{RT}给孩子的营养健康小丸子-朱太治,双福 中华工商联合出版社 978751580716 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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朱太治，双福 著

图书标签:

• 营养健康
• 儿童健康
• 饮食营养
• 育儿
• 亲子
• 绘本
• 朱太治
• 双福
• 中华工商联合出版社
• 978751580716

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 中华工商联合出版社

ISBN：9787515807164

商品编码：29490392977

包装：平装

出版时间：2014-02-01

图书基本信息
图书名称	给孩子的营养健康小丸子	作者	朱太治,双福
定价	32.00元	出版社	中华工商联合出版社
ISBN	9787515807164	出版日期	2014-02-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装

内容简介

《给孩子的营养健康小丸子(超值珍藏版)》(作者朱太治、双福)是一本为小孩子制作小丸子的营养菜谱。600副彩图全景再现制作全程，60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图，详细步骤一步一图，每道菜品的“0失败窍门”让您百战百胜。详细解读常用菜品的食材，让您不再为采购头痛。免费提供烹饪视频，网上课堂，生动有趣，让你轻轻松松成为饮食达人。

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目录

Part 1 手工丸子基础课 常用材料排排站 小调料立大功 好用的器具 手工丸子成功讲堂 Part 2 手工丸子 ——方便营养的丸子做法大公开 鸡肉丸 豆腐渣丸子 猪肉丸 爆弹牛肉丸 羊肉丸 贡丸 鸭肉丸 墨鱼丸 蟹肉丸 干贝丸 金丝小肉丸 鱼丸 虾丸 黄金草鱼丸 红薯玉米丸子 珍珠丸子 豆沙小丸子 多彩玉米丸 香菇肉丸 嫩豆腐肉丸 豆腐山药丸 徽州丸子 山药丸 炸蔬菜豆腐丸 泰山豆腐丸 红薯丸 素炸萝卜丸子 老北京胡萝卜素丸 土豆火腿丸子 鲜虾珍珠丸子 Part 3 丸子料理 ——用丸子做出好吃 的料理 苦瓜酿肉丸 西式丸子蔬菜汤 菇香三彩鸡丸 彩椒牛肉丸 冬瓜羊肉丸子汤 炒荸荠脆丸 猪肉丸子火锅 鹌鹑蛋烩肉丸 萝卜香菇羊肉丸汤 什锦肉丸砂锅 什锦丸子汤粉 碧波鱼丸 麻辣鱼丸 鸡汁豆腐丸子 四喜丸子 糖醋丸子 泡菜丸子 拔丝丸子 椰蓉糯米小丸子 咖哩牛肉丸 黄豆芽牛肉丸粥 串烤鸡肉丸子 三彩鱼丸羹 油菜鱼丸面 椰浆咖哩虾丸 咖喱黄金鱼丸 包心鱼丸 银耳虾丸汤 香煎奶酪丸子 酥炸墨鱼丸 新三杯丸子 烩海鲜什锦丸子 鲜虾豆腐狮子头汤 绣球肉丸 米饭丸子 油面筋塞肉 附录： 食材分类速查

