萜类化合物如何形成精油的独特气味，而黄酮类又如何提供强大的抗氧化保护。 1.2 生境决定性情：土壤、气候与收获的时机 草药的效力与其生长环境息息相关。本节将探讨土壤的矿物质含量、日照强度、海拔差异如何影响特定草药的有效成分积累。我们将详细分析不同植物在一年四季中的生命周期，指出“最佳收获期”并非一个固定的日期，而是取决于目标成分的最大化提取时间点。例如，根茎类需要在休眠期收获，而花朵则需在完全盛开前夕采摘。 1.3 提取的艺术：从自然到药用载体的转化 了解了植物的内在潜力后，我们探讨如何将其有效“释放”出来。本书将全面介绍从传统浸泡到现代超临界萃取的各种提取技术。我们将详述水煎剂、醇浸剂（酊剂）、油脂浸泡和蒸汽蒸馏法的原理、优缺点及适用性。重点讨论溶剂的选择如何影响最终产物的功效成分谱，确保读者理解“原貌”与“提取物”之间的微妙差异。 第二部分：智慧的宝库——传统草药学应用体系的重构 本部分回溯历史，但着眼于当代应用，梳理全球三大主要草药体系的哲学基础。 2.1 东西方体质学的对比与融合 我们将对比中国传统医学（TCM）中的“四气五味”理论与阿育吠陀（Ayurveda）中的“Dosha”（三能量型）概念。重点阐释草药如何根据个体的内在平衡状态进行选择和配伍，而非仅仅针对单一症状。例如，何为“寒性”药材，其在现代生物化学中对应的是否是抑制炎症反应的物质。 2.2 药对与复方哲学：整体大于部分之和 本书不主张孤立使用单一草药，而是强调“药对”（Herb Pairings）和复方配伍的协同效应。我们将深入分析传统草药学家如何利用“君臣佐使”的原则来增强疗效、减弱毒性或引导药力到达特定部位。通过具体的案例分析，展示如洋甘菊与缬草的镇静组合，或姜黄与黑胡椒的生物利用度增强组合。 2.3 消化道的守护者：肠道健康与草药的互动 肠道被视为健康的“第二大脑”。本章聚焦于那些支持消化系统功能的草药。内容涵盖益生元类（如菊苣根）、粘液质类（如蜀葵根）以及苦味健胃剂（如龙胆草）。我们将探讨这些物质如何调节微生物群落、保护肠黏膜屏障，并分析其与现代免疫学研究的交叉点。 第三部分：特定身心领域的草本支持 本章将详细介绍一系列具有特定应用价值的草药，侧重于其作用机制和长期使用的安全性考量。 3.1 神经系统的宁静之锚：适应原与镇静草药 深入探讨“适应原”（Adaptogens）的概念，即帮助身体抵抗非特异性压力的草药，如南非醉茄（Ashwagandha）、红景天（Rhodiola）。我们分析它们如何作用于HPA轴（下丘脑-垂体-肾上腺轴）。同时，也会介绍温和的镇静剂，如西番莲和欧薄荷，它们如何通过影响GABA受体或神经递质，促进深度休息，而非单纯的镇静。 3.2 循环系统的润滑与清洁：血液与淋巴的关怀 本节关注维护心血管系统健康的草药。我们探讨具有温和扩张血管作用的植物（如山楂、芹菜籽），以及那些被认为有助于改善血液粘稠度的天然物质。此外，还将介绍支持淋巴循环、帮助身体排泄代谢废物的草本茶饮，强调循序渐进的净化过程。 3.3 皮肤的屏障重建：从内部滋养到外部涂抹 皮肤是身体最大的器官，也是最直观的反馈系统。本书将介绍既可内服又可外用的草药，如万寿菊（Calendula）和金盏花，讨论其抗炎和伤口愈合特性。我们还将讨论内服的“美容草药”，例如荨麻和车前草，它们如何通过调节荷尔蒙或提供关键矿物质来改善皮肤光泽和弹性。 第四部分：构建你的草本生活哲学 结语部分，我们强调将草本知识融入日常生活，实现一种有意识的、与自然同步的生活方式。 4.1 安全与伦理：草药使用的边界与责任 本书极其重视安全性。我们将详细列出常见的草药相互作用（Drug-Herb Interactions），尤其针对处方药使用者。同时，讨论剂量控制的重要性，强调“少即是多”的原则，并倡导可持续采摘和购买经过认证的有机草药，以保护生态环境。 4.2 季节性的草本调理：顺应自然的节奏 最后，本书提供了一套基于季节变化的草本例行程序。春季侧重排毒与肝脏支持；夏季侧重清凉与水分平衡；秋季侧重滋养与免疫增强；冬季侧重深度修复与温暖。通过这种周期性的调整，使身体的能量流动与自然节律保持一致，实现长久的内在和谐。 本书是献给所有希望通过更深入、更细致的植物智慧来优化生活质量的探索者的指南。它提供的是一套理解和应用自然疗愈力量的框架，而非一套速成的食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直太棒了！我一直想找一本关于瘦身蔬果汁的书，但市面上要么太专业，要么内容太空泛，要么就是图文不符。终于让我找到了这本《正版书籍 瘦身蔬果汁速查轻图典》，真是太及时了！首先，这本书的排版设计我太喜欢了，清晰明了，而且每一页都有精美的插图，看起来就像一本画册，一点都不会枯燥。我最看重的是它的“速查”功能，真的做到了，我每次想做哪种蔬果汁，只需要翻到对应的页面，就能一目了然地看到需要的食材、分量、制作步骤，甚至还有一些小贴士，比如食材的搭配建议，或者适合什么时候饮用。