基本信息
书名:科学养猪技术
定价:49.80元
作者:吴秋珏,张春暖,董丽
出版社:化学工业出版社
出版日期:2018-04-01
ISBN:9787122309181
字数:
页码:317
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
适读人群 :本书可供养殖场技术人员和管理人员参考。
★《科学养猪技术》一书是吴秋珏、张春暖、董丽的倾心力作,图片丰富,图文结合紧密。 n
★《科学养猪技术》是科学养猪的指导书,呈现了当前先进的饲养管理技术及疾病防治手段,科学易懂,是广大养猪场(户)及相关专业院校师生用书。 n
★《科学养猪技术》从猪的品种选择、营养需要与饲料加工、饲养管理、疾病防控、猪场建设、猪粪处理、猪场经营与管理等方面作了详细的阐述。
内容提要
本书主要从猪的品种比较与选择、猪的营养需要与饲料加工、猪的饲养管理、猪的疾病防控、猪场的建设、猪粪污的处理及生态化猪场建设、猪场的经营与管理等方面进行了系统的介绍。本书理论联系实际,图文并茂,实用性、可操作性强,图、文、表相结合,通俗易懂,可供养殖场技术人员和管理人员参考。
目录
章猪的品种比较与选择1 n
节猪的品种比较与个体选择1 n
一、我国地方猪种与国外猪种的比较1 n
二、猪品种的选择2 n
三、个体选择8 n
四、杂交品种的选择9 n
第二节猪的特性10 n
一、猪的生物学特性10 n
二、猪的行为学特性15 n
第二章猪的营养需要与饲料加工22 n
节猪的常用饲料22 n
一、猪常用饲料分类22 n
二、常用饲料的特性及其利用方法23 n
三、饲料的选购与储藏45 n
第二节猪的营养需要与饲养标准47 n
一、生长猪饲养标准的阶段划分47 n
二、猪的营养需要48 n
三、猪的饲养标准54 n
第三节猪饲料的配合77 n
一、猪用饲料配方的设计77 n
二、猪用预混料的设计79 n
三、猪用浓缩饲料的设计84 n
四、猪用全价料的配方设计89 n
第四节猪饲料的加工93 n
一、猪的采食特性93 n
二、猪的消化生理特性96 n
三、猪饲料的加工工艺99 n
四、猪饲料资源的开发利用及优化技术102 n
第三章猪的饲养管理105 n
节种公猪的饲养管理105 n
一、公猪的选种技术105 n
二、公猪的人工授精方法与技术107 n
三、公猪适宜的环境条件109 n
四、公猪的营养与饲养109 n
五、公猪的管理110 n
第二节后备母猪的选择和妊娠前的饲养管理113 n
一、母猪的选种技术113 n
二、青年母猪的饲养管理115 n
三、后备母猪的饲养管理115 n
四、空怀母猪的饲养管理116 n
五、母猪的鉴定及控制117 n
第三节妊娠母猪的饲养管理121 n
一、妊娠的诊断122 n
二、妊娠母猪的饲养管理124 n
第四节母猪的饲养管理127 n
一、影响母猪量的因素128 n
二、母猪的饲养技术130 n
三、母猪的管理130 n
四、母猪异常情况的处理131 n
第五节仔猪的饲养管理132 n
一、哺乳仔猪的饲养管理132 n
二、保育猪的饲养管理136 n
第六节生长育肥猪的饲养管理138 n
一、影响猪育肥的因素139 n
二、猪的生长规律140 n
三、育肥猪的饲养管理141 n
四、提高育肥效果的措施142 n
五、提高商品猪瘦肉率的措施144 n
第四章猪的疾病防控153 n
节常见猪病及其防控措施153 n
一、常见的传染性疾病153 n
二、寄生虫类疾病170 n
三、其他疾病172 n
第二节猪病诊断与鉴别179 n
一、常见猪病的诊断要点179 n
二、猪病的防控措施179 n
第三节猪场用药199 n
一、猪的常用药199 n
二、用药注意事项199 n
