饲用矿物元素配合物的研究与应用 舒绪刚 9787030446152 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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舒绪刚 著

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• 饲料添加剂
• 矿物元素
• 动物营养
• 配合物
• 舒绪刚
• 畜牧兽医
• 养殖
• 营养学
• 饲料科学
• 应用研究

店铺： 北京十翼图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030446152

商品编码：29522916141

包装：平装

出版时间：2015-06-01

基本信息

书名:饲用矿物元素配合物的研究与应用

定价：69.00元

售价：56.6元,便宜12.4元,折扣82

作者:舒绪刚

出版社：科学出版社

出版日期：2015-06-01

ISBN：9787030446152

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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矿物元素是动物维持生命和生产必不可少的营养 素之一。虽然它们在动物饲料中含量很少，却直接或 间接地参与了机体几乎所有生理和生化过程，因此矿 质元素在饲料中存在的形式和含量与动物生长和健康 密切相关。舒绪刚、吴信、王继华编*的《饲用矿物 元素配合物的研究与应用》从微量元素氨基酸配合物 的理论基础及其生产和应用做一探讨。不仅涉及微量 元素氨基酸配合物的原料选择及其要求、矿物元素配 合物加工技术与生产设备、矿物元素配合物检测技术 ，还从微量元素氨基酸配合物的研究方法及其在动物 营养中的应用方面进行阐述。
　　本书可供动物营养学研究工作者、教学和科研人 员使用。

