3岁决定孩子的一生——0—3岁全营养计划 李轶君田曦 9787505419001 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李轶君田曦 著

图书标签:

• 0-3岁育儿
• 婴幼儿营养
• 早期教育
• 亲子关系
• 育儿指南
• 儿童健康
• 李轶君
• 田曦
• 全营养计划
• 成长发育

店铺： 书逸天下图书专营店

出版社： 朝华出版社

ISBN：9787505419001

商品编码：29579165144

包装：平装

出版时间：2008-06-01

基本信息

书名：3岁决定孩子的一生——0—3岁全营养计划

定价：28.00元

作者：李轶君田曦

出版社：朝华出版社

出版日期：2008-06-01

ISBN：9787505419001

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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风靡世界的经典幼儿教育方案20世纪西方*的儿童启蒙教材。
3岁前是孩子学习、成长的关键期，这个时候的教育、学习决定其一生。
英国发表教育白皮书指出：从4-5岁才开始的儿童教育已经太迟了，假如不加强3岁前的教育，就无法保证孩子未来的健康成长。
科学研究显示，一个孩子3之前的生长发育会影响其一生的发展变化：
性格：孩子成年后的性格基本上在3岁之前就已经定型，3岁之后基本不变；
智商：儿童的脑细胞组织在3岁之前就已经定型，3岁之后基本不变；
学习：3岁之前是儿童在感知觉、记忆、思维等形成中*为敏感的时期，3岁之后的学习活动将事倍功半；
身高：3岁之前是孩子身高发展*为关键的阶段，3岁之前对身高造成的损害将永远无法弥补。

内容提要

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0～3岁婴幼儿时期是人生中个快速生长的高峰期。这一时期孩子适龄、适当的营养摄取，直接决定了孩子大脑发育和免疫机制的建立，以及日后的身体健康。某种营养物质的缺失或是摄入不当，将有可能造成孩子终身无法逆转的身体损害。

