基本信息

书名：好爸爸的30个亲子料理游戏

定价：35.00元

作者：(韩)南银贞 (韩)柳景熙 (韩)张仙京

出版社：朝华出版社

出版日期：2010-09-01

ISBN：9787505425064

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

《好爸爸的30个亲子料理游戏》是一本会让人幸福的书。下班一回家，看见孩子开心的笑容，人生的烦恼，突然变得渺小，做菜与吃饭，该是多么幸福的两件事。一天之中，我们*期待的莫过于围在餐桌旁享受亲情互动的美味，而只有这个时刻，没有任何目的，没有任何压力，只为了吃饭而相聚，热腾腾的饭菜，温热每个人的心。总觉得：“厨房里*好的调味料，就是一个人为另一个付出的心意。”
我的父亲不擅言词，他对孩子表达爱意的方式就是做好吃的食物。不管再怎么忙碌，他会亲自到市场采买，不一会儿就会满满一桌色香味俱全的佳肴上桌，一切尽在不言中。那成为我们在记忆中*美味的时光，当我们满足地享用着，就算天塌下来，也不会想要离开这张幸福的餐桌。
我总是能恣意地从父母精心烹饪的料理中，享受到温暖，在味蕾获得鼓舞时，贫乏的心灵也跟着被填满。**的遗憾，是我不曾下厨为我父亲做过任何一道菜，他从来没有对等地享受过我想为他付出的心意。从小，厨房就是我与弟弟的“儿童禁地”，我们只能远远地看着父亲忙碌的背影，看着从炒菜锅中冒出的热烟，那香气，总是让我们禁不住流口水。他总是笑着告诉我：“你不用学做菜啊，以后找个会做菜的老公就好了。”
直到现在，我用初学者的身份为另一个人下厨，才深刻体会父亲当时在厨房里忙碌的心情，那有说不尽地爱意想让另一个人知道。而多年以后的现在，我总是忍不住地想：“如果当时，我能够站在有父亲的厨房，跟他一起做菜，那该有多好。”
让孩子在学习厨艺中体会人生，是一件多么有趣的事！当我看到四岁的孩子，却能做出简单好吃的面时，觉得孩子的潜力真是无限，而我们该怎么让孩子在学习中充满乐趣，或许除了一般才艺，透过这本书，你也可以跟孩子一起大小手同乐，让亲子关系更美味！

内容提要

几乎没有小孩讨厌做料理，但有很多害怕和小孩一起做料理的父母。在日本甚至欧美，“厨房育儿”正在火速蔓延，更多的孩子从厨房中培养出的品格，并且更独立，对自己的人生更有想法，除了学会珍惜身边的事物，也能从只坐在饭桌前等待，到参与整个过程，体会父母的辛苦。
《好爸爸的30个亲子料理游戏》是本料理食谱结合科学实验的亲子教科书。书里包含了30个趣味实验和美味料理，每个实验与料理都是配套的，章节分为与碳水化合物，蛋白质，脂肪营养素相关的科学问题，以及食物的颜色，蔬菜与水果里蕴涵的食物科学五大类，为了使父母与孩子下厨时更合作无间，还增加了很多有趣的小秘诀，从一开始挑选食材，直到烹饪食物的方法，还有剩菜的再利用小贴士，都会向您一一传授。
科学无处不在，尤其是天然的食材遇到水，热和调味料时，随时都会产生科学现象。利用可食用的食材所做的实验，由于材料及步骤都很简单，任何人都可以轻松跟着做，重要的是可以轻松了解其中的科学原理，对于实验过程中，孩子会提出的各种疑问，书里也提供了详细的讲解与解决方法，
亲子料理不仅可以增进亲子互动，改善孩子偏食习惯，增强孩子的自信心与动手能力，更能培养孩子的独立性，以及在生活中探索科学的主动性，自己动手参与，学到的知识也更容易记住哦！懂得安排厨房工作的孩子，将来工作后也很能干。
需要特别强调的是，料理和实验结束之后，不要一直追问孩子学到了什么，这样会使他们感到负担，降低对科学知识的兴趣。爸爸可对孩子的参与表示赞赏和鼓励。在家人面前献上秀色可餐的料理，或是拍下照片发布到论坛，，微博。日后当孩子回忆起这些过程时，会觉得这是一次宝贵的经验和美好的回忆，让充满爱的滋味也在您家的餐桌上发酵吧！

目录

作者介绍

（韩）南银贞
汉阳大学食品营养学硕士，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。对糕点、韩国酱菜，宫廷料理等传统料理有着浓厚的兴趣，正在为儿童传播传统美食文化而努力。

（韩）柳景熙
在大学中主修会计，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。因为喜好做料理，在赵恩旌食空间研究所里研习餐桌布置课程，现在在M-COOKING活动中担任指导生活料理老师。

（韩）张仙京
在大学里学的是经营专业，在淑明女子大学校中选修韩国饮食研究院的儿童料理指导者课程。精通面包、饼干的制作，并且是一位充分了解儿童心理的好老师。

文摘

序言