目录

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序
前言
章 矿物元素配合物的理论基础
1.1 矿物元素概述
1.2 矿物元素分类
1.2.1 矿物元素的分类
1.2.2 必需矿物元素的特点
1.2.3 矿物元素的主要作用
1.2.4 动物对矿物元素的需要和利用特点
1.3 矿物元素添加剂在饲料中的发展及应用
1.3.1 矿物元素添加剂在饲料中的应用
1.3.2 微量元素螯合物饲料添加剂的发展历程
1.4 矿物元素氨基酸螯合物及其性质
1.4.1 有机矿物元素分类及其概念
1.4.2 配合物和螯合物
1.4.3 螯合物的稳定性
1.4.4 矿物元素氨基酸螯合物的安全性
1.5 矿物元素氨基酸螯合物的营养吸收和生理作用特点
1.5.1 矿物元素氨基酸螯合物的营养吸收特点
1.5.2 矿物元素配合物在动物体内的吸收机制假说
1.5.3 矿物元素氨基酸螯合物生理作用特点
1.6 问题与展望
1.6.1 存在的问题
1.6.2 发展趋势
参考文献
第2章 矿物元素配合物的原料选择及其要求
2.1 矿物元素配合物的原料选择
2.1.1 矿物元素配合物的原料概述
2.1.2 饲用矿物元素配合物的原料选择
2.2 矿物元素配合物原料选择的法规
2.2.1 国际法规
2.2.2 中国法规
参考文献
第3章 矿物元素配合物加工技术与生产设备
3.1 畜牧生产中常用的矿物元素配合物概述
3.1.1 锌（Ⅱ）元素配合物
3.1.2 铜（Ⅱ）元素配合物
3.1.3 铁（Ⅱ）元素配合物
3.1.4 铬（Ⅲ）元素配合物
3.1.5 锰（Ⅱ）元素配合物
3.1.6 硒（Ⅱ）元素配合物
3.1.7 其他
3.2 矿物元素配合物加工工艺及技术
3.2.1 矿物元素配合物加工工艺
3.2.2 矿物元素配合物加工技术
参考文献
第4章 矿物元素配合物检测技术
4.1 矿物金属配合物检测分析概述
4.2 矿物元素配合物的物理性质评定
4.2.1 矿物元素配合物的感官评定
4.2.2 矿物元素配合物的物理性质分析
4.3 矿物元素配合物的化学性质评定
4.3.1 矿物元素配合物的含量测定分析
4.3.2 矿物元素配合物的结构分析
参考文献
第5章 矿物元素配合物动物饲养试验研究方法
5.1 动物饲养试验的设计
5.1.1 动物饲养试验设计方案
5.1.2 试验设计的三要素
5.1.3 确定试验方案的原则
5.1.4 试验误差和偏差的控制
5.1.5 动物饲养试验设计技术要点
5.1.6 佳样本规模的确定
5.2 动物饲养试验结果的统计分析
5.2.1 科学假设与统计假设
5.2.2 计量数据的统计分析方法
5.2.3 计数资料的统计分析方法
5.2.4 Fisher的概率法
5.3 矿物元素配合物动物饲养试验研究方法
5.3.1 矿物元素配合物生物利用率的概念
5.3.2 估计矿物元素生物利用率的方法
5.3.3 斜率比法和平行线法
5.3.4 影响生物利用率评估结果的因素
5.3.5 矿物元素的剂量-反应模型
5.3.6 估计营养需要量的动物饲养试验
5.3.7 抛物线模型与单折点回归模型
5.3.8 多折点回归模型
5.3.9 分段回归模型
参考文献
第6章 矿物元素配合物在猪生产中的应用
6.1 矿物元素配合物在猪生产中的应用
6.1.1 矿物元素配合物在仔猪生产中的应用
6.1.2 矿物元素配合物在母猪生产中的应用
6.1.3 矿物元素配合物在生长肥育猪生产中的应用
6.2 存在问题与展望
参考文献
第7章 矿物元素配合物在家禽生产中的应用
7.1 矿物元素配合物在家禽体内的吸收