目录

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引言 为什么“3岁决定孩子'一生
3岁看老的科学依据
开发大脑潜能的关键期
3岁是学习的关键期
3岁存在语言爆发现象
身高增长取决于3岁
章 0-3岁宝宝的生长发育特点
节 0～3岁宝宝的生理特点
新生儿期宝宝的发育特点
婴儿期宝宝的发育特点
幼儿期宝宝的发育特点
第二节 0～3岁宝宝的体格发育特点
宝宝的大脑发育特点
宝宝的身高增长状况
宝宝的视力发育特点
宝宝的体格发育特点
宝宝的牙齿发育特点
第三节 0～3岁宝宝的体格发育测量
第二章 0-3岁宝宝的营养素全接触
节 生命物质
水
糖类
蛋白质
脂肪
第二节 微量元素
钙
铁
铜
锌
碘
（石西）
第三节 维生素
维生素C
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
维生素B族
第三章 母乳——上天赐给宝宝的营养品
节 母乳是0～6月宝宝佳主食
第二节 珍贵的初乳
第三节 哺乳的妈妈健康多
第四节 母乳喂养的次数和时间安排
第五节 妈妈如何判断乳汁是否充足
第六节 产后无乳怎么办
第七节 给宝宝一个舒服的吃奶姿势
第八节 母乳喂养的小窍门
第九节 夜间授乳的注意事项
第十节 不宜母乳喂养的几种情况
第十一节 如何给宝宝断奶
第四章 0-3岁健康宝宝的全营养方案
周 产后早接触，初乳喂养好
第2周 照顾宝宝有技巧，奶水喂养有讲究
第3～4周 坚持喂母乳，添加鱼肝油
1～2月 如果母乳不足，适当补充维生素C
2～3月 体内代谢加快，注意摄入水分
3～4月 开始断奶准备，适当添加辅食
4～5月 尝试更多辅食，补铁防止贫血
5～6月 增加断奶食品，防止营养缺乏
6～7月 添加固体食品，促进宝宝出牙
7～8月 食物种类多一点，断奶痛苦少一点
8～9月 适当补充粗纤维，啃食有利牙萌出
9～10月 注意口腔卫生，找准断奶时机
10～11月 宝宝饭量变大，适当增加食物量
11～12月 食物结构变化大，培养三餐好习惯
1岁1～3月 营养均衡健康好，食谱变化别重样
1岁4～6月 强化口腔咀嚼锻炼，开始尝试自己吃饭
1岁7～9月 食物尽量细、软、烂，保证宝宝吸收好
1岁9～12月 粗粮细做巧搭配，禁用刺激类食品
2岁1～3月 宝宝营养食物补，饮食不宜乱进补
2岁4～6月 注意食品营养卫生，培养良好饮食习惯
2岁7～9月 注意牙齿保健，增加健齿食品
2岁9～12月 独立进餐有耐心，防止营养不均衡
第五章 食物是宝宝天然的营养品
节 乳品类
西己方奶粉
酸奶
鲜牛奶
奶酪
第二节 蔬菜类
胡萝卜
黄瓜
西红柿
白菜
菠菜
南瓜
豆腐
冬瓜
洋葱
丝瓜
茄子
土豆
白萝卜
海带
竹笋
莲藕
菜花
第三节 肉蛋类
猪肉
鸡肉
鱼肉
牛肉
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
第四节 瓜果类
苹果
桃子
梨
西瓜
橘子
猕猴桃
草莓
葡萄
香蕉
红枣
第五节 坚果类
板栗
核桃
花生
第六章 宝宝常见疾病的饮食调理
节 感冒
风寒感冒
风热感冒
暑热感冒
不同感冒的治疗方法
小儿感冒的食疗膳方
第二节 呕吐
引起呕吐发生的4种常见原因
小儿呕吐的护理方法
小儿呕吐的食疗膳方
第三节 腹泻
腹泻常见的并发症
从三个方面预防小儿腹泻
小儿腹泻饮食调养原则
小儿腹泻的食疗膳方
第四节 便秘
小儿便秘的原因
便秘预防有方法
小儿便秘的食疗膳方
第五节 哮喘
哮喘的主要表现症状
哮喘的护理与预防
小儿哮喘的食疗膳方
第六节 百日咳
小儿百日咳临床表现与预防
小儿百日咳的食疗膳方
第七节 鹅口疮
心脾积热鹅口疮
虚火上浮鹅口疮
如何预防鹅口疮
小儿鹅口疮的食疗膳方
第八节 荨麻疹
荨麻疹的预防与护理
小儿荨麻疹的食疗膳方
第九节 小儿厌食
精神性厌食
疾病性厌食
不良饮食习惯性厌食
微量元素缺乏性厌食
维生素失常性厌食
如何治疗小儿厌食
小儿厌食的食疗膳方
第十节 小儿佝偻病
小儿佝偻病的主要临床表现
预防小儿佝偻病的关键
小儿佝偻病的食疗膳方
第十一节 小儿湿疹
小儿湿疹的预防
小儿湿疹的食疗膳方
第十二节 小儿夜啼
小儿夜啼产生的原因
小儿夜啼的食疗膳方
第十三节 小儿汗症
引起小儿汗症的原因
治疗小儿汗症的食疗膳方
第十四节 小儿水痘
小儿水痘的饮食调理
小儿水痘的食疗膳方
第十五节 小儿缺铁性贫血
小儿缺铁性贫血的临床表现
小儿缺铁性贫血的食物预防
治疗小儿缺铁性贫血的食疗膳方

