基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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丁焕中 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122315694

商品编码：29537542264

出版时间：2018-07-01

基本信息

商品名称： 基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关宝典	出版社： 化学工业出版社	出版时间：2018-07-01
作者：丁焕中	译者：	开本： 16开
定价： 59.00	页数：	印次： 2
ISBN号：9787122315694	商品类型：图书	版次： 1

编辑推荐

本书是多位兽医界知名专家编著的一部辅导兽医专业学生参加执业兽医资格考试的辅导书，对于考纲考点的解析非常到位，文字简练、要点突出，且附有大量的练习题供读者实际演练。历年的销售情况不错，而且网店销售量更加突出。

内容提要

本书是参加全国执业兽医资格考试人员的考前复习必备参考书。全书内容共5章，包括动物解剖学、组织学及胚胎学，动物生理学，动物生物化学，动物病理学，兽医药理学。本书以考试大纲为依据，对每门课程的重点、难点进行了细致的分析，编写内容既全面，又重点突出、简明扼要，并附有大量的练习题，有助于读者巩固教材知识。

作者简介

丁焕中，华南农业大学兽医学院，教授，博士生导师，丁焕中 教授，博士，博士研究生导师。在药动-药效同步模型、药物体液浓度及组织浓度测定、兽医药物代谢动力学、兽药残留检测方法、感染性动物疾病模型建立及药效学评价等方面具有系统的理论知识和实验技能。获广东省科学技术进步奖一等奖1项。国内外杂志发表论文60余篇，其中15篇被SCI收录。从事兽医药理学与毒理学教学科研工作十余年。

