【拍前必读】：

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基本信息

书名：很滋补的靓汤

定价：29.80元

作者：甘智荣

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2016-03-01

ISBN：9787538885705

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

“煲”养全家，一碗靓汤全搞定。四季调养，滋补靓汤有功效。本书将具有滋补功效的靓汤一网打尽，汤品营养功效大公开，养生妙招娓娓道来，为你揭开一碗汤的养生奥秘！每道菜例选取常见食材，图文并茂，步骤详实，指导您在家就能轻松煲制滋补靓汤。“煲”养全家，用爱心和温暖成就一碗好汤！在简单的炖煮之间，拉近爱的距离，一手“煲”办属于全家的幸福滋味。

目录

PART1 一碗靓汤，为健康增活力
煲汤基础全扫描 002
煲汤技巧大放送 008
正确喝汤更滋补 010

2“煲”养全家，滋补靓汤更给力
● 给宝宝的营养健康汤
◎ 营养指导 014
◎ 靓汤推荐 014
蔬菜汤 014
西红柿红豆汤 015
土豆疙瘩汤 016
西红柿汤 017
原味南瓜汤 017
苋菜嫩豆腐汤 018
鲜菇西红柿汤 018
香菇丝瓜汤 019
蛋花浓米汤 020
西红柿面包鸡蛋汤 021
丝瓜虾皮猪肝汤 022
菠菜猪肝汤 023
上海青肉末汤 023
莲藕萝卜排骨汤 024
白玉金银汤 025
玉米虾仁汤 026
萝卜鱼丸汤 027
鱼肉果汁汤 027
黄鱼蛤蜊汤 028
鸭血鲫鱼汤 029
鳕鱼土豆汤 030
三文鱼豆腐汤 031
冬瓜火腿片汤 031
● 给儿童的益智成长汤
◎ 营养指导 032
◎ 靓汤推荐 032
核桃仁豆腐汤 032
金针汤 033
蘑菇竹笋汤 034
佛手瓜莲藕板栗黑豆汤 035
核桃花生双豆汤 036
板栗龙骨汤 037
猪肝豆腐汤 038
香菇鸡腿汤 039
鹌鹑蛋鸡肝汤 039
鸡肉西红柿汤 040
黑豆核桃乌鸡汤 041
鸡汤肉丸炖白菜 042
莲藕核桃栗子汤 043
金针菇蔬菜汤 044
牛肉蔬菜汤 045
三文鱼蔬菜汤 045
花生瘦肉泥鳅汤 046
小墨鱼豆腐汤 047
红腰豆鲫鱼汤 048
木耳鱿鱼汤 049
鱼丸炖鲜蔬 050
核桃虾仁汤 051
● 给男性的减压强身汤
◎ 营养指导 052
◎ 靓汤推荐 052
西蓝花玉米浓汤 052
白果腐竹汤 053
节瓜粉丝汤 054
苦瓜菊花汤 055
丝瓜豆腐汤 056
竹荪莲子丝瓜汤 057
丝瓜虾皮汤 058
猪血韭菜豆腐汤 059
明目枸杞猪肝汤 059
栗子花生瘦肉汤 060
红腰豆莲藕排骨汤 061
芡实茯苓筒骨汤 062
黑豆玉米须瘦肉汤 063
佛手鸭汤 064