7.1.1 产品质量
7.1.2 添加剂量
7.1.3 饲料组成
7.1.4 生长阶段
7.1.5 机体状况
7.2 矿物元素配合物与家禽生产性能
7.2.1 矿物元素配合物对家禽生长性能的影响
7.2.2 矿物元素配合物对家禽产蛋性能的影响
7.3 矿物元素配合物与家禽抗氧化能力、免疫功能和抗病力
7.3.1 矿物元素配合物对家禽抗氧化能力的影响
7.3.2 矿物元素配合物对家禽免疫功能和抗病力的影响
7.4 矿物元素配合物与家禽产品品质
7.5 小结
参考文献
第8章 水产动物微量元素配合物饲料添加剂
8.1 水产饲料添加剂中微量元素配合物概述
8.1.1 水产饲料添加剂中微量元素配合物的种类
8.1.2 氨基酸配合物的生物学作用
8.1.3 配合物吸收代谢的机理
8.2 微量元素配合物在水产动物中的研究进展
8.2.1 在鱼类中的应用
8.2.2 在其他水产动物中的应用
8.3 问题与展望
参考文献
第9章 矿物元素配合物在反刍动物生产中的应用研究
9.1 微量元素配合物在反刍动物中的应用
9.1.1 金属蛋白盐
9.1.2 金属氨基酸配合物
9.1.3 微量元素氨基酸配合物
9.1.4 金属多糖配合物
9.2 反刍动物微量元素配合物的生物利用率与作用方式
9.2.1 微量元素配合物的生物利用率
9.2.2 微量元素配合物的作用方式
9.3 进一步研究的问题和前景展望
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《现代畜牧业的营养基石：精准饲用矿物元素配合物的科学与实践》 引言 在现代畜牧业追求高效、健康、可持续发展的今天，饲料的精细化管理已成为核心竞争力。而微量元素，作为动物体必需的营养素，虽然需求量极小，却在动物的生长发育、繁殖能力、免疫机能以及产品品质等方面扮演着不可或缺的关键角色。它们就像精密的齿轮，一旦失衡，便会牵动整个生理系统的运转。长期以来，对饲用矿物元素的研究与应用，一直是畜牧业科研人员和一线工作者关注的焦点。本书正是基于这一深刻认识，旨在系统梳理饲用矿物元素配合物的科学内涵，深入探讨其在现代畜牧业中的实际应用价值，为推动畜牧业高质量发展提供坚实的理论支撑和实践指导。 第一部分：饲用矿物元素的基础科学——理解生命运转的微量密码 第一章：矿物元素的生命意义——为何它们如此重要？ 矿物元素，在生命科学中占据着举足轻重的地位。它们并非简单的“添加剂”，而是构成生命体的重要组成部分，参与着无数的生化反应。本章将从生命体的宏观角度出发，阐释矿物元素作为生命基石的普遍性与重要性。 构成生命体结构：钙、磷、镁是构成骨骼和牙齿的主要矿物质，赋予身体坚固的支撑；而硫、磷则是蛋白质、核酸等生命大分子不可或缺的元素。 维持生理功能：钾、钠、氯是维持体液平衡、神经传导和肌肉收缩的关键电解质；铁是血红蛋白的核心，保证氧气运输；铜、锌、硒等微量元素则是多种酶的重要辅基，催化着能量代谢、抗氧化防御、免疫反应等生命活动。 调控代谢过程：许多矿物元素参与能量的产生与利用，如磷酸盐在ATP合成中的作用；它们也是激素合成与激活的必需成分，影响着动物的生长、繁殖和应激反应。 免疫防御的卫士：锌、硒、铜等微量元素在维持免疫系统正常运转中发挥着核心作用，它们参与免疫细胞的生成与活化，并作为抗氧化剂，保护细胞免受氧化损伤。 繁殖能力的守护神：钙、磷、锌、硒等矿物元素直接影响动物的生殖周期、精卵质量、胚胎发育和产仔成活率。 第二章：九大关键矿物元素的细致解构——从宏量到微量 本章将聚焦于在动物营养中尤为关键的九种矿物元素，对其各自的生理功能、吸收代谢机制、缺乏与过量的潜在危害进行详尽的阐述。 