目录

**章动物解剖学、组织学及胚胎学1

**节概述1

一、细胞1

二、畜体各部位的名称2

三、解剖学常用的方位术语2

第二节骨骼3

一、基本概念3

二、头骨4

三、躯干骨4

四、四肢骨5

第三节关节6

一、基本概念6

二、四肢关节6

三、躯干关节7

第四节肌肉7

一、基本概念7

二、头部肌肉8

三、躯干肌8

四、四肢肌8

第五节被皮10

一、皮肤10

二、乳房10

三、蹄10

第六节内脏11

一、内脏概念11

二、内脏器官的结构特点11

三、体腔与浆膜腔12

第七节消化系统12

一、口腔12

二、咽13

三、食管13

四、胃13

五、肠14

六、肝16

七、胰16

第八节呼吸系统17

一、鼻17

二、喉17

三、气管和支气管17

四、肺17

第九节泌尿系统18

一、肾19

二、输尿管20

三、膀胱20

四、尿道20

第十节生殖系统20

一、雄性生殖器官20

二、雌性生殖器官22

第十一节心血管系统23

一、心脏23

二、血管24

第十二节淋巴系统26

一、淋巴系统的组成26

二、中枢淋巴器官27

三、周围淋巴器官27

第十三节神经系统29

一、神经系统总论29

二、脊髓29

三、脑30

四、脑神经30

五、脊神经31

六、植物性神经31

第十四节内分泌系统33

一、内分泌系统的相关概念33

二、内分泌腺33

第十五节感觉器官33

一、眼33

二、耳33

第十六节家禽解剖特点34

一、消化系统的特点34

二、呼吸系统的特点34

三、泌尿系统的特点34

四、生殖系统的特点34

五、淋巴器官的特点35

六、神经系统的特点35

第十七节胚胎学35

一、猪胚胎的早期发育35

二、鸡胚的早期发育36

三、胎膜及胎盘36

四、胎儿血液循环的特点37

练习题38

参考答案45

第二章动物生理学46

**节概述46

一、机体功能与环境46

二、机体功能的调节46

第二节细胞的基本功能46

一、细胞的兴奋性和生物电现象47

二、骨骼肌的收缩功能48

第三节血液48

一、血液的组成与特性48

二、血浆48

三、血细胞49

四、血液凝固和纤维蛋白溶解51

第四节血液循环52

一、心脏的泵血功能52

二、心肌的生物电现象和生理特性53

三、血管生理55

四、心血管活动调节56

第五节呼吸58

一、肺的通气功能58

二、气体交换与运输59

三、呼吸运动的调节60

第六节采食、消化和吸收61

一、口腔消化62

二、胃的消化功能62

三、小肠的消化与吸收64

四、胃肠功能的神经体液调节65

第七节能量代谢和体温66

一、能量代谢66

二、体温66

第八节尿的生成和排出67

一、尿的生成67

二、影响尿生成的因素68

三、尿的排出69

第九节神经系统70

一、神经元活动的规律70

二、脑的高级功能72

三、神经系统的感觉功能72

四、神经系统对躯体运动的调节74

五、神经系统对内脏功能的调节74

第十节内分泌74

一、概述74

二、下丘脑的内分泌功能75

三、垂体的内分泌功能75

四、甲状腺激素76

五、甲状旁腺激素和降钙素77

六、肾上腺激素77

七、胰岛激素78

八、松果腺激素与前列腺素79

九、胎盘激素79

第十一节生殖和泌乳79

一、雄性生殖生理80

二、雌性生殖生理80

三、泌乳81

练习题82

参考答案92

第三章动物生物化学93

**节蛋白质化学及其功能93

一、蛋白质的功能与化学组成93

二、蛋白质的结构93

三、蛋白质结构与功能的关系94

四、蛋白质的理化性质与分析分离技术95

第二节生物膜与物质的过膜运输95

一、生物膜的化学组成95

二、生物膜的特点96

三、物质的过膜运输96

第三节酶96

一、酶分子结构96

二、酶的催化作用97

三、酶的结构与功能的关系97

四、影响酶促反应的因素98

五、酶的调节98

第四节糖代谢99

一、糖的生理功能99

二、葡萄糖的分解代谢99

三、糖异生作用100

四、糖原的分解与合成101

第五节生物氧化101

一、动物机体能量来源及转换101

二、呼吸链101

三、ATP的生成102

第六节脂类代谢103

一、脂类及其生理功能103

二、脂肪的分解代谢103

三、脂肪合成104

四、类脂的代谢105

五、血脂105

第七节含氮小分子的代谢106

一、动物体内氨基酸的来源与去路106

二、氨基酸的一般分解代谢106

三、氨的代谢106

四、α-酮酸的代谢与非必需氨基酸的合成107

五、核苷酸代谢107

第八节物质

《现代动物营养学与饲料科学前沿》 书籍简介 本书旨在全面、深入地探讨现代动物营养学理论、饲料科学技术及其在畜牧业和水产养殖业中的实际应用。内容涵盖了动物营养学的基本原理、关键营养素的代谢、饲料原料的品质评价与加工技术、功能性饲料添加剂的应用，以及面向特定生产目标（如提高生产性能、改善动物福利、保障动物健康）的营养策略。本书特别强调了营养学研究的最新进展，包括宏基因组学在动物肠道健康中的应用、精准营养理念的建立与实践，以及可持续饲料资源开发等前沿课题。 --- 第一部分：动物营养学基础理论的深化与拓展 第一章：动物营养代谢的分子与细胞基础 本章深入剖析了宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）在动物体内的吸收、转运、同化和排泄的分子机制。