编辑推荐

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文摘

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序言

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《聪明宝宝的健康能量站》 面向儿童的成长营养宝典，让孩子爱上健康，活力满满！ 在孩子成长的每个阶段，营养都是他们健康发育的基石。从牙牙学语的蹒跚学步，到奔跑跳跃的少年时光，充足且均衡的营养为孩子提供源源不断的能量，支持他们大脑的发育、身体的成长，以及免疫系统的构建。然而，面对琳琅满目的食物，如何为孩子选择最合适的营养，如何让他们乐于接受健康的饮食，是许多家长在育儿过程中面临的重要课题。 《聪明宝宝的健康能量站》正是为解决这些育儿难题而生。本书并非一本枯燥乏味的营养学教科书，而是一本充满趣味、实用且易于理解的儿童营养指南，旨在帮助家长们为孩子们打造一个坚实的“健康能量站”，让每一位孩子都能享受成长的乐趣，拥有充沛的活力。 一、 认识孩子身体的小秘密：为什么营养这么重要？ 本书的开篇，我们将带领家长们一起走进孩子的小身体，揭示他们成长过程中那些鲜为人知的“小秘密”。 大脑的“能量块”： 孩子的学习能力、专注力、记忆力，都与大脑的发育息息相关。而构成大脑的重要物质，如脂肪酸、蛋白质、维生素等，都来自于日常的食物。我们将深入浅出地介绍哪些食物能为孩子的大脑提供“燃料”，帮助他们更好地学习和探索世界。 骨骼的“生长塔”： 孩子身体的每一寸增长，都离不开强健的骨骼。钙、维生素D等是构建骨骼的“建筑材料”，充足的摄入能让孩子长得更高、更壮。本书将详细讲解如何通过饮食来保障孩子的骨骼健康，预防未来可能出现的骨骼问题。 免疫系统的“守护盾”： 孩子活泼好动，但也更容易接触到各种病菌。强大的免疫系统是孩子抵抗疾病的“守护盾”。维生素A、C、E，锌、铁等微量元素，在增强孩子免疫力方面扮演着至关重要的角色。我们将阐述如何通过均衡的饮食，构筑孩子坚固的免疫防线。 消化系统的“高效运转机”： 良好的消化功能是吸收营养的前提。膳食纤维、益生菌等有助于维持孩子肠道健康，确保营养能够被有效吸收，同时也能帮助孩子预防便秘等常见问题。本书将指导家长们如何通过合理的膳食搭配，促进孩子消化系统的健康运转。 二、 孩子成长中的“营养雷区”：避开误区，赢在起跑线 在关注孩子营养的同时，家长们也可能不经意间踩入一些“营养雷区”。本书将帮助家长们识别并规避这些常见的误区。 “我孩子不挑食，什么都吃”的陷阱： 很多家长认为孩子什么都吃就代表营养均衡，但事实并非如此。可能孩子只是“什么都吃”一些精加工的零食，而真正富含必需营养素的食物却摄入不足。我们将分析挑食、偏食的根源，并提供切实可行的解决方案。 “零食是洪水猛兽”的误解： 并非所有的零食都对孩子不利。选择合适的、健康的零食，不仅能满足孩子的口腹之欲，还能作为日常营养的补充。本书将推荐一些营养丰富、孩子喜爱的健康零食，并指导家长如何正确地为孩子选择零食。 “少吃多餐”的真正含义： “少吃多餐”是为了更好地吸收营养，而不是无限制地喂食。过量喂食反而会加重孩子的消化负担，导致肥胖或其他健康问题。我们将详细解读“少吃多餐”的科学原则，以及如何根据孩子的年龄和活动量来合理安排餐次。 “高能量=高营养”的迷思： 很多高能量的食物，如糖果、油炸食品，可能含有较高的热量，但其营养价值却非常低。本书将引导家长们区分“热量”与“营养”，帮助孩子摄入真正有益于健康的营养素。 