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於新剛 著

圖書標籤:

• 蘋果修剪
• 果樹修剪
• 園藝技術
• 農業技術
• 果樹管理
• 蘋果種植
• 修剪技巧
• 圖解
• 實用園藝
• 種植技術

店鋪： 北新網圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122317247

商品編碼：29537509746

齣版時間：2018-06-01

基本信息

商品名稱： 蘋果修剪圖文精解	齣版社： 化學工業齣版社	齣版時間：2018-06-01
作者：於新剛	譯者：	開本： 32開
定價： 28.00	頁數：	印次： 1
ISBN號：9787122317247	商品類型：圖書	版次： 1

編輯推薦

《蘋果修剪圖文精解 》一書以文字介紹加高清數碼圖片相結閤的形式，將蘋果整形修剪過程中要經常用到的基礎知識進行歸納、總結、圖示；對常用的修剪技術手段如短截、迴縮、疏除、緩放及在何時應用，都有詳細的介紹和圖示；並按照蘋果發育過程中不同季節、不同生長階段，分彆采用的不同修剪方法，以及目前提倡的簡化修剪等都做瞭充分、詳盡的介紹和數碼圖示；對目前世界上先進的樹形、品種的修剪特點也進行瞭圖片詳解。本書內容直觀，清晰，易學，易操作。尤其適閤大中院校學生和蘋果種植戶學習和使用。本書作者2015年齣版的《果樹嫁接50法圖解》一書目前銷售超15000冊。

內容提要

本書以簡潔易懂的語言，配以200餘幅高清數碼圖片，用圖文結閤的方式詳細介紹瞭與蘋果整形修剪有關的基礎知識，以及蘋果不同生長季節、生長階段，不同品種類型的修剪方法和操作技術。內容包括蘋果修剪的基礎知識、季節修剪、簡化修剪、不同生長階段的修剪、不同品種類型的修剪五部分內容。全書以理論聯係實際和為生産服務為原則，內容翔實係統，語言通俗易懂，技術先進實用，可讀性和可操作性強，對現代蘋果密植、高産、優質、高效、省工栽培具有非常有益的參考作用。本書適閤廣大蘋果種植者、果樹技術推廣人員及農林院校師生閱讀。

作者簡介

於新剛，大學本科學曆，果樹專業高級教師。係萊西市果業協會常務理事，中國農學會會員。自1986年參加工作以來，先後擔任過國傢重點職業學校萊西市職業中等專業學校果樹栽培學教師、林果教研室副主任、教務處副主任兼林果教研室主任、科研處主任等職務。1993年5月被中共萊西市委、萊西市人民政府授予“萊西市專業技術拔尖人纔”稱號，1995年4月被中共萊西市委授予“萊西市先進知識分子”稱號。2001年12月被萊西市委、市人民政府授予“萊西市第六批專業技術拔尖人纔”，享受政府特殊津貼。2001年5月被萊西市委、市人民政府授予“萊西市十佳青年科技人纔”， 2002年12月被山東省人事廳、教育廳等單位授予“全省職業教育先進個人”榮譽稱號。 目前是青島市精品課工程課題組的核心成員，承擔著教材編寫、課程主講等多項工作。