重点阐述了能量代谢的关键调控点，如胰岛素信号通路、AMPK激活以及线粒体功能与产热机制。此外，还引入了营养基因组学（Nutrigenomics）的概念，探讨营养物质如何影响基因表达和蛋白质合成，为理解营养与健康之间的复杂关系奠定理论基础。 第二章：消化生理学与营养素的生物利用度 详细比较了反刍动物、单胃动物（猪、禽）和水产动物的消化道结构差异及其对不同饲料组分的消化效率。重点讨论了肠道微生物群落与宿主营养状态的互作。内容包括：益生元、益生菌和合生制剂在改善肠道健康和提高营养素生物利用度方面的最新研究进展。对饲料中抗营养因子（ANFs）的识别、消除技术及对消化生理的长期影响进行了系统分析。 第三章：动物生长发育阶段的营养需求精准评估 超越传统的NRC/AAFCO标准，本章侧重于如何根据动物的遗传潜力、环境因素（如温度、湿度、应激水平）和健康状况，动态调整营养配方。详细介绍了生长曲线模型在营养需求预测中的应用，特别是对高产母畜围产期营养管理、种畜的早期营养编程（Developmental Programming）策略的优化，以及对特定生理状态（如疾病恢复期）的营养干预方案。 --- 第二部分：饲料科学与原料的创新利用 第四章：非常规饲料原料的替代与开发 鉴于传统谷物和豆粕价格的波动及可持续发展的需求，本章聚焦于新型蛋白质来源和碳水化合物来源的开发与应用。内容包括：昆虫蛋白（如黑水虻幼虫）的营养价值评估、单细胞蛋白（SCP）的工业化生产及其在饲料中的安全使用指南。同时，对植物蛋白替代品（如发酵豆粕、酶解蛋白）的脱毒处理技术和营养互补性进行了深入探讨。 第五章：饲料加工工艺的优化与品质控制 本章系统介绍了制粒、膨化、挤压、干燥等关键加工技术的原理及其对饲料营养价值的影响。重点分析了美拉德反应对氨基酸有效性的影响、淀粉糊化程度对消化率的提升作用，以及如何通过精确的工艺控制来最大化能量的保留和营养的稳定性。引入了近红外光谱（NIR）技术在饲料原料快速品质检测中的应用案例。 第六章：功能性饲料添加剂的研究与应用前沿 深入探讨了在现代饲料配方中用于提高性能、预防疾病的生物活性物质。详细内容包括： 植物提取物与精油： 对肠道菌群的调节作用、抗氧化和抗炎机制。 有机酸与酸化剂： 在仔猪断奶后肠道健康维护中的剂量效应和协同作用。 核苷酸与生物胺： 对免疫系统发育和细胞修复的支持作用。 新型酶制剂： 如植酸酶、木聚糖酶的优化组合及其在降低环境污染（磷、氮排放）中的作用。 --- 第三部分：特殊动物群体的营养管理与应用实践 第七章：反刍动物——高产与代谢健康平衡 针对奶牛和肉牛，本章聚焦于瘤胃健康管理。内容包括：高精料日粮下的瘤胃酸中毒预防策略、纤维有效性指标的再评估、合成脂肪酸（RUP/RDP）的精准调控技术。对于肉牛育肥，探讨了利用瘤胃抑制剂（如离子载体）和特定营养素来优化肌肉沉积与脂肪分布的策略。 第八章：猪禽——精准营养与环境适应性 深入分析了猪不同生长阶段的精准氨基酸平衡需求，尤其强调赖氨酸、蛋氨酸的生理有效值。在蛋禽和肉禽营养方面，重点讨论了胆碱、维生素D代谢在骨骼健康中的重要性，以及如何通过营养干预来改善禽类的热应激抵抗力和饲料转化率。 第九章：水产动物营养与环境友好型养殖 本章涵盖了鱼类、虾类对蛋白质和脂肪的需求差异，特别是对必需脂肪酸（如EPA/DHA）的代谢途径。讨论了饲料配方中诱食剂、适口性增强剂的作用机理，以及针对封闭循环水产系统（RAS）中饲料残饵和排泄物管理所需的特殊营养考量，以减少水体污染。 --- 第四部分：营养与动物福利、食品安全 第十章：营养干预与动物免疫功能增强 探讨了免疫营养学领域的核心概念，阐明硒、维生素E、β-胡萝卜素等微量元素在维持细胞膜完整性和调节免疫应答中的关键作用。详细介绍了营养素如何影响疫苗接种的有效性，以及通过营养手段辅助治疗常见传染病的策略。 第十一章：饲料安全风险评估与毒理学 系统阐述了饲料原料和成品中潜在的生物毒素（如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素）的来源、检测方法及安全控制标准。重点介绍了霉菌毒素吸附剂的种类、作用机制及在不同动物中的应用效果评估。同时，讨论了重金属和农药残留的风险管理体系。 第十二章：可持续营养与循环经济 本章展望了营养学在未来农业中的角色。内容涵盖了利用农业废弃物（如秸秆、糟粕）通过生物转化技术（如真菌发酵）提高其饲用价值的潜力，以及如何通过优化营养配方来降低氮、磷排放，实现畜牧业的环境足迹最小化。强调了营养技术在保障动物健康、提升产品品质和促进农业生态平衡中的综合价值。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个即将毕业的学生来说，《基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关》是我考前必备的“通关秘籍”之一。我一直觉得基础兽医学是整个兽医学体系的基石，如果这部分掌握不牢固，后面的临床课程学习也会变得困难。这本书的内容给我最大的感受就是“全面”和“系统”。它几乎涵盖了所有我需要掌握的基础知识点，而且每个知识点都讲解得非常到位。我特别看重的是它对于知识点之间联系的梳理。比如，在学习动物寄生虫学的时候，这本书不仅仅是介绍了各种寄生虫的形态和危害，还会详细讲解它们在动物体内的生命周期、致病机理，以及如何通过基础免疫学原理来解释动物对这些寄生虫的抵抗力。这种跨学科的知识串联，让我能够从更宏观的角度去理解和记忆知识，而不是零散地记忆一个个孤立的点。此外，书中提供的习题质量也很高，很多题目都贴近实际的临床问题，让我能够提前体验考试的氛围，并及时发现自己的薄弱环节。