钙（Ca）与磷（P）：骨骼健康、能量代谢、神经肌肉功能、血液凝固。重点探讨其吸收利用的相互关系，以及在不同生长阶段动物对钙磷的需求差异。 钾（K）、钠（Na）、氯（Cl）：体液平衡、酸碱平衡、神经冲动传导、胃酸形成。分析其在维持渗透压和细胞功能中的重要作用。 镁（Mg）：参与300多种酶的活性，能量代谢、肌肉神经功能、DNA合成。揭示其在缓解应激、提高生产性能方面的潜力。 铁（Fe）：血红蛋白与肌红蛋白的构成，氧气运输、能量代谢、免疫功能。探讨铁的吸收障碍及其在贫血防治中的关键性。 锌（Zn）：免疫调节、伤口愈合、繁殖健康、生长发育、抗氧化。重点强调其在动物体抗氧化酶系统中的核心地位。 铜（Cu）：造血功能、能量代谢、结缔组织形成、神经系统功能、抗氧化。分析铜在动物色素合成和毛发健康中的作用。 锰（Mn）：骨骼形成、繁殖、能量代谢、抗氧化。介绍其在软骨形成和神经管发育中的特殊贡献。 硒（Se）：强大的抗氧化剂（谷胱甘肽过氧化物酶）、免疫调节、甲状腺激素代谢。阐释硒与维生素E的协同增效作用。 碘（I）：甲状腺激素合成，调节新陈代谢、生长发育。讨论碘缺乏对动物生长和繁殖的严重影响。 第三章：吸收、代谢与利用——矿物元素在体内的旅程 了解矿物元素在动物体内的吸收、转运、代谢及排泄过程，是实现高效利用的前提。本章将深入解析这些机制，为优化配合物的设计提供理论依据。 吸收机制：主动转运、被动转运、载体介导的转运等。分析不同矿物元素在消化道不同部位的吸收特点。 生物利用度：影响矿物元素生物利用度的内在因素（如化学形态、价态）与外在因素（如饲料基质、其他营养素的干扰、动物生理状态）。 代谢途径：体内矿物元素的分布、储存、活化以及与其他营养素的相互作用。 排泄途径：不同矿物元素的主要排泄器官和方式。 相互拮抗与协同：某些矿物元素之间存在竞争吸收或协同作用，例如钙与磷、锌与铜、铁与锰等，深入探讨这些关系如何影响整体营养平衡。 第四章：缺乏与过量的风险——营养失衡的警示 矿物元素的过少或过多，都会对动物健康和生产性能造成负面影响。本章将系统阐述各种矿物元素缺乏和过量的临床表现、病理生理机制及其对畜牧业生产的经济损失。 缺乏症的典型症状：生长迟缓、脱毛、跛行、繁殖障碍、免疫力下降、皮肤病变等。 过量的毒性表现：中毒症状、器官损伤、代谢紊乱、与其他营养素的失衡。 亚临床缺乏的隐匿性：不表现明显症状，但影响生产性能和健康状况，是畜牧生产中更需警惕的问题。 环境影响：矿物元素过量排放对环境造成的潜在污染。 第二部分：饲用矿物元素配合物的科学设计与生产 第五章：配合物的理念与分类——实现精准营养的策略 理解配合物的核心理念，掌握不同配合物的分类及其特点，是实现矿物元素精准供应的关键。 配合物的基本概念：将单一矿物元素以某种形式与载体或添加剂结合，以提高其稳定性、生物利用度或改善其物理性质。 配合物的基本类型： 无机盐类：如硫酸盐、氧化物、氯化物等，是最常见的形式，但生物利用度相对较低，易受干扰。 有机酸盐类：如柠檬酸盐、乳酸盐、葡萄糖酸盐等，通常比无机盐具有更高的生物利用度。 螯合物/络合物：将矿物元素与氨基酸、肽或多糖结合形成的结构，是当前研究的热点，具有极高的生物利用度和稳定性。 酵母结合型矿物：矿物元素被整合到酵母细胞中，利用酵母的代谢途径实现吸收。 配合物的选择原则：基于目标动物、生长阶段、饲料配方、生产目标以及成本效益的综合考量。 第六章：有机矿物元素——迈向高生物利用度的飞跃 有机矿物元素，特别是金属氨基酸螯合物，是近年来饲用矿物元素领域的研究热点和应用趋势。本章将深入探讨其化学结构、优势以及应用。 