三、 “变废为宝”的营养魔法：让健康饮食充满乐趣 让孩子爱上健康饮食，是本书的核心目标之一。我们将运用各种“营养魔法”，将枯燥的营养知识转化为孩子乐于接受的趣味体验。 “色彩缤纷”的餐盘游戏： 孩子对色彩有天然的喜爱。我们将指导家长如何通过搭配不同颜色的蔬菜、水果，让餐盘变得像一幅幅有趣的图画，激发孩子的食欲。例如，红色的番茄、绿色的西兰花、黄色的玉米、紫色的茄子，它们不仅颜色诱人，也富含不同的维生素和矿物质。 “形状大作战”的创意料理： 将食物做成孩子喜欢的动物、星星、汽车等形状，能极大地提升他们的用餐兴趣。本书将提供大量简单易学的创意料理方法，让家长轻松做出让孩子“眼前一亮”的健康美食。 “角色扮演”的健康故事： 我们可以将食物比喻成孩子成长中的“超级英雄”，例如，“西兰花是保护骨骼的‘绿色战士’”，“胡萝卜是守护眼睛的‘光明使者’”。通过生动有趣的故事，让孩子了解食物的营养价值，从而主动爱上这些“超级英雄”。 “全家总动员”的厨房游戏： 让孩子参与到食物的准备过程中，例如，洗菜、摘菜、搅拌等（在家长监督下），能让他们对食物产生更深的感情，也更有成就感。本书将提供适合孩子年龄的厨房小任务，让亲子互动与健康饮食完美结合。 四、 不同年龄段的“专属营养菜单”：量身定制，精准喂养 孩子的成长并非一成不变，不同年龄段有着不同的营养需求。本书将为不同年龄段的孩子提供量身定制的营养建议。 0-1岁：母乳/配方奶的奥秘与辅食的智慧： 婴儿时期是生命的重要起点，母乳或优质配方奶是宝宝营养的主要来源。我们将详细讲解母乳喂养的益处，配方奶的选择与冲调，以及何时开始添加辅食、如何循序渐进地引入各种食材，为宝宝的健康发育奠定坚实基础。 1-3岁：探索“舌尖上的世界”： 这个阶段的孩子开始尝试更多种类的食物，咀嚼和吞咽能力逐渐增强。我们将重点关注如何为 toddler 提供均衡的膳食，预防挑食，以及如何通过多样的烹饪方式，让孩子爱上健康的餐点。 3-6岁：为学龄前的活力充沛做准备： 学龄前是孩子精力最旺盛的时期，需要充足的能量来支持他们的学习和玩耍。我们将指导家长如何为孩子提供富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，帮助他们保持充沛的体力和良好的学习状态。 6-12岁：迎接挑战，均衡营养是关键： 进入小学阶段，孩子面临着更多的学习任务和社交活动，对营养的需求更加精细。本书将深入探讨如何帮助孩子建立科学的饮食习惯，保证大脑和身体的健康发育，以及应对儿童肥胖、贫血等常见健康问题。 五、 “成长加速器”的健康秘诀：超越饮食的全面呵护 健康不仅仅是吃得好，更是一个全方位的过程。《聪明宝宝的健康能量站》将为您提供更多关于孩子成长的“健康秘诀”。 规律作息的重要性： 充足的睡眠是身体修复和成长的关键。我们将阐述规律作息对孩子健康发育的深远影响。 适度运动的魔力： 运动不仅能增强体质，还能促进食欲，帮助孩子消耗多余能量，保持健康体重。本书将提供适合不同年龄段孩子的运动建议。 情绪与饮食的关联： 孩子的情绪会影响食欲，而健康的饮食也能稳定孩子的情绪。我们将探讨如何通过积极的亲子互动和均衡的饮食，帮助孩子建立良好的情绪管理能力。 家庭饮食文化的构建： 营造健康的家庭饮食氛围，是孩子养成良好饮食习惯的重要保障。本书将鼓励家长以身作则，将健康饮食融入家庭生活，让孩子从小耳濡目染，形成受益终生的健康习惯。 《聪明宝宝的健康能量站》希望成为您育儿路上最贴心的伙伴，用科学的知识、趣味的方法，和充满爱的语言，帮助您点亮孩子健康的成长之路。让我们一起，为孩子打造一个充满活力、健康快乐的童年！

