9787564070908 奶牛养殖技术 北京理工大学出版社 杜健 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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杜健 著

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• 奶牛养殖
• 畜牧学
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• 养殖技术
• 动物科学
• 北京理工大学出版社
• 杜健
• 畜牧兽医
• 农业
• 养殖

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 北京理工大学出版社

ISBN：9787564070908

商品编码：29520422576

包装：平装

出版时间：2013-03-01

基本信息

书名：奶牛养殖技术

定价：26.00元

作者：杜健

出版社：北京理工大学出版社

出版日期：2013-03-01

ISBN：9787564070908

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《奶牛养殖技术》针对目前奶牛饲养从业人员的特点，以及当前奶牛生产所面临的实际问题，采用通俗的语言和深入浅出的叙述方式，对奶牛饲养管理进行系统全面的讲解，有利于从业人员快速入门，并在系统掌握基础理论知识的基础上迅速提高奶牛饲养水平。《奶牛养殖技术》内容主要包括奶牛基础理论知识、饲养管理技术和常见病防治三个方面。在基础理论知识方面，讲述了奶牛生活习性、消化生理、外形特征、营养与饲料、生殖生理、生理等内容；在饲养管理技术方面，讲述了奶牛繁殖技术、不同阶段奶牛的饲养管理技术、生产力评定技术、挤奶及鲜奶处理技术；在奶牛常见病防治方面，讲述了奶牛常见内科病、营养代谢病、胎产病、细菌性传染病、病毒性传染病和寄生虫病。《奶牛养殖技术》文字简练，通俗易懂，内容丰富，突出重点，贴近生产，操作性强，特别适合奶牛饲养基层人员学习、奶牛饲养管理技术人员参考，也可作为大院校相关专业教学用书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《农家致富实用技术丛书：绿色有机蔬菜种植指南》 内容简介 在这本《绿色有机蔬菜种植指南》中，您将发现一套全面、科学且易于实践的有机蔬菜种植方法。本书旨在为广大农村家庭和热爱种植的个人提供最前沿、最实用的技术指导，帮助您在保障食品安全、提升产品价值的同时，实现可持续的农田经营和经济效益的增长。我们将从土壤的孕育开始，一路讲解到收获的喜悦，确保您在每一个环节都能掌握关键技术，避免常见误区，最终培育出品质优良、风味独特的绿色有机蔬菜。 第一章：有机土壤的生命力——孕育健康的根基 土壤是蔬菜赖以生存的根本，有机种植的首要任务是唤醒土壤的生命力。本章将深入剖析有机土壤的构成要素，包括有机质、微生物、矿物质以及它们之间的微妙平衡。您将学会如何通过科学的施肥方法，而非化学肥料，来改良土壤结构，提升土壤肥力。我们会详细介绍堆肥、绿肥、生物菌肥等多种有机肥料的制作与施用技术，讲解如何利用农家废弃物（如秸秆、畜禽粪便、厨余垃圾）转化为宝贵的有机土壤改良剂。同时，本书还将重点介绍土壤健康监测的关键指标，如pH值、EC值、有机质含量等，并提供简单易行的检测方法，帮助您实时了解土壤状况，并根据实际情况及时调整改良策略。此外，我们还会探讨轮作、间作、套种等种植模式对土壤健康的重要性，以及如何通过这些方法有效预防土壤板结、减少病虫害的发生，为蔬菜的健康生长奠定坚实的基础。 第二章：种子与幼苗的呵护——生命萌发的起点 优良的种子是成功种植的第一步，而健壮的幼苗则是后续生长的有力保障。本章将引导您认识不同有机蔬菜品种的特性，学习如何选择适合当地气候和土壤条件的优良品种，以及如何从正规渠道获取有机认证的种子。我们将详细介绍种子处理的方法，包括浸种、催芽、拌种等，以提高发芽率和幼苗的抗逆性。在育苗环节，本书将提供家庭式育苗盒、塑料大棚、营养钵等多种育苗方式的技术指导，重点讲解如何配制营养土、控制育苗温度、湿度、光照，以及如何进行间苗、补苗，培育出根系发达、茎叶健壮的优质蔬菜幼苗。