作者介绍

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文摘

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序言

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《幼苗的沃土：0-3岁大脑发育与早期教养全攻略》 引言：生命的黎明，智慧的基石 0至3岁，是孩子生命中最璀璨、最关键的时期。在这短短的一千天里，大脑以前所未有的速度发育，塑造着孩子未来的认知能力、情绪情感、社会交往以及学习潜能。正如一株幼苗，需要充足的阳光、肥沃的土壤和恰当的呵护才能茁壮成长，婴儿的大脑也需要科学的营养、丰富的环境刺激和充满爱的互动来奠定坚实的人生基础。本书并非仅关注营养的数字，更在于揭示生命早期发展背后深刻的科学原理，并提供一套兼具理论深度与实践可操作性的早期教养方案，旨在帮助家长们成为孩子成长道路上最智慧、最坚实的引导者。 第一章：大脑的奇迹——0-3岁大脑发育的奥秘 神经元的“爆炸式”生长与连接： 从一个微小的受精卵开始，大脑的神经元数量呈指数级增长。在出生后的头几年，大脑每秒钟会形成一百万个新的神经连接。这些连接如同城市中的道路网络，越是频繁使用的路径，就会越坚固，越高效。 突触的形成与修剪： 婴儿的大脑拥有比成年人更多的突触（神经元之间的连接点）。这些突触的形成，是应对外界丰富信息和学习新技能的直接体现。然而，并非所有突触都会被保留。大脑会根据经验，保留那些经常被使用的连接，而“修剪”掉那些不常用的，这是一个优化大脑功能、提高效率的关键过程。 大脑的可塑性： 0-3岁的大脑具有极强的可塑性，这意味着它最容易受到环境和经验的影响，也最容易学习和适应。这既是机遇，也是挑战。高质量的早期经验能够塑造更优化的神经网络，而缺乏刺激或不良的早期经验，则可能对大脑发育产生长远的不利影响。 关键发育期与“敏感期”： 语言敏感期： 婴儿对声音、语调、词汇的感知能力异常敏锐，这是他们学习语言的黄金时期。 运动敏感期： 从抬头、翻身到爬行、行走，每个阶段的运动发展都为孩子探索世界、发展认知提供了基础。 秩序敏感期： 孩子开始寻求规律和秩序，这有助于他们建立安全感和逻辑思维。 社交敏感期： 孩子开始对他人产生兴趣，学习如何与人互动、分享和合作。 理解并把握这些敏感期，能够让家长事半功倍，在孩子最 receptive 的时候提供最恰当的支持。 感官的力量： 视觉： 早期视觉发展对认知、空间感知至关重要。清晰的色彩、对比度和动态的视觉刺激，都能促进视觉神经通路的发育。 听觉： 声音是孩子学习语言、识别环境的重要媒介。丰富的声音环境、父母的亲切话语，都能激发听觉系统的潜能。 触觉： 拥抱、抚摸、按摩，这些身体的接触不仅能提供安全感，更能促进大脑对身体的感知和自我认知的发展。 嗅觉与味觉： 早期对不同气味和味道的体验，也与大脑的记忆和情感形成紧密相连。 第二章：生命的基石——0-3岁营养的重要性与智慧 大脑发育的“原材料”： 蛋白质： 构成神经细胞的基本单位，是脑组织生长和修复的关键。 脂肪（尤其是DHA和ARA）： 大脑细胞膜的重要组成部分，对神经传导和信息传递至关重要。DHA是构成大脑和视网膜的重要成分，而ARA则有助于大脑的快速发育。 碳水化合物： 大脑的主要能量来源，为大脑的各项功能提供动力。 维生素与矿物质： 铁、锌、碘、维生素D、B族维生素等，虽然需求量少，但对大脑的正常发育和功能发挥起着不可替代的作用。例如，铁对于氧气的运输和神经递质的合成至关重要；锌参与了多种酶的活性，对认知功能有影响；碘是甲状腺激素的组成部分，对大脑的成熟至关重要。 从母乳到辅食的科学过渡： 母乳的黄金价值： 母乳是婴儿最理想的食物，它不仅提供全面均衡的营养，更含有丰富的免疫因子、益生元和益生菌，对婴儿肠道健康和免疫系统发育有着独一无二的益处。 科学添加辅食的原则： 引入辅食的时机、种类、质地和烹饪方式，都需要遵循科学原则。过早或过晚引入，种类单一或质地不当，都可能影响孩子的营养摄入和消化吸收。 个体化营养需求： 每个孩子都是独一无二的，他们的生长发育速度、活动量、消化能力都存在差异。因此，营养的供给也需要根据孩子的个体情况进行调整。 “吃”与“玩”的连接： 食物的感官体验： 辅食的颜色、味道、质地，都是孩子探索世界的方式。鼓励孩子用手抓、用嘴巴品尝，让他们在愉悦的氛围中建立对食物的积极认知。 用餐时的互动： 用餐时间不仅是获取营养的时间，更是亲子交流、建立情感连接的宝贵时刻。营造轻松愉快的用餐氛围，与孩子进行眼神交流、语言沟通，能促进孩子的安全感和社交能力发展。 警惕营养误区： “吃得越多越好”的迷思： 过度喂养不仅会导致肥胖，还可能增加孩子未来患慢性病的风险。 “补品至上”的盲目崇拜： 科学均衡的天然食物是最好的营养来源，过度的、不恰当的营养补充，反而可能适得其反。 “零食代替正餐”的隐患： 零食往往营养密度低，容易养成挑食、偏食的习惯，影响正餐的摄入。 第三章：智慧的启蒙——0-3岁全方位教养策略 建立安全依恋： 响应式照料： 及时、敏感地回应婴儿的需求，让他们感受到被爱、被看见、被理解。每一次及时的回应，都在为孩子建立“世界是安全可靠的”的信念。 高质量的亲子互动： 眼神交流、温柔的抚摸、耐心的倾听、充满爱的回应，这些看似微小的互动，都在编织着孩子内心深处最坚实的“安全感之网”。 探索与冒险的起点： 充足的安全感，是孩子勇敢探索未知世界的翅膀。当孩子知道身后有一个温暖的港湾，他们才敢于向前迈出探索的步伐。 语言的魔法： “对话式”的语言环境： 不要仅仅是单向的“说话”，而是要与孩子进行“对话”。用简单的词汇、清晰的语调、重复的句子，鼓励孩子回应，哪怕只是咿呀学语，也是他们尝试交流的信号。 丰富的情感表达： 在与孩子交流时，投入你的情感，用丰富的语调、表情来表达你的喜悦、惊讶、关爱。这能帮助孩子理解和学习情感的表达。 阅读的力量： 从小就开始亲子阅读，即使孩子还听不懂，也能让他们感受到文字的韵律、色彩的魅力，并逐渐将书籍与爱、与放松联系起来。 感官与运动的乐趣： 鼓励自由探索： 在安全的环境下，允许孩子自由地爬、走、摸、抓，让他们通过自己的身体去感知和理解世界。 感官游戏： 玩水、玩沙、玩橡皮泥、触摸不同材质的物品，这些都能极大地刺激和丰富孩子的感官体验。 亲子运动： 一起跳舞、扔球、做简单的肢体模仿游戏，不仅能促进孩子的运动协调能力，更能增进亲子间的默契和快乐。 情绪的导航： 识别与命名情绪： 当孩子表现出某种情绪时，尝试用语言去命名：“你现在是不是有点生气？”、“你看起来很高兴！”这能帮助孩子理解和认识自己的情绪。 接纳与引导： 接纳孩子的情绪，即使是负面情绪。告诉他们，有情绪是很正常的，然后引导他们用健康的方式表达和处理。 榜样作用： 家长自身的情绪管理是孩子最好的老师。展现出积极、平和的情绪，并学会如何应对压力和挫折，会对孩子产生深远的影响。 规则与界限的建立： 清晰而温柔的规则： 规则的目的是保护孩子，而不是限制他们。用简单易懂的语言解释规则，并坚持执行。 积极的引导代替惩罚： 尝试用积极的方式引导孩子的行为，例如，当孩子想乱扔东西时，可以引导他们去扔专门的玩具。 一致性： 父母双方对规则的执行要保持一致，这有助于孩子理解界限。 结语：爱与智慧同行，孕育卓越人生 0-3岁，是生命的奇迹，是潜能的沃土。科学的营养供给，是滋养这片沃土的甘霖；智慧的早期教养，是引导幼苗向阳生长的阳光。本书提供的是一套 holistic 的理念，强调营养与教养的有机结合，大脑发育与情感社交的同步成长。我们深信，每一个孩子都拥有无限的潜能，而父母的爱与智慧，则是开启这份潜能最强大的钥匙。愿每一位家长都能在这段宝贵的生命早期，与孩子共同成长，为他们的人生播下智慧与爱的种子，静待花开。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我原本以为这会是一本非常理论化的书，可能读起来会像教科书一样枯燥，但出乎我的意料，作者的笔触非常细腻且富有画面感。我尤其对书中描述的“感官探索角”的构建那一章印象深刻。它没有要求家长去购买昂贵的新奇玩具，而是教导我们如何利用家中随处可见的日常物品，比如不同质地的布料、安全的天然食材（如干燥的豆子、米粒）来搭建一个丰富的、安全的探索环境。这种“废物利用”又充满创意的指导，对于我们这种追求实用主义的家长来说，简直是福音。这本书的语调非常稳定和令人信服，它没有贩卖焦虑，而是用一种平和的、建设性的语气告诉你，高质量的陪伴并不等同于高消费。它提供的是一套思维模式，而不是一份购物清单，这才是它真正的价值所在。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常合理，章节之间的逻辑递进感很强，读起来一气呵成，但又允许你随时停下来消化吸收。我最欣赏的一点是，它没有将“3岁”视为一个终点，而是一个过渡期，后面章节的内容明显开始为学龄前做铺垫。比如，它提前讨论了如何处理孩子的好奇心、对规则的初步理解，以及如何逐步引入“等待”的概念。这种前瞻性的视野，让我这个当家长的有种“船到桥头自然直”的信心。不像有些书，只关注眼前的几个月，读完后没多久就得淘汰换新。这本书的内容像是搭建了一座坚实的桥梁，让父母可以从容地迈向下一个阶段，而不是被育儿的“下一个挑战”牵着鼻子走。它提供的是一种长期主义的视角，教会我们如何培养一个具有适应力和内在驱动力的孩子。