腊鸭萝卜汤 065
红烧牛肉汤 066
芡实炖牛鞭 067
酸汤牛腩 068
干贝冬瓜芡实汤 069
莲藕章鱼花生鸡爪汤 070
西洋参无花果甲鱼汤 070
鲈鱼参须汤 071
薏米冬瓜鲫鱼汤 072
鲜虾豆腐煲 073
天麻川芎白芷鲢鱼汤 074
干贝花蟹白菜汤 075
明虾海鲜汤 076
香菜鱼片汤 077
双菇蛤蜊汤 077
● 给女性的焕颜保养汤
◎ 营养指导 078
◎ 靓汤推荐 078
马蹄煮甜酒 078
红枣南瓜薏米甜汤 079
芸豆红豆鲜藕汤 080
黑枣苹果汤 081
桂圆红枣山药汤 082
桂圆红枣木瓜盅 083
木瓜牛奶汤 084
党参核桃红枣汤 084
黄芪党参汤 085
南瓜西红柿薏仁汤 086
人参银耳汤 087
红枣银耳补血养颜汤 088
红枣竹荪莲子汤 089
当归党参黄汤 090
血蛤小芋头汤 090
雪蛤油木瓜甜汤 091
麦冬银耳炖雪梨 092
滋补枸杞银耳汤 093
当归益母草鸡蛋汤 094
决明鸡肝苋菜汤 094
黄芪当归猪肝汤 095
葛根木瓜猪蹄汤 096
榴莲壳排骨汤 097
首乌核桃炖乌鸡 097
当归党参益气理血汤 098
金枪鱼丸子汤 099
太子参怀山药鱼汤 100
灵芝淮山生鱼汤 101
黄芪红枣鳝鱼汤 102
鱼骨味淋汤 103
● 给长辈的长寿颐养汤
◎ 营养指导 104
◎ 靓汤推荐 104
桂圆红枣红豆汤 104
玉米西红柿杂蔬汤 105
芹菜叶粉丝汤 106
南瓜荞麦疙瘩汤 107
开胃水果汤 108
艾叶鸡蛋汤 109
菌菇豆腐汤 110
西芹丝瓜胡萝卜汤 110
西红柿芹菜汤 111
南瓜西红柿山楂煲瘦肉 112
西洋参川贝苹果汤 113
鸡骨草雪梨瘦肉汤 114
茅根甘蔗茯苓瘦肉汤 115
姬松茸山药排骨汤 116
胡萝卜鹌鹑汤 117
酸萝卜老鸭汤 117
南洋肉骨汤 118
棒骨补骨脂莴笋汤 119
五指毛桃黑芝麻乌鸡汤 120
核桃腰果莲子煲鸡 121
大白菜老鸭汤 122
橘皮鱼片豆腐汤 123
红花鱼头豆腐汤 124
萝卜炖鱼块 125
● 给孕产妇的母子安康汤
◎ 营养指导 126
◎ 靓汤推荐 126
西红柿豆腐汤 126
玉米上海青汤 127
蛋花花生汤 128
猪血豆腐青菜汤 129
猴头菇桂圆红枣汤 130
蜂蜜蛋花汤 130
白菜豆腐肉丸汤 131
党参猪肚汤 132
木耳苹果红枣瘦肉汤 133
四味乌鸡汤 133
紫菜虾米猪骨汤 134
淮山板栗猪蹄汤 135
黄花菜黄豆炖猪蹄 136
花生眉豆煲猪蹄 136
山药红枣鸡汤 137
红枣薏米鸭肉汤 138
陈皮银耳炖乳鸽 139
芸豆平菇牛肉汤 140
枸杞羊肝汤 140
黄花菜鱼丸汤 141
鲢鱼丝瓜汤 142
木瓜鲤鱼汤 143
清炖鲢鱼 144
牛奶鲫鱼汤 144
阿胶淮杞炖甲鱼 145
冬瓜蛤蜊汤 146
小白菜蛤蜊汤 147