此外，我们还将探讨病虫害防治在幼苗期的重要性，以及如何利用生物防治和物理防治的方法，从源头上杜绝化学农药的使用，确保幼苗的健康成长。 第三章：绿色无忧的病虫害管理——守护丰收的屏障 在有机种植体系中，病虫害的管理是核心挑战之一，也是区别于传统种植的关键所在。本章将为您揭示一套行之有效的绿色病虫害防治策略，以“预防为主，综合防治”为核心理念。您将深入了解常见蔬菜病虫害的发生规律、传播途径以及其对作物的影响，从而做到心中有数，提前防范。我们将重点介绍非化学的防治方法，包括： 生物防治： 讲解如何利用天敌（如瓢虫、草蛉、寄生蜂等）来控制害虫，如何使用生物农药（如Bt、NPV、真菌杀虫剂等），以及如何通过改善农田生态环境来吸引和保护有益生物。 物理防治： 介绍诱捕器、防虫网、地膜覆盖、性诱剂、频振式杀虫灯等物理防治工具的使用方法和效果。 农业防治： 强调通过轮作、套种、间作、深翻土壤、清除病残体、适时播种等农业措施来降低病虫害的发生基数。 植物源农药： 详细介绍利用大蒜、辣椒、艾草、烟草、苦楝树叶等植物提取物制作简易的天然杀虫剂和杀菌剂的方法，以及其使用剂量和注意事项。 本书还将提供一份详尽的常见蔬菜病虫害图谱，帮助您准确识别病虫害，并根据实际情况选择最合适的防治方案。我们将强调“治未病”的理念，通过强健植株、优化生长环境来提高蔬菜自身的抗病虫能力。 第四章：科学施肥与水分管理——满足蔬菜的生长需求 为蔬菜提供恰到好处的养分和水分，是保证其健康生长和高产的关键。本章将打破传统施肥观念，引导您掌握有机肥料的科学应用技巧。您将学习如何根据不同蔬菜的生长周期、土壤肥力状况以及营养需求，制定个性化的施肥计划。我们将详细讲解各种有机肥料（如腐熟的畜禽粪便、堆肥、饼肥、骨粉、海藻肥等）的养分含量、释放规律以及施用方法，并提供不同蔬菜对氮、磷、钾、钙、镁、硫等必需元素的具体需求量参考。 在水分管理方面，本书将强调“见干见湿”的原则，并根据不同蔬菜的特性、生长阶段以及气候条件，指导您合理确定灌溉的时间、频率和水量。我们将介绍滴灌、喷灌、渗灌等节水灌溉技术，帮助您提高水分利用效率，减少水资源浪费。同时，我们还会探讨如何通过覆盖（如秸秆覆盖、地膜覆盖）来保持土壤水分、抑制杂草生长，以及如何监测土壤湿度，避免过度灌溉或干旱对蔬菜生长造成的不利影响。 第五章：特殊种植技巧与创新实践——拓展有机种植的边界 为了帮助您在有机种植的道路上走得更远，本章将介绍一些特殊的种植技巧和创新的实践方法。您将学习如何在家庭小院、阳台等有限空间内进行高效的有机蔬菜种植，包括立体种植、垂直绿化等技术。我们将深入探讨如何利用容器种植，选择合适的种植容器、基质配比，以及如何为盆栽蔬菜提供充足的养分和水分。 此外，本书还将关注一些特色有机蔬菜的种植要点，如香草类、食用菌类、微型蔬菜等的栽培技术。您将了解如何创造适宜的生长环境，掌握它们独特的生长习性，从而成功种植出别具风味的有机食材。对于追求更高经济效益的种植者，我们还将介绍一些新兴的有机种植模式，如雨水收集利用、太阳能温室技术、有机采后处理与保鲜等，帮助您在保证产品质量的同时，提升生产效率和市场竞争力。 第六章：有机蔬菜的采收与市场——分享劳动的甘甜 辛勤的耕耘最终迎来丰收的喜悦。本章将聚焦有机蔬菜的采收时机、方法以及采后处理，确保您能最大程度地保留蔬菜的营养和风味。您将学会如何根据蔬菜的成熟度、市场需求来确定最佳采收时间，并掌握正确的采收手法，避免对蔬菜造成机械损伤。 采后处理环节同样至关重要。本书将详细介绍如何对采收的有机蔬菜进行清洁、分级、包装，以及各种保鲜技术，如冷藏、气调包装、真空包装等，以延长蔬菜的上市时间和保持其新鲜度。 最后，我们将为您提供关于有机蔬菜销售的实用建议。从如何建立自己的销售渠道（如农贸市场、社区直销、有机餐厅合作、网络销售等），到如何进行有效的品牌宣传和市场推广，本书都将为您一一解析。我们还会介绍有机产品认证的相关流程和要求，帮助您为自己的有机产品赢得信誉和市场认可，最终将这份健康的劳动成果，转化为实实在在的经济效益。 结语 《绿色有机蔬菜种植指南》不仅仅是一本技术手册，更是您踏上健康、可持续农业之路的忠实伙伴。我们相信，通过掌握书中的知识和技巧，您将能够在家中或农田中，培育出令您自豪的、最健康的有机蔬菜，为家人和社会的健康贡献一份力量。让我们一起，用双手耕耘绿色，用爱心滋养生命，共同迎接充满希望的丰收季节。