金属氨基酸螯合物的化学结构：金属离子与氨基酸之间通过共价键或配位键形成的稳定配合物。 高生物利用度的机理： 消化道内稳定性：在胃和小肠酸性环境下不易解离，减少了与其他饲料组分的拮抗。 被动吸收：通过氨基酸转运系统吸收，效率更高。 降低了消化道内的氧化还原反应。 不同有机矿物形式的比较：金属氨基酸螯合物、金属蛋白盐、金属多糖等。 有机矿物元素在动物生产中的优势：提高生长性能、改善繁殖力、增强免疫力、提高产品品质、减少环境排泄。 第七章：配合物的生产工艺与质量控制——从原料到成品 精良的生产工艺和严格的质量控制是保证配合物产品质量和应用效果的基础。 生产工艺流程：原料选择、反应条件控制、干燥、造粒、包被等关键环节。 关键工艺参数：温度、pH值、反应时间、物料配比等对配合物形成及稳定性的影响。 质量控制指标： 矿物元素含量与形态：确保有效成分的准确性和稳定性。 生物利用度评估：通过动物试验或体外模型评估。 物理性状：粒度、流动性、溶解性、稳定性等。 重金属及其他有害物质的检测。 先进生产技术：如微胶囊技术、纳米技术在配合物生产中的应用前景。 第三部分：饲用矿物元素配合物的应用实践——提升畜牧业生产力 第八章：不同动物种类与生长阶段的矿物需求 动物对矿物元素的需求是动态变化的，与动物种类、年龄、生理状态（如生长、繁殖、泌乳、换羽）等密切相关。 家禽：对钙、磷、锰、锌、硒的需求特点，在蛋禽与肉禽中的差异。 猪：不同生长阶段（仔猪、生长猪、母猪）对矿物元素的需求，母猪繁殖周期的特殊需求。 反刍动物：牛、羊对宏量和微量矿物元素的需求，瘤胃微生物的协同作用。 水产动物：鱼、虾等水产动物的矿物元素需求，水体环境对吸收的影响。 特殊需求：种畜禽、高产奶牛、赛鸽等的特殊营养需求。 第九章：矿物元素配合物在常见畜牧生产中的应用案例 本章将通过实际案例，展示矿物元素配合物在提高畜牧生产性能、保障动物健康方面的显著效果。 提高生长速度与饲料转化率：案例分析有机锌、有机铜等在肉禽、肉猪生产中的应用。 改善繁殖性能：案例分析有机硒、有机铬等在母猪、种禽繁殖中的应用，如提高受胎率、产仔数、受精卵着床率。 增强免疫力与抗病能力：案例分析锌、硒、铜等在应对应激、预防疫病方面的作用，减少抗生素使用。 提升产品品质：如改善肉色、蛋壳质量、乳汁品质等。 缓解应激与热应激：如铬、锌在缓解热应激、运输应激中的作用。 减少环境污染：有机矿物元素降低了排泄量，减少了对环境的影响。 第十章：矿物元素配合物的配方设计原则与实践 科学合理的配方设计是发挥矿物元素配合物最大效用的关键。 确定目标需求：根据动物种类、生长阶段、生产目标和生理状态，计算矿物元素的需求量。 选择合适的配合物形式：综合考虑生物利用度、稳定性、成本、饲料配方特点等因素。 考虑矿物元素之间的相互作用：避免拮抗，促进协同。 其他营养素的平衡：确保矿物元素与其他营养素（如维生素、氨基酸、脂肪）的协同作用。 预混料设计：如何将矿物元素配合物科学地添加到预混料中。 现场配方调整：根据实际生产情况和动物反应进行微调。 第十一章：未来的挑战与展望——科技创新驱动矿物营养新发展 矿物营养的研究与应用是一个不断发展的领域，未来仍充满挑战与机遇。 精准营养与个体化营养：利用基因组学、代谢组学等技术，实现更精准的矿物营养调控。 新型配合物开发：功能化、缓释型、靶向性配合物的研发。 环境友好型矿物营养：进一步降低矿物元素的排泄，减少环境负荷。 矿物元素与肠道健康：矿物元素在调节肠道菌群、促进肠道发育方面的作用。 智能监测与反馈系统：利用先进技术实时监测动物矿物营养状态，并进行智能反馈调整。 结论 饲用矿物元素配合物的研究与应用，是现代畜牧业走向精细化、科学化、高效化的重要基石。