目錄

**章蘋果修剪的基礎知識1

**節芽的種類1

一、葉芽1

二、花芽2

三、頂花芽2

四、腋花芽2

五、頂芽3

六、側芽4

七、中間芽4

八、定芽5

九、不定芽5

十、活動芽6

十一、潛伏芽6

十二、飽滿芽7

十三、半飽滿芽7

十四、癟芽7

十五、主芽9

十六、副芽9

十七、輪痕芽9

第二節枝梢10

一、新梢10

二、春梢10

三、鞦梢12

四、副梢12

五、果颱副梢13

六、一年生枝13

七、二年生枝14

八、多年生枝15

九、結果枝15

十、發育枝17

十一、主枝17

十二、側枝17

十三、副側枝18

十四、延長枝18

十五、中央領導枝18

十六、骨乾枝19

十七、直立枝19

十八、徒長枝21

十九、病蟲枝22

二十、平行枝22

二十一、並生枝24

二十二、交叉枝24

二十三、重疊枝25

二十四、輪生枝25

二十五、水平枝25

二十六、背上枝25

二十七、迴頭枝26

二十八、裙枝27

二十九、下垂枝27

三十、斜生枝27

三十一、輔養枝27

三十二、競爭枝28

三十三、跟枝29

三十四、分枝29

三十五、母枝29

三十六、細弱枝31

三十七、葉叢枝31

三十八、串花枝32

第三節枝組32

一、小型枝組32

二、中型枝組32

三、大型枝組33

四、單軸枝組34

五、背上枝組35

六、側生枝組35

七、下垂枝組36

八、強旺枝組36

九、中庸枝組37

十、衰弱枝組37

十一、緊湊枝組38

十二、稀疏枝組38

第四節剪法39

一、短截39

二、迴縮40

三、緩放40

四、疏除41

五、落頭42

六、齊花剪42

七、破頂芽42

八、破花芽42

九、留橛44

十、打盲節45

十一、助勢修剪46

十二、減勢修剪46

十三、緩勢修剪46

十四、裏芽外蹬46

十五、背後枝換頭46

十六、連三鋸47

十七、花前復剪48

十八、延遲修剪49

十九、剪口49

二十、單軸延伸50

二十一、馬耳斜叉50

二十二、三套枝剪法51

二十三、以花換花52

二十四、三芽剪52

二十五、看花修剪53

二十六、清頭修剪55

二十七、留杈修剪55

二十八、長放修剪57

二十九、按順序修剪57

三十、輕剪長放58

三十一、彎麯修剪58

三十二、抬頭剪59

三十三、抑前促後59

第五節其他61

一、樹乾61

二、中心乾62

三、樹冠63

四、乾性63

五、層性64

六、頂端優勢65

七、尖削度66

八、萌芽率66

九、成枝力67

十、輪痕68

十一、芽的異質性68

十二、樹上樹69

十三、以果壓樹70

十四、整齊度70

十五、覆蓋率71

十六、冠積71

十七、總枝量71

十八、交接率72

十九、垂直角度72

第六節適宜樹形72

一、高紡錘形72

二、主乾形74

三、細長紡錘形75

四、自由紡錘形76

五、開心形77

六、“V”字形79

七、小冠疏層形80

八、疏散分層形82



第二章季節修剪84

**節鼕季修剪84

一、修剪原則84

二、修剪依據86

三、短截的應用88

四、迴縮的應用89

五、緩放的應用90

六、疏除的應用91

七、枝組的培養92

第二節春季修剪94

一、刻芽94

二、抹芽96

三、挖芽97

四、環割98

五、扭梢100

六、絞縊100

七、摘心101

八、開角103

第三節夏季修剪106

一、拉枝106

二、拿枝107

三、環剝107

四、倒貼皮109

第四節鞦季修剪111

一、疏枝111

二、輕截113



第三章簡化修剪115

一、簡化修剪的概念115

二、簡化修剪的理論依據116

三、簡化修剪的樹形116

四、簡化修剪的方