评分☆☆☆☆☆

这本《奶牛养殖技术》的书名，一开始吸引我的，其实是它背后那响亮的出版社名字——北京理工大学出版社。要知道，理工大学，听起来就跟精密、科学、严谨这些词挂钩，所以，我当时就预设了这本书，一定不是那种泛泛而谈、浮光掠影的指导手册，而会是深入骨髓、有理有据的知识集。我本身也不是搞养殖的科班出身，只是对农业科技，尤其是如何将科学理论转化为实际生产力这件事，一直抱有浓厚的兴趣。读这本书，我抱着一种学习的心态，想看看，究竟是什么样的技术，能够让奶牛的养殖效率更高，产奶质量更好，同时又能保证奶牛的健康和福利。在翻阅之前，我脑海中已经构建了一个大概的框架：从奶牛的品种选择，到饲料的科学配比，再到疾病的预防与治疗，以及最后的挤奶和储存技术，这些都是我猜测书中必然会涵盖的重点。而且，我尤其期待书中能够出现一些具体的案例分析，或者是一些实操性的图解，因为理论知识固然重要，但对于我们这些非专业人士来说，能够将抽象的知识转化为具体的行动，才是最有价值的。我希望这本书能够给我带来一些“干货”，而不是那些人人都知道的常识性信息。

评分☆☆☆☆☆

当真正拿到这本书，并且开始浏览目录和章节时，我更加确信了自己的选择没有错。杜健老师的名字，虽然我之前并非耳熟能详，但从他能够与北京理工大学出版社合作出版这样一本专业的著作来看，其专业性是毋庸置疑的。我翻开书本，立刻被其中详实的内容所吸引。这本书不仅仅是介绍了养殖的“怎么做”，更重要的是，它深入浅出地解释了“为什么这么做”。比如，在饲料配比那一章节，它不仅仅列出了各种饲料的营养成分，更详细地阐述了不同生长阶段、不同生理状态的奶牛对营养的需求差异，以及如何通过科学的配比来最大化利用饲料，降低成本，同时又保证奶牛的最佳健康状态。这让我深刻理解到，养殖并非简单的“喂食”，而是一门精密的科学。我还注意到，书中对于一些常见的奶牛疾病，不仅仅提供了治疗方案，更强调了预防的重要性，并详细介绍了各种疫苗的使用方法、免疫周期，以及如何通过改善环境、加强管理来降低疾病的发生率。这是一种“治未病”的理念，非常符合现代畜牧业的发展方向。我个人认为，这样的内容，对于想要提升养殖水平的从业者来说，是极其宝贵的。