3顺时调养，滋补靓汤更养生

● 春季温阳养肝汤
◎ 滋补要点 150
◎ 靓汤推荐 150
绿豆芽韭菜汤 150
双菇玉米菠菜汤 151
香菇白菜黄豆汤 152
黄豆香菜汤 153
红豆马蹄汤 154
红豆薏米汤 155
黄蘑鲜汤 156
南瓜花生红枣汤 157
水果甜酒糯米团 157
银耳山药甜汤 158
菊花苹果甜汤 159
包菜鸡蛋汤 160
平菇蛋汤 161
菠菜肉丸汤 161
佛手胡萝卜马蹄汤 162
猪血蘑菇汤 163
肉丝魔芋粉丝汤 164
茶树菇川贝杏仁瘦肉汤 165
牛膝香菇煲瘦肉 166
清炖狮子头 167
石斛银耳猪肝汤 168
桑叶猪肝汤 169
健脾山药汤 169
鲜蔬腊鸭汤 170
干贝胡萝卜芥菜汤 171
菠菜鸡蛋干贝汤 172
白萝卜蛏子鲜汤 173
芹菜鲫鱼汤 173
● 夏季祛暑养心汤
◎ 滋补要点 174
◎ 靓汤推荐 174
南瓜西红柿土豆汤 174
韭菜苦瓜汤 175
芦笋玉米西红柿汤 176
节瓜西红柿汤 177
西瓜翠衣冬瓜汤 178
绿豆冬瓜海带汤 179
红豆汤 179
枸杞玉米甜汤 180
玉竹山药黄瓜汤 181
荷叶扁豆绿豆汤 182
西红柿蛋汤 183
猴头菇冬瓜清补凉汤 184
红豆葛根老黄瓜汤 185
什锦杂蔬汤 186
瘦肉莲子汤 187
鱼腥草金银花瘦肉汤 188
猴头菇山楂瘦肉汤 189
山药芡实老鸽汤 189
薄荷椰浆杏仁鸡汤 190
红豆鸭汤 191
薄荷鸭汤 192
合欢山药炖鲫鱼 193
鲫鱼苦瓜汤 193
苦瓜生鱼汤 194
芡实莲子鱼头汤 195
娃娃菜鲜虾粉丝汤 196
豆腐白玉菇扇贝汤 196
青豆香菇干贝汤 197
● 秋季防燥养肺汤
◎ 滋补要点 198
◎ 靓汤推荐 198
雪菜末豆腐汤 198
莲藕海带汤 199
润肺清补凉汤 200
雪梨山楂百合汤 201
百合雪梨养肺汤 202
双耳枸杞雪梨汤 203
腰豆莲藕猪骨汤 203
瓦罐莲藕汤 204
猪大骨海带汤 205
霸王花雪梨煲瘦肉 206
雪梨杏仁胡萝卜汤 207
莲藕红豆瘦肉汤 208
腐竹栗子猪肚汤 209
猪血山药汤 210
枸杞猪心汤 211
香菇三七鸡汤 212
鱼鳔豆腐汤 213
神曲金针菇鱼汤 213
凉薯胡萝卜鲫鱼汤 214
金菊斑鱼汤 215
麻叶生滚鱼腩汤 216
芋头海带鱼丸汤 217
芦笋银鱼汤 218
枸杞海参汤 219
响螺片猴头菇健脾汤 220
杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 221
川贝鲫鱼汤 221
● 冬季藏精养肾汤
◎ 滋补要点 222
◎ 靓汤推荐 222
包菜菠菜汤 222
人参橘皮汤 223
燕窝萝卜香菇汤 224
雪耳杜仲灵芝汤 225
芦笋萝卜冬菇汤 226
双莲扇骨汤 227
红薯板栗排骨汤 227
虫草香菇排骨汤 228
牛蒡双雪汤 229
清炖猪腰汤 230
萝卜干蜜枣猪蹄汤 231
胡萝卜牛尾汤 231
牛肉萝卜汤 232
芸豆羊肉汤 233
羊肉西红柿汤 234
菟丝子萝卜羊肉汤 235
白萝卜炖羊排 236
无花果茶树菇鸭汤 237
青萝卜陈皮鸭汤 237
白参乳鸽汤 238
白萝卜炖鹌鹑 239
黑豆参竹母鸡汤 240
鹿茸炖乌鸡 241
莲子鲫鱼汤 241
苹果红枣鲫鱼汤 242
玉竹党参鲫鱼汤 243
响螺淮山枸杞汤 244
冬笋胡萝卜鱿鱼汤 245
人参核桃甲鱼汤 246

作者介绍

文摘

序言