三、常用的疫苗及其他生物制品222 n
第四节预防管理224 n
一、预防规则的实施224 n
二、生物防治的安全措施227 n
第五章猪场的建设230 n
节猪场选址与布局230 n
一、猪场场址选择230 n
二、猪场建筑布局235 n
第二节猪舍的建筑238 n
一、猪舍建筑的基本原则238 n
二、猪场建筑布局239 n
三、猪舍239 n
第三节猪场设备与设施245 n
一、猪场设备与设施245 n
二、选择养殖设备与设施应考虑的问题262 n
第六章猪粪污的处理及生态化猪场建设263 n
节猪粪污的处理263 n
一、粪便处理工艺和技术263 n
二、粪污处理工艺和技术266 n
第二节生态养猪的模式272 n
一、生态养猪的理念272 n
二、生态养猪的特点273 n
三、生态养猪的途径和措施275 n
四、生态养猪的基本模式278 n
第三节生态猪场的建设282 n
一、生态猪场的规划和设计282 n
二、猪舍建筑与舍内设计286 n
第七章猪场的经营与管理290 n
节生产运行管理290 n
一、投资决策管理290 n
二、劳动管理292 n
三、生产和技术的管理295 n
四、生产现场管理298 n
五、工艺、设备的管理299 n
第二节成本管理300 n
一、猪场成本结构300 n
二、影响养猪生产成本的主要因素300 n
三、养猪场浪费情况分析301 n
四、养猪场成本与费用控制的措施305 n
第三节计划管理309 n
一、制订年度生产计划指标309 n
二、制订年度预算310 n
三、预算的审批与通过311 n
四、计划与预算的分解,签订责任状311 n
五、绩效管理311 n
第四节营销管理311 n
一、市场调查与预测311 n
二、种猪和商品猪的营销313 n
参考文献316
作者介绍
吴秋珏,河南科技大学,副教授,2002.9-2005.6 在甘肃农业大学动物科技学院动物营养与饲料科学专业,师从郝正里教授攻读硕士研究生,并获得学位。 n
2005.6-至今 在河南科技大学动物科技学院从事动物营养与生产的教学与科研工作,曾讲授本科生的《猪生产学》、(畜牧企业经营管理),研究生的《猪营养学》课程。 n
2009.9-2012.12 在南京农业大学动物营养与饲料科学专业,师从王恬教授攻读博士学位。 n
2014.4-至今 在南京农业大学动物基础兽医点进行博士后研究,合作导师王恬教授,进行母猪营养的调控研究。
文摘
序言
章猪的品种比较与选择1 n
节猪的品种比较与个体选择1 n
一、我国地方猪种与国外猪种的比较1 n
二、猪品种的选择2 n
三、个体选择8 n
四、杂交品种的选择9 n
第二节猪的特性10 n
一、猪的生物学特性10 n
二、猪的行为学特性15 n
第二章猪的营养需要与饲料加工22 n
节猪的常用饲料22 n
一、猪常用饲料分类22 n
二、常用饲料的特性及其利用方法23 n
三、饲料的选购与储藏45 n
第二节猪的营养需要与饲养标准47 n
一、生长猪饲养标准的阶段划分47 n
二、猪的营养需要48 n
三、猪的饲养标准54 n
第三节猪饲料的配合77 n
一、猪用饲料配方的设计77 n
二、猪用预混料的设计79 n
三、猪用浓缩饲料的设计84 n
四、猪用全价料的配方设计89 n
第四节猪饲料的加工93 n
一、猪的采食特性93 n
二、猪的消化生理特性96 n
三、猪饲料的加工工艺99 n
四、猪饲料资源的开发利用及优化技术102 n
第三章猪的饲养管理105 n
节种公猪的饲养管理105 n
一、公猪的选种技术105 n
二、公猪的人工授精方法与技术107 n
三、公猪适宜的环境条件109 n
四、公猪的营养与饲养109 n
五、公猪的管理110 n