我特别喜欢的是里面介绍的一些“排毒”和“燃脂”组合，我尝试了几款，口感都非常不错，而且喝完之后感觉身体很轻松，没有那种油腻感。它不像有些书上来就给你灌输一大堆科学原理，这本书更注重实用性，让我这个厨房小白也能轻松上手。而且，它里面的蔬果种类也非常丰富，不仅有常见的，还有一些我之前都没想过可以搭配在一起的水果和蔬菜，真的打开了我的新世界。我感觉这本书不仅仅是一本食谱，更像是一个贴心的健康助手，随时随地都能为我提供灵感和指导。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我拿到这本《正版书籍 瘦身蔬果汁速查轻图典》之前，对“瘦身蔬果汁”这个概念是有些怀疑的，总觉得效果可能没那么神奇。但这本书彻底改变了我的看法。它不是那种鼓吹“喝了就能瘦XX斤”的夸大其词的书，而是用一种非常温和、循序渐进的方式，来引导读者认识到蔬果汁在健康生活方式中的作用。它提供了很多不同功效的蔬果汁配方，比如“提升免疫力”、“改善睡眠”、“补充能量”等等，让我意识到蔬果汁的好处远不止瘦身。我最欣赏的是它在“轻图典”这个名字上的体现，每一个配方都配有清晰的步骤图，而且水果和蔬菜的辨识度很高，即使我对某些食材不熟悉，也能通过图片快速认出来。书里还有关于如何挑选新鲜食材，以及如何保存食材的一些实用建议，这些细节都做得非常到位。我个人比较注重健康，也希望能通过饮食来调理身体，这本书给了我很多启发。我把里面的几款“抗氧化”和“排疲劳”的配方尝试了一下，味道清新，而且感觉身体的确有在慢慢变好。它让我觉得，健康的生活方式并不需要多么复杂的步骤，有时候，一杯小小的蔬果汁就能带来很大的改变。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的满足了我对一本关于蔬果汁的“百科全书”的所有想象！《正版书籍 瘦身蔬果汁速查轻图典》从内容到形式，都做得极其出色。我最喜欢它的一点是，它不是那种千篇一律的配方堆砌，而是有很强的“速查”属性。每个配方都附带了详细的图示，从切块到搅拌，每一步都清清楚楚，哪怕你从来没做过蔬果汁，也能跟着图片轻松完成。而且，它还贴心地标注了每款蔬果汁的“瘦身指数”或者“能量补充指数”，让我可以根据自己的需求来选择。我之前总是纠结于各种水果蔬菜的搭配，不知道哪些组合效果更好，这本书就像一位经验丰富的营养师，为我量身定制了各种黄金搭配。我尝试了其中一款“清理肠道”的配方，口感有点特别，但喝下去之后感觉肚子轻松了不少，这是我用其他方法从未有过的体验。这本书的图片质量也非常高，色彩鲜艳，看起来就很有食欲，让我对制作蔬果汁这件事充满了期待。它不是那种只能放在书架上落灰的书，而是一本真正能够走到厨房，用到生活中的好书。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对健康饮食非常感兴趣的人，尤其是在追求身材管理的同时，也希望能保持身体的活力。《正版书籍 瘦身蔬果汁速查轻图典》这本书，真的让我眼前一亮。它不仅仅是一本食谱，更像是我的私人营养顾问。最吸引我的是它的“轻图典”设计，大量的插图，将复杂的制作过程变得简单易懂，我甚至不需要仔细阅读文字，光看图就能明白怎么做。每一款蔬果汁的介绍都非常详尽，不仅有配料表，还有营养成分分析，以及它对身体的好处。我之前总是凭感觉搭配，不知道营养是否均衡，这本书就像给我指明了方向。我尝试了几款“提升代谢”和“抗疲劳”的配方，口感都很棒，而且喝完之后感觉精神焕发。最让我惊喜的是，它还提供了很多关于如何根据季节选择蔬果，以及如何利用剩余蔬果制作的建议，这一点非常实用，避免了食材的浪费。这本书让我觉得，健康瘦身并不是一件苦差事，反而可以变成一件充满乐趣和创意的事情。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前也买过几本关于健康饮食的书，但很多都内容冗长，或者图片模糊不清。《正版书籍 瘦身蔬果汁速查轻图典》这本书，从第一页开始就给我一种耳目一新的感觉。它的“速查”功能做得非常出色，当你想要制作一杯蔬果汁时，可以根据自己的需求快速找到对应的配方，而且每一页的配方都附带了精美的插图，从食材的准备到最后的成品，都展示得一清二楚，让我这个厨房新手也能轻松掌握。书里提供的配方种类繁多，涵盖了各种功效，比如“排毒养颜”、“增强体质”、“调节内分泌”等等，让我不再为选择困难而烦恼。我特别喜欢它关于“燃脂”系列的一些配方，口感清爽，而且我坚持喝了一段时间后，感觉身体的代谢好像真的变好了。更重要的是，这本书的语言风格非常接地气，没有那些晦涩难懂的专业术语，让我能够轻松理解并运用到日常生活中。它不仅仅是一本教你做蔬果汁的书，更是一本帮助你养成健康生活习惯的指南。