本书从矿物元素的基础科学到配合物的科学设计与生产，再到其在畜牧生产中的广泛应用，力图为读者构建一个全面、深入的认识框架。希望通过本书的阐释，能够激发更多科研人员和行业同仁对矿物营养学的深入探索，推动畜牧业在绿色、健康、可持续的道路上不断前行，为保障人类的食品安全和健康作出更大贡献。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在宠物食品公司工作的研发人员，平时的工作就是开发更优质、更营养的宠物食品。在微量元素这块，我们一直都很重视，但如何做到“精准营养”一直是个挑战。这本书的出现，让我看到了新的思路。书中关于不同年龄段、不同生活习性的犬猫对矿物元素需求的差异化分析，以及针对不同健康状况（如幼年期、老年期、孕期、泌乳期）的特殊需求，都写得非常详细。我尤其对书中关于评估矿物元素生物利用度的章节很感兴趣，这直接关系到我们产品的实际效果。过去我们可能更多地依赖于经验，而这本书提供了一些更科学的评估方法和理论依据，这对于我们优化配方、提高产品竞争力非常有帮助。总的来说，这本书为我们提供了一个更系统、更深入的视角来理解和应用饲用矿物元素。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于整个畜牧业的科技进步来说，无疑是添砖加瓦。我个人是一名长期关注中国畜牧业发展的行业观察者，深知技术创新对于行业转型升级的重要性。这本书之所以引起我的注意，是因为它聚焦于“配合物”这一关键点，这表明它不仅仅是简单地列举各种矿物元素，而是深入探讨了它们之间的“协同效应”和“拮抗作用”。这正是当前畜牧业发展中亟需解决的问题之一，如何最大化矿物元素的利用率，降低饲料成本，同时减少对环境的污染，这些都离不开对矿物元素配合物深刻的理解。书中提到的研究方法和应用案例，让我看到了理论研究如何切实地指导实践，为行业内的技术人员提供宝贵的参考。我个人认为，这本书的出现，会促进更多关于矿物元素配合物的深入研究和技术推广。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，恰好弥补了我近期在饲料原料安全性评估方面的一些疑问。我一直关注饲料中重金属污染问题，以及微量元素添加剂的来源和质量。书中关于矿物元素配合物的研究，不仅涉及到其功能性，还可能包含对其来源、纯度、以及潜在杂质的分析。我特别关注书中是否探讨了如何通过选择合适的配合物来规避潜在的毒性风险，以及如何确保添加剂的长期稳定性，避免在储存和加工过程中发生降解或失效。如果书中对这些方面有深入的论述，那对于提升饲料安全性、保障畜产品质量将具有重要的意义。我希望书中能够提供一些关于如何鉴别高品质矿物元素配合物的指导性内容。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚刚入行不久的饲料销售员，经常需要向养殖户介绍各种饲料添加剂。但说实话，很多时候我只是在背诵产品说明，对于其背后的原理和科学依据并不深入了解。读了《饲用矿物元素配合物的研究与应用》之后，我感觉自己像是获得了一本“武林秘籍”。书中对于各种矿物元素配合物的组成、制备方法、理化性质以及它们在饲料中的稳定性和生物利用度等方面都有详细的介绍。这让我能够更自信、更专业地向客户讲解产品的优势，不再是模糊的“提高免疫力”、“促进生长”，而是能够解释清楚为什么这样的配合物能够起到这些作用，以及在什么情况下使用效果最佳。这本书的通俗易懂与专业严谨相结合，对于我们基层销售人员来说，是非常好的学习材料。

