具體描述
基本信息
書名：中國梅山豬
定價：98.00元
作者：上海市嘉定區梅山豬育種中心,上海市嘉定區
齣版社：上海科學技術齣版社
齣版日期：2014-09-01
ISBN：9787547823057
字數：
頁碼：182
版次：1
裝幀：精裝
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
內容提要
《中國梅山豬》遵循繼承與發揚的學術思想，從理論與實踐相結閤入手，主要闡述中型梅山豬的品種特性及其形成與發展，介紹外業界對梅山豬的研究成果及中型梅山豬育種、保種和開發利用經驗。特彆是老一輩畜牧專傢葛耀庭、趙誌龍、薑培良、闕耀良、張雲颱、硃恒順、周林興、盛桂龍等為梅山豬研究做瞭大量工作，留下瞭許多研究成果、論文、著作，從而為梅山豬更深入地研究和進一步開發利用提供瞭科學依據與實踐經驗。希望該書對學術研究有參考價值，對實際生産有指導意義，能為中國大多數地方豬種的研究開發提供藉鑒。
目錄
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
當我偶然瞥見《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書時，我的腦海中立刻湧現齣無數與“鄉愁”相關的畫麵。書名中的“梅山豬”，自帶一種古老而淳樸的氣息，仿佛迴到瞭那個時代，傢傢戶戶都能聞到炊煙裊裊，餐桌上擺放著自傢養的豬肉。而“上海市嘉定區梅山豬育種中心”，又將這份懷舊的情緒，與現代化的都市生活巧妙地連接起來。我特彆好奇，這本書是否會像一部紀錄片一樣，為我展現梅山豬從野外到傢禽的演變過程？它是否會描繪齣梅山豬獨特的體型特徵、毛色特點，以及它在不同地域的分布和適應性？我期待書中能夠講述一些關於梅山豬的傳說故事，或者它在中國飲食文化中扮演過的角色，比如它如何影響瞭當地的菜肴製作，又如何承載瞭節慶的意義。而“嘉定區梅山豬育種中心”的齣現，則讓我看到瞭現代科學與傳統文化的融閤。我希望這本書能夠介紹這個育種中心是如何通過科學技術，來保護和優化梅山豬這個寶貴的遺傳資源，讓它在現代社會中依然能夠保持其獨特的品質和價值。這本書不應該隻是冰冷的學術資料，更應該是一份關於記憶、關於傳承、關於土地的情感連接。
評分我對中國地域性的農産品和畜産品一直抱有濃厚的興趣，總覺得那些帶著地方印記的物産，往往蘊含著最原汁原味的文化和最深厚的曆史。當我看到《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書時，我立刻聯想到瞭那些散落在全國各地的優秀地方品種，它們是祖先留給我們的寶貴財富。梅山豬，這個名字聽起來就帶著一種古樸的韻味，而“上海市嘉定區”這個現代化都市的標簽，又讓我産生瞭一種奇妙的聯想：究竟是什麼樣的曆史進程，讓這樣一個古老的豬種，在現代化的都市角落，擁有瞭專門的繁育基地？我非常好奇，這本書是否會深入挖掘梅山豬的曆史淵源，它最初是如何形成的，又在怎樣的地理環境下繁衍至今？它是否會詳細介紹梅山豬在體型、毛色、繁殖能力、肉質風味等方麵的獨特之處，以及它與其它豬種相比的優勢？我期待這本書能夠為我描繪齣嘉定區梅山豬育種中心的工作場景，科研人員如何運用現代科技，對梅山豬進行科學的遺傳改良和品係繁育，以期進一步提升其經濟價值和市場競爭力。這本書不應該僅僅是記錄一個豬種的現狀，更應該是一部關於傳承與創新的篇章，展現齣中國人在保護和發展本土畜禽資源方麵所做的努力和智慧。
評分作為一個對動物品種頗有研究的愛好者，我對那些具有獨特地方特色和曆史價值的物種有著天然的親近感。《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。“梅山豬”這個名字，本身就透露著一種古老而神秘的氣息，讓人聯想到中國傳統農耕文明的深厚底蘊。“上海市嘉定區梅山豬育種中心”的齣現，則為這個古老的品種增添瞭現代科技的光環，形成瞭一種令人著迷的對比。我迫切地想要瞭解，梅山豬究竟是什麼樣的品種？它的起源、演化過程是怎樣的？它在中國的分布範圍有多廣？又因為什麼原因，在上海的嘉定區設立瞭專門的育種中心？我期待這本書能夠詳細闡述梅山豬的遺傳特性、生理特徵、繁殖性能以及其肉質的風味特點，並與其它主流豬種進行比較分析。更重要的是，我希望這本書能夠深入介紹嘉定區梅山豬育種中心在品種保護、遺傳資源發掘、新品種培育、生産性能改良等方麵的具體工作和取得的成就。這本書或許還能帶領我們走進育種中心，瞭解那些默默耕耘的科學傢們，他們是如何通過科學的研究和不懈的努力，讓梅山豬這個古老的品種煥發新的生機。
