菌草学(法语简版) 林占熹,林冬梅 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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林占熹，林冬梅 著

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• 林冬梅

店铺： 盛德伟业图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109239739

商品编码：29579020926

包装：平装-胶订

出版时间：2018-06-01

基本信息

书名:菌草学(法语简版)

定价：40.00元

售价：30.4元,便宜9.6元,折扣76

作者:林占熹,林冬梅

出版社：中国农业出版社

出版日期：2018-06-01

ISBN：9787109239739

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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菌草学（JUNCAO Science）是研究草和菌的相互关系以及它们与自然生态环境的关系的一门应用科学，是新兴的交叉研究领域，涉及植物学、植物生理学、作物学、菌物学、微生物学、分子生物学、生物工程、食用菌栽培学、动物营养学、生态学、化学、食品加工与工程和机械制造与自动化等。《菌草学（简版 法文版）》是为国外行业人员来中国参观学习时编写的教材，对菌草基本知识、人工种植、栽培蘑菇及生态治理工程技术等方面做了详细、专业地讲解。
　　《菌草学（简版 法文版）》主要内容包括：菌与草的良种选育，菌与草生物学特性，生理生态特征；菌草栽培与加工；菌草生态治理；菌草栽培食（药）用菌；菌草饲料、菌草菌物饲料及饲料添加剂；菌草菌物肥料；菌草生物质燃料；菌草生物材料；菌草种植加工机械；菌草食（药）用菌菌产品的精深加工；菌草技术推广模式与扶贫应用；菌草循环经济等。

目录

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CHAPITRE Ⅰ INTRODUCTION
SectioⅠ Des definitions liees avec la science de JUNCAO
SectioⅡ Le contexte de la naissance de la science de JUNCAO
SectioⅢ Le contenu et l'orientatiode la recherche dans la science de JUNCAO
SectioⅣ L'applicatiode technologies de JUNCAO

CHAPITRE Ⅱ JUNCAO ET SA CULTURE ARTIFICIELLE
SectioⅠ Le systeme et la methode de sslectiode JUNCAO
SectioⅡ Pennisetum giganteum z． x． lin
SectioⅢ La plantatioartificielle de Pennisetum giganteum z． x． lin

CHAPITRE Ⅲ LA TECHNOLOGIE SUR LES TRAVAUX DE L'AMENAGEMENT ECOLOGIQUE AVEC JUNCAO
SectioⅠ L'amenagement d'effondrement de collines avec JUNCAO
SectioⅡ L'amenagement de la desertificatioavec JUNCAO
SectioⅢ La protectiocontre les sable et l'amenagement de sable avec JUNCAO
SectioⅣ L'essai pilote sur l'amenagement de l'erosiode l'eau et du sol avec JUNCAO dans la source de Nil
SectioⅤ La fonctiode service du systeme ecologique de JUNCAO

CHAPITRE Ⅳ LA CULTURE DE PLEUROTUS OSTREATUS
SectioⅠ Apercu
SectioⅡ La culture de Pleurotus sapidus avec JUNCAO
SectioⅢ La culture de Pleurotus eryngii avec JUNCAO
SectioⅣ L'utilisatiosynthetique de substrat de Pleurotus spp．

CHAPITRE Ⅴ LA CULTURE DE CHAMPIGNONS AVEC JUNCAO
SectioⅠ La culture d'Agaricus bisporus avec JUNCAO
SectioⅡ Le champignobrueultive avec JUNCAO
SectioⅢ Le champignobresiliecultive avec JUNCAO

CHAPITRE Ⅵ LA CULTURE DE GANODERMA LUCIDUM AVEC JUNCAO
SectioⅠ Apercu
SectioⅡ Caracateristiques Biologiques
SectioⅢ La culture de Ganoderma luisant avec JUNCAO
Annexe Lettre d'initiative pour le developpement de l'influstrie de JUNCAO