评分☆☆☆☆☆

我一直在思考，是什么让一本技术类的书籍，读起来也能够引人入胜，而不是枯燥乏味的教科书。我想，这本《奶牛养殖技术》在这方面做得相当出色。它并没有一味地堆砌专业术语，而是尽可能地用通俗易懂的语言，去解释那些复杂的科学原理。即使是我这样对畜牧学不太了解的读者，也能在阅读过程中逐步理解。书中穿插的图表和图片，也起到了至关重要的作用。它们不仅仅是为了美观，更是为了清晰地展示某些操作步骤，或者直观地呈现某个知识点。例如，在介绍如何进行人工授精时，书中的配图就非常详细地展示了操作的每一个环节，使得即使是初学者，也能对其有一个清晰的认知。我尤其欣赏的是，书中对现代化养殖设备的介绍，也做到了与时俱进。从自动化挤奶系统到环境控制系统，这些高科技的应用，让我看到了奶牛养殖业未来的发展趋势，也让我了解到，如何才能在激烈的市场竞争中保持领先地位。我感觉，这本书不仅仅是一本技术手册，更是一本指导未来养殖业发展的“蓝图”。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我印象深刻的一点，在于它对细节的关注。在许多看似微不足道的环节，书中都进行了详细的阐述和指导。比如，在挤奶这一环节，它不仅仅告诉你如何进行挤奶，更细致地分析了挤奶前的准备工作，如何对奶牛乳房进行清洁消毒，以及挤奶过程中的注意事项，包括挤奶的速度、力度，以及挤奶后的乳头护理等等。这些细节，虽然在宏观上可能不那么起眼，但却直接关系到奶牛的健康、产奶的质量和最终的经济效益。我能感受到，作者杜健老师在撰写这本书时，一定是深入到实际的养殖一线，有着丰富的实践经验，才能够将这些宝贵的经验总结并提炼出来。我之前也阅读过一些关于养殖的书籍，但很多都停留在理论层面，或者对实际操作的指导不够细致。《奶牛养殖技术》在这方面，无疑是做得非常到位的。它让我明白，真正的技术，就体现在这些点点滴滴的细节之中。