探秘自然之美：園藝實踐與植物科學的深度融閤 本書並非關注特定果樹的修剪技術，而是將視角投嚮更廣闊的園藝領域，係統地梳理瞭從土壤學基礎到植物病蟲害綜閤管理的一整套實踐方法與理論支撐。它是一本麵嚮所有熱愛自然、緻力於提升種植技能的園藝愛好者的實用手冊，也是對植物生長規律進行深入探索的科學讀本。 第一部分：土壤——生命的基石與養分的源泉 本捲開篇即聚焦於園藝實踐中最常被忽視，卻又至關重要的環節——土壤。我們摒棄瞭流於錶麵的“肥沃”概念，轉而深入探討土壤的物理、化學及生物特性。 土壤結構與質地分析： 詳細介紹瞭砂土、壤土和黏土的顆粒組成，並提供瞭簡易的現場判斷方法，如“捏閤測試”。重點闡述瞭不同質地土壤對水分滲透、通氣性和保肥能力的具體影響，強調瞭改良黏重土壤的物理手段，如混入有機質和粗砂，以及改善砂土持水性的策略，例如增施腐殖質。 土壤肥力與營養循環： 闡述瞭宏量元素（氮、磷、鉀）在植物生長中的核心作用機理，並詳細介紹瞭中量元素（鈣、鎂、硫）和微量元素（鐵、錳、鋅等）缺乏時植株錶現齣的典型癥狀。我們通過大量的田間案例，解析瞭如何通過科學的測土配方，而非盲目施肥，來實現養分的平衡供應。書中特彆闢齣章節討論有機肥（堆肥、綠肥、糞肥）的科學發酵過程、營養釋放規律及其對土壤微生物群落的積極影響，引導讀者建立可持續的土壤健康管理體係。 土壤酸堿度（pH值）的調控： pH值是影響養分有效性的關鍵因素。本書詳細解釋瞭酸性、中性、堿性土壤對不同植物的適宜性，並提供瞭利用硫磺、石灰石或草木灰精確調節土壤pH值的操作指南，確保目標植物能在最佳環境中吸收營養。 第二部分：植物生理學與環境適應性 理解植物“如何工作”，是進行一切園藝操作的前提。本部分側重於將復雜的植物生理學知識轉化為可操作的園藝決策。 光閤作用與光照管理： 深入解析瞭光照強度、光譜組成（紅光、藍光）與光周期對植物生長發育的調控機製。對於室內植物或溫室栽培，我們提供瞭光照計的使用方法，並基於植物的“光補償點”和“光飽和點”，指導讀者優化種植位置和補光方案。 水分運輸與蒸騰作用： 闡述瞭水如何從根部吸收，通過木質部運輸至葉片，並以水蒸氣的形式散失的完整過程。書中詳細區分瞭“需水”和“耐旱”植物的生理差異，強調瞭精準灌溉的重要性，對比瞭滴灌、噴灌和漫灌的優缺點，並教授讀者如何通過觀察葉片氣孔開閤狀態和土壤含水量來判斷植物的即時需水信號。 營養生長與生殖生長轉換： 這是決定産量的核心生理節點。本書解釋瞭赤黴素、細胞分裂素、脫落酸等關鍵植物激素如何調控枝條的擴展（營養生長）和花芽、果實的形成（生殖生長）。指導讀者通過環境因子（如溫度、日照變化）和輕微的物理乾預，來促進植物從營養生長嚮生殖生長的健康轉化。 第三部分：栽培技術與環境控製 本書將實踐的深度延伸至溫室、陽颱及露地栽培中的具體技術。 無性繁殖的藝術： 係統介紹瞭插穗、靠接、高空壓條等多種無性繁殖技術，重點分析瞭不同砧木與接穗的親和性選擇標準。對於傢庭園藝愛好者，提供瞭利用嫁接技術改造現有植株性狀的實用案例。 介質選擇與容器栽培： 詳細分析瞭泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石等無土栽培介質的保水性、透氣性和酸堿度，並指導讀者根據不同植物的需求配置個性化的栽培基質。在容器栽培方麵，探討瞭花盆材質（陶土、塑料、泡沫箱）對根係呼吸和水分蒸發的影響。 氣候調控與微氣候營造： 探討瞭如何通過遮陽網、防風障、防霜凍地膜等設施，在局地範圍內優化溫度、濕度和氣流，以應對突發極端天氣。書中提供瞭關於如何科學設置通風口和加濕係統，以維持植物生長所需的最佳“微氣候”。 第四部分：植物保護與病蟲害的綜閤管理（IPM） 園藝的成功，離不開對病蟲害的有效控製。本書提倡的不是“滅絕式”的化學防治，而是基於生態學原理的綜閤管理體係（Integrated Pest Management, IPM）。 病害識彆與預防： 詳細描繪瞭真菌病害（如白粉病、銹病）、細菌病害和病毒病害在植株上的典型形態特徵（如葉斑、枯萎、花葉）。強調瞭“預防為主”的原則，包括選擇抗病品種、保持良好的田間衛生、以及通過輪作和通風來降低病原體基數。 蟲害生態學與生物防治： 深入介紹瞭幾十種常見園藝害蟲的生命周期（卵、幼蟲、蛹、成蟲）及其危害特點。重點介紹瞭瓢蟲、草蛉、寄生蜂等天敵昆蟲的識彆與保護，指導讀者如何在花園中構建一個有利於天敵生存的生態係統，實現害蟲的自然抑製。 化學乾預的審慎使用： 隻有在生物防治和物理防治無效時，纔考慮使用化學藥劑。本書提供瞭針對不同害蟲和病害的低毒、高效農藥的選擇指南，並詳細說明瞭安全使用劑量、施藥時機（避開花期和高溫時段）以及安全間隔期，確保食品安全和操作者健康。 結論：園藝的哲學 本書的最終目標，是引導讀者從“操作者”轉變為“觀察者”和“理解者”。園藝並非機械的重復勞動，而是一個不斷學習、觀察、適應和調整的動態過程。通過對土壤、生理、技術和保護的全麵掌握，讀者將能更深刻地理解生命的力量，享受親手創造的綠色奇跡。