评分☆☆☆☆☆

对于我这个已经工作了好几年的兽医助理来说，重新拾起书本准备执业兽医考试，确实是个不小的挑战。很多基础知识都有些模糊了，特别是那些在日常工作中不太会频繁接触到的理论部分。我这次选择《基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关》，主要是看中了它“通关”这个关键词，希望能够系统地梳理一下知识盲点。《基础兽医学》这本书的内容我感觉非常扎实，它没有像有些教材那样停留在表面，而是深入到每一个概念的本质。例如，在讲到动物免疫学的时候，它不仅仅是列举了各种免疫细胞和分子，而是详细阐述了它们之间的相互作用机制，以及在不同病原体感染下的应答过程。这种深度的讲解，让我感觉自己不仅仅是在为考试复习，更是在重新建立起对兽医学基础理论的完整认知。我特别喜欢书中在介绍一些复杂概念时，会引用一些经典的实验研究或者临床实例，这让我感觉知识不再是枯燥的文字，而是有血有肉的应用。而且，这本书的语言风格也比较严谨，但又不会让人感到过于学术化，在保证专业性的同时，也考虑到了读者的阅读体验。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我最初拿到《基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关》的时候，并没有抱太大的期望，想着只是为了应付考试，随便翻翻就好。但这本书的内容确实超出了我的预料。它不仅仅是知识点的堆砌，更像是对基础兽医学知识的一次“提炼”和“升华”。最让我惊喜的是，书中对于那些容易混淆的概念，比如在动物解剖学中，对于不同动物的骨骼结构差异，或者在动物病理学中，对于不同损伤机制的细微区别，都有非常清晰的对比和解释。它会用小标题或者对比表格的形式，将相似但不同的概念区分开来，极大地避免了我在复习时产生的混乱。我曾经在学习动物生理学的某个章节时，对某个生理调节机制感到非常困惑，反复看好几遍教材也理不清头绪，但在这本书里，作者用了一个非常巧妙的类比，将这个复杂的内分泌调节过程形象地比作一个“信号传递链”，一下子就豁然开朗了。这种以读者思维来组织和讲解内容的做法，真的让我非常感动。

评分☆☆☆☆☆

这本《基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关》真的是我的救星！作为一名在校的兽医学子，我一直在为即将到来的执业兽医资格考试而焦虑，尤其是基础兽医学这部分，内容繁多且理论性强，总是让我感觉抓不住重点。我之前尝试过很多不同的复习资料，但总觉得缺乏系统性，要么内容过于零散，要么就是晦涩难懂，很难真正理解。但当我拿到这本教材时，我立刻被它的编排方式吸引了。首先，它将庞杂的基础兽医学知识点进行了清晰的梳理和分类，让我对整体框架有了直观的认识。其次，每个章节的讲解都非常深入浅出，理论知识的阐述伴随着生动的案例和图示，极大地降低了理解难度。更重要的是，书中对考试重难点的把握非常精准，通过大量历年真题的解析，让我能够清晰地了解考试的考察方向和出题思路。我印象最深的是关于动物生理学的章节，以前我总觉得记忆那些复杂的生理过程很吃力，但这本书通过一些形象的比喻和逻辑推理，让我一下子就明白了其中的原理，不再是死记硬背。总而言之，这本书不仅是备考的利器，更是学习基础兽医学的绝佳参考书，让我对这个学科产生了更浓厚的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一名已经执业多年的兽医，这次选择《基础兽医学部分-2018年全国执业兽医资格考试通关》是为了更新一下知识，也为了应对一些新的考试要求。《基础兽医学》这部分的知识，虽然听起来基础，但其实很多概念都需要不断地回顾和深化。《基础兽医学》这本书给我的感觉是“实用”和“精炼”。它不会有过多的理论性空谈，而是紧密结合实际的兽医工作，将理论知识转化为可操作的理解。例如，在讲到动物药理学的时候，它不仅仅是介绍了各种药物的作用机制，还会结合临床常用药物，给出剂量、用法、注意事项等信息，这对于我这种需要快速回顾和应用知识的人来说，非常有价值。书中对一些疑难点问题的解析也非常到位，通常会从多个角度进行剖析，让我能够对问题有更全面的认识。而且，这本书的排版设计也比较人性化，重点内容有高亮，重要提示也有专门的区域标注，让我能够快速捕捉到关键信息，提高复习效率。