评分☆☆☆☆☆

在阅读过程中，我发现这本书并非仅仅满足于介绍“是什么”，而是更侧重于“如何做”。比如，在奶牛的繁殖管理这一章，它不仅仅介绍了奶牛的生理周期，更详细地讲解了如何通过观察、记录来准确判断奶牛的发情期，以及不同授精方式的优缺点和操作要领。它还对如何选择优质的种公牛，如何进行胚胎移植等更高级的技术，也有所提及，这使得这本书的适用范围不仅仅局限于基础养殖户，也能够为一些追求更高层次发展的养殖企业提供指导。我尤其喜欢书中对于“饲养管理”的细致讲解，它不仅仅是关于饲料的量和种类，更包含了对奶牛生活习性、行为习惯的深入了解，并在此基础上提出了科学的饲养方案。比如，如何通过改善饲养环境来减少奶牛的应激反应，如何通过合理的运动来促进奶牛的健康等等。这些内容，都让我看到了作者对奶牛福利的高度重视，这在当前社会越来越关注动物福利的背景下，显得尤为重要。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的技术书籍，不仅仅要传授知识，更要能够激发读者的思考和探索精神。这本《奶牛养殖技术》在这方面做得相当成功。书中在介绍完一项技术后，往往会提出一些延伸性的问题，或者给出一些改进的方向，鼓励读者去进一步研究和实践。例如，在关于奶牛疾病防治的章节，它不仅仅介绍了常见的疾病及其治疗方法，更鼓励读者去分析发病原因，总结经验教训，从而建立起一套更加完善的疾病预防体系。这种“授人以鱼不如授人以渔”的理念，让我感觉受益匪浅。我还在书中看到了一些关于奶牛品种改良、基因选育等前沿技术的内容，虽然这些内容可能对于一些初学者来说有些难度，但它无疑为那些有志于深入研究的读者提供了宝贵的参考。这让我认识到，奶牛养殖技术本身也在不断发展和进步，而这本书，正是将这些最新的发展动态，及时地传递给了读者。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的优点之一，在于它的系统性和完整性。从奶牛的引进、品种选择，到日常的饲喂、管理，再到疾病的防治、繁殖，最后到产品的加工和销售，几乎涵盖了奶牛养殖的整个产业链条。而且，各个环节之间的衔接也非常自然，内容层层递进，逻辑清晰。我特别欣赏的是，书中对于“环境保护”和“可持续发展”的理念，也进行了深入的阐述。在现代畜牧业中，环境保护已经成为一个不可忽视的重要课题。这本书详细介绍了如何通过科学的管理，来减少养殖过程中对环境的影响，例如废弃物的处理、氨气的排放控制等等。这让我看到了，北京理工大学出版社在出版这类科技书籍时，不仅关注技术的先进性，更关注其社会效益和环境效益，这是非常值得称赞的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对养殖行业一直保有好奇心的人，我曾经尝试阅读过一些零散的养殖资料，但往往感觉不成体系，难以形成完整的认知。而这本《奶牛养殖技术》，就像一座知识的宝库，将奶牛养殖的方方面面，都进行了系统的梳理和阐述。我尤其赞赏书中对于“数据化管理”的重视。在当今信息时代，利用数据来指导生产，已经成为提高效率、降低成本的重要手段。书中详细介绍了如何收集、分析奶牛的生产数据，例如产奶量、乳成分、健康状况等等，并如何利用这些数据来优化饲养方案、预测疾病风险。这让我深刻认识到，传统的经验式养殖模式，已经逐渐被科学化、数据化的管理模式所取代。这本书，无疑为那些想要拥抱现代化养殖的从业者，提供了一个清晰的指引。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本优秀的技术书籍，应该能够兼顾理论的深度和实践的可行性。这本《奶牛养殖技术》在这两方面都做得非常出色。在理论层面，它深入浅出地讲解了奶牛生理学、营养学、遗传学等基础知识，使得读者能够从根本上理解养殖的原理。在实践层面，它提供了大量具体的、可操作的技术指导，例如饲料的配方、疾病的诊断和治疗、挤奶设备的维护等等。我尤其欣赏书中对于“经济效益分析”的关注。养殖最终是为了盈利，而这本书在讲解技术的同时，也时刻提醒读者，如何通过科学的管理来提高经济效益，例如如何降低饲料成本、如何提高产奶量和乳品质，如何减少疾病带来的损失等等。这使得这本书不仅仅是一本技术指南，更是一本能够帮助养殖户提升经济效益的“指南针”。

评分☆☆☆☆☆

从这本书的字里行间，我能够感受到作者杜健老师的严谨和专业。他不仅仅是将现有的知识进行罗列，而是通过自己多年的实践经验，对这些知识进行了提炼、总结和升华。例如，在讲解如何进行奶牛的日常管理时，他不仅仅提出了“喂、饮、刷、扫”等基本要求，更进一步地阐述了这些看似简单的操作，背后所蕴含的科学原理，以及如何通过精细化的操作，来最大限度地提高奶牛的舒适度和健康水平。我特别喜欢书中对于“人性化管理”的强调。它不仅仅将奶牛视为生产工具，而是将其视为有生命、有情感的个体，并提出了如何通过改善养殖环境、减少应激、提供舒适的生活条件等方式，来提高奶牛的福利，从而间接提升生产效益。这种充满人文关怀的养殖理念，在当前这个时代，显得尤为珍贵。