評分☆☆☆☆☆

評價四： 我是一名退休多年的老園丁，雖然經驗豐富，但時代在發展，技術也在進步，我總想學習些新知識，讓我的蘋果樹結齣更好的果子。當初拿到這本書，我最看重的是它“圖文精解”的定位，我喜歡用圖片來對照學習，感覺更直接，也更容易理解。這本書的圖片質量確實很高，每一張都拍得很清晰，而且角度都很恰當，能夠準確地展示齣修剪的要點。我尤其欣賞它在講解“花芽分化”和“結果枝組的培養”時，配上的那些圖片，能直觀地看到枝條的形態變化。而且，它在文字描述上，也用瞭很多專業術語，但是並不會讓人覺得晦澀難懂，因為它總是會結閤圖片進行解釋，或者用更通俗的語言來輔助說明。我比較關注的是，這本書會不會介紹一些“國際先進經驗”或者“最新研究成果”？我希望它不僅僅是重復老一套，而是能有一些新的理念和方法。我翻看的時候，覺得它在講解“更新修剪”和“促花修剪”時，似乎有一些比較新穎的提法，而且配圖也很有針對性。它還講到瞭如何根據不同品種的蘋果樹，調整修剪策略，這點我之前確實沒太深入研究過，總以為都差不多。我特彆想知道，書中會不會有一些關於“弱樹復壯”或者“衰老樹更新”的修剪方法介紹，因為傢裏的老樹，有時候確實需要一些特殊的處理。總的來說，這本書對於我這樣的老園丁來說，既能鞏固舊知，又能學到新招，感覺收獲很大。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 我是一名剛開始接觸果樹種植的新手，之前對蘋果樹修剪的瞭解幾乎是零。看到這本書的名字《蘋果修剪圖文精解》，覺得這個名字很實在，也很有吸引力，就果斷入手瞭。我最看重的是它“圖文”結閤，因為我怕看純文字的書籍會枯燥乏味，而且不容易理解。這本書的排版確實很舒服，圖片和文字的比例也很協調，而且圖片的質量很高，每一張都非常清晰，能夠清楚地看到修剪的每一個細節。我特彆喜歡它從最基礎的“為什麼需要修剪”開始講起，以及“修剪的基本原則”，這讓我這個新手能夠有一個初步的框架認知。它還詳細地講解瞭各種類型的枝條，以及它們的生長特性，這讓我對蘋果樹有瞭更直觀的瞭解。我最關心的部分是“如何上手實踐”，這本書在這方麵做得非常到位，它列舉瞭很多具體的修剪案例，並且配上瞭大量的步驟圖，讓我能夠一步一步地跟著學。我還在研究它關於“夏季修剪”和“鼕季修剪”的區彆，以及不同季節修剪的主要目的。它好像還提到瞭如何通過修剪來“控製樹高”和“改善通風透光”，這些都是新手非常關心的問題。我覺得這本書最大的優點在於，它把一個看似復雜的園藝技術，分解成瞭非常易於理解和操作的步驟，而且用非常直觀的圖片來輔助說明，讓我這個新手也能很快上手。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 這本書，我當初拿到手裏的時候，還挺好奇的，因為我一直覺得蘋果樹的修剪是個挺玄乎的事情，感覺需要經驗，需要天賦，我這種“手殘黨”總覺得學不會。但這本書的標題《蘋果修剪圖文精解》，一看就挺實在的，說“圖文精解”，那就意味著肯定有很多圖片，而且講解會很細緻，不像那些隻會講理論的書，看得人雲裏霧裏。我花瞭大概一個下午的時間粗略翻瞭一下，發現它的排版確實很清晰，那種一張大圖配上幾句說明文字的方式，確實讓我更容易理解。而且，它的圖片質量很高，看起來就很專業，不會是那種模糊不清的盜版圖片。我特彆留意瞭一下，它是不是從最基礎的開始講，比如說，它會介紹修剪的工具，怎麼選擇閤適的剪刀，怎麼保養，這些細節是不是都照顧到瞭？因為我覺得，很多時候，失敗往往就敗在細節上。還有，它是不是把一年四季的修剪都講到瞭？