第二节后备母猪的选择和妊娠前的饲养管理113 n
一、母猪的选种技术113 n
二、青年母猪的饲养管理115 n
三、后备母猪的饲养管理115 n
四、空怀母猪的饲养管理116 n
五、母猪的鉴定及控制117 n
第三节妊娠母猪的饲养管理121 n
一、妊娠的诊断122 n
二、妊娠母猪的饲养管理124 n
第四节母猪的饲养管理127 n
一、影响母猪量的因素128 n
二、母猪的饲养技术130 n
三、母猪的管理130 n
四、母猪异常情况的处理131 n
第五节仔猪的饲养管理132 n
一、哺乳仔猪的饲养管理132 n
二、保育猪的饲养管理136 n
第六节生长育肥猪的饲养管理138 n
一、影响猪育肥的因素139 n
二、猪的生长规律140 n
三、育肥猪的饲养管理141 n
四、提高育肥效果的措施142 n
五、提高商品猪瘦肉率的措施144 n
第四章猪的疾病防控153 n
节常见猪病及其防控措施153 n
一、常见的传染性疾病153 n
二、寄生虫类疾病170 n
三、其他疾病172 n
第二节猪病诊断与鉴别179 n
一、常见猪病的诊断要点179 n
二、猪病的防控措施179 n
第三节猪场用药199 n
一、猪的常用药199 n
二、用药注意事项199 n
三、常用的疫苗及其他生物制品222 n
第四节预防管理224 n
一、预防规则的实施224 n
二、生物防治的安全措施227 n
第五章猪场的建设230 n
节猪场选址与布局230 n
一、猪场场址选择230 n
二、猪场建筑布局235 n
第二节猪舍的建筑238 n
一、猪舍建筑的基本原则238 n
二、猪场建筑布局239 n
三、猪舍239 n
第三节猪场设备与设施245 n
一、猪场设备与设施245 n
二、选择养殖设备与设施应考虑的问题262 n
第六章猪粪污的处理及生态化猪场建设263 n
节猪粪污的处理263 n
一、粪便处理工艺和技术263 n
二、粪污处理工艺和技术266 n
第二节生态养猪的模式272 n
一、生态养猪的理念272 n
二、生态养猪的特点273 n
三、生态养猪的途径和措施275 n
四、生态养猪的基本模式278 n
第三节生态猪场的建设282 n
一、生态猪场的规划和设计282 n
二、猪舍建筑与舍内设计286 n
第七章猪场的经营与管理290 n
节生产运行管理290 n
一、投资决策管理290 n
二、劳动管理292 n
三、生产和技术的管理295 n
四、生产现场管理298 n
五、工艺、设备的管理299 n
第二节成本管理300 n
一、猪场成本结构300 n
二、影响养猪生产成本的主要因素300 n
三、养猪场浪费情况分析301 n
四、养猪场成本与费用控制的措施305 n
第三节计划管理309 n
一、制订年度生产计划指标309 n
二、制订年度预算310 n
三、预算的审批与通过311 n
四、计划与预算的分解,签订责任状311 n
五、绩效管理311 n
第四节营销管理311 n
一、市场调查与预测311 n
二、种猪和商品猪的营销313 n
参考文献316
这本书在“废弃物处理与环保”方面的内容,让我对“养猪”的认识提升到了一个新的高度。我之前对养猪的印象,总离不开“脏乱差”和“污染”。但【XH】科学养猪技术这本书,彻底改变了我的看法。作者花了相当大的篇幅来讲解如何科学、环保地处理猪场的粪污,这让我看到了一个负责任、可持续发展的养猪业的未来。 他详细介绍了多种粪污处理技术,比如沼气工程、好氧发酵、堆肥处理等,并分析了不同技术的优缺点、适用范围以及建设成本。我特别对沼气工程的部分印象深刻,了解了如何通过厌氧发酵将猪粪尿转化为沼气,既解决了粪污污染问题,又能产生可再生能源,用于供暖、发电甚至烹饪。他还讲解了如何将处理后的粪污作为有机肥料,用于农作物种植,实现资源循环利用。 此外,作者还强调了猪舍的日常清洁与消毒的重要性,以及如何通过合理的规划和管理,最大限度地减少臭味和病原体的传播。书中还提到了如何利用水资源,比如雨水收集和中水回用,来降低养殖成本和环境负荷。读完这一部分,我才真正意识到,科学养猪不仅仅是为了提高产量和效益,更是为了保护我们赖以生存的环境,实现绿色、可持续的发展。