评分☆☆☆☆☆

当我看到这本书的名字，脑海里立刻浮现出我在学习动物营养学时，那些复杂的化学式和冗长的实验数据。这本书的选题非常契合当下畜牧业绿色、高效发展的需求。特别是在环保法规日益严格的今天，如何减少矿物元素的排泄，提高利用率，避免对环境造成污染，是行业内面临的重大课题。书中对矿物元素配合物在提高生物利用度、降低排泄量等方面的研究，让我看到了解决这些问题的希望。我期待书中能够详细阐述各种配合物的优势，以及它们在实际应用中能够带来的环境效益。另外，如果书中能够提及一些经济效益的分析，那就更加完美了，能够帮助养殖场在追求环保的同时，也能实现经济效益的最大化。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的目录和章节设置来看，就能够感觉到它是一本非常扎实的学术著作。作为一名长期从事动物消化生理学研究的学者，我对于书中关于矿物元素吸收机制的详细论述很感兴趣。特别是关于肠道吸收转运蛋白、结合蛋白等方面的介绍，都写得非常详尽，并且引用了大量的最新研究成果。这些内容对于理解不同矿物元素在动物体内的命运至关重要，也为我们后续的研究提供了理论基础。书中对不同矿物元素配合物在动物体内的生物转化过程的描述，也让我受益匪浅。这不仅仅是简单的元素补充，而是涉及复杂的生化反应和调控机制。我期待书中关于一些复杂配合物形成过程的研究，以及它们对动物健康和生产性能的具体影响。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对食品科学充满好奇的普通读者，虽然我不是专业人士，但对与我们生活息息相关的食物来源和生产过程一直很感兴趣。《饲用矿物元素配合物的研究与应用》这本书，虽然名字听起来很学术，但我觉得它背后蕴含着我们日常生活中很多被忽视的细节。比如，我们吃的肉、蛋、奶，它们所含有的营养成分，很大程度上就取决于它们在生长过程中摄取的饲料。而饲料中矿物元素的添加，更是影响着动物的健康和产品的品质。我好奇书中是否会探讨，不同类型的矿物元素配合物，对最终的肉质、蛋品质、奶风味等会不会有影响。如果书中能用一些易于理解的语言，向我们普通读者揭示这些“幕后故事”，那将是一件非常有意思的事情。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在农业院校从事教学工作的老师，我一直在寻找能够丰富课堂教学内容、提升学生专业素养的优质教材。当看到《饲用矿物元素配合物的研究与应用》这本书时，我就觉得它非常有潜力。这本书的内容深度和广度都让我眼前一亮。它不仅从理论层面深入剖析了矿物元素在动物体内的生理生化机制，还结合了大量的实际应用案例，探讨了不同配合物在不同养殖环境下的效果。书中关于矿物元素缺乏症的症状、诊断以及防治措施的阐述，对于培养学生解决实际问题的能力非常有帮助。另外，我注意到书中对一些前沿的研究方向也进行了探讨，比如纳米矿物元素、有机矿物元素等，这对于引导学生关注行业发展趋势、激发科研兴趣具有积极意义。如果作为辅助教材，这本书的价值会更加凸显。

评分☆☆☆☆☆

我是一个在小型养殖场工作的技术员，平时最头疼的就是怎么才能在保证成本的前提下，提高牲畜的健康度和生长速度。之前也尝试过不少饲料添加剂，效果参差不齐，有时候甚至会适得其反。读了这本书之后，我最大的感受是，原来矿物元素的添加不是简单地“越多越好”，而是讲究一个“配合”的艺术。书里详细讲解了钙、磷、锌、铁、铜、锰、硒等等这些我们常说的微量元素，它们之间并不是孤立存在的，而是存在复杂的相互作用。比如，钙和磷的比例是否恰当，会直接影响到它们的吸收率；而过量的锌可能会抑制铜的吸收。这让我之前的一些经验得到了理论上的支撑，也让我意识到，盲目添加某些元素，可能是浪费，甚至可能造成负面影响。这本书里关于不同矿物元素配合物的选择和应用策略，提供了很多可操作性的建议，让我对如何更科学地进行饲料添加有了更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺简洁大方的，书名《饲用矿物元素配合物的研究与应用》一看就透着一股子严谨和学术的味道。我最开始注意到它，是因为前阵子一直在研究动物营养这块，特别是微量元素对畜禽生长发育的影响。市面上关于饲料添加剂的书不少，但专门深入探讨矿物元素配合物，并且有“研究与应用”这样清晰定位的，真的不算多。我抱着学习和解决实际问题的想法，翻开了这本书。虽然我还没有完全读完，但已经能够感受到作者在编写这本书时付出的心血。里面的内容，比如关于不同矿物元素在动物体内的吸收、代谢途径，以及它们之间如何相互影响、协同作用的论述，都写得非常细致。我尤其对其中关于不同饲养阶段、不同畜禽种类对特定矿物元素需求的差异化分析很感兴趣。这本书的内容，感觉更像是给那些在饲料配方、动物营养研究领域深耕多年的专业人士量身定制的，每一个论证、每一个数据，都显得那么有理有据，不像是随随便便就能找来的信息。