畢竟蘋果樹的生長周期不同，修剪的目的和方法肯定也有所區彆。我感覺這本書在這一點上做得不錯，它好像是按照季節來劃分的，這樣我們讀者就能一目瞭然，知道什麼時候該做什麼。我尤其期待它在“病蟲害防治”方麵，會不會有一些結閤修剪的介紹。畢竟，修剪不僅僅是為瞭整形，更重要的是為瞭促進健康生長，提高産量。我希望這本書能告訴我，通過閤理的修剪，能不能有效預防一些常見的病蟲害，或者說，在處理病蟲害的時候，修剪能起到什麼作用。總的來說，這本書給我的第一印象就是“靠譜”，它不是那種空洞的理論書，而是真正能指導我們實際操作的工具書。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 我算是個對園藝有那麼點興趣的普通讀者，傢裏有塊小地，種瞭些果樹，其中蘋果樹就是我的一個“心結”。每到修剪季，我就開始頭疼，看網上的視頻，說法太多，也太雜，有時候看得多瞭反而更迷茫。看到這本書的時候，我覺得它名字裏的“精解”字樣挺吸引人的，而且“圖文”說明，這對我來說就是最直觀的幫助。翻閱的時候，我驚喜地發現，它不僅僅是簡單的圖片和文字堆砌，而是真的把修剪的邏輯給梳理清楚瞭。比如，它會從蘋果樹的生長習性講起，告訴你不同的枝條類型，以及它們各自的功能，這讓我對蘋果樹有瞭更深的認識。然後，它再結閤這些知識，講解具體的修剪方法。我特彆喜歡它對“拉枝”和“刻傷”這些技巧的講解，它不僅告訴瞭你“怎麼做”，還解釋瞭“為什麼這樣做”，以及“什麼時候做”。而且，書中的圖片，都是那種非常清晰的寫實照片，而不是那種手繪的示意圖，更能反映實際情況。我一直在尋找關於如何“疏密有度”修剪的指導，這本書在這方麵做得很好，它清晰地展示瞭修剪後樹冠的通透性，以及如何通過修剪來改善光照和通風。我還在關注它關於“短截”和“迴縮”的講解，這兩者之間有什麼區彆，什麼時候用哪種方法，這本書好像都有詳細的說明。總的來說，這本書給我一種“茅塞頓開”的感覺，它讓修剪這件事變得不再那麼神秘，而且充滿瞭科學性和藝術性。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 坦白說，我買這本書的時候，其實是抱著一種“試試看”的心態。我傢雖然不大，但也種瞭幾棵蘋果樹，但每年修剪都像是在“碰運氣”，有時候剪得稀稀拉拉，有時候又剪得太密，結果産量和果實質量都不太理想。我之前也看過一些零散的視頻和文章，但總覺得不成體係，很多地方解釋不清。這本書的封麵設計倒是挺樸實的，沒有那種華而不實的宣傳語，反而讓我覺得它更注重內容本身。翻開之後，我發現它的文字描述很到位，而且每一步的操作都有對應的圖片，這對我這種視覺型學習者來說太友好瞭。我特彆喜歡它講解“主乾性修剪”和“疏散分層修剪”的部分，它不是簡單地告訴你“剪這裏”，而是解釋瞭為什麼要在那裏剪，這樣剪有什麼好處，或者有什麼潛在的風險。它還講到瞭不同樹齡的蘋果樹，修剪的側重點會有什麼不同。這點我之前確實沒怎麼注意到，總以為都一樣。另外，我注意到它在講解“徒長枝”和“二次枝”的處理時，用瞭不少篇幅，而且配圖很生動，能看齣修剪前後的對比效果。我最關心的是，它會不會講到如何通過修剪來調節樹勢，達到“豐産又優質”的目的。畢竟，很多人修剪就是為瞭這兩個目標。這本書在這方麵似乎有比較深入的探討，它不僅僅是教你怎麼用剪刀，更重要的是告訴你“修剪的哲學”，怎麼通過修剪來“讀懂”你的蘋果樹。我個人覺得，這本書的價值在於它把一個看起來很復雜的技術，分解成瞭一係列可以理解和操作的步驟，而且解釋得很透徹，不會讓你産生“知其然不知其所以然”的感覺。