评分这本书在疾病预防与控制方面的内容,简直是一本活的“猪病百科全书”!作者从最基础的生物安全措施讲起,例如消毒剂的选择、使用方法、消毒频率,以及如何构建有效的生物隔离屏障,防止外部病原体传入。他不仅列举了常见的猪病,还对每种疾病的发病原因、传播途径、临床症状、病理变化以及诊断方法进行了详细的描述。 我尤其被书中关于“早期预警”的章节所打动。作者教我们如何通过观察猪的体温、精神状况、食欲、粪便形态、呼吸以及排尿情况等细微变化,来及早发现潜在的疾病迹象。他甚至还提供了不同疾病在不同生长阶段猪身上的典型表现,以及如何通过这些表现进行初步的鉴别诊断。书中还列出了疫苗接种的详细计划,包括不同疫苗的种类、接种时间、接种途径和注意事项,并强调了根据当地疫病流行情况制定个性化免疫方案的重要性。读完这一部分,我感觉自己就像经过了一次“猪病学”的密集培训,对于如何守护猪群的健康,心中有底多了。
评分【XH】科学养猪技术这本书,在“饲料转化率与经济效益分析”这一章节,让我从一个“养殖户”真正迈向了一个“经营者”的角色。在此之前,我总觉得只要猪能吃饱、长壮,就算成功了。但作者用清晰的逻辑和详实的数据,让我明白了“饲料转化率”这个看似枯燥的指标,对于养猪业的经济效益有多么重要。 他不仅解释了什么是饲料转化率,还详细讲解了影响饲料转化率的各种因素,比如饲料的品质、猪的消化吸收能力、猪舍环境、饲喂方式等等。然后,他用图表和公式,展示了饲料转化率与养殖成本、利润之间的直接关系。举个例子,如果饲料转化率从2.8下降到2.5,意味着每生产一公斤猪肉,需要消耗的饲料就会减少,这直接降低了生产成本,从而提高了利润。 书中还提供了很多提高饲料转化率的实用方法,比如优化饲料配方,选择易于消化吸收的原料;科学调整饲喂量和饲喂频率,避免浪费;改善猪舍环境,降低猪的应激,提高采食量;甚至还提到了利用酶制剂来提高饲料的消化利用率。最让我惊喜的是,作者还分享了如何进行详细的成本核算和效益分析,帮助我们计算出每一头猪的利润空间,并根据市场行情和自身情况,做出最优的经营决策。读完这一部分,我感觉自己不再只是埋头苦干的养殖员,而是能够运用经济学原理,让我的养殖事业更加“精打细算”,更加“利润丰厚”。
评分我之前一直认为养猪就是喂食、打针、清理粪便,如此简单。然而,【XH】科学养猪技术这本书完全颠覆了我的认知!作者花了相当大的篇幅来讲解猪的营养需求,而且不是泛泛而谈,而是根据不同品种、不同年龄、不同生理阶段(如怀孕、哺乳、公猪配种期)的猪,给出了非常精确的饲料配方建议和营养素构成比例。让我印象最深刻的是,书中不仅仅列出了各种饲料的成分,还详细解释了这些成分在猪体内的消化吸收过程,以及它们如何影响猪的生长发育、繁殖能力和免疫力。 他还特别强调了微量元素和维生素的重要性,并且解释了缺乏某种微量元素会导致的具体疾病和症状,比如锌缺乏会导致的皮肤病,硒缺乏会导致的繁殖障碍等等。他还提供了如何通过观察猪的外观、粪便以及行为来初步判断饲料是否均衡的技巧,这对我这样缺乏专业检测设备的普通养殖户来说,简直是宝藏。书中还提到了不同饲料原料的优缺点,以及如何根据市场价格和供应情况灵活调整饲料配方,以达到最佳的经济效益。我感觉,读完这一部分,我才真正开始懂得“吃”对于猪来说,不仅仅是生存,更是科学!