评分☆☆☆☆☆

我这本书读得断断续续，但每一次拿起，都能找到新的重点。我发现它最核心的价值在于，它成功地平衡了“科学喂养”和“情感联结”这两大支柱。很多育儿书要么过于强调科学数据，把孩子当成实验品；要么就是一味地鼓吹“爱与自由”，忽视了规律性和基础保障。而这本书在介绍0到3岁的神经发育特点时，非常清晰地阐述了为什么在这个阶段建立清晰的界限和重复的仪式感对孩子安全感的重要性。我特别喜欢它对“挫折教育”的定位，不是鼓励刻意去伤害孩子，而是教父母如何巧妙地设置一些“可控的失败体验”，让孩子在安全的范围内学习应对失望和不完美。这种细腻的处理方式，让我对日常育儿中的那些“小摩擦”有了全新的理解和处理技巧。看完后，我感觉自己不再是疲于应付，而是更有预见性地去引导了。

评分☆☆☆☆☆

这本书，哎，说实话，我完全是被那个标题吸引的。《3岁决定孩子的一生》——这话听着就让人心里咯噔一下，感觉错过什么就亏大了似的。我本来是抱着一种既期待又有点怀疑的心态翻开的，毕竟现在市面上育儿书太多了，各种“秘籍”满天飞。刚开始看的时候，我感觉作者的切入点非常扎实，不是那种空泛的口号，而是聚焦在那个被很多新手父母忽略的关键期。我记得里面有一段关于早期语言刺激的描述，非常具体地讲了如何和宝宝进行“有效对话”，而不是简单地重复单调的词汇。那种细节上的指导，让我感觉作者是真正沉浸在日常育儿的实践中的。比如，它提到了一个“观察-回应-扩展”的循环，这对我启发很大，因为我以前可能只是单纯地回应宝宝的咿呀声，但这本书教我如何在此基础上做进一步的引导，让交流更有层次。而且，这本书的排版很舒服，不会让人觉得枯燥，很多地方用了图表或者小贴士的形式，方便我随时查阅。整体来说，它提供了一种框架，让我对“3岁前”这个阶段有了更清晰的认知和规划，不再是盲人摸象了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙述风格，老实说，很有那种老派教育家的风范，但又巧妙地融入了现代科学的视角，读起来一点都不沉闷。我特别欣赏作者在讨论“营养”这个宏大主题时，没有陷入晦涩难懂的专业术语里，而是用非常生活化的语言来解释复杂的生理需求。比如，关于辅食添加的顺序和时机，市面上很多书会给出一个严格的时间表，搞得家长压力山大。但这本的处理方式更具弹性，它强调的是观察宝宝的接纳度和消化反应，而不是机械地遵循日历。我个人对它探讨的“餐桌礼仪的启蒙”印象尤为深刻，它不只是教孩子怎么拿勺子，更深层次地阐述了这是一种社会交往的预演，这种深度思考让我受益匪浅。每一次阅读，都像是在进行一次高质量的亲子沟通复盘，总能从中挖掘出新的实践角度。它不仅仅是一本指导手册，更像是一位经验丰富的长辈，在你迷茫时递过来的一盏温和的灯。