評分我是一名對中國傳統文化有著濃厚興趣的愛好者，尤其關注那些與日常生活息息相關的文化符號。當我無意間看到《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書時，我的好奇心被瞬間點燃。在我看來，“梅山豬”這三個字，就如同“京劇”、“絲綢”一樣，是中華文明中獨具特色的印記。我一直覺得，一個民族的飲食文化，很大程度上反映瞭其曆史、地理和生活方式。而豬，作為中國傢庭餐桌上不可或缺的一部分，其品種的演變和發展，無疑承載著豐富的文化內涵。這本書的書名，將“中國梅山豬”與“上海市嘉定區梅山豬育種中心”結閤在一起，讓我看到瞭傳統與現代的奇妙碰撞。我非常想瞭解，梅山豬這個古老的品種，是如何在中國漫長的曆史長河中孕育和發展的？它是否有著特彆的傳說或故事？而嘉定區的育種中心，又是如何在一個高度發達的地區，緻力於保護和發展這個具有地方特色的豬種？我期待這本書能夠為我揭示梅山豬在不同曆史時期扮演的角色，它如何影響瞭當地的飲食習慣、風俗民情，甚至是如何與當地的農業經濟緊密結閤的。我希望這本書能夠以一種生動形象的方式，嚮我展示梅山豬獨特的體貌特徵、生長習性和優良品質，讓我們這些非專業人士也能領略到這個古老品種的魅力。
評分從我個人的閱讀喜好來說，我更傾嚮於那些能夠帶我穿越時空，體驗不同時代生活氣息的書籍。《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書，恰好滿足瞭我的這種期待。“梅山豬”這個詞，自帶一種質樸的鄉土氣息，讓我想象著過去鄉村的景象，想象著傢傢戶戶養豬的場景。而“上海市嘉定區梅山豬育種中心”的齣現，又將這份懷舊與現代科學巧妙地融閤在一起，形成瞭一種引人入勝的對比。我非常好奇，這本書會如何描繪梅山豬的“前世今生”？它是否會講述梅山豬在不同曆史時期，是如何被人們飼養、食用，又是如何與當地的經濟、文化緊密相連的？我期待書中能夠提供關於梅山豬的詳細生物學信息，比如它的體型特徵、生長規律、繁殖特點，以及它在肉質上的獨特之處。同時，我也對“上海市嘉定區梅山豬育種中心”的工作內容充滿瞭好奇。這個育種中心是如何通過科學的方法，來保護和改良梅山豬這個品種的？它是否會介紹一些育種方麵的技術細節，或者分享一些育種過程中的成功案例和挑戰？我希望這本書能夠以一種生動有趣的方式，讓我瞭解到梅山豬不僅僅是一種傢畜，更是中國農業曆史和文化遺産的重要組成部分，而嘉定區的育種中心，則是守護這份遺産的堅實堡壘。
評分這次偶然翻到瞭這本《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》，書名本身就帶著一種曆史的厚重感和地域的親切感。我並非是養殖領域的專業人士，對豬的品種研究也知之甚少，但“梅山豬”這三個字，卻觸動瞭我內心深處某些關於土地、關於傳統、關於傢鄉的迴憶。我生長在江南一個不算大的鎮子上，雖然沒有直接接觸過梅山豬，但老一輩人嘴裏偶爾會提及，說起過去那種體型碩大、肉質鮮美的豬，似乎就是與梅山豬有著韆絲萬縷的聯係。如今，看到一本專門探討這個品種的書，而且還特彆提到瞭“上海市嘉定區梅山豬育種中心”，這讓我對它産生瞭濃厚的興趣。我尤其好奇，是什麼樣的機緣巧閤，讓這個古老的豬種，在現代化的上海嘉定區，依然有著專門的繁育中心？這本書是否會為我們揭示梅山豬從野性走嚮馴化，又在現代科技助力下煥發新生的故事？它是否會詳細介紹梅山豬的基因特性、生長習性，以及它在不同曆史時期對當地經濟和飲食文化的影響？我期待著書中能夠展現齣一種連接過去與現在的橋梁，讓我們這些普通讀者也能窺見傳統畜牧業的精髓，以及在快速發展的時代背景下，如何守護和傳承寶貴的本土物種。這本書不應該僅僅是一本技術手冊，更應該是一部關於生命、關於土地、關於文化傳承的寫意畫捲，我迫不及待地想通過文字去感受那種獨特的“中國味”，感受梅山豬身上承載的鄉愁與記憶。
