基本信息

书名：我的10分钟三明治料理

定价：39.80元

作者：甘智荣

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2017-03-01

ISBN：9787518031276

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

《我的10分钟三明治料理》包含105道百变三明治，可作为早午餐的美味三明治、作为备用粮的冷藏三明治、招待客人的精致三明治以及世界各国的经典三明治，带上味觉一起巡游三明治的魔法世界吧。

内容提要

三明治制作简单、色味俱全，用一点酱料、几片吐司，就能轻松做出高颜值的美味料理。《我的10分钟三明治料理》详细介绍三明治制作需要的食材、酱料、工具等，并附有80多种精心挑选的菜例和*好玩的三明治搭配技巧，同步视频教学，一看就会，藏在三明治里的美食艺术，就是要霸占你的味蕾！

目录

Chapter1做出美味三明治，要懂的基础知识012 常用来搭配三明治的芝士017 蛋沙拉三明治019 小黄瓜美乃滋三明治023 奶油芝士小黄瓜三明治025 牛油果溏心蛋三明治027 热力三明治030 南瓜爆浆三明治033 牛油果果酱三明治035 意式香醋番茄三明治037 鸡蛋三明治040 芝士芝麻三明治043 金枪鱼圣女果三明治045 金枪鱼沙拉三明治047 火腿椰子油三明治048 火腿鸡蛋三明治049 早餐三明治050 土豆泥培根三明治051 夏威夷三明治053 芝士牛油果三明治054 口蘑牛肉三明治055 牛油果五香牛肉三明治057 韩式红椒烤肉三明治058 吐司水果三明治059 全麦吐司三明治061 玉米三明治062 黄瓜奶酪三明治063 素食口袋三明治Chapter3料多馅满的精品三明治067 马斯卡彭芝士三明治068 牛油果黄瓜杂粮三明治069 水波蛋牛油果三明治071 牛油果菠菜三明治073 甜菜根酱佐蔬菜三明治074 咖喱圆白菜三明治075 肉末咖喱三明治077 牛油果元气三明治079 素食三明治080 番茄牛油果金枪鱼三明治081 虾仁牛油果三明治083 香蒜甜椒芝士三明治084 什锦蔬菜芝士三明......

作者介绍

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（.zhirongcook.）。并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

文摘

序言