评分天哪,我简直不敢相信我竟然读完了这本【XH】科学养猪技术!说实话,一开始我只是抱着试试看的心态,想着作为一名刚入行不久的养殖户,总需要学习一些基础知识。但这本书给我的震撼,远不止是“基础”二字可以形容。它就像一位经验丰富的老农,又像一位严谨的科学家,把我带入了一个全新的养猪世界。 从最基本的猪舍设计开始,作者就展现了他对细节的极致追求。他不仅仅是告诉你“要建猪舍”,而是深入剖析了不同气候、不同地理环境下猪舍的结构要点,比如通风系统的设计、采光与遮阳的考量、材料的选择对保温和清洁度的影响。我还记得其中有一章节详细讲解了猪舍地面材料的选择,不同的材料(比如水泥、橡胶垫、刨花等)在承重、防滑、吸湿、排污以及对猪蹄健康的影响上都有着截然不同的表现。作者还提供了大量的图表和案例分析,让我能够直观地理解这些理论知识在实践中的应用。比如,他会根据不同猪的生长阶段(哺乳期、保育期、育肥期、母猪)给出了详细的舍内温度、湿度、空气流通参数建议,并解释了为什么这些参数如此重要,以及偏离这些参数可能导致哪些健康问题和生产效率下降。
评分说实话,在读【XH】科学养猪技术之前,我对“应激管理”这个概念几乎是一无所知,觉得猪就是猪,再怎么折腾也能活。但这本书彻底刷新了我的三观!作者用大量的实例和科学的解释,让我明白了“应激”对于猪的危害有多大,以及如何科学地进行应激管理。 他首先解释了什么是应激,以及哪些因素会引起猪的应激,比如拥挤、噪音、温度骤变、陌生人接近、不熟悉的饲料等等。然后,他详细阐述了应激对猪的身体会产生哪些负面影响,比如抑制生长、降低免疫力、影响繁殖性能,甚至导致疾病发生。最让我感到惊讶的是,他提到了慢性应激会导致猪产生“免疫抑制”,也就是免疫系统功能下降,更容易受到病原体的侵袭。 书中提供了非常实用的应激管理技巧,比如如何科学地配群,避免过度拥挤;如何保持猪舍环境的稳定,减少噪音和温度波动;如何温和地进行操作,避免惊吓猪群;甚至还提到了如何通过调整饲料中的添加剂来缓解猪的应激反应。他还强调了早期识别和干预应激的重要性,鼓励我们细心观察猪的行为,一旦发现异常,就要及时采取措施。读完这一章节,我感觉自己仿佛拥有了一双“透视眼”,能够看到猪内心深处的“压力”,并学会了如何成为一个让猪“舒心”的养殖者。
评分我一直觉得,“现代化”的养猪技术离我很遥远,都是大企业才玩得起的东西。但是,【XH】科学养猪技术这本书,让我看到了“科学”和“现代”并非遥不可及。作者在“信息化管理与智能化设备”章节中,用非常接地气的方式,介绍了许多能够提升养殖效率和管理水平的工具和方法。 他不仅仅是简单地罗列了各种智能设备,比如自动饲喂系统、环境监控系统、远程视频监控等,还详细解释了这些设备如何工作,以及它们如何帮助我们解决实际生产中的问题。比如,自动饲喂系统可以根据每头猪的采食量和生长速度,自动调整饲料的投喂量和频率,避免了浪费,也保证了猪的营养均衡。环境监控系统则可以实时监测猪舍内的温度、湿度、氨气浓度等关键指标,一旦出现异常,就会及时发出警报,让我们可以第一时间采取措施。 更重要的是,作者还强调了信息化管理的重要性,比如如何利用养殖管理软件来记录每头猪的生长数据、健康状况、用药记录等,并通过数据分析来优化管理策略。他甚至还分享了一些关于如何利用手机APP来远程监控猪舍情况和接收警报的实用技巧。读完这一部分,我感觉自己不再是那个只会凭经验“瞎猜”的养殖户了,而是能够运用科技的力量,让养殖变得更高效、更科学、更省力。