评分☆☆☆☆☆

我一直很关注食品安全和添加剂问题，市面上很多所谓的“健康零食”背后的配料表长得吓人。这本书给我带来的最大的价值，就是让我找到了一个可以完全信赖的“自制营养方案”。它详尽地解析了如何从源头上控制食材的质量，比如如何挑选新鲜的肉类、蔬菜，以及如何辨别哪些是真正对孩子有益的“好脂肪”。书中对于如何自制调味料的部分尤其让我震撼。我们以前为了省事，习惯性地使用各种现成的酱料，现在才明白那些无形中给孩子增加了多少盐分和糖分。作者用非常细致的步骤指导我们如何用天然食材熬制高汤、制作低盐酱油替代品等等。这不仅保证了营养的纯粹性，更重要的是，它培养了我们对食物的敬畏心和对孩子健康的责任感。通过这本书，我学会了“慢下来”，享受为家人亲手准备食物的过程，这种对生活品质的提升，是金钱买不到的。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了，简直是育儿宝典！我之前总觉得给孩子做营养餐是个大工程，各种食谱看得我眼花缭乱，不知道从何下手。特别是对于我们这种工作忙碌的家长来说，时间就是金钱，根本没法花大量时间去研究那些复杂的烹饪步骤和食材搭配。但是这本书，完全颠覆了我的认知。它不是那种高高在上的理论说教，而是非常接地气，充满了实用的操作指南。比如，它会告诉你哪些常见食材是孩子的“营养担当”，哪些是“能量助推器”，而且搭配起来的原则非常清晰明了。我最欣赏的是它对“小丸子”这个概念的诠释，不仅仅是字面上的肉丸子，更是一种浓缩了精华的营养团。书里介绍的很多做法，我试着做了几次，孩子们的接受度非常高，甚至会主动要求吃。这让我这个“厨房新手”瞬间找回了做饭的成就感。而且，它还涉及到很多关于孩子挑食、偏食的应对策略，这些都是我们家长日常中最头疼的问题。总而言之，这本书的实用性和易操作性是它最大的亮点，强烈推荐给所有想让孩子吃得更健康、更开心的父母们。

评分☆☆☆☆☆

要说这本书的深度和广度，也是非常令人称道的。它没有局限于婴幼儿的辅食阶段，而是将营养指导覆盖到了小学阶段甚至更远。特别是针对青春期前后的孩子，他们的新陈代谢加快，对能量和特定营养素的需求量激增，这本书里有专门的章节来讨论如何应对这些变化，比如如何提供足够的铁质以预防贫血，以及如何平衡蛋白质的摄入以支持快速的身体发育。内容的专业性体现在它对不同体质孩子的个性化建议上。它提醒我们，每个孩子都是独一无二的，不能一概而论。书中甚至探讨了季节性食材的最佳利用方式，比如在干燥的秋冬季节，应该侧重哪些润肺养胃的食材。这种考虑周全、具有前瞻性的指导，让我感觉这本书的价值是长期的，它会随着我孩子的成长不断提供新的参考方向，而不是一本“用完就扔”的工具书。它的系统性和全面性，让它在众多育儿书中脱颖而出，成为我书架上不可或缺的一员。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和版式安排，让我爱不释手。我通常对育儿类书籍的视觉呈现要求不高，只要内容实用就行，但这本书在这方面给了我一个惊喜。封面设计既有童趣又不失专业感，色彩搭配柔和，让人一看就觉得心情舒畅，充满了对健康生活的美好向往。内页的纸张质量很舒服，印刷清晰，即便是深夜在灯光下阅读，眼睛也不会感到疲劳。更重要的是，它的排版逻辑性非常强，知识点之间的过渡自然流畅。作者在阐述营养学概念时，运用了很多生动的比喻和图表辅助理解，这对于我这种对专业术语感到畏惧的家长来说，简直是雪中送炭。很多章节后面都配有“家长小贴士”或者“厨房小窍门”，这些边角料的信息往往蕴含着巨大的实践价值。翻阅过程中，我感觉自己不是在阅读一本枯燥的教材，而是在和一位经验丰富、和蔼可亲的营养师进行一次深入的交流。这种阅读体验上的愉悦感，是很多同类书籍无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常独特，它巧妙地将科学知识融入了日常的亲子互动场景中。它不仅仅是一本食谱书，更像是一本亲子教育的绘本。作者似乎很懂得孩子的心理，她知道如何用一种不那么“说教”的方式，引导孩子主动探索食物的世界。比如，书中提到一些小游戏，让孩子参与到食物的准备过程中去，比如让他们帮忙揉捏“小丸子”的面团，或者让他们辨认不同颜色的蔬菜。这种互动式的学习，极大地激发了孩子的好奇心和参与感。我发现，自从我开始参考书中的建议后，我的孩子不再是抗拒吃饭的“小战士”，而是变成了跃跃欲试的“小帮厨”。当他们亲手制作的食物端上餐桌时，那种满足感和自豪感是任何零食都无法替代的。这种从“喂养”到“共同创造”的转变，是这本书最宝贵的财富，它教会了我如何培养孩子终身的健康饮食习惯。