評分作為一名對中國傳統美食有著深入研究的愛好者，我對各種地方特色食材的來源和曆史，總是充滿著濃厚的興趣。《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書名，立刻勾起瞭我的好奇心。“梅山豬”這個名字，本身就暗示著一種地域性，一種獨特的地方風味。我迫不及待地想知道，梅山豬究竟是什麼樣的豬種？它是否有著與眾不同的肉質特點，能夠為中國美食增添獨特的風味？而“上海市嘉定區梅山豬育種中心”的齣現，則讓我看到瞭一個現代化的機構，正在為保護和推廣這一古老的食材而努力。我希望這本書能夠詳細介紹梅山豬的起源、演變曆史，以及它在不同地域的分布和特徵。更重要的是，我希望它能夠深入探討梅山豬的肉質風味，比如它的肥瘦比例、嫩度、香氣，以及它適閤製作哪些具有地方特色的菜肴。我期待書中能夠展現齣育種中心是如何通過科學的研究和精心的選育，來優化梅山豬的肉質，使其更能滿足現代消費者對健康、美味的需求。這本書不應該僅僅是一本關於豬的學術專著，更應該是一本關於中國飲食文化、關於地方物種保護的生動寫照，它能夠讓我們這些美食愛好者，更加深入地瞭解我們餐桌上的美味從何而來。
評分說實話，我平時不太關注養殖業，但這本書的書名卻吸引瞭我，原因在於“上海市嘉定區”這個地理位置。“梅山豬”聽起來有點古老，有點地方特色，而“育種中心”又顯得很現代，很有科技感。我很好奇，在上海這樣現代化程度非常高的地區，竟然會有專門的梅山豬育種中心，這本身就構成瞭一個有趣的對比。我腦海中會設想，這本書會是怎樣的內容呢？它會不會詳細介紹梅山豬這個品種的來龍去脈，它的基因構成，它的生長周期，它的肉質特點等等？我尤其想知道，嘉定區的育種中心，是如何通過科學技術來改良和培育梅山豬的？是通過基因工程？還是傳統的選育方法？這本書是否會提供一些具體的案例，讓我們看到育種過程中的挑戰和突破？我希望這本書不會是枯燥的學術論文，而是能夠用通俗易懂的語言，嚮我們這些普通讀者展示梅山豬的價值和意義。它是否會講述育種中心裏科研人員的故事，他們的熱情和奉獻？我希望這本書能夠讓我對梅山豬有一個全新的認識，瞭解它不僅僅是一種食物，更是一種寶貴的生物資源，一種文化符號，甚至是科技創新的載體。
評分我一直堅信，一個民族的農耕文明，是其文化根基的重要組成部分。而作為中國傳統畜牧業中的一員，“梅山豬”這個名字，本身就承載著厚重的曆史信息。《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書的書名，就像一把鑰匙，打開瞭我對這一特定豬種及其發展曆程的好奇之門。我非常想瞭解，梅山豬究竟起源於何地，它的形成和演變過程是怎樣的？在漫長的曆史長河中，它又是如何被選育和發展的？而“上海市嘉定區梅山豬育種中心”的設立，又意味著什麼？它是否代錶著對這一珍貴地方品種的係統性保護和科學研究？我期待這本書能夠詳細介紹梅山豬在體型、生長速度、繁殖性能、肉質風味、抗病能力等方麵的具體特徵，並將其與其它主流豬種進行科學的比較分析。同時，我也希望能夠瞭解嘉定區育種中心是如何運用現代育種技術，例如分子標記輔助選育、基因組學研究等，來提升梅山豬的優良性狀，甚至培育齣具有更高經濟價值和更強市場競爭力的新品係。這本書的價值，不僅在於記錄一個豬種的生物學特性，更在於它體現瞭中國農業科學傢們對於保護和傳承寶貴遺傳資源的執著追求和創新實踐。
評分我一直對農業和食品的源頭很感興趣，總覺得瞭解食物的來曆，是理解生活的一條重要途徑。當我看到《中國梅山豬 上海市嘉定區梅山豬育種中心》這本書時，腦海中立刻浮現齣許多關於“傢”的概念。梅山豬，這個名字聽起來就充滿瞭曆史的滄桑感，似乎與中國廣袤的土地和淳樸的民風緊密相連。而“上海市嘉定區梅山豬育種中心”，這個現代化的機構名稱，又讓我産生瞭強烈的反差感。我很好奇，在上海這樣一個國際化大都市的郊區，竟然有一個專門研究和繁育梅山豬的機構。這是否意味著，梅山豬這個古老的品種，正在經曆著一場與時俱進的復興？我希望這本書能夠詳細介紹梅山豬的起源、曆史演變，以及它在不同地域的分布和特點。更重要的是，我期待它能夠深入探討嘉定區梅山豬育種中心是如何通過科學的方法，對梅山豬進行選育、改良和推廣的。這本書會不會披露一些關於育種技術的細節，比如如何優化梅山豬的生長速度、肉質口感，或者如何提高其抗病能力？我設想，這本書應該不僅僅是冷冰冰的科學數據，更應該包含著育種人們的辛勤汗水和創新智慧，以及他們對保護中國本土豬種的熱情和執著。它或許還能帶我們走進育種中心，近距離觀察梅山豬的生活，感受它們獨特的魅力。
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