作者介绍

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文摘

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序言

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菌草学（法语简版）林占熹,林冬梅 书籍简介 导论：菌草学的广阔前景与核心价值 本书《菌草学（法语简版）》由林占熹与林冬梅两位资深学者合著，旨在为法语读者系统地介绍菌草技术这一新兴且极具潜力的农业生态学分支。菌草学，作为一门结合了真菌学、农业科学与环境科学的交叉学科，其核心在于利用特定真菌（主要是担子菌门中的木腐菌）与草本植物（如巨菌草、巴拉草等）共生的特殊机制，实现农业生产模式的革新。 本书并非简单地罗列知识点，而是构建了一个从基础理论到具体实践的完整知识框架，特别侧重于向法语世界介绍中国在菌草技术方面的丰富经验和创新成果。菌草技术的核心优势在于其“菌—草”协同增效的生态效益，它不仅能显著提高生物质产量，还能改善土壤结构，减少化肥农药的使用，最终实现可持续的农业发展目标。 第一部分：菌草学基础理论与生态学原理 本书开篇深入探讨了菌草学的基本概念和理论基础。 1.1 菌草学的历史溯源与学科定位： 简要回顾了菌草技术的发展历程，重点介绍了中国菌草产业从萌芽到成熟的历程。明确界定了菌草学在现代农业科学体系中的独特地位，强调其作为一种低投入、高产出的绿色农业技术的潜力。 1.2 菌草共生机制的微观解析： 详细阐述了真菌与植物之间的相互作用。真菌（如平菇、香菇等食用菌菌种的菌丝体）在分解植物秸秆的过程中，释放出多种酶类，这些酶不仅加速了有机质的转化，还为植物生长提供了易吸收的营养物质。同时，植物的根系为真菌生长提供了必要的碳源支持。这种互利共生的关系是菌草技术高效运作的生物学基础。 1.3 关键物种的生物学特性： 重点介绍了适宜进行菌草栽培的优势草种，如巨菌草（Pennisetum purpureum）的优良品种及其对不同环境条件的适应性。此外，也详述了用于发酵基质的食用菌菌种的选择标准、培养条件以及其固氮、解毒等潜在的生物学功能。 第二部分：菌草栽培技术与标准操作流程 本部分是本书的实践核心，为读者提供了详尽的操作指南。 2.1 菌草基质的准备与优化： 详细介绍了如何选择、处理和调制适合作物生长的基质。这包括对秸秆进行粉碎、配方设计（如氮磷钾平衡、水分控制）以及必要的灭菌或巴氏消毒程序，以确保接种菌种的最佳生长环境。 2.2 菌种的制备与接种技术： 涵盖了从菌种扩大培养到田间接种的全过程。强调了无菌操作的重要性，并介绍了不同接种方式（如菌包法、菌棒法、直接混拌法）的适用场景和技术要点。 2.3 栽培管理与环境控制： 提供了作物生长周期中不同阶段的管理策略。包括水分调控（尤其是在干旱或雨季）、温度管理、以及如何通过人工调节来促进真菌活性和作物旺盛生长。重点阐述了对杂草和病虫害的生态控制方法，尽量减少化学干预。 2.4 菌草的收获与综合利用： 阐述了如何根据不同用途（饲料、有机肥或能源原料）确定最佳收获时间。同时，详细介绍了收获后的残余物（即菌草渣）如何作为优质有机肥料还田，形成完整的物质循环。 第三部分：菌草技术的应用领域与经济效益分析 本书着重展示了菌草技术在现代农业可持续发展中的多元化应用。 3.1 饲料生产与畜牧业升级： 菌草技术产出的饲料，尤其是巨菌草基质上的菌草饲料，因其粗蛋白含量高、适口性好、易于消化等特点，被广泛应用于牛、羊、禽类养殖。本章提供了具体的配方示例和营养价值对比分析，证明了菌草饲料在替代传统粮食饲料方面的巨大潜力。 3.2 土壤改良与生态修复： 深入探讨了菌草残渣作为土壤改良剂的作用机理。通过富含有机质和微生物活性的菌草渣，可以有效提高土壤保水保肥能力，改善土壤团粒结构，促进土壤微生物多样性，对退化土地的修复具有显著效果。 3.3 菌草产品的附加值开发： 介绍了从菌草体系中提取高附加值产品的可能性，例如药用真菌的培养，以及利用菌草生物质生产生物燃料或生物基材料的前景。 3.4 经济可行性评估： 提供了基于中国实践的成本效益分析模型，对比了传统种植模式与菌草模式在单位土地产出、投入产出比以及劳动强度方面的差异，为法语区读者在决策引进技术时提供量化的参考依据。 结论：面向未来的菌草技术 本书最后总结了菌草学在应对全球气候变化、保障粮食安全和推动循环农业方面的重要战略意义。作为一本面向法语读者的简明教程，它不仅是技术手册，更是推广绿色、高效、可持续农业理念的桥梁。作者期望通过本书的介绍，激发法国及其他法语国家对这一创新技术的兴趣与研究。