评分说实话,一开始我以为这本【XH】科学养猪技术主要是讲如何“喂养”和“防病”,但没想到,作者还花了很大的篇幅来讲解“繁殖”技术。这部分内容简直是为我这样对繁殖不太了解的新手量身定做的。从公猪的选育、饲养管理,到母猪的配种、妊娠、分娩,再到仔猪的早期管理,几乎涵盖了繁殖的每一个环节。 我学到了如何科学地评估种猪的繁殖性能,如何通过精液品质检测来提高配种的受孕率,以及如何利用激素来调控母猪的发情周期。书中对母猪的妊娠期管理也提出了很多细致的要求,比如提供充足且均衡的营养,控制母猪的体重增长,以及为母猪创造一个安静、舒适的待产环境。让我印象深刻的是,关于分娩助产的部分,作者详细讲解了如何识别难产的迹象,以及在必要时如何进行人工助产,这对于降低母猪的死亡率和提高产仔成活率至关重要。他还分享了许多关于仔猪早期护理的技巧,比如脐带消毒、断牙、断尾(并解释了为什么以及如何科学进行),以及如何帮助初生仔猪建立良好的初乳摄入。读完这部分,我对“养殖”这两个字的理解又上了一个台阶,它不再仅仅是“养活”,更是“繁衍”和“壮大”。
评分【XH】科学养猪技术这本书,绝对不是一本“买了就能用”的说明书,而是一本需要你动脑、动手的“指导手册”。作者在“猪的行为学”和“环境对猪的影响”这两个章节中,倾注了大量的研究和心血。他不仅仅告诉你猪需要活动空间,而是深入分析了猪的社会结构、等级制度、探索性行为以及应激反应。 我学到了很多关于如何通过改善猪舍环境来降低猪的应激水平,比如提供合适的垫料、设置不同功能的活动区域(休息区、采食区、排泄区),甚至是通过播放一些舒缓的音乐来影响猪的情绪!作者还详细讲解了,当猪感到不适或压力过大时,它们会表现出哪些异常行为,比如咬尾、肛门咬、互相攻击等等,并给出了相应的解决办法。这一点对我启发很大,我之前总是把这些行为归结为“猪就是这样”,但现在我明白了,很多时候是我们的管理不当,忽略了猪的内在需求。他还强调了,了解猪的行为模式,能够帮助我们更有效地进行日常管理,比如在最佳时间进行喂食和饮水,以及如何安全地驱赶和移动猪群,减少不必要的惊吓和伤害。
评分【XH】科学养猪技术这本书,在“不同品种猪的饲养管理特点”这一章节,让我豁然开朗!我一直以为,猪就是猪,吃一样的饲料,住一样的猪舍就能长起来。但作者通过细致的对比分析,让我明白了不同品种的猪,由于其遗传特性、生长速度、抗病能力、肉质特点等方面的差异,在饲养管理上有着非常显著的不同。 他详细介绍了几个主流的猪品种,比如杜洛克、长白、约克夏等,以及一些地方特色品种。对于每一个品种,作者都给出了非常具体的饲养建议,比如它们的最佳生长温度、最适宜的饲料配方、最容易发生的疾病类型,以及它们的繁殖性能差异。比如,他会指出杜洛克猪生长速度快,对饲料的需求量大,但对饲料的适口性要求不高;长白猪的产肉率高,但对环境要求较高,更容易受到应激;约克夏猪则以其优良的繁殖性能而闻名。 更让我受益匪浅的是,作者还讲解了如何根据市场的需求和自身的养殖条件,来选择最适合的猪种。他甚至还提供了一些关于如何进行品种改良的初步知识,以及如何通过杂交来发挥不同品种的优势。读完这一章节,我感觉自己不再是那个“一视同仁”的糊涂蛋了,而是能够根据猪的“个性”,来制定更精准、更有效的饲养方案,从而最大化每头猪的生产潜力。
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