前言  
第1篇　准备篇  
　一、肉牛舍规划布局  
　二、设施和设备准备  
　三、饲草料的准备  
　四、常用药品的准备  
　五、环境控制和消毒  
　六、制订牛场防疫程序  
第2篇　日程管理篇  
　一、肉牛配种期日程管理(65天)  
　二、肉牛怀孕期日程管理(280天)  
　三、肉牛哺乳期日程管理(180天)  
　四、架子牛育肥日程管理(180天)  
　五、高档肉牛育肥日程管理(1000天)  
　六、奶公犊育肥日程管理(720天)  
第3篇　应急技巧篇  
　一、意外事故的应急处理  
　二、肉牛骨折的应急处理  
　三、肉牛创伤的应急处理  
　四、肉牛瘤胃功能紊乱的应急处理  
　五、肉牛中暑的应急处理  
　六、肉牛中毒的应急处理  
　七、肉牛传染病的应急处理  
　八、肉牛疥癣病的应急处理  
　九、肉牛难产的应急处理  
　十、肉牛发热的处理技巧  
　十一、肉牛腹泻的处理技巧  
　十二、肉牛繁殖障碍病的处理技巧  
第4篇　生产管理档案篇  
　一、养殖档案封面  
　二、种公牛记录卡  
　三、母牛配种记录卡  
　四、妊娠母牛分娩记录卡  
　五、母牛繁殖统计卡  
　六、肉牛生长发育记录卡  
　七、育肥牛生产记录卡  
　八、肉牛饲料消耗记录卡  
　九、肉牛巡诊记录卡  
　十、肉牛诊疗和用药记录卡  
　十一、肉牛发病统计卡  
　十二、肉牛免疫接种卡  
　十三、牛场消毒记录卡  
　十四、肉牛场环境记录卡  
　十五、肉牛周转记录卡  
　十六、肉牛销售记录卡  
　十七、饲料和兽医采购记录卡  
　十八、其他需要保存的档案材料  
第5篇　基本资料篇  
　一、肉牛品种介绍  
　二、肉牛的生理常数  
　三、国内种牛场信息  
参考文献