评分☆☆☆☆☆

从这本书中，我感受到了作者对菌草事业深厚的热情和执着。他不仅仅是在分享科学知识，更像是在传播一种理念，一种与自然和谐相处，共同发展的生态文明理念。书中对菌草在人类社会发展中所扮演的“绿色桥梁”作用的描绘，让我深受感动。它让我想象着，在未来的世界里，菌草将会以怎样的姿态，为人类带来更多的福祉。书的语言风格，时而如潺潺流水般舒缓，时而又如奔腾的江河般激昂，恰如其分地展现了菌草这种生命力的顽强与勃勃生机。它不是一本简单的教科书，更是一部关于探索、关于创新、关于绿色未来的精神史诗。阅读过程中，我时常被作者的远见卓识和人文情怀所打动。

评分☆☆☆☆☆

这是一次令人耳目一新的阅读体验。作者的叙述方式非常独特，他似乎并不急于直接灌输知识点，而是通过层层递进的提问和引导，巧妙地激发读者的思考。仿佛在和我进行一场关于菌草的深度对话，让我主动去探索、去发现。书中对于菌草在生态修复和环境保护方面作用的论述，尤其让我印象深刻。它不仅仅是简单地列举数据和原理，而是将菌草的生命力与整个生态系统的健康紧密联系起来，勾勒出一幅生机勃勃的绿色画卷。读完之后，我脑海中不再是关于菌草的零散印象，而是一个清晰、完整的生态系统模型，以及菌草在这个模型中所扮演的不可或缺的角色。这种“润物细无声”的教育方式，远比填鸭式的知识灌输更加有效，也更加令人回味。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感受是，它以一种非常“落地”的方式，向读者展示了菌草技术并非遥不可及的理论，而是实实在在能够解决现实问题的方案。我尤其被书中描绘的一些具体应用案例所吸引，比如如何利用菌草来处理农业废弃物，将其转化为有价值的有机肥料，从而有效减少环境污染，同时还能提高土壤肥力。这种“变废为宝”的思路，不仅体现了科学的智慧，更蕴含着对可持续发展的深刻思考。书的叙事风格就像一位经验丰富的实践者，用朴实无华的语言，却道出了那些经过无数次实验和验证的真理。它没有夸大的宣传，也没有故弄玄虚的技巧，只是将菌草技术的核心价值，通过一个个鲜活的例子，深深地烙印在读者的脑海里。对于那些希望了解如何将环保理念融入实际生产，并从中获得经济效益的读者来说，这本书无疑提供了一个极具参考价值的范本。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然间翻阅到一本关于“菌草”的书，虽然我对这个领域原本知之甚少，但作者们精炼的语言和清晰的逻辑，就像一位循循善诱的老师，将一个庞大而有趣的知识体系展现在我眼前。书本并没有像我预想的那样充斥着枯燥的专业术语，反而在引人入胜的叙述中，巧妙地融入了菌草的起源、发展历程，以及它如何在不同的地理环境中展现出惊人的适应性和应用潜力。特别是书中关于菌草在改善土壤、促进植物生长方面所扮演的关键角色的论述，让我对“草”这一看似平凡的植物产生了全新的认识。它不仅仅是提供给动物食用的草料，更是能以一种更为宏观、更为生态的方式，参与到整个自然系统的循环之中。读完后，我感觉自己仿佛打开了一扇通往新世界的大门，对“菌草”这个词汇，以及它背后所蕴含的无限可能，充满了好奇和期待。书中字里行间透露出的科学严谨和人文关怀，更是让我对作者的学识和情怀深感敬佩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排，让我觉得作者在编写时，非常周全地考虑到了不同读者的需求。它既有对基础概念的详细解读，也有对前沿技术和未来发展趋势的深入探讨。对于我这样一个对菌草学初涉的读者来说，能够循序渐进地理解其中的奥秘，感到非常欣慰。特别是书中对于不同地区菌草种植和应用经验的比较分析，为我打开了新的视野。它让我意识到，菌草并非是放之四海而皆准的“万能药”，而是需要根据具体的地域、气候和经济条件，进行因地制宜的调整和优化。这种细致入微的考量，体现了作者严谨的治学态度和对实际应用的高度重视。总而言之，这是一本既有理论深度，又不失实践指导意义的优秀著作。