基本信息

書名：設施蔬菜栽培技術

定價：28.50元

作者：宰文珊

齣版社：高等教育齣版社

齣版日期：2014-08-01

ISBN：9787040401233

字數：

頁碼：243

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《設施蔬菜栽培技術》定位為南方高職院校涉農專業教材，教材編寫過程中始終將《設施蔬菜栽培技術》的實用性及與生産的緊密聯係放在位。教材在內容安排上選取生産上常用的設施蔬菜生産技術，注重講解實用的設施蔬菜栽培技術，包括栽培、管理、采收、病蟲害防治等蔬菜生産過程，強調內容的實踐性與可操作性，非常適閤作為高職院校的指導教材。

目錄

作者介紹

文摘

1.菜地麵積的確定
　　根據“就地生産，就地供應”的方針，按照“以需定産，産稍大於銷”的原則，結閤當地的消費人口（包括常住和流動人口）、消費水平、生産水平、氣候條件，另加的安全係數，綜閤考慮，確定蔬菜基地麵積；有的城市還要考慮軍工特需及齣口外調的需要。比如，人均日消費量達到0.5kg左右毛菜（包括10%～30%的安全係數在內），華中、華東、華南、西南地區大體上可按20～27m2/人的標準建立常年蔬菜基地。2.菜地布局蔬菜基地布局應遵循“常年菜地與季節性菜地相結閤，近郊與遠郊相結閤”的原則，根據各地自然環境條件，盡量達到常年性菜地、季節性菜地相互補充，平原菜地與高山菜地、本地菜與外地特産菜互相支援。
　　3.菜地規劃內容
　　（1）菜地區劃 菜地一般由田間道路、固定渠道或地埂分割形成。規模較大的蔬菜基地應進行菜地區劃，根據蔬菜生産特點和排灌運輸等機械化要求，結閤水利建設、道路改造，因地製宜平田整地，將大小不一、高低不平的田塊平整化，實現菜地的園田化。園田化是蔬菜基地建設的重要方嚮，便於適應機械化作業和統一安排田間排灌渠道及田間道路。
　　在同一田區內應土地平整，坡度一緻。田區多為正方形，麵積與耕作機械相適應，一般以11ir_r12為單位。江南在小型拖拉機耕作運輸的條件下，多實行50mx100m、50mx50m的規格。坡度較大的丘區必須修成梯田，以利保水保肥保土。菜地道路應盡量利用現有的交通乾綫，有利於産品和生産資料的運輸。
　　（2）排灌係統 蔬菜既需勤灌，又怕澇漬，因此其排灌係統設計標準比大田高，要求日降雨量300mm能及時排齣，百日無雨保證灌溉，地下水位在1m以下。排灌係統的規劃應充分考慮灌溉方式，如溝灌、噴灌、滴灌、地下滲灌等。為瞭節約用地和用水，目前排灌係統嚮地下溝灌、地麵噴灌及滴灌等節水灌溉發展。
　　溝灌的輸水乾綫盡量埋設地下水泥管道。噴灌和滴灌則應考慮天然降水的排水問題。排水係統應與當地的地形、地貌、水文地質條件相適應。排水係統的總齣路應充分利用自然的排水河流。排水溝渠應考慮地麵坡度、地下水徑流情況、地下水礦化程度等。為確保排灌適時，應機、電設備配套，建立機械揚水站或電力排灌站，形成能排能灌的菜地排灌係統，增強蔬菜生産抗禦自然災害的能力。
　　（3）保護林帶 風沙較大的菜地必須建立防護林帶，以降低風速，削弱風力，保持良好的菜地小氣候，改善蔬菜生産環境條件。規劃防護林帶時，主林帶與風嚮垂直，副林帶與主林帶垂直。另外，建立防護林時，應當把一些生産、生活建築與林帶有機結閤，統籌安排。
　　在一些大型蔬菜基地，為瞭適應現代化蔬菜生産管理的需要，還要進行相應的配套設施規劃，比如供電係統、堆肥場地、采後包裝保鮮車間、辦公及其他附屬設施等。此外，隨著設施栽培在蔬菜
　　……

序言

總論
章 緒論
復習思考題
第二章 設施蔬菜栽培的基本理論
節 蔬菜的分類
第二節 蔬菜的生長發育
第三節 蔬菜栽培設施的類型、結構、性能及應用
復習思考題
第三章 設施環境與蔬菜生理生態
節 溫度環境
第二節 光照環境
第三節 氣體環境
第四節 濕度環境
第五節 土壤特性
第六節 綜閤環境
復習思考題
第四章 設施蔬菜栽培基本技術
節 設施蔬菜栽培茬口安排
第二節 菜地規劃與土壤耕作
第三節 種子與播種
第四節 設施蔬菜育苗技術
第五節 設施蔬菜栽植技術
復習思考題

各論
第五章 設施茄果類蔬菜栽培技術
節 番茄
第二節 辣椒
第三節 茄子
復習思考題
第六章 設施瓜類蔬菜栽培技術
節 黃瓜
第二節 西瓜
第三節 甜瓜
復習思考題
第七章 設施豆類蔬菜栽培技術
節 菜豆
第二節 豇豆
復習思考題
第八章 設施根菜類蔬菜栽培技術
節 蘿蔔
第二節 鬍蘿蔔
復習思考題
第九章 設施薯芋類蔬菜栽培技術
節 馬鈴薯
第二節 生薑
復習思考題
第十章 設施葉菜類蔬菜栽培技術
節 芹菜
第二節 萵苣
復習思考題
……